Відео

Hallo 👋🏻 Die Seifenstücke sind sehr schön geworden, trotz der Fehlerchen. Wenn man weiß wie, lässt sich noch vieles Retten. Frage: könnte man statt der schwarzen Farbe, die ihr genommen habt (Eisenoxid?) auch Aktivkohle nehmen? Grüße Angie 👋🏻

Mir faellt da gerade noch etwas dazu ein: Dir war offensichtlich bewusst dass es wichtig ist die Aussenhaut von Deinem Batard unter Spannung zu bringen. Tausend Wege fuehren nach Rom wie sie sagen und der Weg dahin ist das Ziel. Es gibt Wege die unkomplizierter sind. Und speziell bei hohem Feuchtigkeitsanteil mit Sauerteig (in meinem Fall) versucht man alles, den Teig so wenig wie moeglich zu beruehren und trotzdem die benoetigte Spannung zu erzeugen. Roggenmehl um den Gaerkorb non-stick zu machen ist eine prima Idee, normalerweise benutzt man Reismehl. Und eigentlich klopft man die Dinger nur leicht aus, denn das naechste Mal sollen sie ja den gleichen Job wieder machen. Genial ist ein Leinen-cover fuer den Gaerkorb. Es saugt die vom Brot abgegebene Feuchtigkeit auf und - beim cold-proofing ueber Nacht, erzeugt eine etwa 1 mm dicke Schicht die das scoring (Einschneiden) zum Kinderspiel macht. Apropos scoring: waehrend ein Kuechenmesser sicher besser als nichts ist, eine Rasierklinge am Stiel ist deutlich besser geeignet fuer den Job. Xxx 😘

Ist jetzt schon 4 Jahre her dass Ihr das Video veroeffentlicht habt, und ich bin mir sicher dass ihr Eure Technik in der zwischenzeit drastisch veraendert habt. Ich komm' nicht aus dem Hefe- sondern dem Sauerteig-Lager, die meisten Techniken sind die gleichen. Vielleicht fuer alle die dieses Video in Zukunft anschauen, vielleicht auch fuer Euch beide: 1. Teig aus Weizen, wie viele andere Kornarten auch, entwickelt seine Faehigkeit elastisch zu sein ohne dass wir etwas dafuer tun muessen. Es reicht das Mehl grob mit dem Wasser zu vermischen bis kein trockenes Mehl mehr da ist und 40 Minuten bis 1 1/2 Stunden einfach ruhen zu lassen. Technisch wird dieser Schritt als "Autolyse" bezeichnet. 2. Um Zutaten mit der KitchenAid zu vermischen ist das perfekte Werkzeug das flache Ding das mit ausgeliefert wurde, wie auch immer es in Deutsch heissen mag. Man kann es von Stufe 1/2 bis 6 an der KitchenAid benutzen, aber in der kleinsten verfuegbaren Geschwindigkeit tut es bereits seinen Job innerhalb von 30 Sekunden. 3. Wer auch immer das aufgebracht hat: bei der KitchenAid gibt es keine Notwendigkeit das Mehl in Abschnitten zuzufuegen. Wasser, Preferrment (Hefe oder Levain) rein, Salz falls in diesem Stadium gewuenscht, und das Mehl komplett dazu. Flaches Paddel, kleine Stufe, und in 30 Sekunden erledigt. Danach ruhen lassen um dem Mehl die Moeglichkeit zu geben das Wasser aufzunehmen und zu quellen. 4. Ofen: waehrend der ersten 20-30 Minuten backen hat der Teig die Moeglichkeit zu expandieren solange die Aussenhaut des Brotes weich und flexibel ist. Dampf im Ofen ermoeglicht ganz genau das, er haelt die spaetere Kruste weich. Nach 30 Minuten im Ofen ist wegen der Hitze alles abgestorben was zu weiterer Expansion fuehren koennte. Jetzt geht es nur noch darum das innere vom Brot gar zu bekommen und die Kruste so hinzubekommen wie man es sich wuenscht. Happy baking xxx 😘

Wieso klebt der Teig nicht an den Händen oder der Arbeitsfläche obwohl Du (jedenfalls in den ersten Schritten) kein Mehl benutzt?

Warum muss das Telefon die ganze Zeit klingeln!

Titandioxid... ist es nicht giftig? 😮

Kann nmal die Maschine bedienen 😂

Hallo, ich habe mir auch die KitchenAid Artisan (nicht das Modell Classic) zugelegt und heute diesen Brotteig damit geknetet. Frage: ist es normal, dass der Kopf der KitchenAid beim kneten so leicht nach oben, links, rechts bewegt?? Danke für Eure Rückmeldungen. LG aus Niederbayern 😀

Super, geht das auch ohne Natriumlaktat?

Euer Video hat mir grade ein Déjà-vu beschert.. Wir haben erst vor drei Wochen ein Gewächshaus aufgebaut. Da es im Angebot war, haben wir zugegriffen. Bepflanzt wird es erst im nächsten Frühjahr. Ausser dass wir eine Bodenplatte gegossen haben, da unser Grundstück sehr uneben ist , und wir unsere Pflanzen nicht direkt in den Boden setzen wollen, kam mir beim Aufbau eures Häuschens vieles Bekannt vor... Wir sind fast an der " Beschreibung " verzweifelt ! Alles nur Piktogramme die kaum verständlich waren. Dazu diese Klammern für die Scheiben.. Uns ist es auch passiert, das wir einige Streben falsch herum eingebaut hatten und dass natürlich abändern mussten. Besonders bei den vier Dachfenstern musste alles noch mal neu gemacht werden... wir hatten die Schrauben von der falschen Seite eingedreht. . Jetzt steht das Ding endlich und mein Mann hat mir ein vier Meter langes Hochbeet gebaut, plus einen drei Meter langen Pflanztisch, auf dem die Kübel mit Tomaten stehen sollen. Platz genug zum Arbeiten habe ich auch noch. Euer Video ist ja bereits drei Jahre her. Ich nehme an, ihr habt bereits schöne Ernten gehabt ? Viel Spaß beim Gärtnern. LG.

Das ganze Leben ist spannend ❤

Ich hab mir über Kleinanzeigen ein gebrauchtes mit Glasscheiben gekauft. Für nen Bruchteil was eures gekostet hat. Schön auf Betonfundament gestellt. Das hält locker nochmal 20 Jahre.

Leider dreht sich der Teig mit dem Haken im Kreis, und der Haken soll ihn kneten, aber es funktioniert nicht! Das ist nicht gut!

Ein super interessantes Video. Hat mir sehr gefallen, doch die Musik im Hintergrund ist grausam!

Habe auch so ein Gewächshaus. Ich habe ein Problem, bei meinem kommen die Tauben und setzen sich auf die Firstkrone, obwohl sie so spitz ist und sie sitzen auch auf dem Türrahmen…. Habt Ihr das Problem auch, und wenn ja, was habt Ihr da gemacht?

sehr schön!

Die Hafermilchseifen sind super für empfindliche Haut

Wie hast du das geschafft?

Teigpeitsche von kitty professionell kaufen

wo habt ihr die Holzwinkel her? vielen dank

Prima

Empfehle Beckmann Gewächshäuser, toll verarbeitet, toll verpackt, toll beschrieben, stabile Profile und stabile Schrauben ;-)

Tolles Video👍😉 Färben die Seifen?

Einfrieren geht auch.

Zimtstange wäre auch gut.

Eure Seifenfarben ist das nicht sehr viel Chemie, Azofarben?😊

Schönes Video, danke dafür. Frage: welchen Zweck erfüllt die ausgelegte Pappe? Hab' ich so noch nicht gesehen?

Hallo.Wozu sind die Schraubzwingen mit den Leisten dran? Das wäre Interessant .Danke Gruß von Brigitte.Ich weiß nicht welches Gewächshaus ich mir kaufen soll,habe mir zu viele angesehen😁

hahaha ich rühr nie wieder beton an, wenn des so auch geht....gibts nen Bericht wie es dem Gewächshaus nach 2 WIntern ergangen ist?

Wieso kommen keine Videos mehr! Sehr schade war ne ganz nette!

Nachkneten mit der Hand ist Quatsch! Wir wollen sehen wie die KitchenAid arbeitet nicht aber wie Ihre Hände nacharbeiten!!!

Viel zu langatmig, inhaltlich dennoch ganz gut

diese maschine ist nutzlos....

Dein feuchtes Tuch sieht schon eklig aus.

Unboxing,😢, auspacken wäre verständlich 😅

Besser für den Motor, wenn du schrittweise ausschaltest.

Mega😂😅

Danke für die schöne idee! Über Ein video wie nan den Seifenschneider baut würde ich mich freuen!Lg

Wann geht es den weiter?😁

Ich hab bei 4:43 mitgefiebert ob dir die Dings rausrutscht oder nicht 🤣🤣

Supper Video und Abo von mir Josef XX

Das wackeln und im kreis drehen ist zu viel..

Super - ich benötige meine Kitchenaid fast täglich - auch wenn ich allein bin - es gibt nichts besseres

Das ist ein sehr schönes Video geworden

Wann gibt es Neue Videos?

Du machst das super

Super

Danke Gottes Segen dir euch allen Errettung Trost durch Jesus Christus Amen

Hi,das war super, ich brauch eine intensive kur bitte melde zurück.danke

die Kitchenaid ist mein All - Rounder in der Küche; mache ALLES damit