- 98
- 7 989
Клуб любителей вина "VinVintage"
Приєднався 7 лип 2021
Канал об эногастрономической индустрии. Интервью с представителями сферы: подробно, пикантно, выдержанно. Только лучшие винтажи.
Виноторговая компания FORT. Принципы работы, стратегия, развитие
Виноторговая компания Fort на российском алкогольном рынке с 1992 года. Основные этапы и стратегия развития компании, наполнение портфеля, изменение ассортимента, новые рынки и бренды за последние 2.5 года, работа в условиях повышения пошлин на вина из недружественных стран, платежеспособность населения и выбор потребителя на полке; сотрудничество с российскими виноделами, факторы, влияющие на развитие отрасли, возможности импортозамещения и прогноз на начавшийся год.
Переглядів: 26
Відео
Исторический выпуск с Игорем Бухаровым
Переглядів 9Місяць тому
Система гостеприимства "Интурист" была создана в СССР в 1929 году. Ведущий: Лидия Синицына (radio.mediametrics.ru/presenter/120) В гостях: Игорь Бухаров, Президент Федерации Рестораторов и Отельеров, Общественный омбудсмен по защите прав предпринимателей в индустрии гостеприимства (radio.mediametrics.ru/dossier/4004/)
Артур Саркисян. Российское виноделие 2024
Переглядів 261Місяць тому
Выходит ли в свет в 2024 году авторский гид по российским винам, в чём значимость сотрудничества с холдингом РБК и проектом РБК-вино? Подробности летней экспедиции по винодельческим регионам, проблемы виноделов сегодня, регулирование отрасли: пошлины, акцизы, квоты, учет; где взять премиальное российское, запретить ли недорогое импортное. Ведущий: Лидия Синицына (radio.mediametrics.ru/presenter...
Алан Бигати: Bigati Bar, BIGATIFEST 2024
Переглядів 19Місяць тому
Конец года-самое время для подведения итогов и аналитики профессиональной деятельности. Как проходят винные фестивали в разных регионах России, сохраняется ли интерес со стороны дистрибьюторов, рестораторов, потребителей? Тем временем, Bigati Bar -6 лет! Меняется ли аудитория заведения, средний чек на еду, спрос на алкоголь различного ценового сегмента; 20 % российских вин в карте-выполнимая ли...
Spiritory Fest. Территория напитков
Переглядів 112 місяці тому
В чем состоит идея и цель фестиваля, кто его участники и в чем их интерес, как изменился алкогольный рынок за последнее время, эффективно ли импортозамещение в сегменте крепкого алкоголя, от чего зависит спрос и кто задает тренды-обсудим с организаторами Spiritory Fest. Гости эфира:
Проект YAIYLA. 10 лет!
Переглядів 182 місяці тому
Узнаем, как развивается винодельческий проект Yaiyla, о новом этапе-приобретении и посадке виноградника, о линейках вин и особенностях дистрибьюции, запросах рынка и ценообразовании, о баллах и рейтингах, натуральных винах и оранжах, планах развития на ближайшее будущее.
Компания Simple. 30 лет на рынке!
Переглядів 443 місяці тому
Поговорим о стратегии и развитии Simple, ситуации на алкогольном рынке с импортным и отечественным вином, о ценообразовании в условиях санкций и повышения акцизов, а также о прошлогоднем проекте Большая Русская Винная Экспедиция и новом рейтинге от издательства Simple Wine News: исследуемых образцах, экспертном совете, правилах дегустации, баллах и премиальных российских винах из коллекции Боль...
Top100wines.ru 2024
Переглядів 293 місяці тому
Рейтинг top100wines.ru будет объявлен в четвертый раз. Поговорим Об актуальности проведенного исследования, правилах и порядке участия, составе экспертного совета и этапах дегустаций, номинациях рейтинга и гиде "Хороший год", об уровне качества отечественной винодельческой продукции на сегодняшний день рассказывают основатели рейтинга. Ведущий: Лидия Синицына (radio.mediametrics.ru/presenter/12...
Хотите устриц? Дмитрий Шенгерский!
Переглядів 184 місяці тому
В какое время года можно есть устриц, чем отличаются искусственно выращенные моллюски от диких, существует ли классификация устриц, откуда везут премиальный продукт, какие условия важны для роста и логистики, можно ли отравиться качественными устрицами, всегда ли их едят живыми и запивают шампанским?
Факты, события, комментарии с Дэном Пузыревым
Переглядів 284 місяці тому
Обсудим динамику алкогольного рынка, а также недавние события-винную ярмарку "Виноград", евро 2024, просветительскую стендап-лекцию Дэна, поездки по регионам и творческие планы. Ведущий: Лидия Синицына (radio.mediametrics.ru/presenter/120) В гостях: Денис Пузырёв, писатель, журналист (radio.mediametrics.ru/dossier/22489/)
Russian Wine Awards 2024
Переглядів 395 місяців тому
Независимая всероссийская премия RWA основана в 2017 году. Почему возникла необходимость оценивать винные карты ресторанов и баров, как принять участие в конкурсе, по каким номинациям оцениваются заведения и кто входит в состав жюри, как проходит судейство и кому вручают яркий, завлекающий стикер с бокалами- рассказывают организаторы премии. Ведущий: Лидия Синицына (radio.mediametrics.ru/presen...
Шеф Мирко Дзаго и его ресторанные проекты
Переглядів 206 місяців тому
С 2001 года Мирко Дзаго возглавляет кухни известнейших московских ресторанов. Как складывалась его карьера до приезда в Москву, чем покорил строгого консерватора Аркадия Новикова, как менялись запросы гостей в течении десятилетий, какие вина сервируют в итальянских ресторанах и где наливают российские, чем интересны авторские сеты в Onest и какие блюда русской кухни полюбил итальянец.
Клуб любителей вина "VinVintage". Алексей Чернега и его винодельческие проекты
Переглядів 646 місяців тому
11-07-2024 11:00 После трех лет сотрудничества Алексей Чернега покинул пост главного винодела предприятия "Усадьба Перовских". О том, каким пришел Алексей в этот проект, что привнес за время своей работы, в чем причина ухода; о новых проектах "Агора", "Петрей", в чем разница между ними, какова целевая аудитория, как устроен рынок продаж вина, в каком направлении развиваться дальше. Ведущий: Лид...
LE K2"- путь к мечте!
Переглядів 407 місяців тому
Поговорим о сложностях и подводных камнях в процессе реализации своей мечты, от приобретения участка земли на горе до первого урожая и линейки вин, о будущей каскадной винодельне и о своих планах рассказывает сама Кира.
"Kemlya" - Russian Single Malt
Переглядів 7777 місяців тому
10-06-2024 11:00 "Kemlya"- Russian Single Malt. Что может называться русским виски сегодня? Об истории кемлянского спиртзавода в Мордовии, технологии производства виски Kemlya, сырье, бочках, уникальном мореном дубе, оргаголептике различных образцов, маркетинге и ценообразовании и еще много интересных фактов узнаем от мастер-блендера производства! Ведущий: Лидия Синицына (radio.mediametrics.ru/...
Предприятие "Кубань-Вино". Лидер винодельческой отрасли
Переглядів 3378 місяців тому
Предприятие "Кубань-Вино". Лидер винодельческой отрасли
Компания AST: Alcohol Service Technologies
Переглядів 978 місяців тому
Компания AST: Alcohol Service Technologies
Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024
Переглядів 919 місяців тому
Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024
Винодельня Kapistoni. Сделано в Грузии
Переглядів 9810 місяців тому
Винодельня Kapistoni. Сделано в Грузии
Маркус Хубер-звезда австрийского виноделия!
Переглядів 4411 місяців тому
Маркус Хубер-звезда австрийского виноделия!
Ratingtelling и Большая Русская Винная Экспедиция
Переглядів 129Рік тому
Ratingtelling и Большая Русская Винная Экспедиция
Top100Wines.ru 2023. Рейтинг лучших российских вин
Переглядів 103Рік тому
Top100Wines.ru 2023. Рейтинг лучших российских вин
Фуфель жэ Билли Бобу превед
А судьи кто? 😅
С новым гидом!🎉
Классный выпуск. Специалист в своем деле .
Совесть поимей секельванов - хватит рекламировать мордовский шмурдяк. Обычный аферюга, а не "гуру" виски.
Молодец Селиванов, приятно его слушать. Проекту успеха и процветания.
Кемля, всё по классике.... Так чем Кемля будет отличаться??? Хотелось бы, что бы был свой стиль.
как залить свою бочку на заводе кемля?
😂😂😂
Самостоятельное производство. Без разливаек.Правильные люди, правильное оборудование. По бочкам специалист высочайшей квалификации. Теперь ждем массовый 3 -х, 6 -и летний виски по доступной цене.
Действительно ! Завод перспективный..., продукцию завода , ценой меньше 8 тыс.руб./ за бутылку ...ещё не видел.
Очень интересная информация, увлеченный товарищ. Респект
Грамотно.
Продолжайте в том же духе ! Не забывайте делать нарезки, чтобы канал быстрее набирал просмотры
❤
А почему эта реклама на идеологически вражеском ресурсе? Почему не на rutube? И где главный российский сомелье Дмитрий Анатольевич? Непорядок! :)
Как называется фильм? Его можно посмотреть?
Всё ..,-перестаю пить вино..!
Отличное вино! Чувствуется забота о продукте. Спасибо за интервью!
saqartvelos gaumarjos
Мистер Сидр! 😂😂😂😂😂
Напишите сайт винодельни
zhakovwine.ru/
Зачем эта чушь в моих рекомендациях?
Кто все эти люди?
Это завуалированый канал алкашек?-не пойму
Вы очень неприятны вгешние.Вам не следует выставлять себя на " публику".
Забавный рейтинг, где одно из лучших российских игристых занимает 69 место уступая чёрт знает чему)) доверия 0
Все это блеф
Уважаемые организаторы почему то оправдывались все интервью. Или мне показалось.
Есть органическая сертификация. Есть одно хозяйство Villa di Alma. В этом году еще запускается 2-3 виноградника сертифицированы в рамках российской органики.
Первым виноделом-биодинамистом был Франсуа Буше из Chateau de Gaillard в Турени.