구수한 꽃게탕 레시피
꽃게 손질방법
1. 먼저 꽃게를 솔을 이용해 문질러 흐르는 물에 씻어줘요
2. 살이 없는 다리 끝을 잘라주세요
3. 꽃게의 배딱지를 뜯고 몸통과 등딱지를 분리해주세요
4. 등딱지에 붙어있는 모래주머니와 아가미를 제거해요
꽃게탕 끓이러 가볼까요?
1. 꽃게탕에 들어갈 무,애호박을 먹기 좋은 크기로 썰어요
2. 양념장을 만들동안 코인육수 한알과 무를 넣고 끓여요
3. 양념장
고추장 2숟가락 , 된장 2숟가락 , 맛술 3숟가락 ,
다진마늘 1숟가락 , 고추가루 2숟가락
4. 무가 투명해지만 애호박을 넣고 손질해둔
꽃게와 양념장을 넣고 등껍질은 뒤집어 넣어주세요
5. 다 넣었으면 팔팔 끓이며 올라오는 거품을 건져주세요
6. 마지막으로 원하시는 재료를 넣으세요
전 팽이버섯과 쑥갓을 넣었어요
7. 팔팔 끓이면 완성 !!!
맛있게 드세요🤗
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