המתכון הכי טוב שיש לעוגת שמרים שוקולד!! המומחיות הגדולה שלי :)
בסרטון יש כמויות ל4-5 רולדות.
רוצים גם? פשוט צפו בסרטון! מתכון כתוב ניתן למצוא למטה.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
רוצים להשאר מעודכנים בעוד מתכונים? לחצו למנוי 🢃
ua-cam.com/channels/GGuyz6J4uCwPX0RPelvDXg.html
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
לפלייליסט מתכוני שוקולד מדהים🢃
ua-cam.com/play/PLECV811u7V0-juV9WFOiPttXDKBtCRE7D.html
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
לאינסטגרם שלי ➤ lin_shmarim
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
מתכון - הבצק:
1. מכניסים לקערה קילו קמח, 200 גרם סוכר, 22 גרם שמרים יבשים וכפית מלח
2. מערבבים מעט
3. שוברים 4 ביצים ומכניסים פנימה
4. מתחילים ללוש
5. מוסיפים 1 ו-1/3 כוסות חלב שיבולת שועל לפרווה או חלב רגיל לחלבי
6. לשים במשך 8-10 דקות ביד או במיקסר
7. משמנים את הבצק
8. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומשאירים לשעה וחצי התפחה
מתכון - מילוי שוקולד:
9. שוברים לקערה 400 גרם שוקולד מריר
10. 200 גרם מחמאה לפרווה או חמאה לחלבי
11. מכניסים למיקרו בפולסים קצרים
12. מערבבים עד שהשוקולד נמס ונהיה אחיד
13. מוסיפים 6 כפות קקאו ו6 כפות אבקת סוכר
14. מערבבים עד אחידות
15. כשעבר זמן ההתפחה מורידים את הבצק למשטח מקומח
16. שוקלים את הבצק ומחלקים ל5 חלקים שווים
17. מכדררים ושמים בצד
18. מרדדים דק דק את הבצק
19. מורחים את המלית לאורך כל הבצק
20. מגלגלים לרולדה
21. מעבירים לצלחת ושמים במקפיא ל5-7 דקות כדי שהשוקולד יתקשה מעט
22. בינתיים מכינים את הרולדה הבאה
23. חותכים את הרולדה לאורך
24. שמים את החתיכות אחת על השניה ומגלגלים לצורת צמה (ראו בסרטון)
25. מניחים בתבנית עם נייר אפייה, מניחים להתפחה של 40 דקות ומדליקים תנור על 190 מעלות חום עליון תחתון
26. מכניסים סירופ סוכר מכוס מים וכוס סוכר
27. מרתיחים במשך 8 דקות עד שמסמיך מעט
28. אחרי ההתפחה שוברים ביצה ומברישים את הרולדות
29. מכניסים לתנור למשך 45-60 דקות עד שמשחים
30. מיד כשהעוגה יוצאת שופכים למעלה את הסירופ
31. בתיאבון!
היי! קוראים לי לין ובערוץ היוטיוב שלי "לין שמרים" תוכלו למצוא המון מתכונים לאוכל טעים.
רוב המתכונים קלים להכנה, אז אם אתה אוהבים בישול ואפיה תוכלו בעזרת הסרטונים ללמוד איך להכין ולאפות.
בין המתכונים שלי תוכלו למצוא עוגות, עוגיות, קינוחים ובישולים!
מקווה שתהנו!