اگر شما هم یکی از طرفداران پیراشکی هستید و دنبال یک پیراشکی گوشت خوشمزه و فوق العاده اید که به راحتی تعداد زیادی پیراشکی گوشت نرم و خوشمزه و زیبا برای عصرانه یا شام و مهمانیهای خود درست کنید حتما این ویدیو را دنبال کنید. در این ویدیو به شما نشان خواهم داد که چگونه پیراشکی ها را به 4 مدل بپیچید و آنها را به راحتی درست کنید و لذت ببرید 🤩 🤩
دوست عزیزم سلام. به آشپزخانه فایدیم خوش آمدی. در این ویدیو آموزش پیراشکی گوشت خوشمزه و راحت را براتون گذاشتم که به راحتی و فوری می توانید برای شام درست کنید و لذت ببرید. تمام مراحل در کلیپ کامل مشخص هست. مواد لازم و اندازه های دقیق آنها را در اینجا براتون نوشتم. قبل از شروع حتما نکات را مطالعه فرمایید. امیدوارم این ویدیو برای شما مفید باشد و به راحتی پیراشکی گوشت خانگی خوشمزه را درست کنید. 🤩
مواد لازم ✅
👩‍🍳 مواد لازم خمیر پیراشکی:
شیر 1 لیوان
آب 1 لیوان
روغن 1/4 لیوان
شکر 1 ق غ
خمیر مایه 1 ق غ یا 7 گرم
نمک 1 ق چ
آرد 4-5 لیوان
کره 20 گرم
👩‍🍳 مواد میانی :
گوشت چرخ کرده مخلوط 250 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
پودر سیر 1 ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
نمک 1 ق چ
زردچوبه 1 ق چ
فلفل دلمه ای 1 عدد
ذرت 70 گرم
قارچ 100 گرم
رب گوجه 1 ق غ
پنیر پیتزا یا موزارلا به مقدار لازم (قابل حذف)
روغن برای سرخ کردن 2-3 ق غ
👩‍🍳 مواد لازم برای رومال خمیر :
تخم مرغ 1 عدد
شیر 2 ق غ
نکات✅
🔸 خمیر را 15 دقیقه ورز دهید بعد حداقل به مدت 1 ساعت در محیط استراحت دهید.
🔸بعد از استراحت خمیر را به گلوله های 40-50 گرمی (به اندازه نارنگی) چونه کنید و رویش را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت دهید بعد پیراشکی ها را بپیچید.
🔸مقادیر ادویه ها سلیقه ای هست و میتوانید کم یا زیاد کنید.
🔸 حتما مواد میانی برای پیچیدن پیراشکی ها خنک شده باشد سپس آنها را بپیچید.
🔸 برای روی پیراشکی ها می توانید از کنجد و سیاهدانه استفاده کنید.
🔸 این خمیر فوق العاده خوشمزه و عالی هست و از هر مواد میانی که دوست دارید مثل مرغ و سوسیس و کالباس و پنیر و ... می توانید استفاده کنید.
🔸 در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه (برای توستر دمای 170-180 درجه ) به مدت 15 دقیقه پخت می کنیم.
من نیلوفر عاشق آشپزی و پخت کیک و شیرینی در کانال آشپزخانه فایدیم سعی میکنم تجربیات خود را در زمینه پخت و پزهای خانگی با شما به اشتراک گذارم تا راحت و بدون نگرانی از هدر رفتن مواد آشپزی کنی و لذت ببری.با سابسکرایب کردن کانال آشپزخانه فایدیم یکی از جذابترین و دقیقترین کانالهای آشپزی دنیا را سابسکرایب کردید پس روی زنگوله بالای صفحه سمت راست بزن تا بهت خبر بده و اولین نفری باشی که ویدیوها را میبینی.❤️
***************************************
Welcome to faidim's kitchen channel.
If you are a piroshki fan and are looking for a delicious and wonderful meat piroshki that you can easily make a lot of soft, delicious and beautiful meat piroshkis for your dinner and parties, be sure to follow this video. In this video I will show you how to roll the piroshkies into 4 models and make them easily and enjoy 🤩 🤩
All the steps are clear in the clip. I have written the ingredients for you here. I hope this video is useful for you and you can easily make delicious homemade meat piroshkies. 🤩
✅Ingredients
👩‍🍳 Ingredients for piroshki dough:
• 1 cup milk
• 1 cup water
• 1/4 cup oil
• 1 Tbs sugar
• 1 Tbs or 7 gr yeast
• 1 Tsp salt
• 4-5 cup flour
• 20 gr butter
👩‍🍳 Intermediate ingredients:
• 250 gr Mixed minced meat
• 1 onion
• 1 Tsp Garlic powder
• 1/2 Tsp Black Pepper
• 1 Tsp Salt
• 1 Tsp Turmeric
• 1 Bell pepper
• 70 gr corn
• 100 gr mushroom
• 1 Tbs tomato paste
• Mozzarella cheese as needed
• 2-3 Tbs Oil for frying
👩‍🍳 Ingredients for topping:
• 1 Egg
• 2Tbs milk
00:00 Introduction
00:26 Preparing the dough and first rest
03:58 Preparing the middle meat ingredients
05:32 Kneading the dough, dividing it and the second rest
06:59 Wrapping the piroshkies, first model
07:51 Wrapping the piroshkies, second model
08:57 Wrapping the piroshkies, third model
09:27 Wrapping the piroshkies, fourth model
09:54 topping the piroshkies and baking them
I'm Niloofar, I love cooking and in my channel trying to share my experiences, recipes and tricks to help you. Subscribe to my channel and turn on notifications for new videos and enjoy my videos❤️Thanks for watching! Don't forget to push "LIKE," leave a COMMENT below, and SUBSCRIBE.
***************************************
لینک سابسکرایب (Subscribe):
ua-cam.com/channels/J2o5dgDnIKx-LQt4IgaqDg.html
لینک شیرینی عید (Sweets):
ua-cam.com/play/PLfOHgT3AdfS9to9gl1i-ZM4bSk3hbUJdb.html
لینک پلی لیست رمضان (Ramadan):
ua-cam.com/play/PLfOHgT3AdfS_jcdbGkD0pV0ozfkANN1pA.html
لینک پلی لیست فینگر فود (finger food):
ua-cam.com/play/PLfOHgT3AdfS-W-3VE7aWKDiXSJLNJnAFw.html
لینک پلی لیست غذا (food):
ua-cam.com/play/PLfOHgT3AdfS8kJxJkBFI6S3AsTuD6uZDx.html
لینک پلی لیست کیک، کاپکیک، کوکی (cake, cupcake, cookie):
ua-cam.com/play/PLfOHgT3AdfS8oHLh-xzN35KvZXBFpWvI3.html
لینک پلی لیست دسر و بستنی (desert, ice cream):
ua-cam.com/play/PLfOHgT3AdfS-_uNPZ9PN3t1z_bexCJ0Ky.html
*******************************************
Faidim's Kitchen
آشپزخانه فایدیم
اموزش آشپزی
غذاهای ایرانی
آشپزی آسان و سریع و خوشمزه
آشپزی آسان
آشپزی سنتی
آموزش شیرینی پزی