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Bonjour recette très appétissante. Mais une recette n’est valable que si on a les quantités. Dommage. Pourriez vous nous donnez les quantités de chocolat lait et beurre de cacao à ajouter au praliné ? Merci.

Un petit sourir, non ? Un peu pompeux comme présentation...

Si il y a quelqu’un qui a acheté son livre merci de partager la recette

Bonjour, le désinfectant, c'est bien, mais s'il est trop chimique, il en reste toujours des traces et poser le la nourriture directement dessus, cela ne risque t -il pas de laisser un mauvais goût après ?

Est ce que c’est possible d’avoir l’es quantité pour faire la recette

Arrêtez de demander les quantités ou les temps de cuisson.... si vous ne les avez pas, c'est volontaire, c'est informations sont dans son livre de recette à acheter.

Recette svp

Intéressant mais aucune proportion donc on ne peut pas le refaire, bien dommage

........?????

Bonjour , ce n’est pas la recette du chef mais voici une recette qui correspond à cette tarte : Pâte sucrée cacao : 65g de beurre doux 40g de sucre glace 15g de poudre d’amandes 0,2g de fleur de sel 25g d’oeuf 90g de farine 10g de cacao en poudre GANACHE CHOCOLAT AU LAIT * 225 g de chocolat au lait * 200 g de crème liquide entière * 20 g de glucose ou miel d'acacia * 70 g de beurre Nougatine de grué : 50g de grué 25g de beurre doux 37,5g de sucre 12,5g de glucose 2,5g de fécule 10g d’eau Fleur de sel crémeux chocolat : 67g de lait 67g de crème 1 gousse de vanille 30g de jaune d'oeuf 15g de miel 25g de chocolat au lait 42g de chocolat noir Glaçage miroir cacao : 210g de sucre semoule 75g de sirop de glucose 105g d'eau 75g de cacao en poudre 195g de crème liquide 12g de gélatine en poudre 72g d'eau d'hydratation (Ou 6 feuilles de gélatine *)

C’est bien beau de faire des ronds de jambes si il n’y a ni recette ni ingrédients ni proportions? A la fin on a vu un beau fil sans plus On reste sur notre faim sans jeu de mots

Ça ne sert à rien sans les mesures

C toop mais sans ingrédients pourquoi ja m'abonne 🤔🤔🤔

Encore un génie mais dommage. Je partage les commentaires mais LES QUANTITÉS on va pas aller à Nantes les chercher quand même

Arrêter de faire des vidéos sans les quantités des ingrédients ça n'a aucune utilité😡🤬

Merveilleux mais les quantités ??????

Belle présentation, mais il manque légèrement quelques informations pour la réalisation, sinon ce n’est pas une recette 😕

Est il possible d'avoir la recette complète avec les quantités et les temps de cuisson merci

Magnifique tarte,(pour la réaliser donner nous les quantités svp)!😢

Bonjour, la recette est top malheureusement vous ne vendez pas votre chocolat en boutique. C'est quand même dommage de sortir un livre avec des recettes qui utilisent votre chocolat alors qu'on ne peut pas se le procurer. Coridalement

Beau dessert OK... Mais mis à part ça,on aimerait réalisé ce dessert !!! là, mis à part vous regarder... On avance pas de notre côté. Pour la millième fois, la recette svp. Merci...

Sans les proportions, c,est pas dans la poche...

'aimerais bien essayé ce que vous faites mais sans les quantités pas possible !!!?

Les quantités !!!! Merci

Bonjour Peut-on avoir des quantités des ingrédients ce serait utile😊 Merci à vous

Serait-il possible d'avoir les quantités, s'il vous plaît ?

Serait-il possible d'avoir les quantités, s'il vous plaît ?

Oh quelle belle tarte merci chef😊

Bonjour où peut-on se procurer les ingrédients dont vous parlez comme le beurre de cacao cetera..?

Merci! Vos explications sont très claires. Si on veut mettre une feuille azyme, quand la place-t-on? J’ai bien hâte d’essayer cette recette.

Merci pour cette recette. Faut-il que le chocolat ajouté soit tempėré . Cette recette semble délicieuse! À reproduire!

Arrivée ici totalement par hasard, je ne pouvais repartir sans laisser un petit com... Merci de votre dévouement et de prendre soin des autres...