Відео

Obrigado Beatriz, ficou delicioso 🙋

😍

Obrigado, fica mais gostoso e macio se for cozida antes, ao cozer absorve o gosto da própria gordura e o gosto das especiarias e depois ao ir ao forno para assar fica mais gostoso e macio , 🙋‍♂

😂😂😂 É Cobra de Água, 🪱 ,,🙋‍♂

Delicia 😋

Oi Selma, para fazer Pizzas pode usar qualquer fermento,até fermento em pó para os Bolos, fica sempre bom, 😋

Bom Dia Selma, (tenho também um Video de massa velha ou massa azeda) massa velha é um fermento natural, quando se faz Pâo, deixa-se um pouco de massa 50 até 100 gr. deixa-se azedar, vai cheirar mal ,vai fermentar e azedar, depois vai-se adicionando todos os dias um pouco de farinha e água, até fermentar , essa massa como se fazia antigamente o pâo, servia para fermentar o pâo, muito lentamente e dá ao pâo o gosto e consistência tipica do pâo Alentejano, devido á massa velha o pâo Alentejano fica muito pesado e alimenta muito, antigamente no Alentejo havia muita pobreza e as pessoas nâo podiam comprar carne ou peixe ,por isso comiam muito pâo para se alimentar, ainda hoje os Alentejanos comem muito pâo, 😊

ás vezes comem Carne crua,é como eles gostam mais,

pois é, aqui faz pouco Sol e chove sempre no Verâo,por isso está sempre muito verde,

este por acaso é Gaspacho Manél, mas é muito parecido ao antónio, só é diferente por causa dos Oregos !! 😂

obrigado por ter informado a experiencia, eu tenho também receitas de figo seco e de figo fresco, o licor de figo seco gosto mais,

@@ComidaAlentejana Agradeço pela sua receita sensacional, quando você tiver um tempo por favor publique a receita do figo seco. Grande abraço e que Deus de abençoe.

@@antenorgardim2161 olá, já tenho a receita de figos no meu canal á muito tempo,é só ir visitar o canal, Oásis Alentejano youtube , e estâo lá as receitas e de outros licores muito bons 🙋‍♂

@@ComidaAlentejana Agradeço novamente! Já encontrei a receita do licor de figo seco e vou fazer. Abrs!

@@antenorgardim2161 é muito bom🍷👍

olá Cristiano,obrigado pela pergunta:, normalmente eu cozinho o polvo no tacho 40 minutos até uma hora, mas este polvo eu cozinhei 20 minutos na Cataplana tapada no vapor, depois deixei mais meia hora no vapor da cataplana tapada, até a água ficar morna,por isso ficou muito macio e saboroso, é uma dica para quem têm cataplana e fazer assim no vapor, o polvo tinha 2,600kg e a cataplana é de 6 litros, cozinhei sem sal 2 litros de água, 2 cebolas ,alho e louro, 😊

Muito Obrigado pela resposta, e a continuação de comidas saborosas !

penso que pode ficar com mais de 40 % ,mas depende da quantidade de xarope que se junta, com álcool de cereais nâ0 sei o gosto mas com águardente fica muito bom, experimenta e depois comenta como ficou 😊

@@ComidaAlentejana - Grato pela resposta! Resumindo eu posso calcular o teor pela regra de 3: quantidade de ml de álcool divido por ml total obtido no licor. Depois que eu tomei um licor italiano de anís, só não me recordo o nome... graduado em 40%, fiquei fã desse licor e também do teor. Eu também gosto de fazer licor em casa, utilizando álcool de cereais e mais a calda açucarada aplicando a regra matemática. Fiz o cálculo usando sua receita (com o álcool ao invés da cachaça) e o resultado foi: 43,636363%. Eu queria ter certeza que o meu procedimento estava correto. Grato e um grande abraço!

@@ademirmarques4192 exatamente,eu também calculo assim, se misturo meio litro de águrdente a 40% com meio litro de xarope ,eu calculo que o licor fica com 20% ??? nâo sei se é certo, mas o mais importantr é que o licor dê alegria, (bebedeira) 😂

Doce ou Marmelada de Abóbora Gila também conhecida por Chila, em Portugal tém nos Supermercados,

Obrigado amigo, pelo comentário, agora já fiz um novo piri-piri, 0,5 litro e ficou muito forte, também sem caganeirices, desde miúdo que fui habituado á comida com malaguetas, habituei-me e agora prefiro um bom piri-piri aos doces, e como se costuma dizer lá no Alentejo, o picante é bom para puxar pela pinga, cumprimentos, 🙋‍♂