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Muchas gracias! ❤

Hola! No, lo siento, la kombucha solo es capaz de fermentar azúcar porque el eritritol tiene una composición química que la kombucha no reconoce metabólicamente. La buena noticia es que en el producto final de kombucha, no hay azúcar de ningún tipo ya que es lo que la kombucha utiliza y fermenta, por lo que no queda azúcar en la bebida final 🍓

Hola! Muchas gracias por tu pregunta 🥰 tras la segunda fermentación NO es necesario colar, ya que si extraes la kombucha de las botellas perderás el gas y las burbujitas que se generan. Si lo haces con fruta entera puedes evitar que caiga la fruta en el vaso abriendo la botella despacito y controlando la caída del líquido con el tapón y si utilizas zumo, no hace falta que hagas nada 🥰

Yo mas mi linnnnda

Si no está pasteurizada si 😊 La mía fue a partir de la kombucha del supermercado. Es necesario que sea sin sabor (la mía era de marca Komvida sabor original)

En general debería haber 1/3 de kombucha (te + el hongo) y 2/3 de té con azúcar en las proporciones de: 1L de agua + 3 bolsitas de té + 70g de azúcar. Deberías dejarlo fermentar alrededor de 7 días aunque te recomiendo probarlo a los 5 días y ver que tal va de acidez ya que los cambios de temperatura afectan a la velocidad de la fermentación y con la llegada del otoño y la bajada de temperatura puede tardar más (o menos si en Málaga hace mucho calor). Mucha suerte! :)

En España ya es más común y hay en algunos supermercados o restaurantes pero hace unos años era menos común y en herbolarios, supermercados grandes o tiendas eco es más fácil de encontrar ☺

Hemos hecho 4 refugios y 5 días de rutas :) Las etapas las puedes elegir tu, valorando distancia y esfuerzo. Las que hicimos nosotros no han sido muy difíciles. Se tiene que reservar plaza para dormir en los refugios y decir si quieres cenar allí, desayunar y tener pic nic para el día siguiente. Los refugios se cuidan en general por gente jovencita que trabaja en ellos de forma estacional (mayo-septiembre o similar) durante los meses de buen tiempo. Ellos mismos hacen la comida y te atienden en todos lo que necesites. Hay muy buen rollo y es muy divertido :) Lo recomiendo mucho!

@@clara.s_mente muchas gracias por la información! Me han entrado muchas ganas de montaña al ver esos paisajes. El puntazo es despertar allí!

Thank you so much Mike! It's also one of my favourites :)

Qué bien! me alegro mucho de que la gente se esté atreviendo a hacer su propio cultivo. Nosotros tenemos cultivos de varios volúmenes, en realidad no hay un volumen determinado que sea bueno o malo. Tenemos dos tamaños, los pequeños son de 4L y el grande de 7L☺

Gracias Palooo

Hola yo la tuve 5 meses y estaba riquísima.. ( no la he dejado más ) pero podrías probar! ❤ éxitos

Muchas gracias! Me hace muy feliz leer esto ♥️ sii hace falta que el té se quede a temperatura ambiente y entonces lo juntas con la kombucha ☺️

hahahaha that's a good sign 😉

Muchas gracias Jaime! Que bien saber de ti ☺

Thank you so much Mike! We can wait to live it and share it with all of you 🩷

Thank you so much Mikel! I love that you like it. It makes me so happy😍

Yo me quería poner un vestido de sevillana pero me dijeron que no era lo mismo 😅

@@clara.s_mente 😂😂😂😂😂

Muchas gracias Palo ♥️ tendremos que ir a Menorca también a verlo 🤗

Hola! Si, perdona. Por cada litro de agua, 3 bolsitas de té y 70g de azúcar. Así calculas las cantidades ❤

@@clara.s_mente graaaacias!!

Muchas gracias Palo❤

Hola Ángela! Igual en herbolarios en lugar de en supermercados puedes encontrar sin pasteurizar más fácilmente. La marca Komvida no pasteurizar su kombucha. Si compras de "sabor" de té verde, que en realidad es sin sabor, puedes empezar con eso sin problema. Es la que utilicé yo❤ mucha suerte!

Hola Cecilia! Muchas gracias por tu comentario ♥️ según lo que yo he encontrado, las bolsitas que yo utilizo tienen alrededor de 1,5g de té (4,5g en total en 3 bolsitas). Sin embargo esto es algo aproximado. La receta original indica que hay que utilizar 3 o 4 bolsitas y posteriormente infusionar el té de 5 a 15 minutos. Yo utilizo 3 bolsitas (4,5g) e infusión o el té con el agua caliente durante 15 mins. La cantidad exacta es más bien una cuestión de preferencia. Yo te cuento lo que yo hago y lo que me funciona por si sirve de referencia 🥰 creo que lo más importante si utilizas té suelto es retirar posteriormente todo el té del agua que luego vas a mezclar con la kombucha. Espero que te haya servido mi respuesta ♥️ si tienes cualquier otra duda no dudes en escribirme ☺️

Hola María! Muchas gracias por tu mensaje 🥰 me alegra mucho saber que te ha servido de ayuda. Según lo que yo he leído (y practico) la segunda fermentación se lleva a cabo a temperatura ambiente durante unos 5 días y después la metes en la nevera para detener esta fermentación. Así seguro que vas a conseguir más burbujitas y más sabor porque en esta fermentación se fermenta la fruta☺Sobre no tomarla demasiado o efectos secundarios, todo lo que yo sé es que todo lo contrario... mejora la microbiota del intestino lo que tiene implicaciones importantes en tu salud aunque es mejor empezar a tomarla de forma paulatina porque aunque provoca cambios positivos todos los cambios afectan de forma diferente a diferentes personas y siempre es mejor ver como responde el cuerpo❤ te dejo un artículo sobre propiedades de la kombucha por si te interesa saber más (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33281911/)

@@clara.s_mente Eres un encanto. Y muy dulce explicando, este bonita y valiosa información. Cracias por responderme tan rápido. Y mandarme el enlace. Me encanta. Te deseo lo mejor. Nuevamente muchas gracias

Muchísimas gracias a ti por el comentario 🥰Me hace muy feliz que te sirva de ayuda y te anime a probarlo♥️

Hola Carla! Gracias por tu pregunta 🥰 están en el propio vídeo pro no te preocupes que es súper fácil. Por cada litro son 70g de azúcar y 3 bolsitas de té negro ♥️ espero que te salga genial!

@@clara.s_mente muchas gracias 🙏🏼😘 yo le pongo por cada litro de té verde 4 bolsitas, y 4 cucharadas de azúcar, y te pregunté porque no sé si lo estoy haciendo bien 🤔 Saludos cordiales 🙋🏻‍♀️🤗

Thank you so much! I am glad you like it ♥️