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Salzburger Bauer
Austria
Приєднався 19 лип 2017
Die Wochenzeitschrift "Salzburger Bauer" bietet Ihnen Einblicke in das Leben der Bauern und Bäuerinnen in Salzburg.
Alpakazucht und Milchvieh ergänzen sich perfekt - Dumshirn in Anthering
Unweit der Antheringer Kirche und der Volksschule befindet sich der Hof von Anna und Stefan Lindner. Die jungen Landwirte haben sich neben dem Milchvieh in den letzten Jahren mit der Alpakazucht ein zweites Standbein aufgebaut.
2018 kamen die ersten drei belegten Stuten auf den Hof. Durch die Nachzucht und Zukauf weiterer Tiere weiden nun 14 Alpakas rund um die Stallungen. Neben Alpakawanderungen bietet Anna „Picknick im Alpakagehege“ oder zusammen mit einer Freundin Alpaka-Yoga an.
„Das Milchvieh ist und bleibt einfach die beständigste und vor allem planbarste Einnahmequelle. Wir sind breit für die Zukunft aufgestellt.“ Beide Betriebszweige ergänzen sich gut, da die Neuweltkamele wenig Betreuung benötigen.
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Die Landwirtschaftskammer Salzburg ist als gesetzliche Interessenvertretung Ansprech- und Servicepartner der bäuerlichen Familienbetriebe. Unser Ziel ist, die bäuerlichen Familienbetriebe in ihrer Entwicklung umfassend zu unterstützen. Der „Salzburger Bauer“ bietet als Zeitung der Landwirtschaftskammer Salzburg neben fachlich fundierter Beratung spannende Berichte und Reportagen aus dem ländlichen Raum. Mehr dazu auf www.salzburgerbauer.at
Den "Salzburger Bauer" testen und abonnieren!
Du interessierst dich für die Print-Ausgabe des "Salzburger Bauer"? Teste unsere Zeitung unverbindlich und gratis für 5 Wochen!
➡️ Hier Testabo abschließen: sbg.lko.at/fachzeitung-der-lk-salzburg+2400++1200113
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Homepage: sbg.lko.at
Instagram: salzburgerbauer
Facebook: salzburgerbauerLKsalzburg
2018 kamen die ersten drei belegten Stuten auf den Hof. Durch die Nachzucht und Zukauf weiterer Tiere weiden nun 14 Alpakas rund um die Stallungen. Neben Alpakawanderungen bietet Anna „Picknick im Alpakagehege“ oder zusammen mit einer Freundin Alpaka-Yoga an.
„Das Milchvieh ist und bleibt einfach die beständigste und vor allem planbarste Einnahmequelle. Wir sind breit für die Zukunft aufgestellt.“ Beide Betriebszweige ergänzen sich gut, da die Neuweltkamele wenig Betreuung benötigen.
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Neue Deutz-Fahr 5 Keyline-Serie bei Binder Landtechnik
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„Keyline“ nennt Deutz-Fahr eine neue Sonderserie, die gerade im Grünlandgebiet großes Potenzial hat. Die vier Modelle gibt es mit einer Leistung von 75 bis 106 PS, angetrieben werden sie von zuverlässigen und spritzigen Vierzylinder-FARMotion 45-Motoren. Landtechnik Binder bietet am Samstag, den 14. September exklusiv die Möglichkeit, die neue 5 Keyline-Serie zu testen. Das Binder-Team in Bergh...
Schweinehaltung auf Stroh und Weidenputen: Mitterhofer in Mattsee
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Auf der östlichen Uferseite des Obertrumersees ist der Mitterhof gelegen. Franz Gruber ist eine Personalunion in Sachen Landwirt, Metzger, Koch und Caterer. Sein Herz schlägt für Regionalität. Vom Ferkel bzw. Küken bis hin zur Vermarktung von über 150 verschiedenen Produkten, die aus seiner Hofmetzgerei im familieneigenen Gasthaus, im Selbstbedienungsladen und bei verschiedenen Festen in der Um...
Dinkelspelzen als Fundament im Kompoststall - Gasteinerbauer in Nußdorf am Haunsberg
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2019 übernahm Peter Rhedey den Gasteinerbauer von seinem Onkel. Im Frühjahr 2022 bezogen rund 44 Milchkühe den neuen Kompoststall. Zweimal täglich grubbert Peter die Fläche, um die Temperatur von ca. 65 °C in den unteren Schichten zu halten. Im Kompoststall laufen die Kühe auf einer Kompostunterlage aus Dinkelspelzen. Alle zwei Wochen wird nachgestreut, ehe zweimal im Jahr die gesamte Fläche ge...
Dass die Kälber am Hof bleiben, ist unsere Philosophie: Oberlehenhof in Kaprun
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Familie Mitteregger aus Kaprun vermarktet ihre Milchrasse-Kreuzungskälber schon seit vielen Jahren als „leichte Milchkälber“. Somit bleiben diese bis zu einem Lebendgewicht von rund 110 kg am Oberlehenhof. Mit der Prämie des Landes Salzburg ist auch für diese Kälber eine gewisse Wertschöpfung gegeben. Die Landwirtschaftskammer Salzburg ist als gesetzliche Interessenvertretung Ansprech- und Serv...
Fischzucht in dritter Generation: Forellenzucht Ebner in Helpfau-Uttendorf
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Rund 20 Kilometer nach der Salzburger Landesgrenze befindet sich die Forellenzucht von Michael Ebner in der Gemeinde Helpfau-Uttendorf im Bezirk Braunau in dritter Generation. Familie Ebner hat sich auf die Zucht von Bach- und Regenbogenforellen sowie Bachsaiblinge spezialisiert. Sämtliche Teiche der Fischzucht, die sich auf einer Fläche von ca. 1,5 ha befinden, werden mit reinem Quellwasser in...
Photovoltaik mit Speichermedium speist Heubelüftungsanlage
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Heutrocknen mit Sonnenstrom: Die Trocknungsanlage von Mario Wallner aus Seekirchen braucht im Jahr 25.000 kWh Strom - der kommt mittlerweile aus der eigenen PV-Anlage, die nun um einen 90 kWh großen Speicher erweitert wurde. Zusätzlich werden die PV-Paneele zur Anwärmung der Trocknungsluft genützt. Das Ergebnis: ein perfektes Heu. Die Landwirtschaftskammer Salzburg ist als gesetzliche Interesse...
Lichtdurchflutete Liegehalle: Hoferbauer in Berndorf
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Der Hoferbauer aus Berndorf bei Salzburg hat 2020 in einen Um- und Ausbau eines Laufstalles für rund 34 Milchkühe investiert. Eine der wichtigsten Punkte für den Flachgauer Landwirt war, den Altbestand in die neuen Stallungen bestmöglich zu integrieren. Ein lichtdurchfluteter, heller Anbau mit breitem Lichtfirst, Planenrolltoren und seitlichen Curtains in Holzkonstruktion mit schlanken Metallsä...
Neuseeländische Rasse in Salzburg: Schmidhuber in Seekirchen
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Der "Gänsgassen" von Familie Schmidhuber aus Seekirchen am Wallersee betreibt seit knapp zehn Jahren mit ihrer 27-köpfigen Milchviehherde eine Kurzrasenweide. Die Landwirte setzten auf kleinrahmige Rinderrassen. Im Speziellen wird die neuseeländische Rasse Kiwi-Cross gezüchtet, da dessen Milch hohe Inhaltsstoffe aufweist. Da die Herde fast über das ganze Jahr (Anm.: März bis Dezember) auf der W...
Highlandbeef aus zertifizierter Hofschlachtung: Xandlbauer in Köstendorf
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Familie Maderegger aus Köstendorf hat sich 2020 auf eine extensive Fleischproduktion mit Hochlandrindern spezialisiert. Hervorzuheben sind bei den Hochlandrindern die leichten Kalbeverläufe und die Robustheit derselbigen. Besonders stolz ist man auf die zertifizierte Hofschlachtung. Das Tier wird in dessen gewohnter Umgebung betäubt - das ist gelebte stressfreie Schlachtung. Beim Schlachtvorgan...
Die Freude an der Landwirtschaft vermitteln: Reiter-Christerbauer in Großgmain
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Familie Ammerer aus Großgmain hat 2023 in einen neuen Laufstall für rund 14 Milchkühe investiert. Neben diesem Betriebszweig ist für Landwirt Johannes die Obstverarbeitung eine Herzensangelgenheit. Der Edelbrandsommelier stellt über 18 verschiedene Schnäpse und Liköre in der eigenen Brennerei her. Das Obst gewinnt er von über 80 Obstbäumen, die die Hofstätte umgeben. Die Landwirtschaftskammer S...
Bio-Kälber aus der Mutterkuhhaltung: Schranbachhof in Maria Alm
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Familie Schwaiger aus Maria Alm hat 2007 in einen neuen Laufstall für Mutterkühe investiert. Seither hat man sich am Schranbachhof auf die Mutterkuhhaltung und die Zucht von genetisch hornlosen Fleckvieh-Rindern spezialisiert. Die weiblichen Kälber werden vorwiegend als Bio-Schlachtkälber für Babynahrung vermarktet, die männlichen Tiere als Einsteller. Die Landwirtschaftskammer Salzburg ist als...
Alles aus eigener Hand: Hasingerbauer in Viehhausen
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Josef Koch, Hasingerbauer in Wals-Viehhausen, stellt sämtliche Futtermittel für seine Milchkühe selbst her. Das Tierwohl ist dem Landwirt ganz wichtig. Weiters verlässt auch kein Jungtier unter einem halben Jahr den 2019 bezogenen Stall. Die Landwirtschaftskammer Salzburg ist als gesetzliche Interessenvertretung Ansprech- und Servicepartner der bäuerlichen Familienbetriebe. Unser Ziel ist, die ...
Mast von Biokälbern am Herzoghof in Leogang
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Familie Widauer aus Leogang (Salzburg) bewirtschaftet einen Milchviehbetrieb mit 20 Kühen. Die Familie zieht ihre Kälber bis zu einem Gewicht von rund 180 kg direkt am Hof auf und erspart ihnen somit den Export. Das Tränken mit angesäuerter und erwärmter Vollmilch bewährt sich am Herzoghof im Hinblick auf die Kälbergesundheit besonders. Für das gewählte Qualitätsprogramm „Bio-Vollmilchkalb“ eig...
Da freuen sich die Kühe: Endlich geht es auf die Weide!
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Weidebeginn beim Schlagerbauer in Salzburg-Maxglan: die Milchkühe freuen sich über das frische Gras und das frühlingshafte Wetter. Hier macht das Zusehen Freude. Die Landwirtschaftskammer Salzburg ist als gesetzliche Interessenvertretung Ansprech- und Servicepartner der bäuerlichen Familienbetriebe. Unser Ziel ist, die bäuerlichen Familienbetriebe in ihrer Entwicklung umfassend zu unterstützen....
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Gemüsevielfalt made by Gabelmacherbauer in Liefering:
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