- 101
- 43 209
Pedram Davari
United Kingdom
Приєднався 2 бер 2022
درباره قهوه
سلام
من پدرامم و در حال حاضر به عنوان باریستا تو یه کافه مشغول به کارم.
سرو قهوه و پذیرایی از آدم ها یکی از کارای مورد علاقم هست که در حال حاضر شغل اصلیم هستش.
خیلی دوست دارم مطالب مفید برای افرادی که به این صنعت علاقه مند هستن و دوست دارن تو این زمینه پیشرفت کنن تولید کنم.
و از این کار هم خیلی لذت میبرم.
فرهنگ قهوه تو کشورمون یک پدیده در حال شکل گیریه که نیاز به آموزش صحیح به شدت حس میشه.
امیدوارم بتونم با انتشار ویدیو های باکیفیت به این مسیر کمک کرده باشم
مخلص🌱🙏
سلام
من پدرامم و در حال حاضر به عنوان باریستا تو یه کافه مشغول به کارم.
سرو قهوه و پذیرایی از آدم ها یکی از کارای مورد علاقم هست که در حال حاضر شغل اصلیم هستش.
خیلی دوست دارم مطالب مفید برای افرادی که به این صنعت علاقه مند هستن و دوست دارن تو این زمینه پیشرفت کنن تولید کنم.
و از این کار هم خیلی لذت میبرم.
فرهنگ قهوه تو کشورمون یک پدیده در حال شکل گیریه که نیاز به آموزش صحیح به شدت حس میشه.
امیدوارم بتونم با انتشار ویدیو های باکیفیت به این مسیر کمک کرده باشم
مخلص🌱🙏
Відео
چطور به عنوان باریستا کار پیدا کردم !
Переглядів 162Місяць тому
بیاین بیشتر رفیق شیم: pedramdavari_ www.t.me/pedramdavari gmail.com/davaripedramhu@gmail.com . . . 🍀یه قهوه مهمونم کن🍀 www.hamibash.com/pedramdavari #آموزش_باریستا#قهوه#کافئین#باریستا
متغیر های تاثیرگذار در دم آوری قهوه
Переглядів 1782 місяці тому
بیاین بیشتر رفیق شیم: pedramdavari_ www.t.me/pedramdavari gmail.com/davaripedramhu@gmail.com . . . 🍀یه قهوه مهمونم کن🍀 www.hamibash.com/pedramdavari #آموزش_باریستا#قهوه#کافئین#باریستا
نکاتی که هر باریستایی باید بداند
Переглядів 1932 місяці тому
بیاین بیشتر رفیق شیم: pedramdavari_ www.t.me/pedramdavari gmail.com/davaripedramhu@gmail.com . . . 🍀یه قهوه مهمونم کن🍀 www.hamibash.com/pedramdavari #آموزش_باریستا#قهوه#کافئین#باریستا
چند پیشنهاد کاربردی برای راه انداختن کافی شاپ
Переглядів 7182 місяці тому
بیاین بیشتر رفیق شیم: pedramdavari_ www.t.me/pedramdavari gmail.com/davaripedramhu@gmail.com . . . 🍀یه قهوه مهمونم کن🍀 www.hamibash.com/pedramdavari #آموزش_باریستا
بررسی روند پروتکل قهوه آزمایی ( Coffee cupping protocol)
Переглядів 1872 місяці тому
بیاین بیشتر رفیق شیم: pedramdavari_ www.t.me/pedramdavari gmail.com/davaripedramhu@gmail.com . . . 🍀یه قهوه مهمونم کن🍀 www.hamibash.com/pedramdavari #آموزش_باریستا
توضیحات جامع برای کالیبریشن اسپرسو
Переглядів 3533 місяці тому
بیاین بیشتر رفیق شیم: pedramdavari_ www.t.me/pedramdavari gmail.com/davaripedramhu@gmail.com . . . 🍀یه قهوه مهمونم کن🍀 www.hamibash.com/pedramdavari #آموزش_باریستا
نقش پری اینفیوژن در عصاره گیری اسپرسو
Переглядів 2054 місяці тому
بیاین بیشتر رفیق شیم: pedramdavari_ www.t.me/pedramdavari gmail.com/davaripedramhu@gmail.com . . . 🍀یه قهوه مهمونم کن🍀 www.hamibash.com/pedramdavari #آموزش_باریستا
پاسخ به چند تا از سوال ها(حوزه قهوه) و معرفی یک کتاب
Переглядів 2535 місяців тому
بیاین بیشتر رفیق شیم: pedramdavari_ www.t.me/pedramdavari gmail.com/davaripedramhu@gmail.com . . . 🍀یه قهوه مهمونم کن🍀 www.hamibash.com/pedramdavari #آموزش_باریستا
دم اوریHario V60 با تکنیک Double Double
Переглядів 1247 місяців тому
دم اوریHario V60 با تکنیک Double Double
مهارت هایی که هر باریستایی باید یاد بگیره
Переглядів 3157 місяців тому
مهارت هایی که هر باریستایی باید یاد بگیره
چند ایده برای افزایش درآمد از حوزه قهوه و کافی شاپ
Переглядів 4268 місяців тому
چند ایده برای افزایش درآمد از حوزه قهوه و کافی شاپ
بررسی شغل (باریستا) از نظر میزان درامد
Переглядів 1,1 тис.8 місяців тому
بررسی شغل (باریستا) از نظر میزان درامد
دلیل تفاوت زمان دم آوری V60 با فرنچ پرس
Переглядів 409 місяців тому
دلیل تفاوت زمان دم آوری V60 با فرنچ پرس
اهمیت پیش خیسانیدن در دم آوری/PreWetting
Переглядів 849 місяців тому
اهمیت پیش خیسانیدن در دم آوری/PreWetting
انواع فیلتر کاغذی در دم آوری قهوه به صورت چکانه ای/Pour Over coffee
Переглядів 719 місяців тому
انواع فیلتر کاغذی در دم آوری قهوه به صورت چکانه ای/Pour Over coffee
اجرای سرویس آزاد(اختیاری) من در مسابقات دم آوری ۲۰۲۳
Переглядів 2359 місяців тому
اجرای سرویس آزاد(اختیاری) من در مسابقات دم آوری ۲۰۲۳
وقتی میخوام دو تا لاته متفاوت بزنم/باریستا ولاگ
Переглядів 28711 місяців тому
وقتی میخوام دو تا لاته متفاوت بزنم/باریستا ولاگ
نقش TDS آب در دم آوری و عصاره گیری قهوه
Переглядів 12911 місяців тому
نقش TDS آب در دم آوری و عصاره گیری قهوه
خیلی خیلی بهمت نیازمندم داش میخوام ی کافه کوچیک بزنم تو شهرستانم اینجا ی کافیشاپ دیگه هست ولی زیاد شیک نیست من حقیقت وام گرفتم میخوام شروع کنم جوری که ۲۴ ساعت باز باشه ۱ سال اول تا جا بیوفته. همه بهم میگن نکن سود نداره ولی من فک میکنم اگه خفن بزنم و شیک دیگه همچی تموم میگیره رو به رو جاده هم هست راننده ها و... بنظرت کارم میگیره؟ نصیحتی داری برام؟
دمت گرم داداش زنده باشی
اگه من ۲۰ گرم قهوه داشته باشم و بتونم نهایت ۳۰ درصد ممکن رو ازش عصاره بگیرم باید بعد از خشک شدن پاک قهوه چیزی حدود ۲۴ گرم توی فیلترم تفاله ی قهوه باقی مونده باشه درسته!؟
Nice
👌
با درود فراوان از شما در مورد یه قهوه خوب یاد گرفتم همیشه برام سئوال بود بین زمان و مقدار قهوه که توضیحات مفید و کاربردی ارائه کردید . منتظر آموزشهای بیشتری هستم آقا پدرام عزیز و دوست داشتنی. با سپاس فراوان
ممنون از لطف و توجهت دوست من💚☀️
عالی بود توضیحات. فقط بین مزه های یک قهوه، تلخی و ترشی (اسیدیته) رو من متوجه میشم، شیرینی هم تا یک حدی، ولی خداییش شوری داره قهوه؟ حس میکنم هیچوقت این رو درک نمیکنم، شور مثل چی یعنی مثل نمک؟ شیرینیش رو هم درست نمیدونم درک میکنم یا نه، راحت ترینش واسه من تلخی و ترشی ه آیا راهنمایی ایی داری برای درک بهتر این مزه ها؟
دسخوش ...از این خورده هزینها بیشتر بگو🔥
حتما💚
عالی دمت گرم برو
۱۴۰۳😂
سلام ، نظرت در مورد اینکه میگن با فلان سرمایه کافه ران کنیم یا با انقدر کافه نزنیم چیه؟
اگر تخصص ندارین در این زمینه فارغ از هزینه این کارو نکنید. اول برید دنبال تخصص این کار
@@pedramdavari_ من خودم کار کردم و دوره دیدم اما خب به عنوان صاحب کافه و برای خرید تجهیزات و بازار کار فعلی یکم دو دلم
👌👌👌
سلام 😂
عالی
👏🏻👌🏼
سلام ممنون از داستانی که تعریف کردی، جالب بود من این برنامه شما و دو تا دیگه رو هم در مورد باریستا دیدم . میخواستم از شما خواهش کنم اگر ممکنه باریستا رو از اولین قدم، آموزش بدید. من به شخصه هیچ اطلاعی از نحوه درست کردن قهوه به غیر از فرنچ پرس ندارم ولی میخوام این کار رو یاد بگیرم و انجامش بدم ممنونم همواره موفق باشین
🫀🫀🫀
موزیک خیلی اذیت میکنه
عالی بود داداش مفید ومختصر و با اطلاعات کامل و جامع ❤
ممنون از توجهت دوست من🌻
کوچ😂😂😂😂
مفید بود ممنون
دمت گرم لذت میبرم از تماشا کردن ویدیوهای 😊
سرعت صحبت کردنت خیلی مطلوب هست برای من
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
ویدئو ۲⚡️⚡️⚡️
خیلی مفید بود قسمت بعدی رو هم بزار
❤❤❤
خیلی عالی ⚡️🤌
داداش عالی هستی و پر انرژی ❤
حرف نداری🎉
تو هم حرف نداری
@@MahdiRastgoo-gt4kd مچکرمم
جالب و هیجان انگیز بود👏🍵🌲
ممنون از توجهت رفیق🍀
درود یعنی برای اسیاب رو به درشت میتونیم دفعات ریزش رو بیشتر کنیم؟
دمت گرم 🔥
داداش چی میزنی؟چهرت خیلی خراب شده.نکن واقعا حیفه تویه
عالی ❤
یه سوال داشتم اینکه میگن از زمانی که پرتا فیلتر به هد گروپ بسته شد تا زمانی که عصاره گیری میخواد بشه نباید زیاد فاصله بیفته درسته؟
اره دقیقا..چون سطح قهوه میسوزه و منجر به عصاره گیری غیر یکنواخت میشه
@@pedramdavari_ تا چند ثانیه بمونه اوکیه و مشکلی پیش نمیاره ؟
@@Miss_sogoly ترجیحا بلافاصله عصاره گیری بشه نهایتا دو سه ثانیه
@@pedramdavari_ مرسی💙
اون صحنه اول رو یه باریستای واقعی درک میکنه موقع استراحت روی زمین میشینی و شام میخوری
خیلی بامزه تعریف میکردی 😅 اکثرا باریستا ها داستان های عجیبی اول شروع کارشون دارن🤌🏻
ممنون از توجهت💚 اره خیلی از دوستام که تعریف میکنن همشون داستانای عجیب و جالبی دارن😂🌼
واقعا جزییات توی دم آوری قهوه مهمه همین باعث تفاوت طعمی میشه البته خیلی گارد داشتید نسبت به بار سرد من علاقم به کافی شاپ از فلیر و بار سرد بود بعد با دنیای قهوه و پیچیدگی هاش آشنا شدم😅
دقیقا همینطوره..نه واقعا گاردی ندارم خیلی😅ولی خب علاقه آنچنانی هم ندارم
👌👌👌
خیلی کاربردی و مفید بود مچکرم ازتون،بیان سریع و واضح و بدون اضافه گویی باعث میشه تمام ویدئو رو تا انتها دنبال کنم، به عنوان پیشنهاد اگر فضای مخصوصی رو ترتیب بدید برای ظبط ویدئو هاتون که با نور پردازی های ساده رنگ های پس زمینه در ویدئو های مختلف تغییر بکنه میتونه حس و کیفیت بیشتری به فضای تصویری محتوای شما بده.
👌👌👌
سلام دمت گرم ❤🤍
خرسِ من اسمش میشله
من خودمم حس میکنم فضای یوتیوب خیلی صمیمانه تره و وایب بهتری داره
توضیحات عالی فقط اگه برای اهنگ پس زمینه ویدیو از موسیقی بی کلام استفاده کنید عالی میشه اهنگ با کلام حواس مخاطب رو پرت میکنه
خیلی عالی توضیحات کامل
منتظر ویدیو دوم هستیم
عالی بود
عالی همینجوری ادامه بده موفق باشی