#пляцок​
"Пані Валевська" або ж "Королівський"
ІНГРЕДІЄНТИ форма 30*40 см:
ТІСТО:
масло - 200 г
жовтки - 4 шт.
сметана -50 г
цукор - 100 г
борошно -360 г
розпушувач - 1,5 ч.л.
БІЛКОВА МАСА:
білки - 4 шт.
цукор - 180 г
ван.цукор - 1 п.
крохмаль - 30 г
горіхи - 100 г
варення - 300 г
КРЕМ:
яйця - 2 шт.
цукор - 130 г
ван.цукор - 1 п.
крохмаль - 40 г
молоко - 0,5 л
масло - 200 г
коньяк - 1 ст. л.
Для форми 25*35 розділяємо тісто на 2 ч. і печемо 2 коржі