- 11
- 284 457
주방 일기(all about food)
South Korea
Приєднався 18 гру 2018
안녕하세요 식당을 운영하고 있는 장사장입니다.
좋아하는 레시피를 공유하고 연구하는 과정을 담은 채널입니다.
좋아하는 레시피를 공유하고 연구하는 과정을 담은 채널입니다.
(재료 이해하기 시리즈 #2. 스테비아) 스테비아의 효능, 부작용
안녕하세요. 주방일기입니다.
오늘은 설탕 대체재 스테비아의
효능과 부작용에 대해 정리해 봤습니다.
오늘은 설탕 대체재 스테비아의
효능과 부작용에 대해 정리해 봤습니다.
Переглядів: 2 098
Відео
(재료 이해하기 시리즈 #1. 흰강낭콩) 흰강낭콩에 효능, 부작용, 종류, 취식방법
Переглядів 24 тис.4 роки тому
안녕하세요. 주방일기입니다. 오늘은 흰 강낭콩에 종류와 효능 부작용과 취식방법에 대해 정리해 봤습니다.
(주방일기) 초간단 귤청 만들기/ 드레싱, 육류 잡내제거,에이드로 활용
Переглядів 1 тис.5 років тому
1년간 자알 활용하고 싹싹 비운 귤청 레시피 올립니다. 정말 추천합니다. 입맛 없을 때 상큼한 드레싱 탄산수와 만나면 깔끔한 에이드 육류 연육과 잡내 제거에 효과적입니다. 설탕을 조금 더 넣고 약불에 졸이면 귤잼으로도 활용 가능합니다. 귤 1kg 소금 2~3큰술 설탕 200g 1. 소금물에 귤을 깨끗이 씻어 주세요. 2. 귤 꼭지 부분을 제거해 주세요. 3. 귤을 전자레인지에 3분 돌려주세요. TIP. 귤을 전자레인지에 3분 돌려주면 당도가 높아져 설탕을 적게 넣어도 됩니다. 4. 설탕 200g과 함께 갈아주면 끝! 활용 : (샐러드 드레싱) 귤청2, 마요네즈1, 소금, 후추 활용 : (육류 잡내 제거) 탄산수와 설탕을 활용해 에이드로도 활용 가능합니다 출처 : 만물상 레시피를 참고 했습니다.
(주방일기) 간단한 여름간식 🍉🍉🍉🍉 watermelon
Переглядів 3365 років тому
수박의 계절 여름이에요 간단히 간식 먹으면서 여름을 식히고 있습니다. 서비스로 나간 수박도 맛있게 드세요~ 날씨는 습하고 덥지만 모두 밥심으로 퐈이팅하세요
![[TV 음식 대신 만들어 보기] 미나리 한방 삼겹살 조림 ( by 만물상) / Asian Curious Recipe / ホームクッキング / 家庭式](http://i.ytimg.com/vi/tBW5YKINMv0/mqdefault.jpg)
[TV 음식 대신 만들어 보기] 미나리 한방 삼겹살 조림 ( by 만물상) / Asian Curious Recipe / ホームクッキング / 家庭式
Переглядів 4345 років тому
ホームクッキング / 家庭式 미나리 한방 삼겹살 조림 (Cooking Program Recipe by 만물상 282회 참고)
✨💐🌷 Btw wanna be friends
혹시 우유대신 물로 타서 마실수 있을까요?
소금은 안넣나요?
화이트 키드니빈 판매하는곳이 아무리 찾아도 없네요 구매처 정보 좀 주실수 있나요?
쿠팡에 팔아요
야채 삶을때 완두콩 첨가해도 좋을가요?
바나나껍질째넣어야되는거로아는데~~~
해독쥬스살도빠져요 지나간것도지나면잊으니까 다시한번씩해주면좋아요
해독쥬스살도빠져요
믹서기 혹시 제품 알수있을까요?
매일먹아도되나요?
먹는 방법은 어떻케 먹나요
믹서기 사이즈 궁금해요
전 여기 케일과 샐러리도 추가합니다. 정말 너무 좋아요 ㅎㅎ
가루로는몇그람까지 섭취권장량인가요
다 갈아놓고 냉동보관해도될까요?
모두 재료 100g 하루 마시면될까요?
브로콜리 줄기 ? 그것도 넣나요 ??
방울토마토 사용해도되나요?
레시피를 고정댓글로 남겨주시면 감사하겠습니다
물 800ml, 야채 각각 100g 준비 토마토 당근 먼저 넣고 10분 끓이기 양배추 5분, 브로콜리는 살짝 데치기 사과 바나나는 생으로 다함께 갉기
200그람씩하면 몇분끌여야하나요? 식귀다먹으려구요
양배추 넣고 5분 더 끓인 다음 브로콜리 넣고 3분 더 끓여야하나요?~ 야채넣고 끓인물로만 믹서기에 넣는지, 아니면 생수 더 추가해야하나요?~ 주스는 냉장보관 가능한지요?
전 여기 샐러리랑 케일 추가해요 끝내줍니다
이 영상이 7개월 전 영상인데, 흰 강낭콩을 고르는 방법 영상은 아직일까요? ^^; 현재 먹고 있는 흰강낭콩이 영상에 나온 거랑 똑같은 우리가스토리꺼인데.. 이건 네이비빈 인거죠? 아직 2봉지나 남았는데.. 잘못 구매한 걸까요? ㅠㅠ
광고도없이 이런 좋은영상 감사합니다
보관법이 궁금해요 가득 해놓고 냉장고에 넣어놓으면 3~4일뒤에 금방 시고 상해서 버리게되네요 ㅜ
정말 이거 널리널리 공유하고 저도 간만에 만들때마다 매번 잘 애용하고 있어요! 감사해요!
힘이 되는 댓글 감사합니다:)
다이어트로 제일 부담없이 시작할수있을거같아서 영상보고 저도 시작하려구요 아침저녁을 얘로먹으려는데 괜찮을까요?
아침 대용으로 추천드리고 ~ 한끼로 드셔보시고 조금식 양을 늘리시는 걸 추천해 드립니다:) 아침 져녁 대용으로 드시면 너무 저칼로리 식단이 되지 않을까 우려되네요. 건강한 다이어트에 조금이나마 도움이 되었으면 합니다~
정말 많은 도움이 되었습니다! 영상 잘보고 갑니다
힘이 되는 댓글 감사합니다 :)
영상보고 야채 가득 구매했어요.^^
감사합니다:) 참고 해주시고 ~ 힘이 되는 댓글 감사합니다
@@user-allaboutfood 해독주스 어렵게 느껴졌는데 영상보니 부담이 줄더라구요.처음 도전해봅니다. 감사해요.^^
원산지 상관없이 효능이 같나요??
우리나라에서 유통되는 흰강낭콩의 대부분은 미국의 네이비빈입니다. 판매자들도 네이비빈과 화이트 키드니빈을 구분해서 팔지 않고 '흰강낭콩' 이라 묶어서 판매하고 있습니다. 네이비빈과 화이트 키드니 빈의 차이점은 둘다 영양학적으로 뛰어 나지만 화이트 키드니빈(이탈리아산)이 탄수화물을 분해 하는 파세올라민이 높게 들어 있다고 알려져 있습니다. 대체적으로 네이비빈은 콩알이 작고 화이트 키드니빈은 알이 크고 말 그대로 콩팥 모양을 하고 있습니다. 구매 하실 땐 원산지가 미국. 캐나다산이면 거의 네이비빈 입니다.
감사합니다❤️❤️❤️ 보니까 제가 산건 네이비빈이네요 키드니빈을 다시 사야겟어요 ㅠㅠㅎㅎ
< 재료 이해하기 시리즈 #2 스테비아> 건강한 식탁에 조금이나마 도움이 되었으면 합니다 :)
< 재료 이해하기 시리즈 #1. 흰강낭콩> 건강한 식탁에 조금이나마 도움이 되었으면 합니다 :)
피부에도 좋겠죠?? 근데 어떤분은 해돗쥬스가 건강에 오히려 독이 되신다는분도 있어서..
6가지1 00g씩 삶아놓은게 4일치 정도 양이라는 말이에요??
그리고 전 학교 가야하는데 꼭 밥을 안먹어야 하나요?
아침 대용으로 드셔도 되고~ 자유롭게 드시면 됩니다 :)
전 어린데 해도될까요?애들이 얼굴이 뚱뚱하다고 노려서요...♡^^
우이씨 놀리는 넘들 이야기 신경쓰지 마세요! 건강하게 해독한다는 느낌으로 꾸준히 챙겨 드시면 얼굴빛도 밝아 지실거에요
@@user-allaboutfood 그런가요?ㅜ감사합니다ㅜ 그리고 딥글보고 어제부터먹고 친구랑 놀았는데 얼굴이 많이 하애지고 예뻐졌데요!ㅜ 제가2년째 좋아하는 짝남에게 고백 조만간 할려고 하는데 잘됬으면 좋겠네요ㅜ 어쨋든 오늘도 잘보고 갑니다!♡♡아 그리고 장양티비라고 유투브에 검색 하시면 제 사촌동생 나오는데 구독 누르시면 감사하겠습니다 참고로 뚱뚱한 아이 아니에요!
믹서기가 작아서 먹을 때마다 한잔씩 갈아야할거 같은데 야채는 다 삶아서 보관해 놓아도 괜찮나요?.? 냉장고 냄새가 베이진 않을까요??
저는 뚜껑만 잘 닫아놓으면 냄새가 안베더라구요!
목소리가 뭔가 신뢰가 가는 톤이면서 듣기가 편안하네요~ 부모님이랑 같이 마시려고 레시피 배우고 갑니다~
감사합니다:)
@@user-allaboutfood 매일먹아도되나요??
물대신 우유넣어도 될까요
네 물론 가능합니다~ 그런데 다이어트로 드시는 경우 칼로리가 올라 갈 수 있는점 참고해 주시고 장단점이 있을 거 같은데 야채에 지용성 비타민은 우유에 더 잘 녹아서 흡수율이 올라갑니다 특히 당근이 대표적인 지용성 비타민이 많은 채소라 비타민 A 흡수율이 높아 질 거 같습니다
아..저도 최근 식당일을 하는데 손을 너무 씻었더니 당기듯 아파서..찾고있었는데 비누와 세정제 둘 다 사야겠어요ㅋㅋㅋ 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ
네~ 천연 비누가 생각 보다 엄청 빨리 작아지고 헤프게 써진다는게 단점이긴 해요! 운영 비용 절감을 하고 싶으시면 라텍스 장갑 안에 식용 코코넛 오일이나 식용유 손에 바르고 일하셔도 훨씬 괜찮으실거에요! 특히 겨울에는 맨손 보단 라텍스 장갑 추천합니다 몸 아끼시면서 일하세요~
@@user-allaboutfood 라텍스장갑..괜찮네요ㅋㅋ 근데 하루종일 끼고 있어도 괜찮나요? 장갑끼고 요리하고 쉴때도 장갑 낀 상태에서 비누로 손씻고 요리할때 다시 손씻고 ? 손에 통풍이 안될텐데 괜찮을까요? 식당일은 처음이라 어떻게 하면 손 보호를 할지 너무 고민이되네요ㅠㅜㅎㅎㅎ
@@user-po7oo7o77q 식당일 하면 손이 조금 망가지는건 어느정도 감수는 해야 되요 ㅠㅁㅜ 저도 이제 5년차데 칼에 비고, 불에 데이고 굳은살 잡히고 많이 달라졌어요 이게 일 할때는 못 느끼는데 오랜만에 친구들이랑 약속 잡고 밝은곳으로 가면 망가진 내손이 더 눈에 잘 들어와서 현타가 올때 있어요 ㅠ 여성분인지 남성분인진 모르겠지만 대체적으로 여성 분들이 겉으로 들어난 부분이 망가지기 시작하면 심리적으로 크게 자기연민? 같은 감정에 빠지기 시작하더라구요 근데! 흔들리지 마시고 몇 년간 성장 시킨 본인 사업체를 보면서 계속 다 잡고 가는게 중요 한거 같아요! 손 이야기 하다가 ㅋㅋㅋ 별 이야기를 다하네요 ㅋㅋㅋㅋ 제가 효과를 봤던건 하루에 20분 정도? 오일바르고 라텍스 장갑 끼고 작업하는것 핸드크림 바르고 바로 음식 만지기 찜찜해서 저는 그냥 식용 오일 발라주는 편이에요 그리고 상처나면 제일 중요한게 소독 입니다! 소독을 해야 빨리 아물고 흉이 지지 않아요:) 도움 되셨음 합니다
양배추 대신 양상추로 해도 되나요?
양배추는 익히면 살짝 단맛이 올라오는데 양상추는 비린맛이 올라 올 수도 있어요 기존 레시피는 양배추지만 상황에 맞게 변화를 주시는 것도 꾸준히 유지하는데 좋은 방법인것 같습니다!
해독주스 꼭 만들어보고 싶었는데 자세한 설명 감사합니다 ! 영상 잘 보고 가요~!
자세한 설명감사합니다. 그동안 몰랐던것 오늘 처음 알았네요 사실은 저도 2달째 스푼트리 ABC주스를 먹고 있는데, 편리하고 5kg가 빠져서 나름 만족하고 있었거든요, 근데, 해독주스도 직접 도전해봐야겠네요. 감사합니다 : )
맞아요.그런날있어요.야채사러 출발 ♡~
목소리😍
끓이지않고 다 찜기에 찌어도 좋을까요
다른분 댓글을 보니 전자렌지에 넣고 돌리시는 분도 계시더라구요~ 머든 꾸준하게 지속가능한 방법이면 좋은 방법인거 같습니다! 다만 물 없이 찜기를 쓰시면 믹서기에 갈때 700~800ml 정도의 물을 따로 넣어 주셔야 할거 같아요
정말 잘 봤어요 ㅎㅎ 감사합니다
한가여쭤바도될까용?제가 해독주스먹은후로 변색상이 완전녹색이예요 🤔저만그런가요 😂 댓글주시면 고맙게습니다 🙏🙏
사람마다 체질적으로 다양하게 나타나는 것 같습니다. 저도 소화계통 전문가는 아니지만 그래도 체질적으로 야채가 몸에 소화 흡수 되지 않고 그대로 배출 되는 것일 수도 있어요. 되도록 흡수률이 높은 공복에 드시는 걸 추천 드립니다!
데우는거랑 영양소 파괴랑 상관없 나요?? 데친 야채들은 며칠까지 냉장보관 가능한가요?
양배추 말고 양상추는 안 되겠죠ㅠㅠ̑̈?
냉장고에 있는 재료로 자유 롭게 해 보세요~ 이것 저것 바꿔가며 하시다 보면 본인만에 레시피도 나 올거에요~ 저도 계속 먹다가 제 나름대로 최선인 레시피를 찾은 거에요~ 답은 없으니 자유롭게 해보게용 좋은 정보 생기시면 공유 해주시구요 ㅎ