Відео

Das Rezept ist in der Beschreibung 🤗

180 Grad ca. 50 Minuten (am besten Stäbchenprobe machen :))

@@binebackt Herzlichen Dank!

Gute Idee 👍

Hallo Britta, das gab es bei uns in der Norma. Habe es aber auch schon im Rewe gesehen. Viele Grüße, Bine

@@binebackt Hallo Bine, in allen Läden wo ich war gibt's nur noch kleine Eiskonfekttafeln. Habe mir jetzt die Eiskonfektkapseln im Internet bestellt. War zwar mit Versand etwas teuer aber das war es mir wert,weil die Schneemänner so süß sind... Frohe Weihnachten euch allen

Oh da müsste ich mal einen Wecker stellen.. in der Regel so lange bis das Eiweiß so steif ist, dass man die Schüssel (Vorsicht) leicht auf den Kopf dreht ohne, dass es etwas raus läuft oder fällt. Wenn das Eiweiß dann steif ist, das Eigelb nur auf niedriger Stufe einrühren, damit es nicht komplett zerfällt. Wenn die Böden trotzdem nicht hoch genug werden, kannst du die Zutaten auch einfach vervielfachen. Was du dann von den Böden nicht brauchst, lässt sich prima einfrieren und später zu cake Pops verarbeiten 😊

Häubchen spritzen sollte noch gut klappen. Sehr filigrane Verzierung würde ich allerdings eher mit Icing oder Buttercreme machen 🤗

Die Torte muss aufgrund der Sahnefüllung schon in den Kühlschrank. Meist backe ich am ersten Tag den die Böden (die müssen nicht gekühlt werden), am zweiten Tag mache ich die Füllung, fülle die Torte damit und außen kommt Marmelade (oder Ganache) drauf und dann kommt sie nochmal in den Kühlschrank während ich die Deko vorbereite. Wenn sie mit Fondant eingedeckt und verziert ist, kommt sie wieder in den Kühlschrank. Viel Spaß beim Ausprobieren 🤗

Hallo, klar kannst du. Für den Teig würde ich 6 Eier, 3 EL Wasser, 180g Mehl, 60g Speisestärke, 120g Zucker, 1 P. Vanilinzucker und 2/3 vom Backpulver nehmen. Bei der Füllung ca. 2/3 der angegebenen Zutaten. Wenn etwas von der Creme übrig bleibt, einfach in kleine Weckgläser füllen und so naschen. Schmeckt auch gut :)

@@binebacktDanke sehr!

Da die Torte eher hoch war, haben wir die Stücke schmaler geschnitten. Ich würde sagen, es waren ca. 22 Stücke. Bei uns blieb einiges übrig, das wir dann eingefroren haben.

Hallo Yasmin, wir haben ca. 24 Stücke rausbekommen, das kommt aber immer ein wenig darauf an, wie groß man die Stücke schneidet (bei uns waren es eher kleinere Stücke, da es noch andere Kuchen gab, die probiert werden wollten 😋)

Hallo, das waren ca. 300g Himbeeren. Ich habe sie gemust und die Kerne rausgesiebt. Viel Spaß beim Ausprobieren 🤗

@@binebackt ganz lieben Dank :)

Hallo, das waren gut 300g Himbeeren. Ich habe sie gemust und die Kerne rausgesiebt. Viel Spaß beim Ausprobieren 🤗

Hallo, es waren 4 Eier für den oberen Teil und 8 für den unteren. Ingesamt also 12 Eier. Die Größe meiner Buch-Backform ist 35x26 cm. Ich habe zuerst den oberen Teil (also den Buchdeckel) gebacken und danach den unteren Teil (in einem ausziehbaren Backrahmen) auf die Größe angepasst und gebacken. So hat der obere Teil, der Deckel, gut auf den unteren Teil, also das gefüllte Buch gepasst.

@@binebackt danke dir.

Vielen lieben Dank 😊 Genau unten war es 26cm und oben 17 cm. 20 gehen aber auch, meist bleibt sowieso von der Creme was übrig 🤗

Dankeschön 🤗

Dankeschön 🤗🐑

eine leckere Kalorienbombe 😎

Hallo, also bei der Füllung könntest du den Quark durch 250g Mascarpone und einen weiteren Becher geschlagene Sahne ersetzen. Alternativ und das würde ich auch zum äußeren Einstreichen der Torte machen: den Quark durch Frischkäse ersetzen. Es gibt auch Kuchencremes, die aus Frischkäse und Mascarpone bestehen, allerdings muss ich zugeben, dass ich es selbst noch nicht ausprobiert habe. Wäre vielleicht eine Idee für‘s nächste Mal 😊

@@binebackt Dankeschön 🤍

Hallo, ich mache immer am 1. Tag die Böden und am zweiten Tag die Füllung. In deinem Fall würde ich dann am Samstag die Böden machen und Sonntag die Füllung und die Deko. Du kannst aber auch schon am Freitag damit beginnen, dann ist sie am Montag auch noch lecker - allerdings sollte sie immer gut gekühlt und dann nicht mehr so lange aufbewahrt werden. Wir haben damals einen Teil, den wir nicht mehr geschafft haben zu essen, einfach eingefroren 😊

Die gab es im Supermarkt, heißen „Hauchdünne Täfelchen“ (von Lin*t). Wenn du „Hauchdünne Täfelchen“ googelst siehst du, wie sie aussehen. 😊

Danke, gute Idee, hab ich gerade noch gemacht 😊

Danke 🤗

Dankeschön, das freut mich zu lesen 🤗🤗🤗

Danke für den Hinweis, habe die Zutaten ergänzt 😊

Danke für das Feedback

Ich empfehle -Himmlisch .Nach dem backe ich…

Vielen lieben Dank, das freut mich 🤗

Hab ich tatsächlich noch nicht gemacht, aber einen Versuch ist es Wert 😉😃

Dankeschön 🤗 gerne, ein perfektes Geschenk für die anstehende Hochzeitssaison 🎂

@@binebackt Gerne doch! Ja das ist richtig 😄

Danke 🤗

Dankeschön 😊 Das stimmt, das Rezept habe ich gleich noch ergänzt.

Dankeschön, das freut mich sehr 🤗 Den Hasenausstecher habe ich bei eb*y gekauft, den gibt es sogar noch 🤗 Das Loch habe ich mit einem kleinen Runden Ausstecher (war bei mir ein Dreierset) gemacht. Wenn du nach „kleinen Runden Ausstechern“ suchst, wirst du fündig 😊 Viele Grüße und Danke für deinen netten Kommentar 🤗

Gerne, danke! 😊

Freut mich, wenns geschmeckt hat 🤗

Sara Jansen Ich habe 10 Stück aus dem Teig bekommen- kommt natürlich auf die Größe deiner Backform und deines runden Ausstechers an. Wenn mehr gewünscht sind, einfach die doppelte Teigmenge nehmen 😊

Du kannst auch eine Schoko-Ganache nehmen. Habe es zwar noch nicht ausprobiert, aber wahrscheinlich funktioniert es auch mit Schokoladenglasur, allerdings musst du sehen, dass der Fondant kleben bleibt. Evtl. bisschen Fondantkleber nutzen.

Danke dir! Das mach ich doch gerne 🤗