Le Beef Steakhouse
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Le Beef à la rencontre d'un éleveur de la coopérative située dans la Sarthe partie 3
Bienvenue sur notre nouvelle vidéo, aujourd'hui le Beef Steakhouse part à la rencontre de l'un de nos éleveurs de viande qui fait parti de la coopératif Qualiviandes avec qui nous sommes en partenariat.
Si vous êtes un amateur de bœuf et de steakhouse, cette vidéo est faite pour vous ! Nicolas partage avec nous sa passion pour l'élevage de bœufs
Dans cette vidéo nous allons vous présenter Emmanuel l'un des éleveurs qui vous présentera son métier et le processus de la viande.
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КОМЕНТАРІ

  • @Mediatesproduction
    @Mediatesproduction День тому

    Ceci vaut pour la filet également? 😊

  • @djordjeradovanovic8461
    @djordjeradovanovic8461 21 день тому

    Super

  • @lucypatrick9550
    @lucypatrick9550 Місяць тому

    ❤grand merci monsieur ❤ adorateur de la bavette depuis 60 année ,je vais cuire ma bavette au gras de bœuf 🎉🎉🎉🎉

  • @chamselyaoum5535
    @chamselyaoum5535 2 місяці тому

    Merci chef pour les astuces

  • @fatihabendjilali6738
    @fatihabendjilali6738 7 місяців тому

    Ont touche pas le nez 👃 pendant qu'on cuisine 😮

  • @droan29000
    @droan29000 8 місяців тому

    La viande est bleu chef

  • @mcb9644
    @mcb9644 10 місяців тому

    Mais MDR, sortir de la viande hachée qu’on a haché soi-même, une heure avant du frigo… Oublier ce conseil ! Sortez votre viande 30 minutes avant non haché, haché là, et puis là dans la foulée, il faut la cuire

  • @domherbin8562
    @domherbin8562 Рік тому

    Comment fait on maturer une viande?👍

  • @marie-agnescourtailler
    @marie-agnescourtailler Рік тому

    Hummm ! La cuisson que j’aime 😋

  • @IA_Information_Paris
    @IA_Information_Paris Рік тому

    Elle n'est pas cuite la viande. Combien d'étoiles au Michelin le chef ?

  • @IA_Information_Paris
    @IA_Information_Paris Рік тому

    Quelle température la poêle 300°, 600°, 1200°, 2000° ??

  • @maryetheve1570
    @maryetheve1570 Рік тому

    Merci pour le conseil

  • @marie-agnescourtailler
    @marie-agnescourtailler Рік тому

    Bonjour, Et voilà…je viens de m’abonner 😊 j’aime la viande, mais je ne sais plus cuire les steaks hachés ! Alors, votre vidéo me sauve ! Merciii 🤩 j’adore le steak tartare 😋

  • @emagoutard2576
    @emagoutard2576 Рік тому

    je suis pour le griller sans matière grasse et pur ce faire plaisir du beurre cru d’escargots😂avec asperges vertes ou salades vertes champignons pour les gourmands😂de paris svp

  • @emagoutard2576
    @emagoutard2576 Рік тому

    la santé ne casse par par les médicaments et les vaccins faut anticiper pour les éviter🤣

  • @emagoutard2576
    @emagoutard2576 Рік тому

    grillée avec juste une rondelle de beurre d’escargots et une salade pour moi🤣

  • @TheSortingHouse
    @TheSortingHouse Рік тому

    Pour la graisse de boeuf - pouvons-nous simplement fondre le gras que nous avons coupé de la piece de boeuf?

  • @opheliegonthier7744
    @opheliegonthier7744 Рік тому

    😪😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴😴

  • @cyrilpeyrouzere826
    @cyrilpeyrouzere826 2 роки тому

    Vos vidéos sont très intéressantes j'espère que vous allez continuer.

  • @cyrilpeyrouzere826
    @cyrilpeyrouzere826 2 роки тому

    Super vidéo 😉

  • @cyrilpeyrouzere826
    @cyrilpeyrouzere826 2 роки тому

    Bonjour, super vidéo très intéressante et instructive.

  • @aristocratedesargentes7009
    @aristocratedesargentes7009 2 роки тому

    J’espère que la viande que vous avez tripoter 1000 fois vous lavez pas se servir un Client😂😂😂😂

    • @beefrestaurant
      @beefrestaurant 2 роки тому

      😂😂 Vous aviez bien compris que c'était pour la démonstration. Habituellement, tous nos cuisiniers ont bien entendu des gants et la viande sort directement de la cave de maturation.

    • @lucypatrick9550
      @lucypatrick9550 Місяць тому

      ❤faite cuire votre bavette au gras de bœuf personnellement c'est génial 🎉

    • @lucypatrick9550
      @lucypatrick9550 Місяць тому

      Sans oublier les gants 🎉