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Kumeyael - Cocina Ancestral
Приєднався 11 бер 2022
Kümeyael es una webserie que relata la experiencia de 8 cocineras Huilliches de la región de los Lagos, rescatando su historia familiar, sus saberes territoriales y como por medio de su cocina enfrentan los cambios de época y las nuevas problemáticas que vienen con ellas.
KUMEYAEL COMIDA MAPUCHE CAP. 8: HORNOPIREN
La localidad de Hornopiren es parte de la comuna de Hualaihue es una comuna de la zona sur de Chile. Y que es parte de la Patagonia norte, destaca por su mezcla de paisajes cordilleranos y costeros, como también por sus atractivos naturales y patrimoniales. Donde se destacan sus paisajes pristinos y una importante actividad turística.
En el sector rural de Pichicolo nos reuniremos con la señora Maria Eufemia White Mañiao quien nos preparará una exquisita sopa de cholgas
En el sector rural de Pichicolo nos reuniremos con la señora Maria Eufemia White Mañiao quien nos preparará una exquisita sopa de cholgas
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KUMEYAEL COCINA MAPUCHE CAP. 7: PUYEHUE
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La comuna de Puyehue es una comuna de la zona sur de Chile ubicada en la provincia de Osorno, región de Los Lagos. El nombre Puyehue deriva del mapuchezungun; “puye” que corresponde a un pez fluvial y “we” que significa lugar, sería “Tierra de Puyes”. El día de hoy en Kümeyael, nos reuniremos con Prosperina Montecinos de la comunidad Futa Mapu, de la comuna de Puyehue, quien preparará una tra...
KUMEYAEL COCINA MAPUCHE CAP. 6: CHAYAHUÉ (PUNTA AUCO)
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La comuna de Calbuco, kallvü ko/kallfü ko ‘agua azul que deriva del mapuchezugun.es el primer archipiélago insular de la Región de Los Lagos, ubicado en la provincia de Llanquihue y a 37 km de la Capital Regional de Puerto Montt. Este se compone de 14 islas y una parte continental; en la cual se encuentra el icónico cruce al Canal de Chacao en la localidad de Pargua y al sur se encuentra el sec...
KUMEYAEL COCINA MAPUCHE CAP 5: PURRANQUE
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La comuna de Purranque, deriva su nombre de Purranquil que en el idioma huilliche significa "Tierra de Carrizales", es decir, donde crece el carrizo. En el sector del coligual se encuentra Juana Maye Ancapan, quien hace poco fue nombrada Hija Ilustre de Purranque, por su larga trayectoria en la conservación y recuperación del cultivo de quinoa. En el cual nos contará su historia y nos invita a ...
KUMEYAEL COCINA MAPUCHE CAP 4: QUEILEN
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La comuna de Queilen, es parte del archipiélago insular de Chiloé, en la zona sur de Chile. fue llamada así por los pueblos originarios del territorio que habitaron este hermoso lugar y su nombre significa Ciprés Colorado. En el sector Rural de Contuy, en el Cruce Los Canelos nos reuniremos con María Gracia Vargas Torres, quien nos enseñará preparar la “Cazuela de Vacuno con Luche” #mapuche #co...
KUMEYAEL COCINA MAPUCHE CAP 3: MILLAHUAIMO (SAN JUAN DE LA COSTA)
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La comuna de San Juan de la Costa se encuentra ubicada en la Provincia de Osorno, en la Región de Los Lagos, en la zona sur de Chile. La zona es actualmente habitada por el pueblo Huilliche, Su actividad productiva es casi en su totalidad agrícola, pesquera y forestal; sin embargo en verano predomina el turismo principalmente en la zona litoral. En el sector rural de Millahuimo nos encontraremo...
KUMEYAEL COCINA MAPUCHE. CAP 2: FRUTILLAR (MILLAREWE)
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La comuna de Frutillar se encuentra ubicada en la bahía oeste del lago Llanquihue, en la región de Los Lagos, en la zona sur de Chile. Se caracteriza por las vistas a los volcanes y a la ribera de la bahía junto al horizonte del gran lago Llanquihue. Es conocida por las tradiciones alemanas de sus fundadores y de las Semanas Musicales de Frutillar. Gracias a este festival y al Teatro del Lago l...
KUMEYAEL COCINA MAPUCHE. CAP 1: CAICAEN (CALBUCO)
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La comuna de Calbuco, kallvü ko/kallfü ko ‘agua azul que deriva del mapuchezugun.es el primer archipiélago insular de la Región de Los Lagos, ubicado en la provincia de Llanquihue y a 37 km de la Capital Regional de Puerto Montt. Este se compone de 14 islas y una parte continental, su isla principal corresponde a la isla Caicaen donde se encuentra el principal eje comercial - administrativo de ...
Teaser Kümeyael - Cocina Ancestral
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Desde tiempos inmemoriales que la humanidad se ha reunido en torno al fuego. Compartir mientras nos alimentamos ha formado siempre parte de la naturaleza del pueblo Huilliche, pues allí, es donde los conocimientos son transmitidos de generación en generación. Kümeyael, es una webserie que relata la experiencia de 8 cocineras Huilliches de la región de los Lagos, rescatando su historia familiar,...
VIVI EN EL BIOBIO Y NO CONOCEN EL MILCAO , LA MENTIRA PA GRANDE ,NO CONOCEN EL CURANTO
Empanadas!! Una idea con esa coccion de carne y quinoa!! Yummy!!
A TODO LE PONEN MAPUCHE CUANDO UN MAPUCHE COME MILCAO COMFUNDEN HUILLICHES CON MAPUCHES , APRENDAN HISTORIA
Que bie'n la señora reconoce sus raíces con respeto
llegue buscando recetas de comida ancestral... y encontré un tesoro invaluable
Esas son las cosas que a uno lo hacen pensar dónde está el trabajo del gobierno permite forestales las cuales son culpables de depreciación de suelos falta de agua ahora en lo lugares como en todos les esencial para sobrevivir no respetn a los lugareños su sistema de vida cambia abruptamente mis saludos y respetos a esa gente que a echo patria en lugares hinospito
Hermosa de mi corazón 💖 👏👏👏
Que hermoso video ,me enorgullece dios conceda pueda cumplir sus sueños.
Muy bonito capítulo. Como afuera llovía, pasamos una tarde de conversación en casa de la familia de Hornopirén. Llama la atención lo bien dotadas que están todas las cocinas. Las ollas, teteras de distintos tamaños, todo bien dispuesto para la vida en torno a la mesa y la conversa.
Puro éxito...
Se ve deliciosa esa cazuela de mote, con ahumado de cerdo, Cariños y felicidades por excelente programa, donde se rescata, las tradiciones mapuche.
Gracias a ti Amalia por el apoyo!
Los testimonios que hemos visto en los capítulos son tan necesarios de visibilizar. Gracias por este rescate!
Gracias sra. Juana y familia!!!
Felicitaciones sra juanita usted cosina esquisito
Excelente amigo Oscar.👍
Increíble Awkan !
Gran trabajo 👏👏👏👏. Saludos hermano
👏👏👏
Que buen trabajo! Una forma de encantarse aún más con Chile. Uno se queda con ganas de seguir viendo más y más capítulos 🥰
👐👏👏👏👏👏
Todos los capítulos muy buenos! Además de las deliciosas preparaciones en pocos minutos siempre muestran una historia, una problemática y una manera de vivir la vida conectados a la tierra, a la naturaleza y a la comunidad.
Muy bueno, grande el equipooo
Calorcito del fuego...A realizar esa ruta cultural y gastronomía, debemos apoyar la visibilización de la nación Mapuche, su cultura y comunión con la naturaleza.
Excelente capítulo. Nuestro guía, que ya vamos conociendo, camina por el bello Frutillar al encuentro de la protagonista, una mujer majestuosa que prepara, desde cosechar los ingredientes sacados de la tierra, una sabrosa cazuela. Los dos primeros capítulos tienen olor a tierra húmeda, a fuego, y a buena comida.
Muy lindo capítulo y qué buena toma la del final, con Gladys con sus ojos que le brillan. Ojalá pueda cumplir su sueño.
Tremendo capitulo, hermoso escuchar a una Lamuen como se hace visibilizar en su territorio, por mas mujeres como ellas.
Muy buen capítulo. Un honor poder escuchar a Gladys, sus sabias palabras y su forma tan genuina de conectar con este territorio. Es tan importante darle valor y visibilizar el legado y tradición de la cultura mapuche en Frutillar.
Un muy buen primer capítulo de una serie. Presenta al que nos guiará, un cocinero mapuche huilliche, entusiasta de su cocina, y que va mostrando distintos cocineros en sus comunidades.
Gracias! Awkan nos sorprendió a todos con sus dotes para la conducción ;)
Maravilloso!!! Excelente programa... Felicidades desde la zona Central de Chile!!!
Mil gracias!
Felicitaciones por éste trabajo...
Gracias Eliana!
Que delicia 😋...
Buenísimo capítulo, muchas gracias 😍
Gracias por ver!
Hermoso trabajo! Felicitaciones!!! Mucha sabiduría en cada escena...
Qué bueno que te haya gustado👏🏻👏🏻👏🏻