Відео

Oi...Bom Dia.

Alguém tem o contato do Léo?

Deixar a massa fresca armazenada na geladeira, vc ganha dois dias. Ao retirar e cozinhar ela, ganhará os dias da massa cozida

chef, posso armazenar pasta sw pitaia? posso armazenar ela seca oh apenas pre cozida?

A minha massa nem sequer passa pelo cilindro, ela fica apenas deslizando pelo cilindro e não entra nele. Então uso apenas o rolo de madeira. 😂

Alexandre, excelente video! Alias, seu canal é enriquecedor. Parabéns. Acho que o video de cura deve estar nas pasta class 3 ou 4, que nao estao no canal. Poderia repostar?

Bom dia

professor Alexandre Gimenes,seus conteúdos são os melhores que existem,estou trabalhando fora mas cheguei agora e estou aqui agora para assistir. Já aprendi muito sobre as massas com você,e aprendo sempre mais. Obrigada sempre ❤️

Gostaria de saber se Semola de Grano duro contém Gluten?

👏

Cozinhando a massa antes, vc vai encharcá-la de água. Cozinhando na própria lazanha, ela vai absorver todos os temperos e sabores, ficando mais gostosa!

Posso congelar meus ravioles feito com massa caseira?

Bom Dia Mestre. Fazendo Massas para o Natal. Não está dando tempo de acompanhar ao vivo...kkkkkk Mas estou presente

Boa tarde, a massa de pao de queijo pode ser feita na batedeira ou só na masseira?

Concordo com você

Olá boa tarde!! Essa massa festa que deixei 2 dias na geladeira posso usar para fazer ravioli? Ou seja, massa recheada? Ela fecha bem?😊

Faz a inscrição,paga e nem vê, não deixe para depois, você consegue com certeza.

Professor Alexandre é exatamente assim,eu tive o privilégio de conhecer pessoalmente, profissional fantástico.

Pena que na minha cidade não tem nem farinha tipo 00 e nem sêmola di grano duro. Na internet, até que não é um preço impossível, mas o frete desanima.

To vendo de tudo grátis na internet, vou começar vender e com o lucro vou comprar o curso! por enquanto ainda não consigo...

Minha cidade tem o dobro da população da cidade dela. Ver isso está me motivando muito pois penso que aqui ninguém vai querer comprar ou que vou vender pouco... mas vendo esses vídeos estou confiante. Estou procurando uma boa farinha, dando uma estudada... Recebendo meu 13° vou comprar um cilindro e começo 2025 com a mão na massa, literalmente haha

Que aula❤❤

Desculpe me pela pergunta, gostaria de saber se daria certo fazer pão com semolina grano duro, é possível?

Hj meu almoço foi , macarrão de couve com almôndegas,gosto sempre de provar a massa,ficou incrível.

Será que fazem entrega da ricota que fornecem para o Mada? Ela é nsensacional.

Trabalhando hj,mais assistindo agora😊

Qual a receita?

Onde encontro essa farinha?

Ola vai sal nessa massa ?

Quero começar a fazer macarrão, não tenho experiência nenhuma

Oi boa tarde, oque você acha da masseira "mana" de 5kg pra fazer pães, panetones e roscas doces? Ja procurei resenha dela e não achei, poderia me dar alguma sugestão, trabalho em casa mesmo mas por problemas das articulações não consigo mais fazer mas a de 5kg me ajudaria bastante, se for boa, desde ja agradeço pela atenção 🙏🏽

Bom dia Minhas massa guardo passo pela água quente ela se quebra muito fácil...

Tem no Brasil esta farinha?

Amei a explicação, não tenho cilindro, não tenho nenhuma produção, apenas insatisfeita como CLT, minha tia faz pão, massa de pastel, macarrão e propôs me ensinar, estou amadurecendo a ideia

Parabéns

As lives semanais do Alexandre valem ouro

Servi um ravioli de ricota com copa defumada. Para o molho puxei tomates cerejas no azeite com um puco de tomilho fresco e um pouco da geleia de abacaxi com pimenta artesanal que também produzo. Quem comeu pede bis...kkkkkk

Feliz dia!

Que bacana ouvir esses testemunhos

mas a massas recheada o recheio de dentro pode ficar quanto tempo na temperatura ambiente ? o sorrentino seria bom fazer a massa com agua ?

Olá professor!! Que pena que não consigo assistir ao vivo para interagir.... Mas com certeza não perco as aulas.... abs

Qual trigo indica?

Só não sabe nada de física kkkk nada expande quando congela , retrai , diminui ..

Professor, bom dia. Estou na turma 22. Como faço para acessar o grupo do WhatsApp? Obrigada.

Bom dia Que notícia maravilhosa Deus abençoe muito sua vida Obrigada por compartilhar tantos conteúdos.

Boa tarde td bm

Um dia eu faço o curso ou o evento online

Qual a validade da massa fresca na geladeira e da massa cozida?

Bom dia chefe gostei de sua explicação maravilhosa gratidão 🎉🎉🎉🎉🎉

Nao tenho mesa de madeira a minha é granito da certo também? Obrigada