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Aymeric kitchen
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Mapo Tofu | Cuisine Chinoise
Recette du Mapo Tofu ou Mapo Doufu.
Ingrédients pour 3 ou 4 personnes :
300gr de Tofu ferme
90gr de viande de bœuf ou de porc haché
1 oignon de printemps
1 gousse d’ail
1 cuillerée à café de poivre de Sichuan en grain ou déjà moulue si vous en avez
1 cuillerée à café d haricot noir fermenté (douchi)
2 cuillerées à café d’amidon de maïs
½ cuillerées à soupe de Doubanjiang
400 ml d’eau
1 cuillerée à café de vins de Shaoxing
1 cuillerée à café de sauce soja
1 cuillerée à café d’huile de poivre de Sichuan
1 cuillerée à café d’huile de sésame
1 pincée de sucre
1 cuillerée à café de vinaigre noir
1 cuillerée à café de de piment en poudre ( optionnel)
1 cube de bouillon de poule
Ingrédients pour 3 ou 4 personnes :
300gr de Tofu ferme
90gr de viande de bœuf ou de porc haché
1 oignon de printemps
1 gousse d’ail
1 cuillerée à café de poivre de Sichuan en grain ou déjà moulue si vous en avez
1 cuillerée à café d haricot noir fermenté (douchi)
2 cuillerées à café d’amidon de maïs
½ cuillerées à soupe de Doubanjiang
400 ml d’eau
1 cuillerée à café de vins de Shaoxing
1 cuillerée à café de sauce soja
1 cuillerée à café d’huile de poivre de Sichuan
1 cuillerée à café d’huile de sésame
1 pincée de sucre
1 cuillerée à café de vinaigre noir
1 cuillerée à café de de piment en poudre ( optionnel)
1 cube de bouillon de poule
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Congee De Poulet Facile | Cuisine Chinoise
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Bonjour à tous, on va voir une recette de Congee ou grau de riz, un plat que l’on retrouve dans beaucoup de pays d’Asie. En Chine il est le plus souvent consommer au petit déjeuner, mais aussi au déjeuner et dîner. Ingrédients pour 3-4 personnes : -50 gr de riz rond -25 gr de riz long au jasmin -1L d’eau -1 filet de poulet d’environ 200gr -1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce -1 oigno...
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Aubergine Vapeur | Cuisine Chinoise
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Œuf à la vapeur (鸡蛋羹) | Cuisine Chinoise
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Simple et jolie présentation ❤
Merci je cherchais une bonne recette je vais la testé ce soir
Miam miam 😊
Super.merci
Merci
Cette recette à l'air terrible merci
👍👍👍
Bonjour , merci pour la recette simple rapide et efficace. Une question puis-je les congeler avant ou après cuisson ? Merci
Bonjour, vous pouvez les congeler après cuisson 😊. La levure peut se détériorer avec la congélation si c'est pas cuit avant.
👍👍😍🙂❤❤❤❤Merci😊
Ca a vraiment l'air bon merci
Bonjour. Si on est pas au printemps ça marche quand même pour l'oignon ? Merci.
oui 😂
Bonjour tu serais pas par quoi remplacer le vin ? je cherche quelques chose de bio, pareil pour l'amidon de mais pas top si ta une idée
Bonjour le vin de Shaoxing peut être remplacé par du mirin, saké ou autre vin de riz qui existe en bio, après c’est possible de ne pas en mettre du tout. Pour ce qui est de l’amidon de maïs elle peut être remplacer par de l’amidon de pomme de terre ou de blé
@@aymerickitchen4882 merci beaucoup
Bonjour waouh merci beaucoup pour cette vidéo dit moi logiquement ça coûte combien un canard laqué ?
Bonjour, ce qui coûte le plus c'est le canard je dirais entre 15€ et 20€, le reste ne coûte pas très cher surtout si tu a déjà une partie des ingrédients en stock chez toi
J'achetais que ça dans les konbini quand j'étais au Japon, ça me maque trop
😮 splendide ❤❤❤❤
😀😀
Pas facile a cuire.lol
Bonjour. Je decouvre votre chaîne à l instant et par cette video. Merci, j en ai beaucoup appris. Oui OK pour une vidéo par région . Que du bon Aymeric. Une nouvelle abonnée. 🎉
Merci 😊
bonne vidéo, belle accent et on la sent la passion de la cuisine
Merci, la cuisine est un sujet passionnant 😊
ça donne envie de retourner en Chine ! :)
Merci pour cette délicieuse recette simplicité efficacité saveur. J'avais découvert chez un traiteur japonais cette salade moins goûteuse que la vôtre mais Je ne connaissais pas cette jolie aubergine violette si particulière, fondante, et suave .
Avec plaisir 😊
Merci pour la recette
Vraiment très bon
Merci pour ton partage, ça à l'air vraiment très bon , je vais tester!
C'est accessible à un total débutant ? En tous cas ça donne faim
Je pense que ce qu’il y’a de plus dure dans la recette c’est de faire les raviolis mais avec des raviolis déjà tout près y’a pas ce problème. La cuisson est relativement simple, ça sera peut-être pas parfait au premier coup, mais c'est en forgeant qu'on devient forgeron😉. Le truc important c’est de bien garder la vapeur dans la poêle pour cuire les raviolis.
👍👍👍
Ça a l air incroyable je vais tester
Alors j'avais gouter les oeufs avec la marinade tradi que je trouvais fade je l'ai mariné avec de la sauce soja et 5 épices mais moins longtemps parce que la sauce est pure.
Tu gères !
merci ça a l'air telement bon, je vais tester votre recette!
merci pour le partage!!!
TOP MERCI!!!
MERCI
bien sans macron , ça gache la recette
😍😍😍😍😍
❤❤❤
très appétissant! Merci pour le partage! Ce poulet donne bien envie!
mercipourcecourdecuidine
Génial comme d’habitude
😀😀😀
🤤🤤🤤😋😋😋
C'est combien 5g de lait en ml
5ml
Merci beaucoup 😉@@winterbeast6326
Non c’est 5,15 si c’est du lait entier 😂
JM bcp
Wow je cherche cette ustensile
Ca a l'air bon mais pas du tout assez cuit.
Bien sur sue du c'est la juste cuisson le canard se mange rosé c'est bien meilleur qu'une semelle de chaussure
@@marccolonna7025 j'en ai fait pour le repas de famille, la semelle comme tu dis, tout le monde s'est régalé. C4est comme ça que les chinois le mangent.
super chouette et à essayer
merci
👍👍👍