- 9
- 1 977
치앙마이 요리조리Korean & Thai Food Recipe
Thailand
Приєднався 1 кві 2012
팟끄라파우무쌉, 태국식 돼지고기 덮밥, Thai Food, Stir Fried Basil with Pork Chili,ผัดกระเพราหมูสับ
태국의 덮밥 음식중 대표격인 팟끄라파우무쌉(ผัดกระเพราหมูสับ)은 바질향을 품은 돼지고기 음식입니다. 돼지고기 대신 닭고기를 넣으면 팟끄라파우까이(ผัดกระเพราไก่), 해산물이 들어가면 팟끄라파우탈레(ผัดกระเพราทะเล)라고 합니다. 음식엔 들어가는 바질은 Holi Basil(홀리바질 또는 스윗바질)이며 태국명으로는 끄라파우(กระเพรา)라고 합니다. 태국에서는 보통 밥에 팟끄라파우를 올려 덮밥 형식의 단품 메뉴로 먹는것이 일반적입니다. 여기에 계란후라이는 필수죠!! 태국 식당 어디에서든 꼭 메뉴로 있는 음식인만큼 대중적이고 서민적인 음식중 하나입니다.
Переглядів: 104
Відео
ยำมะละกอ, อาหารเกาหลี, 파파야 생채 무침
Переглядів 1792 роки тому
สวัสดีค่ะ เป็นคนเกาหลีค่ะ อาศัยอยู่ในเชียงใหม่มาหลายปีแล้วขอเสนอวิดีโอสอนทำอาหารเกาหลีแบบง่ายๆด้วยวัตถุดิบแล้วส่วนผสมที่สามารถจัดหาได้ในเมืองไทยค่ะ อาหารที่จะลองทำในครั้งนี้คือยำมะละกอค่ะ เวลาทำอาหารสั้นและง่ายต่อการทำอาหารค่ะ
อาหารเกาหลี, ยำแตงกวาเกาหลี, 오이무침, 한국식 오이무침
Переглядів 802 роки тому
สวัสดีค่ะ เป็นคนเกาหลีค่ะ อาศัยอยู่ในเชียงใหม่มาหลายปีแล้วขอเสนอวิดีโอสอนทำอาหารเกาหลีแบบง่ายๆด้วยวัตถุดิบแล้วส่วนผสมที่สามารถจัดหาได้ในเมืองไทยค่ะ อาหารที่จะลองทำในครั้งนี้คือยำแตงกวาเกาหลีค่ะ เวลาทำอาหารสั้นและง่ายต่อการทำอาหารค่ะ
อาหารเกาหลี, ผัดมะเขือ, 가지볶음
Переглядів 612 роки тому
สวัสดีค่ะ เป็นคนเกาหลีค่ะ อาศัยอยู่ในเชียงใหม่มาหลายปีแล้วขอเสนอวิดีโอสอนทำอาหารเกาหลีแบบง่ายๆด้วยวัตถุดิบแล้วส่วนผสมที่สามารถจัดหาได้ในเมืองไทยค่ะ อาหารที่จะลองทำในครั้งนี้คือผัดมะเขือค่ะ
อาหารเกาหลี, สลัดปวยเล้ง, 시금치 나물
Переглядів 492 роки тому
สวัสดีค่ะ เป็นคนเกาหลีค่ะ อาศัยอยู่ในเชียงใหม่มาหลายปีแล้วขอเสนอวิดีโอสอนทำอาหารเกาหลีแบบง่ายๆด้วยวัตถุดิบแล้วส่วนผสมที่สามารถจัดหาได้ในเมืองไทยค่ะ อาหารที่จะลองทำในครั้งนี้คือสลัดปวยเล้งค่ะ
태국식 양배추 볶음, กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา, Thai Food
Переглядів 3702 роки тому
태국 현지에서 태국인에게 태국 음식을 직접 배우며 만들어 보는 리얼 음식 버라이어티!! 양배추로도 이런 감칠맛 나는 훌륭한 반찬을 만들수 있다구욧!! 양배추라고 하면 메인 요리 재료보다는 첨가하는 재료로 쓰는것이란 생각을 확 바꾼 음식입니다. 집 냉장고에 쓰다 남은 양배추가 있다면 당장 오늘 밥반찬으로 준비해보세요. 태국 음식 이름은 กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา(깔람쁘리팟남쁠라)입니다.
쏨땀타이,파파야 샐러드, ส้มตำไทย
Переглядів 2812 роки тому
태국 현지에서 태국인에게 태국 음식을 직접 배우며 만들어 보는 리얼 음식 버라이어티!! 한국인의 소울푸드가 김치라면 태국인의 소울푸드는 바로 쏨땀타이죠. 그린 파파야로 짜고, 시고, 달고, 맵고의 맛을 보여주는 태국식 샐러드 입니다. 쏨땀은 그린 파파야를 이용하여 들어가는 재료에 따라 이름이 달라집니다. 해산물이 들어가면 쏨땀탈레, 태국식 어묵이 들어가면 쏨땀무여, 게가 들어가면 쏨땀뿌, 옥수수알이 들어가면 쏨땀카우폿 등등 다양하게 즐길수 있는 태국의 대표음식중 하나입니다. 쏨땀과 함께 곁들여 먹는 음식은 찹쌀밥, 소면, 무삥(돼지고기 구이),까이양(닭구이)등이 있습니다.
태국식 오이 샐러드, 땀땡꽈, ตำแตงกวา
Переглядів 5532 роки тому
태국 현지에서 태국인에게 태국 음식을 직접 배우며 만들어 보는 리얼 음식 버라이어티!! 태국식 오이 샐러드 땀땡꽈(ตำแตงกวา), 태국어로 땡꽈는 오이를 뜻하며 쏨땀타이 만드는 법과 비슷하지만 그린 파파야 대신 오이를 이용해서 만들수 있는 태국식 오이 샐러드 입니다. 땀땡꽈와 함께 곁들여 먹는 음식은 찹쌀밥, 소면, 무삥(돼지고기 구이),까이양(닭구이)등이 있습니다.
태국식 모닝글로리(공심채) 볶음, ผัดผักบุ้งไฟแดง
Переглядів 3042 роки тому
태국 현지에서 태국인에게 태국 음식을 직접 배우며 만들어 보는 리얼 음식 버라이어티!! 대망의 첫 소개 음식은 태국식 모닝글로리(공심채)볶음, 태국명으로는 팍붕파이뎅, 미나리과에 속하는 공심채는 줄기 속이 비어 있어 잎 뿐만 아니라 줄기까지 아삭하게 즐길수 있는 음식재료입니다. 태국어로는 ผักบุ้ง(팍붕)이라고 불리며 볶아서 먹거나 쌀국수 고명야채 그리고 팍붕튀김의 재료로 사용합니다. 만드는 방법과 시간은 간단하고 짧지만 안먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없다는 말이 어울리는 마성의 모닝글로리 볶음(공심채 볶음,팍붕파이뎅,팍풍파이뎅)을 함께 만들어 볼까요?
진짜 맛있어 보이네요... 넘 먹고 싶어요 ㅜ
매우 맛있어 보여요~~ 따라 해 봐야 겠어요!
실제로 해보시면 집에서도 간단히 태국식 바질 볶음밥 맛있게 드실수 있어요^&
백간장대신 한국 양조간장 쓰면 맛이 많이 다를까요?
백간장+굴소스가 양념 베이스라 양조 간장을 쓰신다고 해서 맛의 차이가 확 나진 않아요. 대신 양조간장이 백간장보단 짠맛이 세니 양을 조절해 주시면 되겠습니다.
오늘 메뉴는 저도 오이무침!!!
보통 고추가루만 사용 하시는 경우도 많아요. 고추장 살짝 더하니 감칠맛이 UP!!맛있게 드세요.
소리에서까지 맛이 느껴져요~~ 요알못인 저도 도전해 봐야 겠어요~
감사합니다.^^쉽게 도전해보실수 있도록 많은 영상 준비하겠습니다.
이름은 너무 어렵지만 알려주신대로 하면 정말 맛있는 양배추 요리가 될거같아요~ 전 정말 요린이 인데요! 도전 해볼게요~~!! 앞으로도 맛있는 태국 요리 소개 부탁드려요!!!
태국생활 20년 가까이 되어가니 이젠 한국 음식보가 태국음식이 더 친근하다는 느낌이 드는 때가 있어요. 많은 태국 음식을 소개 할수 있도록 하겠습니다. 영상 봐주셔서 감사합니다.
팜슈가 대신 일반 설탕도 가능한가요?
쏨땀의 단맛은 팜슈가가 큰 몫을 해요. 한국에서도 요즘엔 팜슈가 구매가 쉬워졌고 종류들이 많이 있으니 설탕보다는 팜슈가 사용을 권장드립니다.
빠른 답변 감사합니다!
어떤 브랜드의 양념인지도 알려 주세요. 맛있어 보여서 만들어보고 싶네요.
안녕하세요.^^ 들어간 양념은 태국식 액젓인데 태국 거주중이시라면 Cook & Lobster brand의 새우 그림있는 액젓을 사용 하시면 되고 한국에 거주하시면 멸치액젓을 사용하셔도 됩니다.