- 16
- 34 747
Chef Mostafa Mahmoodi
Приєднався 22 бер 2023
اینجانب سرآشپز مصطفی محمودی دارای گواهینامههای مهارت حرفه ای سرآشپز کل آشپز خانه وقنادی های هتل وگواهینامه حرفه ای فست فود.گواهینامه مهارت حرفه ای میزبان رستوران.گواهینامه ویژه آشپزهای کاروانهای حج تمتع و آشپزخانه های متمرکزو دارای شرکت در دورهای بهداشت گوشت و دورهای معتبر دیگر...واینجانب سرآشپز محمودی در دومین دوره سرآشپز کل آشپز خانه وقنادی هتل که توسط سازمان فنی حرفه ای کل کشور برگزار شد با امتیاز ۹۷از ۱۰۰بعنوان سرآشپز نمونه این دوره معرفی گردیدم دوست دارم این تجربیات را برای بالا بردن سطح اطلاعات مردم کشور عزیز در موردعلم آشپزی به اشتراک بزارم تا دوستان و همکاران استفاده و لذت کافی را ازعلم آشپزی ببرند
داستان آشپز شدنت از اینجا شروع میشه!
حرفه ای شدن آرزو نیست.فقط نیاز هست.تلاش و تمرین داشته باشید.
هرگز برای آشپز حرفه ای شدن دیر نیست...
اشپزی
آشپزی اسان
غذای رژیمی
غذای گیاهی
غذای رستورانی
غذای ایرانی
اشپزی ساده و اسان
اشپزی ساده
اشپزی در طبیعت
آشپزی روستایی
غذای ساده وخوشمزه
غذاهای اصیل ایرانی
فست فود
داستان آشپز شدنت از اینجا شروع میشه!
حرفه ای شدن آرزو نیست.فقط نیاز هست.تلاش و تمرین داشته باشید.
هرگز برای آشپز حرفه ای شدن دیر نیست...
اشپزی
آشپزی اسان
غذای رژیمی
غذای گیاهی
غذای رستورانی
غذای ایرانی
اشپزی ساده و اسان
اشپزی ساده
اشپزی در طبیعت
آشپزی روستایی
غذای ساده وخوشمزه
غذاهای اصیل ایرانی
فست فود
لقمه سبزیجات_آموزش کوبیده سبزیجات همراه با سیخ گیری با آسان ترین روش ممکن
کباب کوبیده سبزیجات یک غذای خوشمزه و سالم است که می‌توانید با رعایت چند نکته ساده درست کنید. برای شروع، گوشت چرخ کرده را با پیاز، نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه مخلوط کنید.حالا به این مخلوط سبزیجات دلخواه خود را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. بعد از آماده شدن مخلوط، آن را به صورت سیخ‌کباب درآورده و در قسمت‌های مشابه قرار داده و بعد از گذشت حدود ۳۰ دقیقه، آن را برروی آتش قرار داده تا پخت شود. حالا کباب سبزیجات شما آمادست!
اگر به دنبال ویدئو های آموزشی بیشتری در مورد غذاهای رستورانی هستین ما رو 🌹سابسکرایب🌹 نمایید و زنگوله🔔 رو حتما بزنید که ویدئو ها رو از دست ندین و یادتون نره برای حمایت از ما ویدئو ها رو لایک❤️ کنید و کامنت بزارین
لینگ سابسکرایب چنل chef mahmoodi👇👇
www.youtube.com/@Chef_mahmoodi
#مصطفی محمودی#لقمه سبزیجات#کباب کوبیده#غذای ایرانی#کوبیده
اگر به دنبال ویدئو های آموزشی بیشتری در مورد غذاهای رستورانی هستین ما رو 🌹سابسکرایب🌹 نمایید و زنگوله🔔 رو حتما بزنید که ویدئو ها رو از دست ندین و یادتون نره برای حمایت از ما ویدئو ها رو لایک❤️ کنید و کامنت بزارین
لینگ سابسکرایب چنل chef mahmoodi👇👇
www.youtube.com/@Chef_mahmoodi
#مصطفی محمودی#لقمه سبزیجات#کباب کوبیده#غذای ایرانی#کوبیده
Переглядів: 645
Відео
کباب لقمه-نحوه سیخ گیری کباب کوبیده لقمه با آسان ترین روش
Переглядів 1,7 тис.Рік тому
اگر به دنبال ویدیوهای آموزشی بیشتر در مورد آشپزی هستید، ما را سابسکرایب کنید و زنگ را بزنید 🔔 تا ویدیوها را از دست ندهید و فراموش نکنید که از ما حمایت کنید، ویدیوها را لایک کنید و نظر بدهید. #کباب #کباب کوبیده #اشپزی_ایرانی #اشپزی#کباب لقمه
کباب کوبیده_آموزش کامل وآسان کباب کوبیده
Переглядів 1,3 тис.Рік тому
اگر به دنبال ویدیوهای آموزشی بیشتر در مورد آشپزی هستید، ما را سابسکرایب کنید و زنگ را بزنید 🔔 تا ویدیوها را از دست ندهید و فراموش نکنید که از ما حمایت کنید، ویدیوها را لایک کنید و نظر بدهید. #کباب #کباب کوبیده #اشپزی_ایرانی #اشپزی
پاچین_طرز تهیه مرینت پاچین ب روش ساده و خوشمزه.ی بار ببین ی عمر درست کن
Переглядів 727Рік тому
با سلام به همه دوستان عزیز، در این ویدئو قصد داریم به شما یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی را معرفی کنیم، کباب پاچین. این غذای سنتی با استفاده ازپاچین، پیاز و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود و طعم بسیار خوب و منحصر به فردی دارد. در این ویدئو با مراحل تهیه کباب پاچین با هم آشنا خواهیم شد و نکات مهم در تهیه آن را به شما خواهیم گفت. همچنین، با رژیم غذایی کباب پاچین و مقادیر مختلف مغذی آن نیز آشنا خواهید...
کباب برگ_آموزش کامل با مرینت کباب برگ به روش رستورانی
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
مرینت کباب برگ یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. بعد از تهیه مواد لازم،و ادویه های مخصوص باید آن ها را در مرینت قرار داد تا طعم و عطر خوبی به غذا داده شود. در این ویدئو، نحوه تهیه مرینت کباب برگ به صورت جامع و کامل به شما آموزش داده می شود. با دیدن این ویدئو، شما قادر خواهید بود تا به راحتی و با دقت لازم، محصول خود را تولید کنید. همچنین در این ویدئو، نکات مفید درباره نحوه سرو...
کباب برگ_آموزش کامل و اصولی تخته کاری کباب برگ رستورانی
Переглядів 4,3 тис.Рік тому
در این ویدیو آموزشی، شما با روش تهیه کباب برگ رستورانی با استفاده از تخته کاری آشنا خواهید شد. در ابتدا، مواد لازم برای تهیه کباب برگ رستورانی به شما معرفی می‌شود و سپس نحوه آماده‌سازی و پخت آن با استفاده از تخته کاری به شما نشان داده می‌شود. همچنین، در این ویدیو نکات مفید و ترفندهای پخت کباب برگ رستورانی با استفاده از تخته کاری به شما آموزش داده خواهد شد. با دیدن این ویدیو، شما قادر خواهید بود...
جوجه با استخوان ؛طرز تهیه جوجه کباب با استخوان به سبک نوین
Переглядів 742Рік тому
در این ویدیو، آشپز مرینت جوجه کباب با استخوان را به شما آموزش می‌دهد. ابتدا او تمام مواد لازم برای تهیه مرینت را نشان می‌دهد و سپس نحوه تهیه و پخت جوجه کباب با استخوان را به شما نشان می‌دهد. در انتهای ویدیو، آشپز نکات و ترفندهایی را برای بهترین نتیجه در تهیه این غذا به شما معرفی می‌کند. اگر به دنبال ویدئو های آموزشی بیشتری در مورد غذاهای رستورانی هستین ما رو 🌹سابسکرایب🌹 نمایید و زنگوله🔔 رو حتما...
جوجه کباب هفت تیکه؛طرز تهیه مزه دار کردن جوجه کباب هفت تکه با روشی ساده و خوشمزه
Переглядів 3,6 тис.Рік тому
در این ویدیو، مرینت جوجه کباب هفت تکه را به شما آموزش می‌دهیم. این مرینت با استفاده از ادویه‌های خاص و مواد طبیعی تهیه شده است و به طور کامل به گوشت جوجه نفوذ می‌کند تا طعم و عطر خاصی به آن ببخشد. در این ویدیو، مراحل تهیه مرینت، نحوه رسیدگی به گوشت جوجه و نحوه پخت کباب هفت تکه را به شما نشان می‌دهیم. با دیدن این ویدئو، شما هم می‌توانید چنین کباب خانگی خوشمزه‌ای را درست کنید. اگر به دنبال ویدئو ...
شیشلیک شاندیز ؛آموزش طرز تهیه شیشلیک مرینت شده با طعم شاندیز در منزل
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
در این ویدیو، به شما نحوه تهیه و مرینت کردن شیشلیک شاندیز را آموزش می‌دهیم. ابتدا مواد لازم برای تهیه شیشلیک را معرفی کرده و سپس نحوه تهیه مرینت را به شما نشان خواهیم داد. سپس، با استفاده ازمواد لازم ومخصوص وادویه خاص ، شیشلیک‌های خود را تهیه خواهید کرد. در نهایت، با پختن شیشلیک‌های خود در منقل وگریل یا تابه، غذای لذیذ و خوشمزه‌ای برای خانواده و دوستان خود فراهم خواهید کرد. اگر به دنبال ویدئو ه...
تکه کردن مرغ ٫آموزش برش زدن مرغ برای جوجه هفت تکه به روش حرفه ای در کمتر از یک دقیقه.
Переглядів 3,2 тис.Рік тому
در این ویدیو، نحوه تکه کردن اصولی جوجه کباب هفت تکه به صورت دقیق و کامل آموزش داده می‌شود. ابتدا نحوه آماده‌سازی مرغ و مواد لازم برای تکه کردن آن را مشاهده خواهید کرد. سپس با استفاده از چاقو، نحوه تکه کردن جوجه به شکل صحیح و منظم را به شما آموزش خواهند داد. در پایان، نکات مفیدی درباره پخت و سرو جوجه کباب هفت تکه نیز به شما گفته خواهد شد. این ویدئو برای علاقمندان به پخت و پز و آشپزی بسیار مناسب ...
بال کبابی_آموزش مرینت بال کبابی ساده وبی نهایت خوشمزه بادستورسرآشپز باشی
Переглядів 455Рік тому
در این ویدیو، به شما نحوه مرینت کردن بال کبابی رستورانی را به صورت جامع و کامل آموزش خواهیم داد. ابتدا مواد لازم برای تهیه مرینت را معرفی کرده و سپس نحوه تهیه آن را به شما نشان خواهیم داد. سپس با استفاده از این مرینت، بال کبابی رستورانی خود را تهیه خواهید کرد. همچنین در این ویدیو، نکات و ترفندهای مختلف درباره تهیه بال کبابی رستورانی نیز به شما آموزش داده خواهد شد. پس با مشاهده این ویدئو، به راح...
جوجه کباب_آموزش طرز تهیه جوجه کباب با تخته کاری در منزل
Переглядів 13 тис.Рік тому
در این آموزش، قبضه کردن جوجه به سبک تخته کاری رستورانی به شما آموزش داده می‌شود. این روش قبضه کردن جوجه، یکی از روش‌های محبوب و پرطرفدار در رستوران‌ها است و باعث می‌شود که جوجه به شکل زیبایی در بشقاب سرو شود. برای قبضه کردن جوجه به این روش، ابتدا باید جوجه را با چاقو چند بار در هر دو طرف آن برید تا به صورت تخت شود. سپس با استفاده از دستان خود، جوجه را فشار داده و صاف کنید. سپس، با چاقو، جلد جوج...
مزه دارکردن جوجه.مزه دار کردن جوجه کباب با روش ساده و خوشمزه
Переглядів 2 тис.Рік тому
در این آموزش، شما یاد خواهید گرفت که چگونه جوجه کباب مخصوص را با استفاده از مرینت تهیه کنید. این دستور غذایی ساده و لذیذ است که می توانید در رستوران وخانه سرو کنید. برای تهیه این غذا، شما نیاز به چند مواد اساسی دارید، از جمله شنسل یا (سینه مرغ) ، سس، نمک، فلفل سیاه و ..... با دنبال کردن مراحل آموزش و استفاده از مرینت مناسب، شما می توانید جوجه کباب خود را با طعم و عطر بسیار خوشایند تولید کنید. ج...
ماهی قزل‌آلا_آموزش تمیز کردن ماهی قزل‌آلا در کمتر از یک دقیقه
Переглядів 818Рік тому
ماهی قزل‌آلا_آموزش تمیز کردن ماهی قزل‌آلا در کمتر از یک دقیقه
من احساس میکنم استاد هی میخواد خندش بگیره 😂
سلام چاقوی خوب‌چه برندی هستش نشونه یه چاقو خوب چیه؟
عالی بود خیلی آموزش کاملی بود ❤
بسیار عالی 🎉
❤
استاد تا حالا ندیده بودیم کسی به برگ ماست بزنه، تو چنجه اما بله
@@tommyjonsson20 امتحان کن خبرشو برام کامنت کن ببین کدوم بنظرت بهتر میشه؟
سلام خسته نباشید میخواستم ببینم کلاس خصوصی اموزش تخته کاری دارین
@@sadeghsafa سلام بله
خیلی نازک شده
سلام، ترکیب گوشت رو کجا گفتید؟
اقا کارت بسیار عالی بود . فیلم مختصر و بسیار مفید . لطفی کنید فیلمی را تهیه کنید به آن شکل که کارد را تیز میکنید آموزش بسیار مفیدی خواهد بود . با احترام
اون ترازوهای دالرامایی دقتشون ۲ گرم نیست. من یکی دارم. ادویه‌ها رو بهتره به حجم بگید. هر کی بخواد جدی آشپزی کنه باید ست قاشق اندازه‌گیری داشته باشه.
Like 👍
ممنون 🙏🏼 بسيار حرفه اي و با حوصله آموزش داديد. موفق باشيد 😊
ممنون عزیز دل
❤❤
❤
خیلی عالی بود
❤❤
عالی ❤❤❤
احسنت
❤❤❤❤❤عالی
ما شاء الله
❤👍🏼
👍👍
👍👍
👍👍
Perfect!
سلام ممنون سلامت باشید
سلام ممنون خیلی عالی اموزش دادین 🎉🎉🎉
سلام استاد لطفا اموزش مجاز کوبیده رو بذارین چند ماه هست که منتظریم ممنون
یک سوال داشتم استاد ؛ مرحله مرینیت بعد از قبضه کردن بهتر هست یا اینکه اول مرینیت کنیم کل فیله رو و بعد قبضه کنیم ؟
سلام دوست عزیز مهم تایم مرینت هست ک باید۲۴ ساعت بمونه.فرقی نداره
بسیار عالی و دقیق ، تشکر از سر آشپز بزرگوار
سلام استاد . آموزشتون عالی بود. چقدر حرفه ای و در عین حال ساده آموزش دادین👍👍👍❤️
ممنون نظر لطفته🔪
عالی بود ممنون خیلی دوست داشتم این مدل سیخ کشیدن رو یاد بیرم تشکر فراوان👌👌👌👌
بسیار عالی دست شما استاد گرامی درد نکنه با آموزشهای دقیق و جالب در هنر آشپزی 🙏🏼
استاد محمودی سلام به همین رویشی که شما گفتید انجام دادم بسیار عالی شد دقیقا مثل رستوران ها که میرفتم من همیشه جوجه که میزدم هیچ موقع مزش مثل بیرون نمیشد چون بد برش میخورد ممنون من اشپزی زیاد میبینم شما کارتون عالی هست اگه میشه یه چلو گردن هم بزاری ممنون میشم
سلام و درود برشما.خوشحال م که دارین آموزش های بنده رو دنبال میکنین. و بهره کافی رو بردین .باشه چشم براتون در ویدیو های بعد میزارم
@@Chef_mahmoodi Thank you, Mr. Mahmoudi, I will comment in English to increase the channel
مرسی .ویدئوی سیخ گرفتن را دیدم و گفتم کاش مرینت را گفته بودی الان دیدم و سپاس
سلام عزیز ua-cam.com/video/wX_Dpt0IbUg/v-deo.html
سیخ برگی که از قبل انقلاب میخوردم در رستوران به همین شکل بود .عالی سیخ گرفتی.
سلام استاد نمیدانم دوباره کی آشپزی نگاه میکنم ولی عاشق کباب پختن هستم و از روش آماده وبرش و سیخ گیری شما لذت بردم و ای کاش توضیح میدادی با چی مزه دارش کردی و چه مدت .سپاس
اون یه ویدیوی دیگه‌ست. با پیاز و ماست و نمک و فلفل سیاه به مدت ۶ ساعت
دوستان خدا وکیلی خیلی عالی شد نرم و پنبه و آبدار و خوش خور❤❤❤❤
بسیار عالی حسن جان😋
ما ترکیه هستیم امروز با مزدار کردن جوجهدبه روش شما میریم پارک نتیجه را شب کامنت میکنم❤❤❤❤
Ba sepaas e faravaan, chef Mostafa ye geramey!
Ba sepaas faravaan, chef Mostafa ye geramey!
کارتون عالی استاد
شف مصطفی گرامی، آیا کیفیته کباب کوبیده تغییری میکنه اگر ضخامت سیخ از ۲ به ۳ میل تغییر کنه؟ با سپاس! 🙏🏻
سلام امید عزیز.نه عزیز تغییری رو کیفیت نداره کیفیت شما بستگی ب مواد اولیه تون داره👨🍳🔪🍽
@@Chef_mahmoodi بسیار سپاسگزارم که به پرسشهام پاسخ میدین. به امید روزی که در ایران آزاد ملاقات کنیم. 🙏🏻
سلام اوستا مو هنوز شنسل و مثل شما تو امین سجاد قبضه مکنم
❤❤❤
عالی هستید استاد اموزش جوجه لاری هم بذارید
باشه چشم در ویدیو بعدی آموزش جوجه لاری براتون میذارم😋
بی نظیرید
بهترین هستید خدا قوت
ممنون
سلام استاد توانمند محمود فوق العاده اید لطف کنید بیات کردن گوشت رو اموزش بدید