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京都の文化遺産
Japan
Приєднався 9 лип 2020
令和６年度『京料理親子体験教室』の参加者募集！
京料理は食べるだけでなく、おもてなし、しつらえ、器や料理の際の道具などの魅力がいっぱい。
『京料理親子体験教室』の講座では京料理の歴史はもちろん器や和菓子、体験では「器の絵付け」「和菓子づくり」「抹茶点て」を学び、実際に京料理店での食事体験も行います。
この機会に、京料理の魅力を感じてみませんか？
『京料理親子体験教室』の講座では京料理の歴史はもちろん器や和菓子、体験では「器の絵付け」「和菓子づくり」「抹茶点て」を学び、実際に京料理店での食事体験も行います。
この機会に、京料理の魅力を感じてみませんか？
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Відео
令和５年度 京料理親子文化体験事業の参加者募集！
Переглядів 185Рік тому
京料理は食べるだけでなく、おもてなし、しつらえ、器や料理の際の道具など、奧深い魅力がたくさんあります。 そのポイントを、親子で京料理屋さんに行って実際に体験できるこの企画。 この機会に、京料理の魅力を感じてみましょう。
京料理 親子文化体験事業アーカイブ動画③「木乃婦」（令和５年１月２８日）
Переглядів 570Рік тому
京料理 親子文化体験事業 令和５年１月２８日に開催した「木乃婦」でのアーカイブ動画です。 京料理における料理人の心構えをテーマに学びました。
京料理 親子文化体験事業アーカイブ動画②「京料理いそべ・ゆば泉」（令和４年１０月３０日）
Переглядів 346Рік тому
京料理 親子文化体験事業 令和４年１０月３０日に開催した「京料理いそべ・ゆば泉」でのアーカイブ動画です。食材を生かす器と盛り付けをテーマに学びました。
京料理 親子教室事業③「道具と技で知る京料理」
Переглядів 2,3 тис.Рік тому
京料理 親子文化体験事業 京料理には、料理のみならず、器、盛り付け、料理の際の道具やしつらえなど、お客様をおもてなしするための要素がたくさんつまっています。今回は、器と調理道具、そして調理技術に着目して京料理を学んでみましょう。
京料理 親子文化体験事業アーカイブ動画①「奥貴船 兵衛」（令和４年９月３日）
Переглядів 537Рік тому
京料理 親子文化体験事業 令和４年９月３日に開催した「奥貴船 兵衛」でのアーカイブ動画です。 川床の歴史とおもてなしについて学びました。
京料理 親子文化体験事業②「京都の様々な地域で育まれてきた食文化」
Переглядів 6602 роки тому
京料理 親子文化体験事業 季節や地域の行事との結びつきが深い京都の食文化。 今回は、①左京区 南禅寺周辺 ②左京区 貴船 ③東山区 八坂神社周辺を例に、京都の地域で育まれた食文化について学んでみましょう。
京料理 親子文化体験事業①「京料理ってなんだろう？」
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
京料理は料理だけでなく、おもてなしやしつらえ、器、調理技術など、様々な要素で構成されており、料理屋に足を運ぶことで、これらを体感することができます。京料理とは何か、学んでみましょう。
京の行事食「ばら寿司」の作り方
Переглядів 3,4 тис.2 роки тому
「親子で学ぼう！京の食×年中行事～つくって！食べて！知ってみて！京の行事食～」 食生活に節目をつけるおきまり料理や，暦や年中行事に合わせた行事食を親子で作ってみましょう。 京の食文化と年中行事が深い関わりにあることを楽しく学ぶことができます。
文化財の現場からシリーズvol.3「お坊さんが住んでいた建物が見つかった！～史跡西寺跡の発掘調査～」
Переглядів 6232 роки тому
【UA-camの字幕設定オンで解説をつけています！】 本日の現場は，前回に引き続き史跡西寺跡です！ 2020年度の調査で，お坊さんがお経の勉強を行う講堂跡を確認しました（文化財の現場からシリーズvol.2「眠りから覚めたコンド山～史跡西寺跡の発掘調査～」参照）。今回の現場は講堂の北側にあったと考えられるお坊さんの住居，北僧房を探ります。 京都市文化財保護課と調査会社で結成された精鋭部隊，通称，チーム「コンド山」が再び調査を行いました！ 発掘調査の始まりから終わりまで。一部始終をとくとご覧あれ。 現場からは以上です！ 文化財の現場からシリーズvol.2「眠りから覚めたコンド山～史跡西寺跡の発掘調査～」はこちらから→ua-cam.com/video/J1eLqcjIewM/v-deo.html
文化財の現場からシリーズvol.2「眠りから覚めたコンド山～西寺講堂跡発掘調査～」
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
文化財の現場からシリーズvol.2「眠りから覚めたコンド山～西寺講堂跡発掘調査～」
提案です。５つの送り火に新たな意味づけをし、先祖供養の行事を人類覚醒のイベントにしてはどうでしょう。これこそ本当の先祖供養だと思います。 右大文字 → 大の字は大宇宙を表すとします。私達は大宇宙の中の存在です。 妙法 → 命の仏法。命についての深い仏の教えを表します。🧬 舟形 → 宇宙船地球号の意味にします。人類は皆、地球という船に乗っている。 左大文字 → 右大文字とのペアで、物事の対称性やバランスの意味にします。 鳥居 → 未来の入口です。清らかな心で宇宙時代の未来に向けた心の開花の意味に。 そして送り火を、これらのメッセージと共に京都から世界に向けて中継します。京都の文化で世界を変える。そんな種を京都は持っていると思います。
このビデオに英語の字幕をつけたいです。私が書いたら、つけてくれませんでしょうか
中国から来たみたい。 中国では、この日が恋人の日みたい。
おもてなし≒裏(うら)あり
美味しそうです😊❤
吾輩
吾輩
おお、なるほど❥私が習った内容は、数え十三歳頃の体格が大人並みに成長した事を祝う行事で、初めて大人仕様の本裁ちの着物を着る、というものでした❥男の子は身八つ口の無い着物を、かっこよく着る、女の子は抜き衣紋を前提に仕立てた着物を大人同様に衣紋を抜いて着る、みたいですね❦
大坂の陣からまもなく始まったんですね、今から400年前だと
涼しげで美味しそうで、簡単に作れそうで良いですね。
キレイなばら寿司ですね。 私は、全部一緒に煮ていたので、この作り方、キレイで良いな、と思いました。 作ってみようと思いました。 有難う御座います。😊
とても貴重な動画、アーカイブです。わかりやすく、京都の町の情景もよく伝わっています。ありがとうございます。
日本是個好戰國家· 麻生太郎還想讓台灣變成戰場~這次風災就是為它而來·一定死傷慘重！ 原子彈爆炸~真心想問：當年有多少日本人支持這場侵略戰爭？為著這場戰爭，侵略與被侵略的國家都付出計算不到的人命財產，真值得嗎？把自己的國民在不必要的情況下推上戰線，是滿足當政者的私慾，可恨！ 佛言：「心無厭足，唯得多求，增長罪惡；菩薩不爾，常念知足，安貧守道，唯慧是業。」 佛言：「多欲為苦，生死疲勞，從貪欲起，少欲無為，身心自在。」 佛言：「諸行無常，是生滅法，生滅滅已，寂滅為樂。」 佛言：「過去心不可得，現在心不可得，未來心不可得，是名三心不可得。」 總有些人對別人受自然災害幸災樂禍，冷嘲熱諷；當中國兩年前發生疫情、當香港出現暴亂，這些人就像過年一樣，每天不知道多開心，當中國疫情被控制、當香港暴亂被平息，他們就像死了爹娘一樣，痛苦不堪；中國在你們心裡已經崩潰幾十年了，可是奔潰中變成了世界第二，在不久將來·很快要世界第一了，那時你們應該可以暝目了吧！ Co Co李玟生前多次強調自己是中國人，曾在佩洛西窜台時發文：中國人要團結！不要讓外人干涉咱們！ 如果從人類的道德以及佛陀的教育來看，美國是邪惡的大國，假自由民主之名，處處造作惡業，例如，同性婚、廢死刑、搞墮胎、吸毒、搶劫，放縱人民私慾，「殺生、偷盗、邪淫、妄言，綺語、兩舌、惡口、顛倒是非、造謠抹黑」使人下墮三惡道，來世難得到人身。（還處處干涉人家內政， 讓世界處於二分法）。 佛陀大覺者預言，人類會越來越沒道德心， 放縱人類私慾的結果，就會使這個世界人類越來越沉淪！ 六四那些反動份子，造成國家動亂，害死那麼多人，應該以古代刑罰罪誅九族，才能夠對得起人民。 佛言：「人從愛欲生憂，從憂生畏。無愛即無憂，不憂即無畏。」 中國從古至今受聖賢教導，再壞也壞不到哪裡去，（不要刻意做個案的突顯對立，整體上還算是好的）反而西方國家，崇尚言論自由，可以為所欲為，容易違背道德，而且兩黨像是雙頭馬車，能做什麼事。 佛言：「世間無常，國土危脆；四大苦空，五陰無我；生滅變異，虛偽無主；心是惡源，行為罪藪。如是觀察，漸離生死。」 佛言：「一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應作如是觀。」
1分じゃん！w
シンプルで美味しそうです。😊
京都のばら寿司は鯖のそぼろが絶妙に美味しいねん〜これはただのちらし寿司やん
最後に鰹節を乗せるのですね？ 京都の伝統的なお雑煮は白味噌の色も綺麗ですが、青みは加えないのでしょうか？ 例えば三葉や小ネギ等。 教えて頂ければ幸いです。
三つ葉なら乗せますよ
はじめまして♪ 重陽の節句を検索していて、こちらのチャンネルと出逢いました。動画を拝見した瞬間、先生の明るくて楽しいお人柄に一目惚れしました！ 私は東京在住ですが、京都の街が大好きです！ 京の美しい街並み・風情…日本の素晴らしい伝統文化…、京都に移住したいくらいです(笑) 京料理も大好きです♪ 先生のお陰で、UA-camの楽しみが一つ増えました♪ これからも楽しみにしています！！
美味しいそう
すごい❗ 2022年10月末頃まで予定。
日本の文化を好きです、大きに。 また色々を紹介しでください。
日本の文化を好きです、大きに。 また色々を紹介しでください。
日本の文化を好きです、大きに。 また色々を紹介しでください。
日本の文化を好きです、大きに。 また色々を紹介しでください。
丸餅を入れるのは全てが丸く収まるという意味です!
Very well done video!