A Biqueira
A Biqueira
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Em Memória de Maria Celeste
Maria Celeste Ferreira Câmara - 81 anos
O rosto da senhora Celeste, é daqueles que não se esquece. As linhas marcadas pelos anos, os olhos brilhantes, a pele amadurecida pelo tempo e pela vida do campo. Sinais de uma vida dura. Conhecia-a faz 2 anos, e comigo ficou um pouco da sua experiência e da sua alegria. Partiu sem aviso, na passada Sexta-feira Santa. Não houve tempo para despedidas, mas no tempo ficará a lembrança desta mulher que carregava consigo uma vida de trabalho e de serviço. Recebeu-me de braços abertos e fez-me sentir como se tivesse ido visitar um familiar. Fomos felizes entre as couves e as panelas. Obrigada pelo saber que me deixou.
Este pequeno vídeo faz parte do projeto de recolha: Os Comeres de Antigamente - Porto Moniz, gravado em 2022.
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КОМЕНТАРІ

  • @JairyAbreu
    @JairyAbreu День тому

    Muito obrigada biqueira porque nunca acerto na carne, vou seguir passo a passo sua receita😂❤

  • @georgiaporto4395
    @georgiaporto4395 18 днів тому

    Nossa Senhora do Livramento, intercedei junto ao Vosso Amado Filho Jesus Cristo por nós pobres pecadores que recorremos a vós com confiança!

  • @AndreaSantos-v1l
    @AndreaSantos-v1l 25 днів тому

    A minha avó fazia com leite em fez da água..

  • @teresasilva6180
    @teresasilva6180 26 днів тому

    Olá boa tarde, sigo o vosso canal e gosto muito. Gostava de fazer um pedido, gostava da receita das broas de aveia, a nossa receita Madeirense. Obrigada.

  • @isabeldasilva6466
    @isabeldasilva6466 27 днів тому

    Quero sopa de milho pisado

  • @1965isabelita
    @1965isabelita 28 днів тому

    Muito bom…

  • @anamariafonseca1652
    @anamariafonseca1652 2 місяці тому

    A minha fazia com,uma gema de ovo bem batida com açúcar e depois juntava a cerveja preta para quando andávamos fracos, sem apetite. Acho que era durante 3 dias ou 5

  • @antoniocarlosfreitasalves2635
    @antoniocarlosfreitasalves2635 2 місяці тому

    Quantas espigas eu colhi nas nas nossas chácaras no Brasil

  • @mariajosedosreisvieira2351
    @mariajosedosreisvieira2351 2 місяці тому

    Nunca comi sopa de chicharo não sabia desse grão

  • @LuisAscensaoPT
    @LuisAscensaoPT 2 місяці тому

    Muito bem

  • @lizpinto7079
    @lizpinto7079 2 місяці тому

    Olá do Canadá obrigada por as suas receitas, só uma pergunta faz o favor o que é vinho tratado e vinho tinto o e vinho madeira eu quero fazer ginja para o natal espero a vossa resposta muito obrigada ❤🇨🇦🇵🇹

    • @abiqueira
      @abiqueira 2 місяці тому

      Olá Liz fico muito feliz por saber que tem gosto em experimentar esta receita de ginja. O vinho tratado é um vinho adoçado com açúcar feito de forma artesanal e que resulta num vinho semelhante ao conhecido vinho Madeira. O vinho Madeira é um vinho fortificado que é consumido normalmente como aperitivo, sendo também usado na gastronomia e o vinho tinto é um vinho de mesa. Espero ter ajudado.

  • @arirgm3864
    @arirgm3864 2 місяці тому

    ❤ 😎👍🏼👊🏼

  • @renebakker4446
    @renebakker4446 3 місяці тому

    Gostei muiro. Mas em que língua está a faloár?

  • @carlosfc007
    @carlosfc007 3 місяці тому

    Que nostalgia, da comida e do sotaque! Maravilha! Bjs da Alemanha

  • @anselmoachkar1769
    @anselmoachkar1769 3 місяці тому

    Procuro uma receita tradicional de pão caseiro que se fazia na Madeira há 40 anos, comi quando criança. Não sei se continua sendo a mesma receita nos dias de hoje. Mais recentemente comi, mas como foi em restaurantes o sabor já tinha uma certa alteração. Provavelmente a matéria prima sofreu mudanças.

  • @anselmoachkar1769
    @anselmoachkar1769 3 місяці тому

    Excelente!

  • @hari-greg
    @hari-greg 4 місяці тому

    Well done! Regards from Poland- Madeira lovers

  • @76Rubes
    @76Rubes 4 місяці тому

    É importante explicar que a pele do gaiado deve ser retirada, antes de levar o peixe a cozer. Caso contrário, o sabor se altera e pode ficar com um sabor a ranço.

    • @abiqueira
      @abiqueira 4 місяці тому

      Obrigada pela dica, já aprendi mais uma coisa hoje. Não sabia que a pele podia dar o sabor a ranço!

  • @oscarmaximiano990
    @oscarmaximiano990 5 місяців тому

    Estou fazendo, mas achando muito demorado... Faz dois dias que estou deixando na água e ainda estão bem amargos...

    • @abiqueira
      @abiqueira 5 місяців тому

      É um assim mesmo. Convém é ir mudando a água, se não estiverem em água corrente. Depois de temperados é que vão ganhar sabor.

  • @tomasalves6985
    @tomasalves6985 5 місяців тому

    Obrigada pelo seu lindo trabalho

  • @Acordalusitana
    @Acordalusitana 5 місяців тому

    Muitos parabéns pelo seu trabalho! Excelente.

  • @edmilsonoliveira519
    @edmilsonoliveira519 5 місяців тому

    Só sabores 👏🏿👏🏿👏🏿👍🏿👍🏿👍🏿🙏🏿🇧🇷

  • @miriamabbud682
    @miriamabbud682 6 місяців тому

    Amei a receita é a simpatia da cozinheira. 🙃😉

  • @teresanunes367
    @teresanunes367 6 місяців тому

    Tradição do Cuscuz com a Fátima e primos da minha mãe. Uma delícia esse cuscuz e uma alegria ver esse vídeo.. Minha mãe já fez no Brasil, há muitos anos atrás, de acordo com a tradição dos Lameiros, mas o sabor não ficou exatamente igual

  • @AnaRodriguez-t1q
    @AnaRodriguez-t1q 6 місяців тому

    👍😵‍💫

  • @isupportmixed-economy7427
    @isupportmixed-economy7427 6 місяців тому

    PORK Is INCOMPLETE Without BEEF

  • @fernandesfilomena3205
    @fernandesfilomena3205 6 місяців тому

    Saudades 😢

  • @tomascorte8855
    @tomascorte8855 6 місяців тому

    falta a receita de Atum na panela com semilhas...

  • @Elizabeth-qe6lk
    @Elizabeth-qe6lk 6 місяців тому

    Is this really your accent? 🤔

  • @CarlosGomes-l8x
    @CarlosGomes-l8x 6 місяців тому

    Como é bonito a forma como a senhora fala dos seus pais com tanto amor e carinho

  • @osadreninas4417
    @osadreninas4417 7 місяців тому

    Olá Biqueira antes de mais obrigado pelas suas receitas relembram as receitas da minha tia André. Agora gostaria de saber a localização do local das filmagens. Grande abraço e muito sucesso

  • @isabelmesquita6805
    @isabelmesquita6805 7 місяців тому

    Adoro a receita já estou a cozer as feijocas e também Adoro o sotaque que muito aprecio hummmmm tão bommmmm

  • @ishiacatan
    @ishiacatan 7 місяців тому

    Falta uma massa (cotovelo, macarronete... qualquer massa) mmm

  • @PGAA5
    @PGAA5 7 місяців тому

    Muito bom. Parabéns pelo vosso trabalho 👏🏻

  • @alexandracarvalho6952
    @alexandracarvalho6952 7 місяців тому

    Adorei! Cadê a receita?

  • @paulaguedes3187
    @paulaguedes3187 7 місяців тому

    ...que tentação e a moda de fritar como se faz com as papas de milho, novidade para mim...vou tentar fazer esta delícia...gratas pela.partilha ,,👏🍀🌷💖☀️🕊️☮️🇵🇹

  • @RobertoBarreiro1970
    @RobertoBarreiro1970 7 місяців тому

    Bonita esta sua homenagem à Senhora Maria Celeste. Que a sua alma descanse em paz! As minhas condolências à família e amigos da Sra. Maria Celeste.

  • @andrerodrigues1123
    @andrerodrigues1123 7 місяців тому

    Que lembrança linda que fica para a familia e para todos nós aqui no seu canal - meus pêsames a familia, infelizmente não temos mais meu avós madeirenses do concelho de Santana.que migraram para São Paulo na década de 1950.

  • @martaferreira5059
    @martaferreira5059 7 місяців тому

    Mt giro

  • @claudiafernandes4389
    @claudiafernandes4389 7 місяців тому

    Este trabalho vai além de mostrar receitas e tradições é honrar as gentes desta terra, vê-las e ouvi-las realmente e mostrar que são verdadeiras estrelas. Uma honra seguir o vosso trabalho que me emociona sempre. Que descanse em paz e obrigada pelo legado que deixa D. Maria Celeste.

  • @soligomes9558
    @soligomes9558 7 місяців тому

    Paz a sua alma .DEP

  • @mimivasconcelos9309
    @mimivasconcelos9309 7 місяців тому

    Depois queremos saber as receitas da nossa gastronomia de Santana 😊

  • @mimivasconcelos9309
    @mimivasconcelos9309 7 місяців тому

    Obrigada por este vídeo, gostei muito,Santana terra onde eu nasci, precisamente no Lombo de antão,um bem haja

  • @mimivasconcelos9309
    @mimivasconcelos9309 7 місяців тому

    Que a sua alma descanse em paz 😢

  • @fatimasilva-bd5dn
    @fatimasilva-bd5dn 7 місяців тому

    Adoro ver esse tempo no campo as pessoas trabalham muito duro mas eram felizes! Obrigada Rip

  • @paulaguedes3187
    @paulaguedes3187 7 місяців тому

    Lindo e excelente trabalho de saberes e sabores que não podem morrer.... para nos fazerem viver boas recordações. Parabéns, saúde e paz para o MUNDO 🌎 urgente, de Portugal, com uma costela madeirense / Santana mais um abraço. ❤

  • @paulaguedes3187
    @paulaguedes3187 7 місяців тому

    Lindo....meus Bisavós foram de Santana para Angola, Africa, a primeira Colónia chega por volta de 1846 a Sá da Bandeira, Lubango . Huíla onde nasceram meus Avós, eu e minha irmã, minha Mãe nasceu no Chinguar, outra localidade perto de Sá da Bandeira ...sopa de milho adoramos e fazemos muito, sopa de trigo, minha mãe fala muito, mas nao ne lembro de ter comido... maçarocas adoramos...papas de 🌽 , minha mãe fazia com couve e ervilhas, uma delícia!! Saudades. Infância feliz com boas recordações. E o pão? está bem presente , ver saudosa Avó e Tias maternas a fazer pão com.batata doce e depois, os primeiros brindeirinhos ainda quentes eram para os netos...😊 Lindo programa. Parabéns. Saúde e Paz estimo seja uma realidade.❤de portugal meu carinho se sempre. ❤

  • @celsosousa5389
    @celsosousa5389 7 місяців тому

    😢 ❤

  • @anabelarodrigues1049
    @anabelarodrigues1049 7 місяців тому

    ❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️✨✨✨

  • @4Clubs
    @4Clubs 7 місяців тому

    Paz à sua alma. O Senhor conhecerá os seus.

    • @abiqueira
      @abiqueira 7 місяців тому

      Uma mulher que me marcou pela sua simplicidade e força.