ครัวไกลบ้าน เมนูแห่งความคิดถึง
ครัวไกลบ้าน เมนูแห่งความคิดถึง
  • 47
  • 341 803

Відео

สุกี้เจกะทะร้อน​ พร้อมสูตรน้ำจิ้มสุกี้เจ​ อาหารเจไม่จำเจ
Переглядів 4983 роки тому
สุกี้เจกะทะร้อน​ พร้อมสูตรน้ำจิ้มสุกี้เจ​ อาหารเจไม่จำเจ
ขนมปัง​ม้วน​ไส้กรอก​ชีส​ เมนูจากขนมปังง่ายๆไม่จำเจ
Переглядів 2253 роки тому
ขนมปัง​ม้วน​ไส้กรอก​ชีส​ เมนูจากขนมปังง่ายๆไม่จำเจ
แกงส้มหัวปลาใส่รากบัว รสจัดจ้านสไตล์อาหารใต้แท้
Переглядів 5993 роки тому
แกงส้มหัวปลาใส่รากบัว ดัดแปลงจากแกงส้มยอดมะพร้าว ในบางประเทศไม่สามารถหายอดมะพร้าวได้ เราสามารถใช้รากบัวมาใส่แทนได้ กรุบกรอบอร่อยแพ้ยอดมะพร้าวเลยคะ
ขนมหวักทุ่งสง​สูตรโบราณ ทำกินได้ทำขายรวย
Переглядів 25 тис.3 роки тому
ขนมหวัก มีที่มามาจากจวักหรือที่คนใต้เรียกว่าหวัก ที่ขั้นตอนในการทำมีการใช้จวักในการทอดขนมนั่นเอง เป็นขนมอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรา ขนมขายดีที่ถนนคนเดินทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช และเป็นอาหารเช้าที่ขายดีในตลาดเช้าตรัง ความอร่อยอยู่ตรงความกรอบนอกนุ่มในของแป้ง ไส้หมูสับที่หมักและปรุงรสกลมกล่อม จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดที่เป็นเอกลักษณ์ #สูตรขนมหวัก​ #สูตรสร้างอาชีพ​ #ครัวไกลบ้าน
สูตรข้าวฟ่างกวน ขนมอร่อยในย่านดังของสงขลา
Переглядів 21 тис.3 роки тому
"ข้าวฟ่างกวน" ขนมอร่อยในย่านดังของสงขลา ที่ใครมาสงขลาต้องหาซื้อเป็นของฝาก..วิธีการค่อนข้างยุ่งยาก ไม่แปลกใจเลยที่แพง ​ ความยากอยู่ตรงการนึ่งข้าวฟ่างให้สุกดี​ ถ้าข้าวฟ่าง​สุกไม่ดี​ กวนเสร็จข้าวฟ่างเม็ดจะแข็ง​ เพราะการกวน​ น้ำตาลจะทำให้ข้าวฟ่างรัดตัวมากขึ้น​ ยิ่งแข็งขึึ้น ฉะนั้นข้าวฟ่างต้องนึ่งจนสุกและนิ่มกำลังดี ข้าวฟ่างแต่ละชนิด​นิ่มแข็งก้อไม่เหมือนกันระยะเวลาการนึ่งจึงกะเวลายาก​ , ระยะเวลาในกา...
ข้าวตังหน้าตั้ง สูตรน้ำจิ้มและวิธีทำข้าวตังอย่างละเอียด
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
คิดถึง​สงขลา..คิดถึงเมนูนี้อีกเมนู..ข้าวตังหน้าตั้ง.. เมนูที่มักจะสั่งเวลาไปกินที่แหลม.. ข้าวตัง เป็นภูมิปัญญาในการถนอมอาหาร โดยจะใช้ข้าวที่เหลือก้นหม้อมาทำ สามารถเก็บไว้ประทานได้นาน ความอร่อยของข้าวตังหน้าตั้งอยู่ตรงน้ำจิ้มที่ต้องรสชาติเข้มข้น หวานมัน จิ้มกับข้าวตังที่ทอดจนพองกรอบอร่อย #ข้าวตังหน้าตั้ง #ของอร่อยเมืองสงขลา #ครัวไกลบ้านณsg
บี่หุ้นผัดกะทิ/หมี่ผัดกะทิทรงเครื่องสูตรปักษ์ใต้​
Переглядів 6 тис.3 роки тому
บี่หุ้นผัดกะทิหรือหมี่ผัดกะทิ​ เป็นเมนูที่นิยมทำในงานมงคลของคนใต้ ไม่ว่าจะงานบุญ​ งานเลี้ยง​ต่างๆ​
หัวครกหราน้ำผึ้ง/เม็ดมะม่วง​หิมพานต์​เคลือบน้ำตาล​ ขนมอร่อยของชาวใต้​
Переглядів 8 тис.3 роки тому
เม็ดมะม่วง​หิมพานต์​ หรือที่คนใต้เรียกกัน​ว่าโหม่งหัวครก​ /หัวครก/เม็ดยาร่วง/กาหยู​ นำมาทำอาหารได้ทั้งคาวหวาน​ "หัวครกหราน้ำผึ้ง" หรือเม็ดมะม่วง​หิมพานต์​เคลือบ​น้ำตาล​ อีกหนึ่งขนมอร่อยที่เป็นที่นิยม
สูตรขนมปำ​ ฉบับคนเมือง​ ปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับยุคสมัย​ สูตรแป้งนุ่ม​ ไม่ฝืดคอ
Переглядів 22 тис.3 роки тому
ขนมปำ​ ขนมพื้นเมืองภาคใต้​ ลักษณะคล้ายขนมถ้วยฟูที่ใส่น้ำตาลโตนด​ทานกับมะพร้าว​ มีความหอมน้ำตาลโตนด​ ปกติจะใข้น้ำตาลโตนดเหลวมาทำ ซึ่งกระบวนการหมักแป้งจะเกิดจากยีสต์จากธรรมชาติที่อยู่ในน้ำตาลเหลว​ สูตรนี้ดัดแปลงสูตรจากสูตรแม่โอ๋จากช่องสอนลูกทำอาหาร (ขอบคุณ​มา​ ณ​ ที่นี้ด้วยคะ)​ ซึ่งสูตรนี้ดัดแปลงใช้น้ำตาลโตนดแทนและใส่ยีสต์เพิ่มเพื่อช่วยในการหมักแป้งให้ขึ้นฟู #ขนมปำ #ขนมพื้นเมืองภาคใต้​ #ขนมถ้วยฟู...
ขนมกวนหน้าขี้มัน​ ที่คนใต้เรียกกัน หรือขนมเปียกอ่อนของทางภาคกลาง สูตรแป้งเหนียวนุ่ม หอมน้ำตาลโตนด
Переглядів 27 тис.3 роки тому
ทางใต้เรียก"ขนมกวนหน้าขี้มัน/ขนมเปียกขี้มัน" /หรือขนมเปียกอ่อน(ทางภาคกลาง) ขี้มันหรือทางภาคกลางเรียกขี้โร่ เกิดจากการนำกะทิมาเคี่ยวจนแตกมัน และได้เป็นเนื้อกะทิที่สีเข้ม หอมมันอร่อย ต้องใช้กะทิสดถึงได้ขี้มันเนื้ออร่อย นำมาโรยหน้าขนม สูตรขนมกวนขี้มัน ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 1ถ้วยตวง แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง แป้ง​ท้าว​ 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลโตนด/น้ำตาลปี๊บ​ 2 ถ้วยตวง กะทิ​ 3ถ้วย เกลือ​ 1 ชช หัวกะทิ​1กิโล​สำหร...
ปลาฉิ้งฉ้างผัดน้ำผึ้งหรือปลาฉิ้งฉ้างผัดน้ำตาล วิธีทำง่ายๆแต่อร่อยเวอร์
Переглядів 1433 роки тому
ปลาฉิ้งฉ้างผัดน้ำผึ้ง​หรือปลาฉิ้งฉ้างผัดน้ำตาล​ คนใต้จะเรียกน้ำตาลว่าน้ำผึ้ง ปลาฉิ้งฉ้างผัดน้ำผึ้งก้อคือการนำปลาฉิ้งฉ้างทอดกรอบมาผัดกับน้ำตาล #ปลาฉิ้งฉ้างผัดน้ำผึ้ง​ #อาหารใต้ #ครัวไกลบ้านณSG
แกะสูตรหมูย่างตรัง​ ไว้ทำทานเองที่บ้าน ในวันที่ไกลบ้าน
Переглядів 8 тис.3 роки тому
หมูย่างตรัง สัญลักษณ์ความอร่อยแห่งเมืองตรัง เอกลักษณ์ของหมูย่างตรังคือความกรอบของหนังและเนื้อที่ฉ่ำหวาน คนตรังจะนิยมทานคู่กับน้ำชายามเช้า และมักเป็นเมนูที่นิยมในงานสำคัญต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานทำบุญขึ้นบ้านใหม่ งานบวช เป็นต้น ความยากของการทำหมูย่างคือเทคนิคการย่าง ที่จะย่างอย่างไรให้หนังกรอบโดยที่เนื้อไม่ไหม้ #สูตรหมูย่างตรัง #อาหารใต้​ #ครัวไกลบ้านณSG
ยำถั่วพูสด แบบร้านอาหารแถวชลบุรี
Переглядів 3213 роки тому
ยำถั่วพูสด แบบร้านอาหารแถวชลบุรี จะเป็นการยำถั่วพูแบบไม่ต้องลวกถั่วพู ไม่ใส่กะทิและน้ำพริกเผา ความกรุบกรอบของถั่วพูและบรรดาของกุ้งแห้งทอด หมึกแห้งทอดและเม็ดมะม่วง เข้ากันได้ดีกับน้ำยำแซ่บๆ สูตรยำถั่วพูสด ส่วนผสม ถั่วพู 1 ถ้วยตวง หมูสับ 1/4 ถ้วยตวง เม็ดมะม่วง 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งทอด 2ช้อนโต๊ะ หมึกแห้งทอดกรอบ 2ช้อนโต๊ะ พริกป่น พริกสด หอมแดง สูตรนำ้ยำ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนโต๊ะ ...
เปิดสูตรข้าวสตู ตำนานความอร่อยคู่เมืองสงขลามายาวนาน
Переглядів 18 тис.3 роки тому
ข้าวสตู ของอร่อยคู่บ้านคู่เมืองสงขลามายาวนาน ใครมาถึงถิ่นสงขลาต้องไม่พลาดเมนูนี้แน่นอน ข้าวสตูหมู เป็นการดัดแปลงสูตรจากสตูหมูจากฝรั่ง โดนการดัดแปลงใส่เครื่องเทศและกะทิให้เป็นแบบตะวันออก หอมเครื่องเทศแบบเอเซีย ความมันจากกะทิ เสริฟคู่กับกุนเชียงและหมูกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มพริกกระเทียม อร่อยถึงใจ สูตรข้าวสตู ส่วนประกอบ หมูกรอบ หมูเนื้อแดง/หมูสามชั้น ตับหมู ไส้อ่อน เลือดหมู ต้นหอม ผักชี สูตรหมักหมู ...
กุ้งทอดซีเรียล(Cereal Prawn) เมนูชื่อดังของสิงคโปร์ ทำทานเองง่ายๆที่บ้าน
Переглядів 1,6 тис.4 роки тому
กุ้งทอดซีเรียล(Cereal Prawn) เมนูชื่อดังของสิงคโปร์ ทำทานเองง่ายๆที่บ้าน
เมี่ยงส้มโอ/เมี่ยงผลไม้ วิธีการเปลี่ยนส้มโอหรือผลไม้รสเปรี้ยวให้น่าทานยิ่งขึ้น
Переглядів 2,3 тис.4 роки тому
เมี่ยงส้มโอ/เมี่ยงผลไม้ วิธีการเปลี่ยนส้มโอหรือผลไม้รสเปรี้ยวให้น่าทานยิ่งขึ้น
ไก่บอนชอนเจ ไก่ทอดสไตล์เกาหลี พร้อมสูตรทำเนื้อไก่เจและซอสง่ายๆ
Переглядів 1794 роки тому
ไก่บอนชอนเจ ไก่ทอดสไตล์เกาหลี พร้อมสูตรทำเนื้อไก่เจและซอสง่ายๆ
ปลาอินทรีย์เจราดเต้าเจี้ยว พร้อมวิธีทำปลาอินทรีย์เจ อาหารเจไม่จำเจ
Переглядів 3934 роки тому
ปลาอินทรีย์เจราดเต้าเจี้ยว พร้อมวิธีทำปลาอินทรีย์เจ อาหารเจไม่จำเจ
ผัดพริกขิงกากหมูเจ/ผัดพริกขิงฟองเต้าหู้ทอดกรอบ พร้อมสูตรพริกแกงเจ อาหารเจไม่จำเจ
Переглядів 4914 роки тому
ผัดพริกขิงกากหมูเจ/ผัดพริกขิงฟองเต้าหู้ทอดกรอบ พร้อมสูตรพริกแกงเจ อาหารเจไม่จำเจ
ขนมค้างคาว ขนมอร่อยของเมืองสงขลา ทำทานเองที่บ้าน ในวันที่ไกลบ้าน
Переглядів 1 тис.4 роки тому
ขนมค้างคาว ขนมอร่อยของเมืองสงขลา ทำทานเองที่บ้าน ในวันที่ไกลบ้าน
ผัดสะตอสามรส สีสันจัดจ้าน รสชาติถึงใจ แบบฉบับครัวใต้ที่แท้จริง
Переглядів 1594 роки тому
ผัดสะตอสามรส สีสันจัดจ้าน รสชาติถึงใจ แบบฉบับครัวใต้ที่แท้จริง
ปลาแป้งแดงนึ่ง อาหารพื้นบ้านของหลายจังหวัดทางภาคใต้​
Переглядів 8 тис.4 роки тому
ปลาแป้งแดงนึ่ง อาหารพื้นบ้านของหลายจังหวัดทางภาคใต้​
หมักปลาแป้งแดงไว้ทานเอง ณ ต่างแดน ของหรอยคู่ครัวใต้มายาวนาน
Переглядів 10 тис.4 роки тому
หมักปลาแป้งแดงไว้ทานเอง ณ ต่างแดน ของหรอยคู่ครัวใต้มายาวนาน
ยำสามกรอบ เมนูที่ทุกร้านอาหารต้องมี เคล็ดลับเพิ่มความกลมกล่อมให้กับน้ำยา
Переглядів 1624 роки тому
ยำสามกรอบ เมนูที่ทุกร้านอาหารต้องมี เคล็ดลับเพิ่มความกลมกล่อมให้กับน้ำยา
เปิดสูตรไส้กรอกทรงเครื่อง ของหรอยเมืองสงขลา ที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน
Переглядів 4,1 тис.4 роки тому
เปิดสูตรไส้กรอกทรงเครื่อง ของหรอยเมืองสงขลา ที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน
เต้าหู้ยัดไส้ เมนูขึ้นชื่อของจังหวัดสงขลา
Переглядів 6 тис.4 роки тому
เต้าหู้ยัดไส้ เมนูขึ้นชื่อของจังหวัดสงขลา
วิธีทำข้าวเหนียวมูนแกงกุ้ง ของหรอยปักษ์ใต้บ้านเรา
Переглядів 6 тис.4 роки тому
วิธีทำข้าวเหนียวมูนแกงกุ้ง ของหรอยปักษ์ใต้บ้านเรา
ข้าวเหนียวมูน ฉบับคนขี้เกียจ ไม่ต้องแช่ข้าวเหนียวข้ามคืน วิธีการง่ายๆแต่อร่อย
Переглядів 1824 роки тому
ข้าวเหนียวมูน ฉบับคนขี้เกียจ ไม่ต้องแช่ข้าวเหนียวข้ามคืน วิธีการง่ายๆแต่อร่อย
ขนมหวักสูตรสงขลา ของหรอยเมืองสงขลา
Переглядів 7 тис.4 роки тому
ขนมหวักสูตรสงขลา ของหรอยเมืองสงขลา

КОМЕНТАРІ

  • @นงนุชโสพิกุล

    ทอดยังไงไม่ให้ไส้เเตกคะ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 2 дні тому

      @@นงนุชโสพิกุล ถามนิดนึงค่ะ ได้พักแป้งก่อนทอดมั้ยคะ ถ้านวดแป้งแล้วทอดเลย แป้งจะแตกค่ะ ควรพักแป้งอย่างน้อยสักอน่างน้อย 1 ชม.

    • @นงนุชโสพิกุล
      @นงนุชโสพิกุล День тому

      @SG-fq2du พักคะ8ชั่วโมงคั

  • @Aeknarin-lx3du
    @Aeknarin-lx3du 4 дні тому

    ใช้เป็นใส้มะพร้าวได้ไหมคะ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 2 дні тому

      @@Aeknarin-lx3du ไส้มะพร้าวก้อได้ค่ะ...เห็นที่ตรังจะมีไส้มะพร้าวด้วย แต่ของสงขลาจะมีแค่เไส้ถั่วเขียว

  • @AkilaAhrun-m5u
    @AkilaAhrun-m5u 24 дні тому

    ไม่ใส่ยิส หรือ?

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 15 днів тому

      @@AkilaAhrun-m5u สูตรนี้ไม่ใส่ยีสต์ค่ะ

  • @watcharapukdeerat1987
    @watcharapukdeerat1987 Місяць тому

    ในสูตร หน่วยเป็น ถ้วยบ้าง ถ้วยตวงบ้าง อันนี้คือเหมือนกันไหมครับ พรุ่งนี้จะลองทำเป็นครั้งแรก ที่กทม.ไม่มีขายเลยครับ คิดถึงสมัยก่อนมากๆร้านที่ตลาดโต้รุ่งข้างสถานีรถไฟทุ่งสง

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 2 дні тому

      ขออภัยในความไม่ชัดเจนค่ะ ถ้วยก้อคือถ้วยตวงค่ะ

  • @กุลชลีอิศรกุล

    ต้องผสมน้ำลงไปหน่อยหรือเปล่าคะ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 2 місяці тому

      @@กุลชลีอิศรกุล ผสมน้ำด้วยนิดนึงคะ

    • @กุลชลีอิศรกุล
      @กุลชลีอิศรกุล 15 днів тому

      😅สูตรนี้ลูกชิ้นออกมาจะใสแวววาวหรือเปล่า

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 2 дні тому

      @กุลชลีอิศรกุล ใช่ค่ะ แป้งจะหนึบใสๆแววๆ คล้ายไปลูกขิ้นแคะ แต่เนื้อจะหนึบๆกว่า

  • @กุลชลีอิศรกุล

    ทำแล้วแต่มันไม่แวววาวเป็นเพราะอะไรคะใส่ทั้งแป้งมันแล้วก็แป้งเท้ายายม่อมแต่ไม่ได้ใส่น้ำนะใส่ไปพร้อมกับหมูและเครื่องปรุงนวดไปจนเข้ากันดีและพักไว้เอามานึ่งก็ไม่แวววาวเหมือนที่เขาขาย

  • @วันทนีทองจืด-ญ2ค

    มีสูตรทำขนมเจาะหูมั้ยค่ะ

  • @supavonkaenel6870
    @supavonkaenel6870 3 місяці тому

    ขอบพระคุณค่ะ❤❤❤สุดยอดค่ะ.

  • @talsutida
    @talsutida 4 місяці тому

    ขอบคุณคะ ชอบกินมากๆคะ

    • @ษาษา-น6ย
      @ษาษา-น6ย Місяць тому

      ชอบทานเหมือนกันค่ะขนมมดจนตอนนี้ทำขายแล้วค่ะ

  • @Pon1Thai2
    @Pon1Thai2 4 місяці тому

    น่าทานสุดๆ จิ้มกับซอสเย็นตาโฟสีแดงอร่อยเหาะ ขอบคุณที่นำสูตรมาแบ่งปันครับ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 3 місяці тому

      @@Pon1Thai2 ขอบคุณค่ะ

  • @ดรีมวัชรีพร
    @ดรีมวัชรีพร 4 місяці тому

    ป้งท้าวยายม่อมคือแป้งอะไรค่ะ

  • @pichaisiriwannaporn876
    @pichaisiriwannaporn876 4 місяці тому

    ตอนเด็กๆ พี่สาวแม่ ผมทำขายในตลาด บ้านดอน ขายดีมาก อร่อย ปจ่เป็นใส้ปู ตอนนี้หากินไม่ได้แต่เวลานี้หากนไมได้แล้ว ตรับเมื่อ 50ปีที่แล้ว แต่ผมยังจำสูตรได้ ทำทานเองที่บ้าน เวลา เลี้ยง ญาติๆครับ

  • @pompomkung4389
    @pompomkung4389 5 місяців тому

    ใช้น้ำมันอะไรทอดครับ และเซ็ทไฟที่เตาเท่าไร

  • @NutchareeyaYingyong
    @NutchareeyaYingyong 5 місяців тому

    ❤เพิ่งรู้จักวันนี้เลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

  • @apisarakongmanee6009
    @apisarakongmanee6009 5 місяців тому

    อยู่ระนอง กินยาวเย จะคล้าย ๆ เต้าคั่ว/เถ้าคั่ว สงขลาบ้านเรา แต่ของสงขลารสชาติจัดจ้านหวา ทำให้คิดถึงฝีมือแม่เฒ่า ฝีมือป้า ฝีมือแม่ มาเจอสูตรนี้แล้วน่าหรอยได้แรงอกนะคะ

  • @patcharawong6767
    @patcharawong6767 5 місяців тому

    หลังจากพักแป้ง 3 ชั่วโมงแล้ว ระหว่างทอด แป้งจะเหนียวและข้นขึ้น เติมน้ำได้หรือเปล่าคะ

  • @suksuripone4339
    @suksuripone4339 5 місяців тому

    ที่หาดใหญ่ก็มีขายค่ะ ตอนเด็ก ๆ เราชอบกินมาก อร่อย รสชาตจะไม่ออกเผิด

  • @ธวัชชัยมะหะหมัด-ฅ8ฑ

    สั่งใด้ปะ

  • @ธวัชชัยมะหะหมัด-ฅ8ฑ

    ทำขายปะคะ

  • @นฤมลจู่วัฒนาพงศ์

    ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆๆๆค้า กดติดตามแล้วนะ

  • @ดาด้า-ค1ฟ2ถ
    @ดาด้า-ค1ฟ2ถ 8 місяців тому

    เคยกินที่ตรังชอบมาก

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 8 місяців тому

      ทึ่ตรังจะมีไส้มะพร้าวด้วย..อร่อยมากๆเลย ของสงขลามีแต่ไส้ถั่วเขียว

  • @tippraphaplemhirunkorkoon3716
    @tippraphaplemhirunkorkoon3716 8 місяців тому

    สั่งซื้อข้าวฟ่างกวนได้ไม๊คะ

  • @Collection9dotNet
    @Collection9dotNet 8 місяців тому

    ขอบคุณมากครับ ว่าแต่ช่วงนี้ไม่ได้ทำคลิปใหม่ ๆ แล้วเหรอครับ น่าทานทุกเมนูเลย

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 8 місяців тому

      ขอบคุณที่รับชมนะคะ พยามหาเวลาทำคลิปอยู่ค่ะ

  • @junejuthamas3423
    @junejuthamas3423 8 місяців тому

    รากบัวต้องต้มไหมค่ะ

  • @user-dq6uw7nf4m
    @user-dq6uw7nf4m 9 місяців тому

    ถ้าจะทำขายต้องขายยังไงคะกี่ลูก

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 9 місяців тому

      เคยซื้อเค้าเอามาทำเป็นวงประมาณ 5-6ลูก 10-15บาท แล้วแต่ตลาดเลยคะ ยังงัยก้อต้องลองคำนวนต้นทุนดูนะคะ

    • @ษาษา-น6ย
      @ษาษา-น6ย Місяць тому

      ทำขายอยู่ค่ะตอนนี้ คำนวนต้นทุน แต่ละพื้นที่บางทีก็ขายไม่เหมือนกันค่ะ ตอนนี้พี่ขายอยู่แผ่นละ10บาทค่ะ 8ลูก พี่ขายมาได้3ปีแล้วค่ะ แต่ตอนนี้ต้นทุนเภิ่มขึ้นเรื่อยๆเพราะของแพงขึ้นทุกวันพี่ก็ต้องขนาดลูกหารือลดจำนวนลูกค่ะ แต่ราคาเท่าเดิมค่ะ ขายส่ง ผ.8บาท ขายปลีก ผ.10 บาทค่ะ

  • @bbee1891
    @bbee1891 10 місяців тому

    ตัวขนมไม่เหมือนขนมขี้มันเลย

  • @ศรายุทธ์ราชมณี-ฒ7ฟ

    กรณีแป้งติดหวักแก้อย่างไร

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 10 місяців тому

      ทำอันแรกๆอาจจะติดค่ะ..ให้แข่จวักไว้ในน้ำมันร้อนๆจนหวักร้อนจัดๆเลยนะคะ..จวักถ้าเป็นเหล็กหรือสแตนเลสจะดีมาก หวักจะร้อนเร็ว.

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 10 місяців тому

      แช่ในน้ำมันร้อนไปสัก10-15นาทีดูค่ะ

  • @Collection9dotNet
    @Collection9dotNet 10 місяців тому

    ตอนเด็กเคยกิน เหมือนเค้าจะมี 2 แบบใช่มั้ยครับ / แบบมีข้าวอีกอย่างรึเปล่า

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 10 місяців тому

      ใช่ค่ะ อีกแบบเป็นข้าวเหนียวหวานๆ.. .เราน่าจะเกิดในยุคเดียวกันนะคะ😁ตอนนี้ไม่ค่อยเห็นแล้ว

  • @อ้อยจศรีน้อย
    @อ้อยจศรีน้อย 10 місяців тому

    มีใส้เดียวใช่มั้ยค่ะหรือเราจำผิด​ คิดว่ามีใส้มะพร้าวด้วย

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 10 місяців тому

      ที่สงขลาส่วนใหญ่จะมีไส้ถั่วเขียวกวนคะ..ถ้าแถวตรังจะมีไส้มะพร้าวด้วย

  • @nanainter1297
    @nanainter1297 10 місяців тому

    คิดถึง​สมัยเรียนอยุ่สงขลา​ เป็นเมนู​ยอดฮิต​แถววชิราซอย​ 15​ กินประจำ​ อร่อย​มาก

  • @ฝาตีมะส่าสวื
    @ฝาตีมะส่าสวื 11 місяців тому

    ขอบคุณคะสำหรับสูตร

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 8 місяців тому

      ยินดีมากค่ะ...ขอบคุณทึ่รับชมนะคะ

  • @Nanana-x1m
    @Nanana-x1m 11 місяців тому

    ไม่มีแบะแซ ไม่ต้องได้ไหมคะ

  • @chaveewanthongprasert1649

    เปิดเพลงดังมาก

  • @ปริญญาแพเพชร

    ขอแบบข้าวเหนียวด้วยคับ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du Рік тому

      ชอบแบบข้าวเหนียวหรอคะ...ไว้หาสูตรได้จะลองทำดูค่ะ

  • @สไตล์สาวใต้

    แป้งถั่วเหลืองมีแบบสำเร็จรูปป่ค่

  • @สไตล์สาวใต้

    ขอบพระคุณสำหรับสูตรมากๆๆค่ะ กำลังหาเลยค่ะ หาทานยากมากค่ะ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 10 місяців тому

      ขอบคุณที่รับชมค่ะ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du 10 місяців тому

      ขอบคุณที่รับชมนะคะ

  • @ปรียาพรหนูแก้ว-ส9ท

    ต้องใส่น้ำมั้ยคะ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du Рік тому

      ใส่น้ำด้วยค่ะ

  • @ปรียาพรหนูแก้ว-ส9ท

    ลองทำแล้วพอเริ่มแห้งน้ำตาลจับเป็นก้อนอ่ะคะ ไม่เหมือนในคลิปเลย ต้องทำไงคะ

  • @โชกุน01freefire

    เหมือนที่โรงงิ้สงขลามั้ยคะแถวศาลหลักเมืองอ้วนหมู

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du Рік тому

      ใช่คะ..ลูกขิ้นหมูสับ ทึ่ใส่ในก๋วยเตี๊ยว

  • @โชกุน01freefire

    อ้วนเสียบไม้ปลาของหัวเขาอร่อยมาก

  • @มนัสนันท์ลุ่มสวย

    ขอเป็นความรู้ค่ะขอบคุณมากค่ะ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du Рік тому

      ยินดีค่ะ

  • @คนเยาวราช-ส1ย

    ไม่ใล่ะเเบบนี้😂😂

  • @pepenoza8635
    @pepenoza8635 Рік тому

    คิดถึงสมัยไปอยู่ที่บ้านย่าตอนปิดเทอม

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du Рік тому

      คิดถึงเหมือนกันคะ อยู่ไกลบ้านหากินยาก

  • @catcat7784
    @catcat7784 Рік тому

    กดติดตามให้แล้วนะคะ🥰

  • @Nanana-x1m
    @Nanana-x1m Рік тому

    ไม่มีแบะแซ ทำได้ไหมคะ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du Рік тому

      ทำได้คะ ..แต่จะไม่เหนียวเท่า..

    • @Nanana-x1m
      @Nanana-x1m 11 місяців тому

      ใช้อะไรแทนได้คะ

  • @MrMeesit
    @MrMeesit Рік тому

    เคยกินอร่อยมาก เจอสูตรแล้วจะลองทำครับ ขอบคุณครับ

  • @kanjanasaeang3441
    @kanjanasaeang3441 Рік тому

    ขอบคุณมากๆๆนะคะ ที่มาแบ่งปันความรู้นะคะ

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du Рік тому

      ยินดีค่ะ...ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ

  • @ดรุณีรักษ์มณี-ข3ห

    อยากทำขายมาก

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du Рік тому

      ชองดูคะ..ขอให้ขายดีนะคะ

  • @BaskinBeagle
    @BaskinBeagle Рік тому

    อยากหาทาน ก๋วยเต๋ยวแคะ สมัยนี้ หาทายาก

    • @SG-fq2du
      @SG-fq2du Рік тому

      อยากทานเหมือนกันคะ..ก๋วยเตี๊ยวของสงขลา จะใส่ลูกชิ้นแบบนี้ กับเต้าหู้ยัดไส้ ใส่ซอสแดงๆ

  • @tassaneejitpitag809
    @tassaneejitpitag809 Рік тому

    นอกจากปลาตาเหลือกมีปลาอะไรที่ทำได้อีกคะที่อร่อย

    • @ยุวธิดาอรุณเรือง
      @ยุวธิดาอรุณเรือง Рік тому

      ที่ซื้อมาจากตลาดที่สงขลามีทั้งทำกับปลากะพงและปลาจะระเม็ดค่ะ อร่อย