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謝謝分享!我也是用醋做豆腐的!

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GENIAL 🎉🎉🎉🎉🎉❤

Короче пельмени.

🤤🤤👍👏❤❤❤

😍

你这成品和封面比差的太多了

為什麼我的糕團經過蒸熟和搓揉後，仍是太黏不定型？是材粉份量的問題嗎

应该说是完美的视频。 唯一的错误是，一厘米厚的标准皮，你说成了一毫米。😂😂😂

Thank you!

阿胖，你是货真价实的厨神❤感谢你不遗余力地弘扬博大精深的中华美食文化😊

🎉🎉🎉

Shisanka itu apa ya 🙏

200克黄豆加2500毫升的水？

真唔明，鸡蛋都有 笨的吗？😅

謝謝你現在才認識黃肉黑豆

這是紅豆（年）糕，涼糕是用木薯粉&太白粉製作的。

Amen

最重要的是鍋底要油，那麵粉水裡面也要加油，江湖一點訣、說破不值錢！沒做到的話！包子全都黏在一起！也黏鍋底！

包子皮要一厘米厚，博主说成一毫米了😅

卤水下次怎样使用？用多少。

城市没草木灰，怎辨? 有其它可代替？

Doubanjian spicy soup very gooddddd

👍👍👍

包子皮厚度怎麽說成1 毫米呢？

好繁鎖哦！謝謝分享❤❤❤

請問可以教做芒果糕.木瓜糕嗎？謝謝阿胖美食

挺好的，试一试，容易做。

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Спасибо ,что есть перевод на русский

Нет перевода на русский

Спасибо,что есть перевод на русский

這樣是超簡單的話, 世上都沒有複雜的食譜了

請問加牛奶可以嗎？謝謝

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我第一次种冬瓜，收了一个重70 磅的大冬瓜，正愁怎么吃，听人说可以晒成干。谢谢视频，我试着干吧

那么厚的面你煮时间好短

是蒸餃吧～騙流量

有黃心黑豆的，只是一般食用都用綠心，較容易買到

If the instruction is in English then will be able to understand better but by looking you doing it really looks good 👍

如有胃脹'，胃痛.食左黑豆会消化不倒嗎？🙏

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感谢分享，今天就试试！！！

話都說不清楚

👍

用陈醋或者香醋能不能做？

妳做的包子真漂亮 ，

謝謝您分享。自己動手做，有樂趣。

水煎包跟太不必加酵母粉😅自然發酵咬勁好！

我個人(台灣)都是去市場豆腐攤位買製作豆皮剩下裝袋出售的無糖豆漿，大概都兩千cc 一包。 這種豆漿經過長時間的煮沸比較沒有豆腥味而且濃度較高，還有豆腥味表示弱毒性沒有完全去除。自己煮那麼久很容易燒焦糊鍋沾鍋底的。品牌罐裝豆漿都是大型食品工廠使用高溫高壓再加食品添加劑所製成的，售價也貴，我做豆花通常不買。 直接放入冷凍庫約三小時再撈出浮冰，以目測全部份量約1/4到1/3體積的浮冰量，就可以得到“超飽和濃度”的豆漿，現代的布丁豆花是靠凝膠成型，只要凝膠下的夠重就一定凝結，遇熱返水只能冷食。傳統豆花靠植物性蛋白質凝結而成型，香氣口感掛保證可熱食，豆漿的濃度不夠就是會失敗，石膏、鹽滷、內酯、醋…這些都算是觸媒、晶種…的作用，添加比例不是很重要，市售現成的傳統豆花粉大都是石膏+讓成品口感更Q的澱粉。一邊攪拌煮到微滾沖食用石膏水溶液，然後不可晃動一直冷卻到室溫維止，不會失敗。 很多DIY做傳統豆花失敗大都是豆漿濃度不足，而且不知道原因是這個。 不懂本產,何國進口、有機,基改豆子、看不懂原始狀態、沒辦法判定是否泡的夠軟、用果汁機打、 用破壁機打、打多久、只是用網子過濾、使用紗布袋過濾並擠乾最後的豆汁…，隨便一個環節失手，都會造成豆花凝結失敗。 賣豆花的一定是用‘’研磨機‘’上下兩片石磨。 煮豆漿“假沸”這種事情特別補充一下，假沸是指溶液中沸點低的物質先開始沸騰，使人誤判已經到達溶液沸點。 1.煮豆漿會有假沸現象，弱毒性的天然成分吃起來有豆腥味，如果沒有去除完整會使人拉肚子。 2.“煮燒酒雞”是台灣最常見的假沸現象，酒精在低溫就會沸騰。 3.“油鍋加醋的假沸”是比較常見的宗教騙術，法師全身或部分肢體進入沸騰的油鍋卻不被燙傷。