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鮨やまと Sushi Yamato
Japan
Приєднався 30 сер 2020
千葉県成田市にある寿司屋「鮨やまと」のチャンネルです。
30年以上寿司を握ってきた店長が、魚の捌き方や寿司の握り方などを分かりやすく丁寧に説明していきます。
ぜひ家庭でも1人でのんびり、または家族や友人と一緒に、挑戦してみてください。
リクエスト等ありましたら動画のコメント欄にお願い致します。
【鮨やまと】
住所 📍成田市花崎町968 成田シティプラザ1F
電話番号 📞0476-22-8863
【大和寿司】
住所 📍成田市花崎町828-11 スカイタウン成田1F
電話番号 📞0476-37-8801
30年以上寿司を握ってきた店長が、魚の捌き方や寿司の握り方などを分かりやすく丁寧に説明していきます。
ぜひ家庭でも1人でのんびり、または家族や友人と一緒に、挑戦してみてください。
リクエスト等ありましたら動画のコメント欄にお願い致します。
【鮨やまと】
住所 📍成田市花崎町968 成田シティプラザ1F
電話番号 📞0476-22-8863
【大和寿司】
住所 📍成田市花崎町828-11 スカイタウン成田1F
電話番号 📞0476-37-8801
姉妹店の大和寿司(スカイタウン成田)をご紹介！
こんにちは、鮨やまとです！
今回は姉妹店の大和寿司を紹介してみました。
親しみやすい雰囲気が動画で伝わればと思います。
ご来店お待ちしております！！
ご予約は電話またはInstagramのDMにてご連絡下さい。
鮨やまと
📍〒286-0033
千葉県成田市花崎町９６８
成田シティ プラザ 1F
📞0476-22-8863
📍Narita City Plaza 1F, 968 Hanasakicho, Narita City, Chiba Prefecture
📞0476-228863
大和寿司
📍〒286-0033
千葉県成田市花崎町８２８−１１
スカイタウン成田1F
📞0476-37-8801
📍 Skytown 1F, 828-11, Hanazakicho, Narita City, Chiba Prefecture
📞0476-37-8801
公式HP→sushi-yamato.net
インスタグラム→ sushi_yamato?igs...
フェイスブック→ / yamatosushitachigui
#寿司職人 #寿司 #鮨 #sushi #成田空港 #成田 #japanesefood
今回は姉妹店の大和寿司を紹介してみました。
親しみやすい雰囲気が動画で伝わればと思います。
ご来店お待ちしております！！
ご予約は電話またはInstagramのDMにてご連絡下さい。
鮨やまと
📍〒286-0033
千葉県成田市花崎町９６８
成田シティ プラザ 1F
📞0476-22-8863
📍Narita City Plaza 1F, 968 Hanasakicho, Narita City, Chiba Prefecture
📞0476-228863
大和寿司
📍〒286-0033
千葉県成田市花崎町８２８−１１
スカイタウン成田1F
📞0476-37-8801
📍 Skytown 1F, 828-11, Hanazakicho, Narita City, Chiba Prefecture
📞0476-37-8801
公式HP→sushi-yamato.net
インスタグラム→ sushi_yamato?igs...
フェイスブック→ / yamatosushitachigui
#寿司職人 #寿司 #鮨 #sushi #成田空港 #成田 #japanesefood
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Відео
鮨やまと《店内紹介》どの席でお食事してみたいですか？
Переглядів 3102 місяці тому
こんにちは、鮨やまとです！ 久しぶりの動画投稿となります。 今回は鮨やまとの店内紹介をしてみました。 店内の雰囲気が伝わればと思います。 ご予約は電話またはInstagramのDMにてご連絡下さい。 鮨やまと 📍〒286-0033 千葉県成田市花崎町９６８ 成田シティ プラザ 1F 📞0476-22-8863 📍Narita City Plaza 1F, 968 Hanasakicho, Narita City, Chiba Prefecture 📞0476-228863 公式HP→sushi-yamato.net インスタグラム→ sushi_yamato?igs... フェイスブック→ / yamatosushitachigui #寿司職人 #寿司 #鮨 #sushi #成田空港 #成田 #japanesefood
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プロが教える！鰹の捌き方 How to handle bonito taught by prossionals !
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そんなもの勝手に好きな物を頼めばいいだけ。何をこんなものに格式ぶる必要がある。
資源量少なくなってるサンマをわざわざ食うなよって思うがな
クチャクチャと香水は完全無理です！！
とにかくネタが舌につくように気をはりすぎてて草。難しいけどもし一緒にいたら逆に気になってしょうがないよ！
お客さんの食べちゃってんじゃん
大トロの筋目に対して直角に包丁を入れる所が分かりにくかったのですが、大トロの身に白の折り紙の角が斜めにずらして並べたような筋の入り方をしているように見えます。包丁の角度より、筋の角度の方が寝ているから、筋が切れているものの、何故筋と同じ方向に包丁を入れているのか分かりません。筋を直角に断ち切るなら包丁の角度が正反対だと思うのですが、どういう事なのでしょうか？ 正反対にし無くても、包丁の角度を付けずに切って、分厚めのお刺身にするなら、垂直だから筋を断ち切ってる感はあります。 板前さんの手前側の筋だけは直角に切れているように見えますが、身の中の筋の入り方の空間認識的には、何故こうなるのかが分かりません。
わかりやすい解説、勉強になります。
お寿司屋さんのテーブルマナーって教えてくれないから 参考になりました👍
ありがとうございます！
良いチャンネルだなと思って見て回ってるところなんですが、なんでボイチェン使われてるのかが気になって仕方ないです。
気になりますか😅 でもご視聴ありがとうございます！
手皿は下品
加油
皮引き下手すぎる笑
捌きたてでこんな身が美味しそうに見えるのか
家で子供たちに作ろうと思って観ました！ でも観てたら食べたくなった。
さすがプロ😊
20年前は握り方とか教えてもらおうと思ったら数年は安い給料でブラック労働の住み込みしてようやく教えてもらえた 3年目でようやく巻き寿司任された 今はUA-camで職人のワザを無料で誰でも教われるとかなんて良い時代なんだ
シャリの作り方の動画あげてほしい
今夜家で寿司屋ごっこするので参考にして握ってみます！
おいしそーって見てたら成田だった！10年以上前に住んでた😹ついでにストリートビューで見てたらJR側がすごい進化しててビックリ。
成田にお越しの際はぜひ😊
ねぎとるからだね
「ねぎ」はなんでかわかんなかったけど、「とろ」はとろとろしてるからだと思ってた！
プロの仕事は何事にも丁寧
ありがとうございます！！
Ты крут
美味しそう！メニューにないネタがあるかどうかは板前さんに聞けばいいんですかね？
はい！なんでも聞いてください😊
途中から速く握り過ぎてわかりにくいです。回転したあともゆっくり教えてください。
わさびにしてもなんか店側のいいように説明、きちんとした説明してほしい。あいまいすぎる
まな板の上に海苔置くの嫌だな…いそいで出したい板前と早食い死体キャクには相性良いのかなー
シコシコって表現があるんですな
シコシコした食感！是非ともヤッてみたい
良いね🎉 ありがとうございました🙇
美味しそう！！！
なんか早くは無いって言われてるけど 一般人から見たら凄！ってなるよ笑
転がして、ネタに醤油。 ｢転がす｣、納得ですね。
とてもいい動画でした 自分も無意識にやってたかもしれないけど、横にしてから醤油につければいいのか あと他の店の動画でも言ってましたが、ガリに醤油つけてペタペタは勉強になりました あがりは言わないけど(他の和食だとみそ汁を指すこともあるので)、会計をおあいそとは結構言ってるかもw通ぶってるつもりはないです そうそうコハダ！最初と最後2回頼むとき確かによくありました、好きなネタです いやー素敵な大将とお店だ 成田の人がうらやましい 近所なら絶対行ってます
綺麗だし美味そう... あと少し失礼なこと言っちゃうんですけど、捌いてるところカットが多すぎて見にくいかな...って感じました()
参考にさせていただきます！
包丁さばき美しい…！かっこいいです✨
ありがとうございます！
食事を主とする店で香水はご法度
中とろへこんでる ショックだったろうな
これに10年かけるのは無駄やなぁ笑
“10年掛けた握り方”っていう価値が良いんでしょ
無駄って言うなよ😢 握り方だけじゃないよ。 深い職人の集大成期間です。
あほくさｗ@@user-fy9ix5yk9g
本人がそれでよけりゃ、いいよね！@@kensan4389
時間をかけた分おいしくなるんだよ、、、
格好いい握り🍣寿司食べたい🎉
( ^^) _旦~~ あがりだが、ビールしか飲まんから使わんことばだな。
大好きなお店です！応援しています！
確かに…客が、おあいそ、とか、あがりとか 業界用語は違和感ある。
人に見せるのなら、このやり方は良いと思う。 別に早いとは思わない。 軍艦で早さを求められるのは大量に注文が入った時 大量の軍艦を作るのに、このやり方は向かないんじゃないかと思う
手皿がマナーなのですか？
とても優しい教え方・・人柄が出てるねぇ・・ご繁盛応援します
コロナ禍のせいか個人のお寿司屋さんがどんどんなくなっていって今では回転寿司で食べてます… すごい美味しそうだったし過去にこうやって食べるべきだったなと後悔しました。勉強になりました！有難う御座います🙇♀️！！！
寿司のマナーじゃなく店側の意見やな
やっぱり寿司はちまちま箸でたべたり、生姜で醤油たらしたりするより、 何も考えずのまま手で食べたい。
捨てシャリする時点で大した事ないですね！