Anny's Kitchen
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Galette de Manzana / How to make Apple Galette
¡Atención amantes de las manzanas! ¿Buscan un postre delicioso e impresionante que sea más fácil que un pay? ¡No busquen más, la galette rústica de manzana es para ustedes! Este video los guiará a través de cada paso para hacer esta belleza de forma libre, desde una corteza casera hojaldrada hasta manzanas jugosas con especias de canela. ¡Prepárense para hornear una obra maestra perfecta para cualquier ocasión!
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Calling all apple lovers! Craving a delicious and impressive dessert that's easier than pie? Look no further than the rustic apple galette! This video will guide you through every step of making this free-form beauty, from a flaky homemade crust to juicy, cinnamon-spiced apples. Get ready to bake up a showstopper that's perfect for any occasion!
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Ingredientes / Ingredients
Masa / Dough
200g de Harina todo uso / Plain flour
120 g de Mantequilla sin sal fria / Cold unsalted butter
5 g de Sal / Salt
70 ml de Agua helada / Cold water
30 g de Azucar / Sugar
Relleno / Filling
500 g de Manzana verde / Granny Smith Apples
50 g de Azucar morena / Brown sugar
15 g de Harina todo uso / Plain flour
15 ml de Zumo de limon / Lime juice
5 g de Sal / Salt
1/2 tsp de Canela / Cinnamon
1/4 tsp de Nuez moscada / Nutmeg
1/4 tsp de Pimineta cayena / Cayene pepper
20 g de Mantequilla sin sal fria / Cold unsalted butter
1 Huevo / Egg
1 Chorro de leche / Dash of milk
Foto background Ingredientes
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КОМЕНТАРІ

  • @amparocampo6420
    @amparocampo6420 10 днів тому

    Buena reseta Gracias

  • @jeffreymoralesmusica6714
    @jeffreymoralesmusica6714 27 днів тому

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @rosanamarcelarojas5677
    @rosanamarcelarojas5677 Місяць тому

    Me encantó la receta...ahora varias consulta, el chocolate que es sucedáneo blanco o real??? La manteca es de origen animal ? Se la ve muy amarilla en el video... Está hermosa crema es resistente al calor??

  • @Nidia-ds9cj
    @Nidia-ds9cj Місяць тому

    Debería quitarse las jollas eso tiene muchas bacterias

  • @Nidia-ds9cj
    @Nidia-ds9cj 2 місяці тому

    Las jollas contaminan mucho mucho

  • @marisabelv
    @marisabelv 3 місяці тому

    Excelente. Gracias por su receta!.

  • @AnnysKitchen
    @AnnysKitchen 4 місяці тому

    12:09 Thanks to some eagle-eyed viewers for letting me know about the mistake with the baking temperature. It's actually 180 degrees Celsius, not 135 degrees Celsius. Happy baking!

  • @AnnysKitchen
    @AnnysKitchen 4 місяці тому

    12:09 Gracias a los seguidores con vista de águila por avisarme del error con la temperatura de horneado. En realidad es de 180 grados Celsius, no de 135 grados Celsius.

  • @aliriovillamizar6233
    @aliriovillamizar6233 4 місяці тому

    Exquisita receta, felicidades

  • @veganveggiejoe
    @veganveggiejoe 4 місяці тому

    Con que puedes sustituir el huevo y leche para la corteza? Muy rica receta super bien explicado paso a paso. Una mordida al final estaría top haha.

    • @AnnysKitchen
      @AnnysKitchen 4 місяці тому

      Hola, muchas gracias por tu comentario 😊 Puedes usar una mezcla de miel de maple y leche vegetal, o sólo usar leche vegetal pero no quedará con el mismo brillo.

  • @camilofonseca66
    @camilofonseca66 5 місяців тому

    Qué había en la botella de tapa amarilla?

    • @AnnysKitchen
      @AnnysKitchen 5 місяців тому

      Hola Camilo, muchas gracias por tu comentario 😊 Es vinagre blanco, lo uso para limpiar todos las herramientas antes de las preparaciones.

    • @camilofonseca66
      @camilofonseca66 5 місяців тому

      blanco, ok, gracias, temí que fuera hipoclorito al 10%

  • @tamarajerez2538
    @tamarajerez2538 5 місяців тому

    Hola, te queria preguntar cual es la justificación de ponerle mantequilla al ganache, si o incorporas a un butercream ya con mantequilla? No encuentro el sentido. Otra cosa, cuanto de saturación de ganache soporta el butercream?

  • @mariaamparoprada140
    @mariaamparoprada140 5 місяців тому

    😊gracias muy ricos

  • @laharmonie7734
    @laharmonie7734 5 місяців тому

    acabo de ver la medida del molde, gracias!

  • @laharmonie7734
    @laharmonie7734 5 місяців тому

    De cuanto es el molde?saludos

  • @dianafernandez9404
    @dianafernandez9404 5 місяців тому

    Hola! Una pregunta el horno tiene que estar previamente precalentado? Gracias 😻

    • @AnnysKitchen
      @AnnysKitchen 5 місяців тому

      Hola Diana, muchas gracias por tu comentario 😊 Sí, cada vez que vayas a hornear el horno debe estar precalentado, asegurando así una cocción uniforme.

  • @tirsadiaz525
    @tirsadiaz525 5 місяців тому

    😊😋👍DELICIOUS!! I have a question what about if I want to use the egg yolks, how many eggs I need to used? Thank you for your DELICIOUS recipe !!

    • @AnnysKitchen
      @AnnysKitchen 5 місяців тому

      Thanks for your comment ☺️ For this recipe, you need to use 4 whole eggs; this will result in a slightly yellowish cake.

    • @tirsadiaz525
      @tirsadiaz525 5 місяців тому

      😊😍🙏Thank you so much for you answer!

  • @JaiderMorales1
    @JaiderMorales1 6 місяців тому

    Ya antojaron😀

  • @erik.r.l.2368
    @erik.r.l.2368 6 місяців тому

    Delicioso

  • @marilunavalle296
    @marilunavalle296 6 місяців тому

    Gracias por la receta. Preparé otra receta con leche en polvo, por más q la hice espesa y tambien la mezclé(no sabía el tiempo) quedó suave como chicloso,no se formó las barritas y esto que lo dejé hasta el día siguiente. No me gustó la keche en polvo. Intentaré con tu receta.

  • @marilunavalle296
    @marilunavalle296 6 місяців тому

    Mucha cantidad de leche, la receta debería ser con menos cantidad de ingredientes. Para un ñitro fe leche qué cantidad fe azucar?

    • @AnnysKitchen
      @AnnysKitchen 4 місяці тому

      Hola Mari, muchas gracias por tu comentario ☺️ Esa es la cantidad que yo uso normalmente cuando las preparo, pero si quieres usar un litro de leche se necesitan 470 g de azúcar.

  • @aliriovillamizar6233
    @aliriovillamizar6233 6 місяців тому

    Exquisita esa galletas

  • @LillyamRamirez
    @LillyamRamirez 6 місяців тому

    La felicito que bien lo hace gracias ❤

  • @amandaperdomo434
    @amandaperdomo434 7 місяців тому

    Muy bella, gracias por sus enseñanzas, bendiciones.

  • @emilcebellon2282
    @emilcebellon2282 7 місяців тому

    Muy bueno

  • @aliriovillamizar6233
    @aliriovillamizar6233 7 місяців тому

    Felicidades una exquisita y deliciosa tota

  • @beatrizeugeniamoraarias5861
    @beatrizeugeniamoraarias5861 8 місяців тому

    Esas medidas para cuántas personas alcanza?

    • @AnnysKitchen
      @AnnysKitchen 7 місяців тому

      Hola Beatriz, muchas gracias por tu comentario 🤗 Estas cantidades son para un molde de 20 cm de diámetro, y alcanza para 12-15 porciones.

  • @MicheLondo-qe7jo
    @MicheLondo-qe7jo 10 місяців тому

    😊

  • @victoriamonzocancelo6291
    @victoriamonzocancelo6291 11 місяців тому

    Crema de leche es nata para montar?

  • @rosaurabaez2311
    @rosaurabaez2311 11 місяців тому

    Dios te venfoga no dice las cantidades. yo la prepare tal cial pero se bajo y otras no que paso deliciosa si y se me pego agrdesco su respuesya❤

  • @noemiperdomodecalderon6229
    @noemiperdomodecalderon6229 11 місяців тому

    EXCELENTE GRACIAS

  • @aliriovillamizar6233
    @aliriovillamizar6233 11 місяців тому

    Q delicia, gracias por compartir sus recetas

  • @erik.r.l.2368
    @erik.r.l.2368 11 місяців тому

    Deliciosa !!❤🎉

  • @trinidadcelis7931
    @trinidadcelis7931 Рік тому

    Que delicia 😊

  • @trinidadcelis7931
    @trinidadcelis7931 Рік тому

    Se ven deliciosos,pero solo salieron 15 con esas cantidades? Gracias por la receta

    • @AnnysKitchen
      @AnnysKitchen 7 місяців тому

      Hola Trinidad, muchas gracias por tu comentario 🤗 Sí, esta receta es para 15 panderos.

  • @rjrb1010
    @rjrb1010 Рік тому

    Mcuhas gracias!, excelente!

  • @emisgone
    @emisgone Рік тому

    Hola ojalá me puedas ayudar. Quiero hacer una torta de 26cm con relleno de chocolate blanco. Cuánta cantidad de chocolate y crema me recomiendas?

  • @gabbyotaonlinegiftssweets2377

    Hola por favor soporta peso lantorta para hacerlo de 2 pisos, x lo que es una torta mojada

  • @rafaelmeneses9165
    @rafaelmeneses9165 Рік тому

    Se ve bueno ese helado

  • @LuzstellaParracovaria
    @LuzstellaParracovaria Рік тому

    Ay que deliciaaa...cómo me encanta la auyama...orita mismo voy a hacerlo. Gracias por compartir

  • @nereidamelissamedinachavez1571

    Excelente receta asumo la textura para embetunar será genial y la resistencia al calor ?? Debo probarla 👏🏻🙏🏻

  • @CarolinaPinto-hx9ve
    @CarolinaPinto-hx9ve Рік тому

    Deli...🤤

  • @mariadelrosariolardizabalq3505

    Gracias por la receta, se ve muy rica 😮😮

  • @mmolinamo
    @mmolinamo Рік тому

    Q le colocan encima para que se pegue el fondant??

  • @aliriovillamizar6233
    @aliriovillamizar6233 Рік тому

    Sencillamente delicioso, felicidades

  • @mariagypari6722
    @mariagypari6722 Рік тому

    Σούπερ αν είχα και μετάφραση ευχαριστώ .❤

  • @claudiahurtado3604
    @claudiahurtado3604 Рік тому

    Hay Dios me recordó mi tierrita, que delicias de la gastronomía Colombiana, mil gracias ♥️

  • @mariagypari6722
    @mariagypari6722 Рік тому

    Τέλειο αλλά μετάφραση δε.ν ξέρω να το φτιαξο ευχα,ριστω ❤

  • @LuzstellaParracovaria
    @LuzstellaParracovaria Рік тому

    Ush que ricooooo...pronto lo haré justo para navidad... gracias

  • @aliriovillamizar6233
    @aliriovillamizar6233 Рік тому

    Deliciosos