- 25
- 4 197
Chef Gabriela Cacheux
Mexico
Приєднався 19 січ 2020
Hola! !
Soy Gaby Cacheux, estudié Gastronomía y me especialicé en repostería y decoración de pasteles.
Por muchos años tuve un pequeño negocio de pasteles de diseño, el cual amaba con toda mi alma.
Pero la vida da muchas vueltas y llevo casi 10 años trabajando en una empresa de camiones y motores, donde trabajo muchas horas a la semana. Estoy estudiando Ingenieria Industrial y de sistemas, pero sentí un llamado jajajajjaa y decidí dedicar este canal a subir contenido de resposteria.
Es un canal pequeño, apenas empezando, espero que quien lo visite se lleve algo positivo y que mis recetas les sean de ayuda.
Estoy trabajando en mejorar los videos para que la experiencía de ustedes sea la mejor!
Bienvenidos! Y a decorar pasteles !!
Soy Gaby Cacheux, estudié Gastronomía y me especialicé en repostería y decoración de pasteles.
Por muchos años tuve un pequeño negocio de pasteles de diseño, el cual amaba con toda mi alma.
Pero la vida da muchas vueltas y llevo casi 10 años trabajando en una empresa de camiones y motores, donde trabajo muchas horas a la semana. Estoy estudiando Ingenieria Industrial y de sistemas, pero sentí un llamado jajajajjaa y decidí dedicar este canal a subir contenido de resposteria.
Es un canal pequeño, apenas empezando, espero que quien lo visite se lleve algo positivo y que mis recetas les sean de ayuda.
Estoy trabajando en mejorar los videos para que la experiencía de ustedes sea la mejor!
Bienvenidos! Y a decorar pasteles !!
Valentine’s day cupcakes
Estos pastelitos saben deliciosos, las moras azules con la naranja y la mantequilla quedan perfectas!
Receta:
280 gramos de harina
180 gramos de azúcar refinada
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 cucharada de licor 43 o vainilla (opcional)
170 gramos de mantequilla sin sal
Ralladura de una naranja
1 taza de blueberry naturales
Receta:
280 gramos de harina
180 gramos de azúcar refinada
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 cucharada de licor 43 o vainilla (opcional)
170 gramos de mantequilla sin sal
Ralladura de una naranja
1 taza de blueberry naturales
Переглядів: 93
Відео
Cake donuts recipe
Переглядів 28516 годин тому
Esta receta de donas de chocolate, no necesita freírse, es súper sencilla de preparar! Saben muy ricas , sabor intenso a chocolate sin ser tan dulce. Donas: 270 gramos de harina 130 gramos de azúcar refinada 1 pizca de sal 1 cucharadita de polvo para hornear 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de nuez moscada 50 gramos de Cocoa en polvo 1 taza leche entera 1 huevo 2 cucharadita de v...
Oreo Cake Recipe
Переглядів 39014 днів тому
El mejor pastel de Oreo , el pan es delicioso y se derrite en la boca, no es nada seco y el buttercream es lo más rico , sabe a malteada de cookies and cream ! Pastel: 240 gramos de harina 150 gramos de azúcar 175 gramos de mantequilla 3 claras de huevo 1 taza de leche 1/2 taza de crema ácida 1 cucharadita de polvo para hornear 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio Vain...
Basque Burnt Cheesecake recipe
Переглядів 31921 день тому
Esta receta de cheesecake Vasco es DELICIOSA, con la textura perfecta , la capa exterior caramelizada y el interior cremoso sin ser totalmente líquido. Cheesecake: 900 gramos de queso crema 3 cucharadas de harina 1 pizca de sal 1 cucharada de extracto de vainilla Ralladura de 1 limón 1 taza de crema para batir 250 gramos de azúcar refinada 5 huevos Molde de 23 cm de diámetro, dos piezas. 2 hoja...
CAKE POPS | CHRISTMAS EDITION 🎄
Переглядів 180Місяць тому
Estos duendes son de la buena suerte ! Felices fiestas , espero tengan días muy especial en compañía de sus seres queridos! Cake Pops: Pastel de vainilla , link de mi video para pastel de vainilla , es el más rico! m.ua-cam.com/video/ofUgRu4aOos/v-deo.html Para decorar : Fondant y Candy Melts blancos Frosting: 3 tazas de azúcar glass 1 cucharada de vainilla 100 gramos de mantequilla
PASTEL DE 3 LECHES| CHRISTMAS EDITION 🎄
Переглядів 226Місяць тому
Receta súper fácil de pastel 3 leches , pero con el Grinch!!! 1 cajita pastel de sabor vainilla 2 huevos 1 taza de agua 1/3 taza de aceite vegetal 1 cucharadita de vainilla Crema Batida : 2 tazas de crema para batir 1/2 taza de azúcar glass Decoraciones de Fondant.
FRUIT CAKE | CHRISTMAS EDITION 🌲
Переглядів 342Місяць тому
La mejor receta, desde hace 20 años he experimentado con distintas recetas y esta es la mejor. El pan es sin duda insuperable, espero lo prueben en casa! Receta: 200 gramos de harina 200 gramos de azúcar light brown 240 ml de agua 60 gramos de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharadita de jengibre 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/4 cucharadita de clavo 1 cucharadita de po...
LEMON CAKE | CHRISTMAS EDITION 🎄
Переглядів 378Місяць тому
Si te gusta el panque de limón tienes que probar esta receta , el pan es el más suave y delicioso. Pan: 280 gramos de harina 1 pizca de sal 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear 120 gramos de azúcar refinada 160 gramos de mantequilla 3 huevos 180 gramos de yogurt natural 40 gramos de zumo de limón Ralladura de 2 limones grandes o 4 chicos Glaseado: 120 gramos de azúcar glass 4 cucharadas de z...
STARBUCKS STYLE CAKE POPS!!!|CHRISTMAS EDITION 🌲
Переглядів 406Місяць тому
Cake pops de Navidad!!! Para el pastel de vainilla , checa mi receta en el siguiente link : ua-cam.com/video/ofUgRu4aOos/v-deo.html Para el frosting de cheese cream: 1/2 barra de mantequilla 1/2 paquete de queso crema 1 cucharada de vainilla 1 1/2 tazas de azúcar glass Pasos Demoler nuestro pastel hasta que quede arenoso, agregar frosting hasta formar una masa, que se pueda trabajar con las man...
CARROT CAKE !!! | CHRISTMAS EDITION 🌲
Переглядів 5402 місяці тому
Receta carrot cake : 270 gr de harina 100 gr azúcar refinada 60 gr azúcar mascabado 1 cucharadita de polvo para hornear 1 pizca de sal 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de jengibre 1 cucharadita de vainilla 35 gr aceite vegetal 70 ml leche regular 4 huevos 180 gr de zanahoria rayada 50 gr de nueces 50 gr de pasas Para el frosting de cheese cream: 1 1/2 tazas de...
CRANBERRY SCONES RECIPE
Переглядів 1482 місяці тому
Esta receta es súper sencilla y quedan perfectos los SCONES ! Receta: 300 gr de harina 50 gr de azúcar 2 cucharaditas de polvo para hornear Una pizca de sal 180 ml de crema para batir 1 huevo 1/2 taza de frutos secos Hornear a 400 F por 10 a 12 minutos .
VANILLA SPONGE CAKE!
Переглядів 1332 місяці тому
Esta receta es un clásico, he probado muchas recetas a lo largo de mi carrera y esta es la mejor. Ajusté algunas cantidades de recetas a lo largo de los años, te la comparto! Receta: 280 gr de harina 160 gr de mantequilla 250 gr de azúcar refinada 1 pizca de sal 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharada de vainilla de buena calidad 3 huevos 1 taza de buttermilk GRACIAS
VANILLA COOKIES | FUNFETTI
Переглядів 252 місяці тому
Funfetti Cookies Estas galletas tienen la cantidad perfecta de mantequilla y son súper deliciosas! Saben a pastel de funfetti! Te dejo la receta para que las hagas! 130 gr mantequilla sin sal 150 gr azúcar refinada 190 gr harina 1 cucharadita polvo para hornear 1 pizca de sal Vainilla (opcional) 1 huevo 90 gr chispas de colores (busca una marca de calidad , esto hace la diferencia)
SUGAR COOKIES! La mejor receta para galletas decoradas
Переглядів 1133 місяці тому
Estás galletas de azúcar son perfectas para decorar porque mantienen su forma durante el horneado y además saben a mantequilla , muy similar a las galletas escocesas. Te dejo la receta y platícame como las decoraste. Receta: 225 gr de mantequilla sin sal o 2 barritas Una pizca de sal 1 huevo 200 gr de azúcar 450 gr de harina 1 cucharadita de polvo para hornear Opcional : vainilla o pumpkin spic...
FRENCH BUTTERCREAM
Переглядів 633 місяці тому
Receta: 100 gramos de azúcar 45 ml de agua 5 yemas Vainilla al gusto 180 gramos de mantequilla sin sal Poner a hervir agua y azúcar hasta formar jarabe (240F) mientras tanto comenzaremos a batir las yemas a velocidad media. Una vez que esté listo el jarabe agregamos q las yemas poco a poco , batiendo a velocidad media hasta que la textura sea cremosa y el recipiente esté a temperatura ambiente ...
El Lider desde dentro. Entrevista Lic. Rosa Maria Cacheux Pulido.
Переглядів 5411 місяців тому
El Lider desde dentro. Entrevista Lic. Rosa Maria Cacheux Pulido.
Perdon esta mal mi teclado
En mi isla del caribe yo consigo cacao artesanal delque tuestan y majan y luego hacen una bola y para usar hay que rallar Porque los que venden en el super son bien costoso Y el cafe que tengo a mano es el que se hace en cafeters italiana Y el cafe tambien es tostado casero El licor que usas lo ñuedo sustituir por ron.desde ya gracias anticipada por tu respuesta
Hola Niulka!! Muchas gracias por tu comentario, el cacao que mencionas artesanal está increíble ! Aquí en Monterrey no tengo acceso a algo tan artesanal pero me encantaría alguna vez probarlo ! El licor puede ser cualquiera que a ti te guste , el ron queda súper bien ! Te mando muchos saludos desde Monterrey! 😊
Eres muy buena pastelera y transmites muy bien lo que quieres enseñar Yo estoy haciendo Maraton por todos tus videos y son muy ricas tus recetas quiero saber porque hay que agregar aceite a la mantequilla
Saludos Chef, se ve increible este cheese Cake , realmente pronto lo intentare, ciertamente hace falta mejorar un poco mas esas tomas, de ser posible enfoquen el procedimiento y claramente al protagonista, exito, tiene un nuevo seguidor ...
Hola Rafael! Muchas gracias por tu comentario, me es de mucha ayuda para mejorar los videos! 😊
Muchas gracias por el apoyo ! 🎄😎⚡️
Me gusto mucho tu receta Quiero hacerlos salados Puedes hacer un video enseñando ❓
Muchas gracias ! Claro que si ! Espero poderlo hacer pronto 😊
Excelente entrevista muchas gracias Que orgullo ser la hija de la invitada Aprendi que un verdadero lider debe ser empatico Gracias desde Republica Dominicana 🇩🇴🇩🇴
Muchas gracias por tu comentario !! Me alegra que te haya gustado la entrevista, saludos desde México ! 😊
Que bonitos !!!
Gracias ma!! 🥰
Me encantó, sería bueno que hicieras un vídeo de las figuras de fondat y ver la textura rebanado. Gracias ❤❤❤
Muchas gracias por tu comentario !! Me parece súper buena idea!!!🙏🍰
@@gabrielacacheux1116 ❤️❤️❤️ gracias por tomar tiempo para contestar !!
Que delicia de pastel. Gracias por tus enseñanzas ❤
Carmen, muchas gracias por tu comentario , lo aprecio mucho !!! 🙏😊🍰
Wao que rico se ve 🤤 hoy cuenta con una nueva suscritora desde República Dominicana 😋 sígueme tú también sí puedes 😋
Muchas gracias por tu comentario!! Lo aprecio mucho !! Y claro que me suscribo a tu canal 😊
4. pretplatnik
Excelente