- 39
- 27 904
ETEN UIT DE NATUUR
Приєднався 8 жов 2014
Wies Teepe, bioloog, natuurgids en kok, legt uit welke delen van wilde Nederlandse planten je kunt verzamelen en hoe je daar de heerlijkste gerechten van kunt maken.
Wies laat tijdens haar natuurwandelingen zien hoe je eetbare planten kunt herkennen, waar je op moet letten bij het plukken en verzamelen en wat de regels zijn: voor je eigen veiligheid en voor het voortbestaan van de natuur.
Zij vertelt over hoe je de verzamelde planten kunt bewaren. Ook wat betreft conserveren heeft ze de nodige kennis. Al doende ervaar je tijdens de door etenuitdenatuur georganiseerde wandelingen hoe leuk en inspirerend het is om gebruik te maken van je oeroude instincten van voedsel verzamelen in de natuur.
Tijdens proeverijen merk je wat een spannende, sterke en nieuwe smaken de wilde planten hebben.
Zie www.etenuitdenatuur.nl
Video impressies van Eveline van Dijck / YOYmedia
Wies laat tijdens haar natuurwandelingen zien hoe je eetbare planten kunt herkennen, waar je op moet letten bij het plukken en verzamelen en wat de regels zijn: voor je eigen veiligheid en voor het voortbestaan van de natuur.
Zij vertelt over hoe je de verzamelde planten kunt bewaren. Ook wat betreft conserveren heeft ze de nodige kennis. Al doende ervaar je tijdens de door etenuitdenatuur georganiseerde wandelingen hoe leuk en inspirerend het is om gebruik te maken van je oeroude instincten van voedsel verzamelen in de natuur.
Tijdens proeverijen merk je wat een spannende, sterke en nieuwe smaken de wilde planten hebben.
Zie www.etenuitdenatuur.nl
Video impressies van Eveline van Dijck / YOYmedia
Відео
HARIG KNOPKRUID
Переглядів 11110 місяців тому
Deze eenjarige plant kiemt in het voorjaar uit zaad en bloeit vanaf juni. Al een paar dagen nadat de bloem is uitgebloeid, verspreidt elke bloem zo’n 25 zaden. Die lichte zaden worden verspreid door de wind. De hele levenscyclus van de plant duurt zo’n 50 dagen. De zaden blijven wel 5 jaar kiemkrachtig, ze kunnen wachten op geschikte omstandigheden of meteen weer ontkiemen. Per jaar zijn er zo ...
MELGANZEVOET
Переглядів 17810 місяців тому
Melganzevoet is heel variabel van uiterlijk. Zonder bloemen ziet de nog jonge plant er heel anders uit dan later met knoppen en bloemen en nog weer later met zaad. Ook is er een groot verschil tussen planten op verschillende standplaats, afhankelijk van de hoeveelheid licht, vocht, ruimte, voedsel en beschutting die ze krijgen en hoeveel buurplanten ze hebben. De bladeren zijn het hele seizoen ...
GROTE ZANDKOOL
Переглядів 9010 місяців тому
Grote zandkool is heel makkelijk te herkennen aan de bloem: de kleur is haast fluorescerend groengeel. De bouw van de bloem is zoals die van alle kruisbloemigen: vier kroonblaadjes en zes meeldraden waarvan twee korte en vier langere en daartussen een stamper. Het blad is diep ingesneden en ruikt bij kneuzing naar rucola. Het blad is het hele seizoen eetbaar, het oude blad wordt niet bitter, ta...
AUKE BIJLSMA GEVELTUINENPRIJS 2022 - Deel 1
Переглядів 93Рік тому
Op 16 september 2022 werden in de Zuiderkerk te Amsterdam de Auke Bijlsma Geveltuinenprijzen uitgereikt door Wies Teepe, bioloog en natuurgids. De avond, met muzikale bijdragen van meesterfluitiste Machiko Takahashi, werd gepresenteerd door Sandra Rottenberg. Deel 1 is de registratie van de avond voor de pauze. Foto's: Gerrie van Heun Videoregistratie & montage: Eveline van Dijck / YOYmedia
Lezing WIES TEEPE bij AUKE BIJLSMA GEVELTUINENPRIJS 2022
Переглядів 97Рік тому
Bij de uitreiking van de Auke Bijlsma Geveltuinenprijs 2022 in de Zuiderkerk te Amsterdam op 16 september 2022 hield bioloog en natuurgids Wies Teepe een lezing over wildplukken en eten uit de natuur. Foto's: Gerrie van Heun Videoregistratie & montage: Eveline van Dijck / YOYmedia
AUKE BIJLSMA GEVELTUINENPRIJS 2022 - Deel 2
Переглядів 41Рік тому
Op 16 september 2022 werden in de Zuiderkerk te Amsterdam de Auke Bijlsma Geveltuinenprijzen uitgereikt door Wies Teepe, bioloog en natuurgids. De avond, met muzikale bijdragen van meesterfluitiste Machiko Takahashi, werd gepresenteerd door Sandra Rottenberg. Deel 2 is registratie van de avond na de pauze. Foto's: Gerrie van Heun Videoregistratie & montage: Eveline van Dijck / YOYmedia
Wat leuk, m’n tuinman deed mij jaren geleden een plant cadeau en hij is nu in boomvorm gesnoeid maar heb tot nu nooit geweten dat de vruchten eetbaar waren en hij zit nu vol met de vruchten. Ga het proberen hoor.
Heel leuk ja! De bessen zijn nu op hun best. Toevallig vanmorgen nog een bes gegeten van een boom die ik in Groesbeek tegenkwam. Veel plezier met het klaarmaken van de jam of saus. En smakelijk eten!
Super tof! Dank voor de video
Fijn om te horen. Heel graag gedaan!
heel graag gedaan!😄
Ja, dank voor het advies. Meestal let ik er wel op dat de plant aansluit bij het seizoen. Maar dit filmpje had ik nog liggen van het vroege voorjaar en toen is het er niet van gekomen er iets mee te doen.
Dank je wel, wat fijn om te horen. Heel graag gedaan🍀🌿
Dank je wel! Heel fijn om te horen! Daarom ga ik er mee door!🌿🍀
Prachtig dank u!
Ik ben heel erg blij dat u dit deelt, maar als ik u van ongevraagd advies mag voorzien zou het heel fijn zijn dat u uw kennis deelt met de plant die nu in juli in zijn kracht staat... Ipv van deze die al uitgebloeid is... Of is het dan juist op zn krachtigts?
Dankuwel voor uw filmpje en uitleg. Fiijn om meer te leren. Hartelijke groet en alle goeds gewenst 🖖LLAP💞🍀🕊
Heerlijk weer zo'n prachtige les! Hartelijk dank! Ik waardeer het enorm!❤
Heel fijn, bedankt. Ik heb nog een vraag, begrijp ik het goed dat je zowel de mannelijke als vrouwelijke jonge scheuten kan nuttigen?
Dank je wel voor je vraag! De bloemen zijn mannelijk of vrouwelijk, maar de jonge scheuten zijn gewoon neutraal. Dus die kan je eten, ook de niet meer zo jonge.
Wederom een fantastisch en boeiende les! Zeer gewaardeerd! Hartelijk dank voor het delen van uw kennis!❤❤
Fijn om te horen! Heel graag gedaan. En er zijn nog een paar onderweg😊
Ik mis uw lessen...😢😢
Goed om te weten! Dat stimuleert mij om weer aan de slag te gaan, dank! Er komen nieuwe filmpjes
Leuk om te weten want mijn tuin staat er vol mee. Gratis groenten zijn altijd welkom. 😅!!
Mijn reactie zal wel weer weggehaald worden want liefde mag niet gedeeld worden maar ik ben dol op u! Zo lief en zo gepassioneerd vertellen over alle gezondheid om ons heen! Dank je wel! ❤❤
Heette dat vroeger de boterbloemen ?
Hallo Frya, nee deze plant heette altijd al grote zandkool. Boterbloemen zijn ook geel maar hebben 5 bloemblaadjes, deze heeft er maar 4. Een ander verschil is dat je deze plant goed kunt eten maar de boterbloem beslist niet want die is giftig. Boterbloem heeft een brandende en onaangename smaak. De bladeren van grote zandkool smaken naar ruzola en de bloem is lekker zoet.
4:00 dat deed mijn lieve moedertje🥰 ook altijd ... heerlijk
Hartelijk dank voor het delen van uw kennis! Dat waardeer ik zeer!🙏🏼🙏🏼
Dank je wel! Heel graag gedaan!
Ik zou het op die plek niet plukken met al dat voorbij razende verkeer! Vol fijnstoffen😱😱😱
Ja, je probeert natuurlijk te plukken op een schone plek zonder verkeer! En zonder landbouwgif, bodemverontreiniging of plassende honden. Ik verwijs naar de plukregels op mijn website www.etenuitdenatuur.nl. Het is altijd verstandig om de groene plantendelen te wassen met een oplossing van zuiveringszout, dat haalt alles wat op de plant zit ervan af. Maar niet wat erin zit, zoals landbouwgif. Fijnstof is vooral slecht voor je longen bij inademing. Fijnstof komt op de plant, niet in de plant, dus je kan het eraf wassen.
Koolzaad is toch niet gezond?
dank je wel, heel duidelijk.
Zijn de bloempjes ook eetbaar?
Hallo Niek, Ja zeker: de bloempjes zijn ook eetbaar. Het stengeltje ook. Je ziet ze nu heel veel, dit is echt hun beste tijd.
Hallo Niek, jazeker, de bloempjes zijn ook eetbaar. En het steeltje ook.
Niet teveel innemen want er zit een stof in waardoor eventuele wormen in je ingewanden doodgaan.. van mij mogen die wormen dood hoor.. ( en hoe moet je ze dan innemen ? thee.. kauwen.. als zetpil ? Ik denk het te begrijpen maar die zin rolt niet lekker.
Ik wil meer video’s!!!!!! Wat tof deze filmpjes!
Super interessant!
Wat een leuk en leerzaam filmpje, de beste over deze plant tot nu toe! Smakelijk eten.
Eet smakelijk, leuk filmpje
Leerzaam!
Dank ! ❤️
Leuk zeg, allemaal dingen die ik miet wist en ik zal de iep voortaan herkennen!
Hartelijk bedankt.
Heel interessant.
😀😍😍😍
Kleefkruid is superlekker door aardappelpuree: het geeft een ietwat frisse en romige smaak. Rauw is het wat lastig te eten omdat de haakjes een beetje pijn doen aan je lippen...
Zou je er ook kleefkruid stamppot mee kunnen maken?
@@livinglifetothefullest22 Zo kun je het ook noemen... De meeste recepten met onkruid komen neer op: stamppot, soep, salade of simpelweg thee. Je kunt de zachtere delen prima over ieder ander gerecht rauw versnipperen zoals je met peterselie ook doet of voeg het toe aan een wrap. Informeer jezelf wel voordat je iets maakt, ieder kruid heeft weer andere dingen waar je om moet denken. Zo mag weegbree niet koken en kun je van kleefkruid ontgiftingsverschijnselen krijgen. Sommige planten kun je niet meer eten als ze bloeien en van weer andere moet je de hoeveelheid rustig opbouwen. Gelukkig is die informatie vrij te verkrijgen op internet, maar ook de bibliotheek heeft vele boeken hierover!
@@livinglifetothefullest22 Jazeker kan dat! Ik kook de fijngesneden kleefkruid de laatste 5 minuten mee met de aardappels en dan stamp ik alles door elkaar.
Bedankt voor je mooie en duidelijke filmpjes!!!
This is weird... UA-cam recommended a small channel
Lekker in de soep! Ik zoek altijd als ik wandel smalle weegbree...
Goeie film maar als je vlier wilt oogsten , plant het dan in je tuin aan, natuur is nodig voor de natuur, het is voedsel voor vogels.
Dank je wel W, het is helemaal waar dat je rekening moet houden met vogels en andere dieren die voor hun voedsel afhankelijk zijn van deze planten. Ik gebruik om die reden nooit dan ook meer dan 1% van een plant en dan alleen maar van planten waar er veel van staan. Zie ook de plukregels op mijn website www.etenuitdenatuur.nl.
Goed dat je aandacht geeft aan al deze eetbare en nuttige planten. Ik zet regelmatig een kopje thee van de topjes erg lekker en heeft een reinigende werking op de lymfe en bloed. Beter als een zakje uit de winkel en gratis!
Gelukkig groeit het hier dichtbij langs een wandelpaadje, waar geen auto's langsrijden
Lieve dame, goede uitleg, mijn dank hiervoor. Blijf zeker en vast nog meer video's maken! Ik heb een vraag: hoe zit het met weegbree, die dus op wandelpaden groeit, als er ook veel honden met hun baasje langs wandelen en veel urine en ontlasting verspreiden (op de weegbree). Want daar ben ik steeds bang voor en daarom aarzel ik om het te plukken. Alvast bedankt voor uw antwoord.
Dat is dus wat ik me ook altijd afvraag. Ik denk dat je het als je half uurtje in water met keukenazijn legt wel en daarna weer afspoel ze wel schoon krijgt.
Een plek zoeken waar weinig tot geen mensen en honden komen. Overigens zijn er meer dieren zoals bv konijnen... vossen...marters... die er op kunnen plassen... dus wassen met baking soda is zowiezo een must! Ook om de overvloedige chemtrails en fijnstoffen te verwijderen. Ik zou daar in A'dam niets zo geplukt eten!
Lieve dame, heel mooi en duidelijk uitgelegd, blij dat er geen overbodige muziek bij is en blij dat de camera heel dicht bij de plant komt en er lang bij blijft stilstaan, zodat we die heel goed kunnen zien zodat we ons niet kunnen vergissen. Lieve dame ik ben je ontzettend dankbaar! Moge God je belonen hiervoor.
De kleine scheuten tot 25 cm zijn het beste te eten dan hoef je hem ook niet te schillen. Leuk filmpie is dit en een hele goede uitleg erbij.
kan het rauw gegeten worden of is het vereist om het eens op te warmen om de toxische stoffen uit te laten reageren?
Hallo, ja je kan gewone berenklauw ook rauw eten. Ik heb er wel eens pesto van gemaakt, dat was prima te eten! Maar gekookt is het ook lekker, bijvoorbeeld in stamppot, of geroerbakt. Het is trouwens niet zo dat je alle gifstoffen kunt laten verdwijnen door te koken of verhitten. Sommige wel, maar andere niet. Sorry voor de trage reactie!
I read everywhere that shouldn't be taken where car runs...right?they collect more pollution then a place without cars
heel goed
Wies mag ik van deze planten plukken om te eten.