*طريقة عمل بسكويت الزنجبيل الشهي والسهل :
بسكويت الزنجبيل هو أحد الحلويات التقليدية المميزة في موسم الأعياد، حيث يمتاز بنكهة التوابل العطرية وقوامه المقرمش اللذيذ. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل والاستمتاع به مع العائلة.
المكونات
للعجين:
2 و 1/4 كوب (280 غرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
1/2 كوب (100 غرام) من الزبدة غير المملحة، طرية
1/2 كوب (100 غرام) من السكر البني
1/4 كوب (60 مل) من العسل الأسود أو دبس السكر
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
للتزيين:
سكر بودرة
قطع حلوى صغيرة ملونة (اختياري)
شوكولاتة مذابة (اختياري)
طريقة التحضير
تحضير العجين:
في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، بيكربونات الصوديوم، الملح، الزنجبيل، القرفة، جوزة الطيب، والقرنفل.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
أضيفي العسل الأسود (دبس السكر) والبيضة والفانيليا، واخلطي جيدًا.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب وقلبي حتى يتكون عجين متماسك.
غطي العجين وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.
تشكيل البسكويت:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 1/4 بوصة.
استخدمي قوالب تشكيل البسكويت لتقطيع العجين إلى أشكال مميزة (مثل أشجار عيد الميلاد، رجال الزنجبيل، أو قلوب).
الخبز:
ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
اخبزي البسكويت لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية خفيفة.
أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التزيين.
التزيين:
رشي السكر البودرة على البسكويت لإضفاء مظهر ثلجي.
استخدمي الشوكولاتة المذابة أو كريمة التزيين لتزيين البسكويت بأشكال وألوان مرحة.
نصائح إضافية:
تقديم مميز: قدمي البسكويت في أطباق مزينة أو عبئيه في أكياس شفافة مع أشرطة ملونة كهدية.
نكهات إضافية: يمكنك إضافة برش البرتقال أو قليل من خلاصة اللوز لإضافة نكهة مميزة.
تخزين: يُحفظ البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع للحفاظ على نضارته.
لماذا هذا البسكويت مميز؟
النكهات الدافئة للتوابل تعكس أجواء الشتاء والاحتفالات.
سهولة تحضيره تجعله خيارًا رائعًا لنشاط ممتع مع الأطفال.
أشكاله المبهجة وألوانه تضفي لمسة من البهجة على مائدة الحلويات.
استمتعوا بتحضير بسكويت الزنجبيل كجزء من احتفالاتكم مع العائلة والأحباء! 🎄❤️
فضلا وليس أمرا يرجى وضع لايك للفيديو وشير والاشتراك بالقناة وتفعيل الجرس ليصلكم اشعار بكل
جديدنا
الاشتراك مجاني بالقناة 🤗
ua-cam.com/channels/IOEanBY3i5-idyoOG9_h1Q.html
→ Please subscribe! We share new recipe videos every week