- 31
- 717 258
친절한 도예가_톨쌤
South Korea
Приєднався 22 лип 2020
도자기 포함 다른 여러 관심사 및 소소한 일상을 공유하기 위해 만든 채널입니다.
30년 경력의 도예가인 동시에 30년 경력의 주부입니다.
도자기 영상은 선생님의 전문성을, 일상 영상은 엄마의 생활 꿀팁을 담으려해요.~~😊
한 채널에 특별한 주제없이 다양한 영상 올려도 양해해주세용~~
*톨쌤 소개
서울대학교 미술대학 도예전공
위드클레이 창업 및 운영 중
홈피-withclay.co.kr/
메일withclay12@naver.com
30년 경력의 도예가인 동시에 30년 경력의 주부입니다.
도자기 영상은 선생님의 전문성을, 일상 영상은 엄마의 생활 꿀팁을 담으려해요.~~😊
한 채널에 특별한 주제없이 다양한 영상 올려도 양해해주세용~~
*톨쌤 소개
서울대학교 미술대학 도예전공
위드클레이 창업 및 운영 중
홈피-withclay.co.kr/
메일withclay12@naver.com
아직도 계란 껍질 까기 어려운 분이 있나요? / 실패 없이 계란 삶기 / 달걀 껍질 벗기기 꿀팁
#계란껍질까기#계란삶기#계란반숙
안녕하세요~~^^
이번 영상은 찐 계란을 보다
1. 쉽게 먹는 법
2. 쉽게 찌는 법
3. 쉽게 껍질 벗기는 법을
영상에 담았으니
도움되시길 바래요~~
안녕하세요~~^^
이번 영상은 찐 계란을 보다
1. 쉽게 먹는 법
2. 쉽게 찌는 법
3. 쉽게 껍질 벗기는 법을
영상에 담았으니
도움되시길 바래요~~
Переглядів: 1 194
Відео
도자기 풍경 만들기(쉽고 간단) / 풍경 조립 꿀팁 / 풍경 / making a wind-bell / 위드클레이 / 도자기 페인팅
Переглядів 3,4 тис.2 роки тому
#도자기풍경#풍경조립#windbell 안녕하세요 ^^ 이번 영상은 도자기 풍경 만들기와 조립 시 쉽게 할 수 있는 꿀팁을 담았으니 도움되시길 바래요. 위드클레이 공방 withclay.co.kr/
도자기 하자 수정 & 핸드피스 사용법 / 유약 말림 / 핀홀 / 위드클레이 공방 / 도자기 핸드페인팅 기초
Переглядів 3,7 тис.2 роки тому
#도자기하자수정#핸드피스사용법 안녕하세요 도자기 소성 후 생기는 여러가지 하자 원인과 수정 방법을 알아보고 수정 할 때 사용하면 편리한 도구인 핸드피스 사용법ㄷㅗ 영상에 담았으니 도움되시길 바래요. 위드클레이 공방 withclay.co.kr/
ENG) Super simple injeolmi / Microwave rice cake / Microwave food
Переглядів 2,2 тис.3 роки тому
#인절미#초간단떡#전자렌지떡 친절한 톨쌤의 레시피는 무단 사용을 금하오니 사용 시 출처 표기를 부탁드립니다.^^ 안녕하세요 이번 영상은 전자렌지 떡 만들기 시리즈-9편 인절미인데요. 정말 말도 안되게 쉬운 저만의 꿀팁 영상을 담았으니 꼭 만들어보세요. 콩고물은 볶은 콩고물을 사용하시고 거피콩고물은 조리시간과 사용량이 달라서 별도 영상으로 제작할 예정이니 참고하세요.
ENG) Making Mugwort Steamed Rice Cake in Microwave / Super Simple Recipe No Steamer
Переглядів 6 тис.3 роки тому
#쑥설기#백설기#전자렌지떡 친절한 톨쌤의 레시피는 무단 사용을 금하오니 사용 시 출처 표기를 부탁드립니다.^^ 안녕하세요 이번 영상은 전자렌지 떡 만들기 시리즈-8편 쑥설기인데요. 쑥향이 솔솔나는 영양 많고 맛있는 떡이니 꼭 만들어 보세요. *쌀가루 정보(광고 아님) -습식쌀가루-참새방앗간 -건식쌀가루-햇살마루
ENG) Bean Steamed Rice Cake in Microwave / Super Simple Recipe No Steamer / Microwave food
Переглядів 4,5 тис.3 роки тому
#콩설기#백설기#전자렌지떡 친절한 톨쌤의 레시피는 무단 사용을 금하오니 사용 시 출처 표기 부탁드립니다.^^ 안녕하세요 이번 영상은 전자렌지 떡 만들기 시리즈-7편 콩설기인데요. 만들기도 쉽고 영양도 많아 식사대용으로도 만점인 떡이니 꼭 만들어 보세요.
ENG)Strawberry steamed rice cake in microwave / A short recipe without a steamer/ Microwave cooking
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
#딸기설기#초간단떡#전자렌지떡 친절한 톨쌤의 레시피는 무단 사용을 금하오니 사용 시 출처 표기 부탁드립니다.^^ 안녕하세요 이번 영상은 전자렌지 떡 만들기 시리즈-6편 딸기설기인데요. 국그릇과 밥그릇을 이용한 미니 사이즈로 모양도 예쁘고 딸기향이 가득한 맛있는 떡이니 꼭 만들어 보세요
ENG)Making Red bean rice cake in a microwave / Super simple recipe. / Please try it
Переглядів 3,7 тис.3 роки тому
#팥시루떡#초간단떡#전자렌지떡 친절한 톨쌤의 레시피는 무단 사용을 금하오니 사용 시 출처 표기 부탁드립니다.^^ 안녕하세요~ 이번 영상은 전자렌지에 떡만들기 시리즈-5편 팥시루떡인데요. 찰시루떡과 멥시루떡 2가지 레시피로 만들었으니 취향대로 맛나게 만들어 보세요.
ENG) Making Nutritional Bean Rice Cake in a Microwave /a super easy recipe / Microwave cooking
Переглядів 29 тис.3 роки тому
#영양찰떡#초간단떡#영양콩떡 친절한 톨쌤의 레시피는 무단 사용을 금하오니 사용 시 출처 표기 부탁드립니다.^^ 안녕하세요~ 이번 영상은 전자렌지에 떡만들기-4편 영양찰떡인데요. 시간은 초스피드지만 영양 많고 누구나 인정하는 맛있는 레시피이니 꼭 만들어보세요
ENG) Making pumpkin rice cake in a microwave / Super simple recipe / Microwave cooking
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
#단호박떡케이크#초간단떡#전자렌지떡 친절한 톨쌤의 레시피는 무단 사용을 금하오니 사용 시 출처 표기 부탁드립니다.^^ 안녕하세요~ 이번 영상은 전자렌지에 떡만들기-3편 단호박 떡케이크인데요. 시간은 초스피드지만 예쁘고 누구나 인정하는 맛있는 레시피이니 꼭 만들어보세요
ENG) Rice cake in microwave -2. White steamed rice cake, ultra-simple recipe/ Microwave dish
Переглядів 24 тис.3 роки тому
#백설기#초간단떡#전자렌지떡 친절한 톨쌤의 레시피는 무단 사용을 금하오니 사용 시 출처 표기 부탁드립니다.^^ 안녕하세요~ 이번 영상은 전자렌지를 이용한 백설기를 만들기인데요. 시간은 초스피드지만 예쁘고 누구나 인정하는 맛있는 레시피이니 꼭 만들어보세요.
ENG) Making Rice Cake in Microwave-1. Ingredients and Tools / No Steamer Super Simple Recipe /
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
ENG) Making Rice Cake in Microwave-1. Ingredients and Tools / No Steamer Super Simple Recipe /
(ENG)2ways to make pork bulgogi /How to cook Stir-fried Pork /spicy pork bulgogi /korean bulgogi
Переглядів 4913 роки тому
(ENG)2ways to make pork bulgogi /How to cook Stir-fried Pork /spicy pork bulgogi /korean bulgogi
(ENG)Making Mandarin Orange Jam, Syrup, Chip /Mandarin Orange Cooking / Mandarin Orange
Переглядів 7103 роки тому
(ENG)Making Mandarin Orange Jam, Syrup, Chip /Mandarin Orange Cooking / Mandarin Orange
(ENG)No sugar no butter strawberry muffins / Monk fruit / muffin decorations
Переглядів 2,9 тис.3 роки тому
(ENG)No sugar no butter strawberry muffins / Monk fruit / muffin decorations
(ENG)Making no sugar strawberry jam / Strawberry jam / Not sweet strawberry jam /making jam easily
Переглядів 3,2 тис.3 роки тому
(ENG)Making no sugar strawberry jam / Strawberry jam / Not sweet strawberry jam /making jam easily
도자기 핸드페인팅 교육자료1편-학생용 / 도자기 진로체험 /도자기물감 사용법/ 도자기페인팅 방법/ 도자기 체험학습/ 위드클레이 공방/ 도자기 초급/ ceramic painting/
Переглядів 20 тис.3 роки тому
도자기 핸드페인팅 교육자료1편-학생용 / 도자기 진로체험 /도자기물감 사용법/ 도자기페인팅 방법/ 도자기 체험학습/ 위드클레이 공방/ 도자기 초급/ ceramic painting/
(ENG)How to use air fryer (no cleaning, no washing, no oil)/Tips for cleaning air fryer
Переглядів 40 тис.3 роки тому
(ENG)How to use air fryer (no cleaning, no washing, no oil)/Tips for cleaning air fryer
너무 상세한 유약시유 하는 방법 / 유약시유 노하우 / 유약 비중계 사용법 /glazing/ 도자기 초급/ 도자기 핸드페인팅 / 위드클레이 / 투명유약 농도맞추기/ 유약 입히기 /
Переглядів 29 тис.3 роки тому
너무 상세한 유약시유 하는 방법 / 유약시유 노하우 / 유약 비중계 사용법 /glazing/ 도자기 초급/ 도자기 핸드페인팅 / 위드클레이 / 투명유약 농도맞추기/ 유약 입히기 /
경력30년 도예가의 외부수업 준비부터 완성까지 꿀팁대방출 / 도자기 핸드페인팅 / 위드클레이 / ceramic painting / 도자기 진로체험 / 도자기 원데이클래스 /
Переглядів 10 тис.3 роки тому
경력30년 도예가의 외부수업 준비부터 완성까지 꿀팁대방출 / 도자기 핸드페인팅 / 위드클레이 / ceramic painting / 도자기 진로체험 / 도자기 원데이클래스 /
(ENG)How to serve Ciabatta bread in six healthy and delicious ways! /Ciabatta / Whole Wheat Ciabatta
Переглядів 56 тис.4 роки тому
(ENG)How to serve Ciabatta bread in six healthy and delicious ways! /Ciabatta / Whole Wheat Ciabatta
(ENG)The easiest Ciabatta recipe--no sugar, no butter, no dishes / Whole Wheat Ciabatta /
Переглядів 228 тис.4 роки тому
(ENG)The easiest Ciabatta recipe no sugar, no butter, no dishes / Whole Wheat Ciabatta /
유동부 치아바타 먹어봤습니다 / 치아바타 먹방 / 빵지 순례 / 유동부 치아바타 / 치아바타
Переглядів 4,5 тис.4 роки тому
유동부 치아바타 먹어봤습니다 / 치아바타 먹방 / 빵지 순례 / 유동부 치아바타 / 치아바타
(ENG)Making thin, crispy nurungji / Making scorched rice/ crispy crunchy rice / korean cooking
Переглядів 225 тис.4 роки тому
(ENG)Making thin, crispy nurungji / Making scorched rice/ crispy crunchy rice / korean cooking
동안 메이크업 거울 볼 맛나네 ㅋㅋ / 40대-50대 메이크업 / 동안 메이크업 / 중년 메이크업 / 50대 화장법/ 40-50대 화장법 / 동안 화장법/ 중년 화장법/
Переглядів 1,7 тис.4 роки тому
동안 메이크업 거울 볼 맛나네 ㅋㅋ / 40대-50대 메이크업 / 동안 메이크업 / 중년 메이크업 / 50대 화장법/ 40-50대 화장법 / 동안 화장법/ 중년 화장법/
안 쓰는 물건 치킨이랑 바꿔 먹었어요/ 당근마켓/ 당근마켓 후기/ 중고거래
Переглядів 8574 роки тому
안 쓰는 물건 치킨이랑 바꿔 먹었어요/ 당근마켓/ 당근마켓 후기/ 중고거래
ENG)Making fursuit easily and cheaply! /Reform fursuit / Making a doll mask / Fury suit
Переглядів 7 тис.4 роки тому
ENG)Making fursuit easily and cheaply! /Reform fursuit / Making a doll mask / Fury suit
안녕하세요 코팅 팬은 어떻게 설거지하면 될까요
@@joykim2991똑같애요 키친티월 등으로 기름기 제거후 따뜻한 물에 불려 두었다하시면잘되요
누룽지 그 자체로 밥도둑이라 살은 찌드라구요 ㅎ
손에 반죽 안묻어서 너무좋아요
정말 반짝반짝한 그릇들이 되었네요, 아이들의 작업은 정말 한번 다시 깔끔하게 해주냐 아니냐에 따라 많이 달라지기도 하는 것 같아요! 혹시 글씨 쓰실 때 쓰신 붓은 이름이 어떻게 되나요? 저는 세필을 쓰는데 선생님쓰시는 붓이 엄청 탐납니다! 좋아보이네요...ㅎ
저도 세필로 작업합니다
그렇군요! 뭔가 뒤는 뚱뚱하고 앞이 얇아서 따로 이름이 있는 줄 알았어요~~ 답변 감사합니다🫶🏻
@@hy_oney 세필종류 중 저런 모양을 꼬리붓이라고해요. 위드클레이가 직접제작하여 사용하는데 붓재질이 여러번 바껴서 현재 판매 중인 붓은 저거와 똑같은 재질은 아니지만 모양은 같아요 참고~네이버페이쇼핑몰 세라믹아트 위드클레이
구매하러 왔어요!!! 답변 감사합니다💖
누릉지만들려고 스텐팬 구입하려는데 스텐사각팬이 좋을가요 ?아님 원형? 사이즈도 추천해주세요
원형이 밥 펴기도 세척하기도 쉬울 거 같네요 너무 무겁지 않으면 25~30cm 사이가 좋을 거 같구요
안녕하세요ㅠㅠ 급하게 댓글 남깁니다 혹시 시유가 너무 두껍게 됐을 시 복구하는 방법도 있나요?
너무 두꺼워서 다시하고 싶으시면 물에 깨끗하게 씻어내고 말린 후 다시 시유하시고 약간 두꺼으면 마른후 에 사포로 문질러줍니다
완성 후에 탈 쓰신 모습 너무 귀여워요ㅎㅎ 친절한 영상 감사합니다!!
노 오븐이 아니지요?
오븐에 하셔야합니다 제건 렌지겸용 오븐입니다
똑같이 따라한 것도 아니고 냉장고에 24시간 넣어두고 꺼내서 4시간만에 구웠거든요. 바빠서 시간 딱 못맞춰서요. 성형도 없고, 반죽도 안했는데 너무 맛있어요. 호두 좀 섞었더니 과장 안하고 파는 통밀빵보다 더 맛있습니다. 전 강력분 400. 통밀은 밥스레드밀 걸로 200그램 넣었네요. 양도 많아서 커다란 빵 2개가 나왓네요 ^^ 뿌듯뿌듯.
타고난 금손이셔요
완전 꿀팁!!! 향이 진해서 국끓이면 조개육수보다 더 맛있을꺼같아요
예 감사합니다
혹시 멥쌀과 찹쌀비율이 많이중요할까요ㅠ?
찹쌀비율 과다하면 찰떡되요 설기는 맵쌀로하는데 저는 찹쌀약간 첨가하면 좀 촉촉해지는거 같아서 섞었어요
빠르고 친절한답변 정말 감사드려요!🙇♀️@@user-wy2px5hu2h
스텐팬에 밥데우는거 처음보네요. 좋아요
와 개편헤 선생님 감사합니다
오일없이 하신건가요?
넵
스탠팬 계란후라이는 팬 달구고 기름넣어 우글거리면 최대한 약불로 해야 안눌러붙어요. 참고로 냉장고에서 바로꺼낸 계란도 잘되요.
라면 끓일 때 누룽지를 먼저 넣나요? 처음부터 넣나요? 물 끓을 때 넣나요?
취향이지만 저는 처음부터 넣으면 완전풀어져 누룽지 상태에 따라 라면 넣을때 또는 조금 더 늦게 넣어요
인덕션도되나요
아무 상관 없지요. 조리 후 잠깐 식혔다 떼는 게 포인트니까요
오 초간단!!따라해볼라구 재료쥰비햇습니더 소금빵도 가능할까요?
소금빵은 안해봤어요. 해보시고 저도 알려주셔용
통밀100%로 아니라서 잘되는겁니다ㅠㅠ
영상 너무 감사해요^ ^ 컵 이동 트레이는 직접 만드셨나요? 너무 궁금합니다. ^^
제가 제 글에 답글 달을게요^^ 다음 영상에서 해결했습니다. ^^ 감사합니다~
선생님 완전 최고. 큰 그릇이 19센티인가요? 작은 그릇이 19센티인가요? 작은 그릇 높이가 더 높아도 되는 건가요? 그릇을 사려고요.
저는집에 있는 도자기 면기와 국그릇을 이용했는데 단점은 꺼낼 때 뜨거운 단점이있으니 그릇을 사실 생각이시면 전자렌지용 찜기를 사셔요. 가격도 약5000내외에서 만원정도이니 훨 편리해요 이중으로 안에 찜망이있어서 작은그릇도 필요없고 찜망위에 종이호일을 바로 놓으면됩니다. 비싼 것도 필요없어요 어차피 종이호일 때문에 음식이 직접 닿지 않으니. 한번 정도해보실 분은 집에 있는그릇을 이용하시는게 낫구요. 큰그릇은 19×5.5cm였구요 작은그릇 높이는 뚜껑을 덮었을 때 뜨지만 않으면 됩니다(뚜껑은 접시를 이용해도되요) 그릇크기는 분량의 재료가 들어갈 수있으면 되고요.진짜 중요한거는 재료양과 시간을 꼭 맞춰야 실패 없답니다 불과 몇초차이에도 덜익거나 딱딱해질수있어요 성공기원해요!!
@@user-wy2px5hu2h 감사합니다. 잘 만들어보겠습니다.~~^^
완전맛있어 보이네요
너무 쉽고 편한 레시피입니다~ 어제 저녁에 만들어놓고 방금 구워서 따끈하게 먹고 있습니다! 이 늦은 시간에 먹으면 안된다는 건 알지만 너무 맛있어서 계속 먹고 있네요 ㅎㅎ 감사합니다~
안녕하세요. ^^ 친절한 설명에 감사드립니다. 유약별로 비중을 달리해야 하나요? 아니면 일률적으로 38에서 40사이에 맞추나요?
유약 마다 달라서 대부분 판매처에 명시된 대로 하시면 됩니다
저울........ㅠㅠ
팬이 어디껀가요?
10년이 더 된 팬이라 추천해드릴수 없는데 웬만한 스텐팬도 조리후 잠시 식혔다가 떼면 똑 떨어지니 도전해보셔요
냉장발효 안하고 실온발효하면 어떤점이 다른가요? 2배로 부푼정도로 발효되면 같지않나요?
발효가 지연되면서 숙성과정에서 맛과 풍미가 높아집니다. 저는 전문가가 아니어서 맛이 엄청 차이나는 거 같지는 않지만 저의 제빵 스케줄 상 저녁에 반죽해서 아침에 만드는 것이 좋아서 저온숙성하고 있습니다
천을 뜯어서 리폼하는 방법도 있을까요??
고건 저도 잘모르것네요
가스비작렬
우와~ 바로 해봐야겠어요👍🏻
6분 40초 따라했다가 완전 타고 불날뻔했어요 ㅠㅠ
전자렌지 소비전력700w기준인데 1000w였는지 확인해보시고 전자렌지 떡만들기 중 가장 어려운것이 시간 맞추기인데 (단몇초로도 식감이 달라지고 쌀양과 수분상태에 따라서도 엄청 민감해요. ) 제 영상중 전자렌지 떡만들기 1편 도구및재료편 참고 하시면 도움되시리라 생각됩니다
새까맣게 태워서 물만 마시면 약이라고 하더군요. 화타 누룽지 검색해서 참고해보세요 ~
선생님 설명두쉽게 해주시고 ..물감은 무슨물감 사용하시는건지여?
위드클레이 물감입니다 네이버 스토어 세라믹아트 위드클레이에서 구매 가능합니다
에어프라이 고구마 구워먹다가 주방에 모셔만 놓고 있는데 통밀빵 한번 구워봐야겠네요 감사합니다 구독 좋아요 알람설정 누르고 갑니다
아주 좋은 방법입니다 감사드려요 최고의 양식 스텐팬 최고네요
감사합니다 세턱은 어찌하나요
선생님 아이들이랑 컵을 만들때 손잡이가 항상 갈라지는데.. 좋은 팁이 없을까요ㅠㅠ 흙덩이로 받치고, 랩으로 손잡이 싸서 말리기도 하고요 최대한 천천히 말리는데도 항상 손잡이가 갈라져요..
가장 중요한건 컵과 손잡이의 굳기가 비슷해야 안갈라져요. 너무 말랐거나 너무 말랑하거나 하면 갈라져요. 양쪽을 레더하드 상태에서 붙이는 면을 긁어주고 이장을 발라 꽉 눌러준 후에 이장이 튀어나온 부분은 붓으로 깔끔하게 정리해주세요 포이트는 양쪽이 딱붙이기 적합한 굳기에서 작업해야하는거여요.
@@user-wy2px5hu2h 선생님 감사합니다 계속해볼게요!!
저 스텐냄비에 해봤는데 실패했어요ㅠㅠ 저렇게 떼어지지 않았고 숟가락으로 손 아프도록 힘 주며 긁어냈어요 ㅜ 무엇이 문제였을까요? 도와주세요.. (코팅팬으론 하고싶지 않아요ㅠ)
떨어질 정도로 식혔는데도 안떨어지는 것은 충분히 누른상태가 아니기 때문이어요 더 조리시간을 늘려서 다시 도전해보세요.아주 약한불로 얇게 천처히 조리하면 식히지 않아도 저절로 일어납니다
오오!! 그렇군요!! 감사합니다~~~
너무 예뻐요. 진짜 친하게 지내고 싶네요
Wow, Good 👍 고맙습니다~
제가 하면 저런 비주얼이 안 나오던데ㅜㅜ너무 맛있게 잘 되었네요!! 혹시 밥에 찹쌀을 섞으셨나요??
네 저는 현미가 너무 거칠어서 찰현미나 찰흑미 섞어먹으니 거칠지 않고 괜찮은 거 같네요 찹쌀 안섞어도 모양이 예쁘게 안 만들어질 때는 물을 조금 더 넣어서 눌러주면서 모양을 만들면 예쁘게되용
종이호일 미세플라스틱 나온다는데 직접안닿으면 괜찮은건지 알아봐야겠어요
간단하게 잘 만드시는그랴.
뜨거운요리시 종일호일 깔면 미세플라스틱, 유해성분 많이나와 음식에 달라붙요
이 영상 졔작 전엔 몰랐는데 종이호일도 가용온도 초과 시 유해하다고하니 호일 구매시 가용온도 체크하시고 온도범위 내에서 사용하시고 요리온도가 높은 음식조리 시 사용 하지 말것을 권합니다. 참고로 눌러붙은 설거지 쉽게 하는법 영상 이 도움되시길바래요.
안녕하세요 전자렌지로 대추고 알려주세요 감사합니다^^
대추고? 뭘까요?
@@user-wy2px5hu2h 대추를 물에 푹고아서 잼처럼 삶아 차로 끓여먹는건데요 ㅠㅠ 이리 더운날 가스불에서 할 자신이없어서요 밥통버전도 있던데.. 그거도 빨리 안되는거 같아요 선생님^^
@@user-is1eb8oi9l 저보다 선수셔서 제가 배워야겠네용. 전자련지로 푹 고는 요리는 안해봤고 이럴땐 인스턴트팟 사용하니 여러가지요리 빠르고 쉽게해서너무편리하니 없다면 강추해요
@@user-wy2px5hu2h 감사합니다 선생님 제가 똥손이라 여성센터 다니는데 급하게 가져가야하는데 자문구해보았습니다 늘 동영상 잘 보고 있습니다 감사합니다^^ 말씀주신거로 도전해 보겠습니다^^
수고하십니다. 최근에 아침에 밥 먹기가 고되서 통밀과자를 먹고있는데 그래도 밥을 먹는게 더 좋을것 같아 누룽지까지 오게되었는데요. 기계를 사자니 코팅된 기계에 압착하여 누룽지 만드는게 걸리고 그래서 어찌저찌 보다가 톨쌤님 유튜브까지 오게되었네요. 저도 스텐펜으로 만들어서 먹고 싶은데 사용하고 계신 스텐펜 메이커와 싸이즈,(몇cm) 알수있을까요..? 감사드립니다..
제거는 30년도 더 된 것으로 독일산인데 보통 스텐팬이나 냄비에 해도 누룽지완성후 몇분만 식혔다 떼시면 톡하고 잘떨어지니 가지고계신 스텐용기로 해보시고 사이즈는 제거는26cm인데 사이즈에 구애 받지마시고 밥을 펴고 원하는두께로하시면되구요 한두번해보면 선수될거여요~😁성공기원해요
왜 저는 냉장 숙성 후 반죽이 거의 안부풀어오를까요 ㅠㅠ
냉장숙성후 모양잡은후에 상온에서 40분~1시간정도 2차발효 하셨나요? 이스트는 적당량 넣으셨나요? 이스트를 소금이랑 동시에 넣지는 않으셨죠?
스텐팬에 하는 이유가 있을까요?
코팅팬은 아무래도 누룽지 긁으면서 코팅이 손상되기 싑고 코팅이 벗겨지면 유해해서입니다
와 이제야 제가 원하던 백설기 하는 법 찾았어요. 이리도 되는군요. 빨랑 해봐야겠어요. 감사합니다.😊
렌지에는 몇분 안에 되서 초단위로 식감이 달라져서 수분함량과 쌀가루양 조리시간 맞춰서 해보시고 약간씩 조절해보세요
도움이 되네요. 좋은 정보입니다.