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Variante Pasta con i tenerumi Chef Adolfo Ganci

Chef per un giorno: spaghetti al ragù d'anatra

Basta osservare gli occhi di Vito Lo Castro per vedere riflesso tutto il suo orgoglio per il bellissimo progetto che è ormai un successo e che si chiama Pastificio Eocene.

L'Antico Forno Madonia, in esclusiva per Accademia Siciliana della Pasta, ci regala il video di come si preparano i biscotti "Taralli"

Il nostro grano duro, quello Siciliano