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Les Jardins de la Tine
France
Приєднався 16 сер 2020
Welcome to all garden and nature lovers, I am Caroline, a Landscape Architect who extends this passion into the professional world as a garden designer and speaker. My garden, nestled in the hollow of a pretty valley, is my laboratory. On my channel, I share with you my passion, my knowledge as a gardener, designer and DIY/jack of all trades enthusiast.
Our videos are published every other Sunday at 10:00 a.m.
Video shot, edited, directed, with sound, by Caroline Scott-Perget, all rights reserved.
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LesjardinsdelaTine/
lesjardinsdelatine
I am also a speaker in my spare time.
I offer conferences on garden design, edible ornamental plants, trees in the garden, biodiversity etc...
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3 recettes simples d'automne - Les jardins de La Tine
Dans cette vidéo je vous montre 3 recettes qui sortent de l'ordinaire et qui vous permettent d'utiliser des surplus de votre jardin. Si vous en avez marre des confitures de figues, si vous ne savez que faire des feuilles de capucines et que vos baies du Xanthophyllum simulans (poivre du Sichuan) sont prêtes à être récoltées, ces recettes sont pour vous.
Ce sont trois recettes extra simples qui vont réveiller vos papilles.
00:49 Chutney de figues rouges
07:14 Sel de Capucines
20:34 Entremet au poivre du Sichuan
Vidéo tournée, montée, réalisée, sonorisée, par Caroline Scott-Perget, tous droits réservés.
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Besoin d'un coup de pouce au jardin? Grâce à mes plus de 15 années d'expertise dans l'aménagement paysager, je transmet aujourd'hui mon savoir et ma passion du jardin notamment celle pour les plantes ornementales comestible. N'hésitez pas à me consulter !!! www.caroline-scott-perget.com
Je donne aussi des conférences... sur les thèmes du jardin bien sur!
N'hésitez pas à me contacter pour en discuter!
Ce sont trois recettes extra simples qui vont réveiller vos papilles.
00:49 Chutney de figues rouges
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Відео
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Je vous présente une autre merveille de ma serre, l'œillet Passion appelé tagetes lemonii. Une plante de milieu sec qui va difficilement supporter les -4/-7°C et qu'il vous faudra abriter dans une serre froide pour profiter de sa floraison Hivernale, oui je dis bien hivernale... A la Tine, on a une anomalie mais c'est tant mieux ! J'adore utiliser son feuillage parfumé et ces fleurs. J'espère q...
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Je suis comme toi, des enfants dans un magasin de jouets 😂
@@patriciahanzo5258 😂 trop dur de résister !
Moi aussi je suis allée à troc plantes et j'ai planté 5 jours après tellement il pleuvait.
@@patriciahanzo5258 j'ai réussi à tout préparer et planter hier je suis passée juste avant la pluie !😅
Très jolie fleur , j'en ai dans mon jardin, ma préférée et la couleur violette ( je n'arrête pas de la regarder pousser) 😅 Peut tu me dire si elle se multiplie par elle même ou si il faut faire une manipulation et la quelle ? merci 🌸💮🏵️
Bonjour @@Annie-n7q une simple division de touffe sera efficace.
On peut dire que tu as du taf ! 😅 Après planter sous la pluie c'est pas une mauvaise idée. 😊
@@Natura-passion je vais ressortir mon chapeau de cowboy! C'est pratique sous la pluie. Je ne vais pas avoir le choix autrement je vais les perdre.
Comment on dit souvent ! On n'est pas en sucre. 😅😉
@@Natura-passion oui!🤣 aujourd'hui j'y vais même sous la pluie battante !
@@LesJardinsdelaTine quand tu te mouilles c'est dur, mets une fois que tu es mouillé bah ça change plus grand-chose.
@@Natura-passion 😅 et après le plaisir d'une bonne douche chaude. De toute manière, c'est aujourd'hui ou jamais ! J'ai des journées très remplies. J'ai 3h devant moi.
T'as un petit air de sandrine rousseau ou je debloque? 😅
@@thomask.7425 je préfère cette comparaison! On me compare souvent à Stéphane Marie, tu vois...🤣🤣🤣
@@LesJardinsdelaTine Rien a voir 🤣 les gens sont fous! En tout cas, venant de moi ca n'avait pas valeur d'insulte ou de moquerie.(je suis un infame gauchiste)
@@thomask.7425 je l'ai pris comme un compliment! 😉
Oui mais tu as fait la vidéo quelle saison ? 😂
@@lailoulai il y a quelques jours. Pourquoi?
Coucoy, j'en ai de trois couleur différentes violet-rose-rose pâle mais je ne me suis jamais penchée sur leurs "petits noms" car je les ai trouvées dans des trocs (😂 évidemment) merci pour le chouette partage...
@@florencejeanmonod8119 je viens d'en obtenir un autre à un troc plantes... sans nom.😅. Merci Florence !😊
@@LesJardinsdelaTine il me semble que la multiplication par graine c'est super long... Qui a une astuce? Ça pourrait permettre de s'échanger nos couleurs...est-ce qu'on peut mettre des photos sur ces messages?
😭 trop loin, je te souhaite plein de succès!!
@@florencejeanmonod8119 merci! 🥰
Aujourd'hui par un temps tout pourri je lève les yeux au-dessous du noyer et je constate que j'ai bientôt fini de récolter les feuilles...et les noix
@@florencejeanmonod8119 😅 mon noyer est à côté de la maison et les feuilles s'engouffrent sous le porche. Je connais ce sentiment.😂
@@LesJardinsdelaTine tu vas bientôt couper tes tiges de saules? Je crois que je vais m'y mettre 'pendant les vacances' mais j'ai toujours un doute sur le bon moment ...ça aussi, ce sera un moment de satisfaction...surtout cette année si verte...
@@florencejeanmonod8119 je vais en couper cette semaine car je propose un atelier couronnes florales sur mon stand ce week-end lors de la fête des plantes de Prissé la Charrière.
@@LesJardinsdelaTine oh..zut..trop loin... Je te souhaite plein de succès!!!
Cc CAROLINE aujourd'hui cours de cuisine chutney j'aime bien j'ai déjà réalisé au oignons a l'apéro c'est sympas le Sichuan bonjour les aiguilles les fruits de mon goyavier sont pas encore mure j'ai eu petite récolte de cacahuètes j'ai aussi tester des calebasses pour la deco c'est sympas j'attend pour les ramasser et laisser murir a l'intérieur tu devrai essayer toi qui aime art et deco j'espère que tu as pas eu de soucis avec les pluies belle semaine
@@thierrythierry5313 coucou. Oui très bon le chutney d'oignons. Les calebasse j'aimerais beaucoup !! Essaie le sel de capucines! C'est vraiment super !
J en ai deux que j ai semé y a deux , j espère avoir une mini recolte 😁. Au printemps je sème le timut j ai réussi a avoir des graines . Bravo il est tres beau ton arbre
@@benjaminrenault7835 merci Benjamin. J'ai fait de la reproduction végétative mais pas de semis. Tu verra le bouturage marche très bien.😉
@@LesJardinsdelaTine je vais pas avoir le choix avec le semis je ne vais pas revoir la personne de suite 👍
Si vous trop de baies du sichouan, je suis intéressé 😂❤😊
@@ximenquingace7729 je n'en vend pas, désolée.😅
@@LesJardinsdelaTine Si vous les donnez on est preneur qd même.
Je n en est jamais vu à vendre où l avez vous eu ce poivrier? Cordialement
@@sylviemullins7140 nous avons acheté des pieds sur un site en ligne. Plusieurs producteurs en vendent vous n'aurez aucun problème à en trouver autrement il faut aller à des fêtes des plantes ou sont invités des spécialistes. Par exemple le week-end prochain à Prissé la Charrière (79).
@@LesJardinsdelaTineet si tu es du côté du Jura, ce weekend il y a la foire aux plantes aux Salines Royales d'Arc-et-Senans avec plein de variétés...
Une de mes épices favorites en cuisine, ça anesthésie la langue
@@l.g.789 oui quand c'est frais c'est très puissant !😅
la plupart des ""terreaux"" aujourd'hui c'est la merde recyclée des déchetteries!! on a des cailloux! des bouts de bois! mais le très bon terreau ya que les pros qui ont accès!: quand à la tourbe c'est du blablabla d'escrologistes!!!
Tout à fait d'accord pour le terreau, pourriez vous développer par rapport à la tourbe?
Bonjour bonjour 🤝 ! Cette année, je ne serais malheureusement pas dispo pour ce magnifique évènement que je n'aime pas raté ... dommage, j'aurais souhaité vous revoir 😅
@isabelleportier7011 le plaisir aurait été partagé ! Disons que ce n'est que partie remise ! 😉
combien de temps entre la pose de la goulotte et les racines ???
Bonjour@@francoisturmel5648 il y a plusieurs facteurs influençant le développement des racines. Je vous invite à lire mes réponses à ceux qui m'ont déjà posé cette question. 😉
Merci pour cette vidéo 😊 je vais en planter
Avec plaisir 😊
Superbe 😉 😉
Une fleur qui pointe le bout de son nez sur le yucca en pot de mon balcon 🌾
Un troc chez moi avec notre groupe de troc 😊 C était sympa
@@benjaminrenault7835 oui j'adore les trocs! As-tu troqué des plantes? Ps: l'enveloppe est prête...
@@LesJardinsdelaTine j ai deja beaucoup de choses , oui un feijoa 😄 et sinon je donne beaucoup , j'adore multiplier les plantes . Super merci pour l enveloppe 😃
Cette vidéo ? 😊
@@jordyp6189 juste pour le plaisir des yeux.😊
@@jordyp6189 merci.🥰
Un couple de libellules dans ma serre de couleur: turquoise et vert lumineux
@@beatricevandeborne3088 oh oui! Je les adores aussi !🥰
Bonjour Caroline, je n'ai pas d'aster mais j'avoue que c'est sympa. Et ce n'est pas fred qui me dira le contraire😂
😂🤣😂 Joli!!!
On mange les fleurs aussi mais je ne savais pas que le fruit se mangeait également. Un grand merci. En tout cas la fleur blanc et bleu est de toute beauté!
@@beatricevandeborne3088 merci beaucoup !
Oui j'adooore les asters !! je commence a avoir une petite collection .On peut avoir des floraisons bien étalées dans le temps en fonction des variétés ( avril à fin novembre ) mon préféré l'aster ' Monch '
Il me semble l'avoir celui-là ! 😅Avec les trocs plantes je n'ai pas toujours les noms.
Bonjour, j'adore les asters, mais chaque fois que j'en plante un, il meurt 😢
Oh non! Trop sec pour lui?
Bonjour Caroline ! J'adore les asters, j'en ai beaucoup et cette semaine je me suis offert un blanc 😊 Certains jardiniers les taillent en juin pour qu'ils ne versent pas lors de la floraison et que celle ci soit plus abondante
@@rapophage9693 en effet je pratique la taille sur les chrysanthèmes mais je n'ai pas pensé à le faire sur des Asters. Merci!
Avec plaisir 😉 et j'ajoute que cette taille permet de réaliser nombreuses boutures du coup !
@@rapophage9693 évidemment !😂
Oui, j'ai beaucoup d'asters. Je confirme ils attirent beaucoup les papillons (dont le paon-du-jour mon préféré). En plus les fleurs sont comestibles.❤
En effet c'est un très beau papillon ! J'ai ai quelques uns au jardin.
Moi aussi j ai cherché cette plante et je ne l ai pas trouvée. Si quelqu'un a une adresse..
Bonjour Charlotte, je suis désolée, de ne pas pouvoir vous aider sur ce point. J'espère que vous finirez par en trouver !
Je confirme !!
Une pyramide pour moi, j'aime bien 💌 C'est super sympa merci ! Pas mieux 😄 💌
@@So-op6wvMerci. J'en suis très contente elle a superbement tenu les pieds de physalis cette année !
Bonjour, merci beaucoup pour cette belle visite dans notre jardin _Jardin du paradoxe ! Juste une petite précision : l'installation que vous avez vue a été réalisée par l'artiste française Raphële de Broissia. Elle représente le permafrost et est faite à partir de résine, scotch et mousse, sans aucun plastique. Et au passage, la plante grise qui ressemble à de la lavande est en fait une Andromeda polifolia "Blue Ice". 😊
Bonjour Michal, c'est un plaisir de découvrir ces jardins ! Bravo pour votre travail et merci pour les informations complémentaires ! Au plaisir de se croiser. J'ai déjà interviewé une équipe (équipe chinoise de l'an dernier) sur leur expérience et peut être que je tenterais ma chance moi aussi, j'aimerais beaucoup créer un jardin pour cet évènement !
La physalie !!!
@@cecileschaefer1093 en effet c'est une sorte de physalis. On l'appelle Tomatillo.😊 Les fruits sont plus gros.
@@LesJardinsdelaTine je connais. L année dernière, j en avait dans mes tomates, mais mes plants sont pas devenus si grand
Merci pour cette découverte, où l’avez vous acheté ?
Avec plaisir @@annehaie3476. Je ne pourrais malheureusement pas répondre à votre question car on me l'a offerte! 😅
J'en ai un pied en pot. Cette infusion est une merveille. ❤❤❤ Quand je cueille les feuilles je coupe carrément une branche, est ce que je fais bien? Ou alors il faut cueillir feuille à feuille ? Merci
@@nicolchristophe2843 moi aussi j'adore! 😊 je coupe juste ce dont j'ai besoin. Feuilles par feuille. Mais vue comme ça pousse une petite taille plus drastique ne peut pas lui faire de mal...
Physalis peruviana ? Mes fleurs sont riquiquies.
@@solanumlycopersicum2 en effet c'est un physalis mais pas le péruviana celui-ci est appelé Tomatillo. Qui fait de gros fruits. Après je trouve les fruits des physalis délicieux même petit!
Ah zut, je viens de lire que c'est une annuelle. J'ai déjà trop d'annuelles. Je cherche des vivaces car j'ai déjà trop de travaux de semis chaque année.
@@nicolchristophe2843 je n'ai pas trouvé sa température minimale... Peut-être que la souche peut être protégée. Je suis impatiente de gouter en tous les cas!
👍 coool
Ça a l'air succulent
@@neutrino3263 on verra pour l'instant les piquants ne m'attirent pas trop! 😅
Mes choux kale se sont faites dévorer par la pieride😢
@@nicolchristophe2843 oh non! Les chenilles m'ont dévoré mes choux rouge!
Merci pour ce bon moment nature et toutes ces infos intéressantes. 😉😉
@@They_call_me_dan merci à vous!! C'est un plaisir de partager !
Bonjour! Ravi de tomber sur votre short 😊 car j'ai des interrogations portant sur ma glycine blanche, sur lesquelles votre avis m'aiderait bien... Etait-elle effectivement ,attachée ou guidée sur votre façade ? Car quand je vois la superbe grosseur du branchage, je me demande vraiment si elle ne s'est pas libérée de probables liens ou fils d'acier... pour finir par se soutenir elle-même sur son robuste "squelette"...? Et je me demande donc comment va évoluer la mienne... Elle n'a qu'autour... de 10ans (à la louche!), et avait enlacé notre magnifique cerisier rose (à fleurs doubles) d'une quarantaine d'années, pour l'orner jusqu'au sommet sans jamais étouffer son feuillage ou causer des dégâts à l'arbre... jusqu'à sa triste mort l'an dernier, sans doute à cause des 4 canicules subies l'été 2022 (comme notre liquidembar du même âge). Les branches de l'arbre tombent très progressivement en périphérie (avec la glycine), mais perdure (encore...) la charpente massive... Le tronc de la grimpante est déjà énorme (de l'ordre de 30cm+) mais elle n'a pas du tout le squelette large et gros de la vôtre. N'ayant plus de support viable quelle va être son évolution ?... j'ai peur qu'elle s'affaisse... mais j'accorde ma confiance en cette belle Nature... Qu'en pensez-vous ma chère ? Tous mes remerciements 🙏💚🦋🌿🌞
@@Alain_Lacaze.6 bonjour Alain. C'est une très bonne question. J'y répondrai prochainement dans un short. Comme ça ce sera encore plus intéressant pour vous. 😉
@@LesJardinsdelaTine Bon!... alors je m'abonne pour avoir moins de chance de rater votre opinion d'experts... puisque la tristesse s'ajoute ici à l'interrogation . Merci et à bientôt donc ! ps: Que signifie "la Tine" ? Diminutif de Justine peut-être ?!😀❗
@@Alain_Lacaze.6 pourquoi tristesse ? Je pense que votre question est intéressante et que ma réponse peut intéresser d'autres personnes. Un short touchera plus de personnes. 😉Si ça peut en aidde d'autres... La Tine est mon lieu de vie, rien à voir avec mon prénom. 😅
@@LesJardinsdelaTine No problem Caroline 🙂! Par tristesse je faisais toujours allusion à la perte de notre très beau cerisier à fleurs du Japon devenu familier ! Et qui laisse la glycine orpheline et bientôt sans appuie . Tine est un mot de dialecte (patois) local alors ? Quelle est votre région ? Ici dans les Pyrénées(65) toutes les rues du village ont des noms en occitan ! Bonsoir 💚🦋🌱
@@Alain_Lacaze.6je comprends que la perte d'un bel arbre soit douloureuse ! Merci d'avoir clarifié ce point. 😊Concernant La Tine,en effet c'est mot local pour nommer une roche grise extrêmement dure et qui pourris. Je suis dans les Deux-Sèvres (79).
Waouh ! Trop sympa sa cabane ! Quelle chance ! En immersion totale dans la nature !
Jolie cabane et quel os😮
@@ringomarais1043 oui un super espace de jeux et son exposition de trésors trouvés.
Bravo Benjamin il a gagné un paquet de graines ?
Merci Remy! En effet, j'adorerais lui en envoyer!
C'est très joli courage pour vous 👍
@@StephaneCote-z9o merci c'était beaucoup de travail mais mon fils l'adore et l'utilise beaucoup !
Trop mignon, et superbe cabane, c'est Tao qui a la meilleure vue et le BBQ en bonus :D
@@xunedenezelbor merci pour lui il avait très envie de la montrer cette cabane qui héberge tous ces trésors de la nature.
Petit retour : après quelques mois le patchouli de 30cm trouvé au marché (Pyrénées) la plante replantée dans un gros pot est l'une qui a le plus poussé malgré le manque d'heures de soleil qui ruine les autres. Pas de fleurs mais de superbes feuilles. Je grignote des millimètres parfois des jeunes feuilles mais c'est fort, plutôt pour avoir les vertus de l'huile essentielle que pour son goût. Début Août, j'ai cassé une des multiples branches. Mon patchouli est la deuxième plante la plus développée, après mes arbres aux faisans qui ont vraiment envahit 2m² d'un autre coin, mais plus au soleil. Sans trop y croire j'ai fait une bouture de cette branche cassée et aujourd'hui j'ai un deuxième patchouli, la bouture a pris en un mois. J'ai rarement autant de facilité avec les autres boutures. Maintenant, Octobre approchant, les températures vont parfois au-dessous de dix degrés. La bouture je l'ai rentrée cette semaine , mais j'ai déplacé l'autre patchouli devenu gigantesque du début, à un endroit beaucoup plus ensoleillé et il resplendit aujourd'hui. Je crois qu'il peut encaisser pas mal de froid mais suis conscient que mes deux patchoulis font partie des quelques plantes à surveiller et voir péricliter voir perdre cet hiver, avec le bananier Musa, l'agastache fenouil et la sauge ananas. Toujours pas de signe de fleurs par contre. À présent je me demande si je dois attendre un fort coup de froid proche de zéro ou si je dois le rentrer après dix jours de températures basses sous dix degrés? Le jardin est très humide en hiver même si les températures descendent rarement au-dessous de zéro, il gèle régulièrement chaque hiver dans les Pyrénées à 400 mètres d'altitude, plutôt après Janvier...
Merci @@Nidflex pour ce 'petit' retour. Ton plant a l'air en meilleur santé que le mien! Heureusement j'ai un pied pour le remplacer. Je pense en effet que le patchouli peut résister à des températures très basses. Le mien est en serre froide. Je paille la base en hiver. Les températures peuvent descendre en dessous du 0 mais le pied résiste à l'abris du gel. Je n'ai pas goûté les feuilles ! En effet ça doit être fort! Milles merci pour ce partage d'expérience !😉