- 135
- 151 089
Chef Dan Neagu
Romania
Приєднався 16 вер 2021
Cu peste 30 de ani de bucătărie, sunt unul dintre puținii chefi care dețin titulatura discipol escoffier.
Manageriez singur restaurantul Bulevard Ploiești și am experiența necesară de a ,,plimba clientul prin bucătăriile lumii” fie că este vorba despre stilul balcanic, oriental, mediteranian sau european.
Vlogul acesta este despre gusturi și preparate diverse ce pot fi gătite și de către cei care mă urmăriți de acasă. Este de asemenea și despre condimente, arome, mirodenii și cum pot ele schimba gustul mâncării dacă le utilizați corect.
Conținutul video va fi postat vinerea sub titlul "Culinaria".
Pe facebook sunt aici - RestaurantBulevardPloiesti
Site-ul meu este - www.restaurantbulevard.ro
Manageriez singur restaurantul Bulevard Ploiești și am experiența necesară de a ,,plimba clientul prin bucătăriile lumii” fie că este vorba despre stilul balcanic, oriental, mediteranian sau european.
Vlogul acesta este despre gusturi și preparate diverse ce pot fi gătite și de către cei care mă urmăriți de acasă. Este de asemenea și despre condimente, arome, mirodenii și cum pot ele schimba gustul mâncării dacă le utilizați corect.
Conținutul video va fi postat vinerea sub titlul "Culinaria".
Pe facebook sunt aici - RestaurantBulevardPloiesti
Site-ul meu este - www.restaurantbulevard.ro
Salata de vinete coapte la jar
Rețetă simplă, de vară. Vă dau câteva ponturi legate de curățarea și decojirea vinetelor.
De asemenea merită să incercați o salată mult mai cremoasă decât varianta tradițională, cu vinetele tocate cu cuțitul de lemn.
Rețeta completă, ingredientele și cantitățile le găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/salata-de-vinete-coapte-la-jar/
Pe Facebook mă puteți urmări aici - RestaurantBu...
Pentru Instagram adresa este - bulevardok.restaurant.
Sunt chef Dan Neagu, bucătar discipol escoffier, cu peste 20 de ani experiență în bucătărie, proprietarul restaurantului Bulevard din Ploiești unde te aștept cu drag. Îți mulțumesc dacă te-ai abonat. Te invit să o faci dacă iți plac rețetele mele dar încă nu te-ai decis. Primesc bucuros un like și/sau o distribuire (share)! Astfel, cu ajutorul tău, sfaturile mele gastronomice vor ajunge la mai mulți oameni.
De asemenea merită să incercați o salată mult mai cremoasă decât varianta tradițională, cu vinetele tocate cu cuțitul de lemn.
Rețeta completă, ingredientele și cantitățile le găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/salata-de-vinete-coapte-la-jar/
Pe Facebook mă puteți urmări aici - RestaurantBu...
Pentru Instagram adresa este - bulevardok.restaurant.
Sunt chef Dan Neagu, bucătar discipol escoffier, cu peste 20 de ani experiență în bucătărie, proprietarul restaurantului Bulevard din Ploiești unde te aștept cu drag. Îți mulțumesc dacă te-ai abonat. Te invit să o faci dacă iți plac rețetele mele dar încă nu te-ai decis. Primesc bucuros un like și/sau o distribuire (share)! Astfel, cu ajutorul tău, sfaturile mele gastronomice vor ajunge la mai mulți oameni.
Переглядів: 108
Відео
Ghiveci de legume la Culinaria
Переглядів 25614 днів тому
Gătesc o mâncărică de vară, tradițional românească aș spune. O fac pe jar, la ceaun, și folosesc legume coapte. Este un preparat de post care poate fi consumat foarte bine și de către vegetarieni. Poftă bună și spor la treabă! Rețeta completă, ingredientele și cantitățile le găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/ghiveci-de-legume-la-culinaria/ Pe Facebook mă puteți urmări aici - facebook...
Supă-cremă de roșii cu chef Dan Neagu
Переглядів 37621 день тому
Știu, fac mulți supă de roșii. Această rețetă are insă o altă poveste a gustului. Este o supă-cremă de roșii iar textura sa catifelată și gustul minunat vă va trimite gândurile pe plajele insorite ale Greciei. Este un preparat de post. Poate fi consumat la fel de bine și de către vegetarieni. Poftă bună și spor la treabă! Rețeta completă, ingredientele și cantitățile le găsiți pe blogul meu - r...
Burger pulled pork
Переглядів 91Місяць тому
Nevoia de diversificare a preparatelor i-a făcut pe americani să schimbe celebra chiftea din burger, cu carne sfărâmată. Adevărul este că iese foarte gustos burgerul in această variantă pe care o puteți vedea in acest video. Rețeta completă, ingredientele și cantitățile le găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/burger-pulled-pork-la-culinaria/ Pe Facebook mă puteți urmări aici - facebook....
Supă cremă de dovlecel la Culinaria
Переглядів 684Місяць тому
O rețetă gustoasă și „la modă”. O servesc de fiecare dată cu crutoane aromate și felii de pâine prăjită și unsă cu brânză de capră, peste care presar ceva cuburi de bacon prăjit. Rețeta completă, ingredientele și cantitățile le găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/supa-crema-de-dovlecel/ Pe Facebook mă puteți urmări aici - RestaurantBu... Pentru Instagram adresa este - bule...
Ciorbă muntenească cu dovlecei și iaurt
Переглядів 555Місяць тому
ESte o ciorbă tradițională, regională chiar. Se face cu predilecție in Muntenia. Vedeți in video cum se temperează liesonul pentru a nu se brânzi ciorba. Este o rețetă pe care v-o recomand vara pentru că această ciorbă este răcoroasă și ușoară. Poftă bună și spor la treabă! Rețeta completă, ingredientele și cantitățile le găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/ciorba-munteneasca-cu-dovlec...
Fasole păstăi cu piept de pui și bacon la Culinaria
Переглядів 334Місяць тому
Fac fasole păstăi, mâncărică de vară, proaspătă și gustoasă. Este o rețetă tradițională, insă o gătesc puțin altfel. Gustul final dacă incercați rețeta mea va fi ușor diferit, mai rafinat și savuros. Poftă bună și spor la treabă! Rețeta completă, ingredientele și cantitățile le găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/fasole-pastai-cu-piept-de-pui-si-bacon/ Pe Facebook mă puteți urmări aici...
Tocană țigănească la Culinaria
Переглядів 4242 місяці тому
Gătesc la ceaun o tocană țigănească autentică. Țin minte rețeta incă din copilărie, atunci când mă jucam cu copiii romilor ce poiposeau la marginea satului, pe unul dintre malurile Teleajenului. Este o tocană gustoasă și colorată care vă va desfăta simțurile cu aromele ei. Aș spune că este și un prilej de intâlnire cu prientenii intr-o zi toridă de vară. Rețeta completă, ingredientele și cantit...
Piept de pui cu sos de lămâie
Переглядів 4892 місяці тому
Vară, cald, gătesc in grădina mea Rarisimo. Am ales o rețetă care să fie mai răcoritoare (sosul de lămâie). Vădau și câteva ponturi pentru tranșarea pieptului de pui Poftă bună și spor la treabă! Detalii legate de ingrediente, cantități, timpi de pregătire și preparare dar și câteva considerații despre istoria acestui preparat găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/piept-de-pui-cu-sos-de-...
prezentare thermomix
Переглядів 632 місяці тому
In fiecare joi, cu programare, puteți participa la prezentarea thermomixului. Programări la telefon - 0723617654 Detalii aici - restaurantbulevard.ro/prezentare-thermomix/ #thermomix
Vită Stroganoff la Culinaria (varianta germană)
Переглядів 1322 місяці тому
Gătesc o rețetă clasică a gastronomiei internaționale, dar o prepar in varianta germană. Mi se pare că adsuce un plus de cremozitate.. Vă invit să vedeți conținutul video. Detalii legate de ingrediente, cantități, timpi de pregătire și preparare dar și câteva considerații despre istoria acestui preparat găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/vita-stroganoff-cu-chef-dan-neagu-varianta-germ...
Brânzeturi, carne și vin
Переглядів 883 місяці тому
Degustare de vinuri, Crama Strunga, acompaniate de platouri cu brânzeturi aromate și felurite cărnuri gătite la smokerul Pit Boss Evenimentul s-a petrecut la terasa Rarisimo Garden Ploiești. #cramastrunga #pitboss #degustaredevinuri
Sirop de trandafiri Rarisimo Garden
Переглядів 3813 місяці тому
Din celebrii trandafiri de dulceață se poate face și sirop. Iese absolut fabulos și se poate păstra mult timp intr-un loc răcoros, ferit de razele soarelui. Vedeți in video, rețeta mea de sirop de trandafiri și pașii pe care trebuie să ii urmați pentru a obține gustul și savoarea! Cantități și ingrediente găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/sirop-de-trandafiri-rarisimo-garden/ Pe Faceb...
Thermomix
Переглядів 1303 місяці тому
Mi-am achiziționat un Thermomix. Am studiat ceva timp ofertele de gen și am ajuns la concluzia că este singura soluție completă. Vorbesc despre ce știe să facă și cât de simplu se poate găti folosindu-l. Fac prezentări in fiecare joi, la restaurant Bulevard sau la terasa mea, Rarisimo Garden. Cei interesați pot face rezervări la telefon 072361765. #thermomix
Dulceață de trandafiri la Culinaria
Переглядів 1,8 тис.3 місяці тому
Dulceață de trandafiri, una dintre cele mai parfumate dulcețuri este subiectul acestui material video. Fac dulceață cu trandifirii adunați din grădina mea, Rarisimo Garden. Este o rețetă simplă insă sunt câțiva pași ce trebuiesc neapărat urmați pentru ca dulceața de trandafiri să fie senzațională. Cantități și ingrediente găsiți pe blogul meu - restaurantbulevard.ro/dulceata-de-trandafiri-la-cu...
Platou cu fructe de mare la Culinaria
Переглядів 3725 місяців тому
Platou cu fructe de mare la Culinaria
Saramură urbană de crap la Culinaria
Переглядів 3656 місяців тому
Saramură urbană de crap la Culinaria
Thor hammer și ceafă de vită la smoker
Переглядів 9167 місяців тому
Thor hammer și ceafă de vită la smoker
Pulpe de rață confiate (Confit de canard) la Culinaria
Переглядів 1,2 тис.8 місяців тому
Pulpe de rață confiate (Confit de canard) la Culinaria
Carne la garniță cu chef Dan Neagu
Переглядів 2,5 тис.8 місяців тому
Carne la garniță cu chef Dan Neagu
Fasole cu ciolan la ceaun #fasolecuciolan #culinaria #chefdanneagu
Переглядів 13 тис.9 місяців тому
Fasole cu ciolan la ceaun #fasolecuciolan #culinaria #chefdanneagu
Curry de legume în stil asiatic la Culinaria #currydelegume #rețeteculinare
Переглядів 4279 місяців тому
Curry de legume în stil asiatic la Culinaria #currydelegume #rețeteculinare
Ciolan de porc afumat și copt în stil slow cooking. #pitboss #smooker #ciolandeporc #chefdanneagu
Переглядів 1,3 тис.9 місяців тому
Ciolan de porc afumat și copt în stil slow cooking. #pitboss #smooker #ciolandeporc #chefdanneagu
Super,,,,, Conteaza care parte a pulpei ,,,din fata sau din spate,,,va rog,,?
Mult succes si toate cele bune!!! Aveti retete super de bune!!!
Vai. Ce. Ciorba. Ptr. Porci
Bafta multa!!!
Mult succes!!!!
Trebuie incercata reteta, aveti retete foarte bune!!! Multa bafta in continuarie!!!
Rețeta clasică prezentată cu mult firesc!O să mai urmăresc.
mulțumesc!
Superba reteta, multa bafta!!!
multumesc pentru aprecieri
Ce bogatie se vede pe linga dumneavostra , ce livada frumoasa, ce oamenii gospodari, felicitarii!!!
mulțumim
Sa aveti o zi frumoasa, bafta multa si mult succes in tot ceea ce faceti!!!
Multumesc. Si dumneavoastră - spor la trteabă!
❤
Vă imbrățișez!
De unde ati cumparat aceasta oala in care ati fier pastaile???
Ceaunul provine din „comerțul capitalist”. Glumesc. Parcă Selgros. Nu sunt sigur insă. N-aș vrea să vă dau informații greșite
Multumesc pentru raspuns!!!
Superba reteta!!! Multa bafta si mult succes!!!
Vă asigur că veți simți rafinamentul preparatului dacă alegeți să gătiți după rețeta mea. Mulțumesc pentru aprecieri.
🫡🫡🫡
Îl am în gradina de 15 ani, îl folosesc in aproape mâncare gătită în casa, alături de :Oregano, rozmarin. Nu mai folosesc delicat sau vegeta, ce pun în oala, aia mănânc. Mulțumesc pt sfaturi.
Faceți foarte bine. Cu siguranță aveți un plus de gust obținut din aromele acestor plante minunate.
Bravooo ❤❤!!
multumesc!
😋😋😋❤️👌
Multumesc
Grozava reteta, multumesc! A trebuit s-o iau de la capat ca am fost atent la gradina superba si in special echipamentele faine 😇
mulțumesc pentru feedback
Pare delicios,dar din păcate te exprimi extrem de greu. Ai talent la gătit dar nu și la vorbit. Mai mult de 3 minute nu am rezistat să te urmăresc. Schimbă metoda de prezentare a rețetelor și vei avea succes👍
Mulțumesc pentru sfat. Sunt metode de prezentare diferite. Unii aleg ca in 2 minute să iți arate 1 rețetă (oare???), alții o și explică pentru a le veni simplu celor ce vor să gătească. Prefer talentul la gătit. Sunt bucătar, nu speacker (motivațional sau motivat). Poftă bună și spor la treabă!
Prea mult zahăr iese dulce de nu o poți mânca
Acestea sunt proporțiile. Dulceața prin definiție inseamnă dulce. Mult dulce!!!
Este cea mai buna investitie intr-un aparat electrocasnic pe care am facut-o pana acum!!! Merita pana la ultimul cent:) si este foarte usor de folosit, gatim sanatos in timp ce ne distram. Este foarte cool!
Aveți dreptate
Suppe. Mama De Bucurestiir
Mulțumesc
Multumesc! ❤
Fără toate măruntaiele nu este drob de miel
Buna ziua in ce luna putem recolta tarhonul.
@@user-qe9qo4jo1y Eu le am în curte de 15 ani, de când am venit la tara. L - am prins din semințe, la început în ghiveci. Anul următor le - am pus direct în pământ, griga, udare zilnica la început. În primii 2 ani, iarna le - am acoperit (ferit de ger). După, fără probleme, se înmulțesc singure, și Oregano și tarhonul. Asa am făcut eu. Curaj, când iubești plantele totul se prinde. Doamne ajuta!
Totul e ok,in afara de faina care nu trebuia
ESte părerea dumneavoastră. Eu spun altfel!
cat costa asa un platou
mancare foarte buna😋
BRAVOOOO!!!! CU APLAUZEEEE !!!!!!!!
VREAU, SI EU ! O PORTIE, VA ROG, CU BRANZA , LAPTE , UNT , SI SMANTANA ! MULTUMESC ! PAPA BUN , BUN , BUUUUUNNNNNN......
Bun amestecul dar fără morcovi la fiert. Compoziția devine dulce neplacut împreună cu usturoiul (obligatoriu), caci la usturoi nu se poate renunța "neam" pentru a da gustul divin răciturilor. Sunt deci suficiente la carnea cu părțile cu gelatină, care fierb si sa fie adaugate numai :dafin, piper boabe si câteva boabe de ienibahar, o ceapă mai mare întreagă, dar ușor crestata in patru, (cruce) și nelipsita sare dar foaaarte puțină si care va mai fi completată la sfârșit după ce lichidul scade. Usturoiul bine zdrobit se amestecă abia după ce s-a mai răcit puțin lichidul in care au fiert ... și se strecoară, rămânând numai zeama care se adaugă în castroane peste bucățile de carne +șorici , ... după gustul fiecăruia.
Sa nu mănânci mult rahat fără multa artilerie explica și nu manca mult
Fara praf de copt?
Clopoțeii ăia chiar deranjează....
Mulțumim, foarte gustos!
🤤🤤
Perisoare cu tarhon
Tocmai am facut fasole pe foc cu slanina afumata si a iesit delicioasa, asta fiind prima oara cand gatesc asa ceva. Mersi mult de reteta, tine-o tot asa!
Mă bucur că ți-a reușit. Poftă bună și mulțumesc pentru apreciere!
Faza cu “tips” când ați spumat oasele a fost super tare. Nu cred ca era secretul suprem! Toată lumea care face o oală de mâncare , o știe.
@@chefdanneagu5289 bun raspuns... si-o merita stimabilul Rares aka hater_mic
În loc de vermut ce poti sa adaugi?
😄😃😃👌👌👌👋👋👋👍
😂😂😂❤❤❤❤❤👌👌👌
Carnea de pe ciolanul afumat nu s-a desprins dupa fierbere, ai folosit cutitul ca s-o separi de os si tot a ramas ferma la montaj. Mai usor cu perfectiunea pe culinareala !
Craciun fericit. La multi ani!
cat costa asa o delicatesa?
La noi la restaurant? hahah, GLUMESC. Costă cam cât costă pulpele de rață plus niște varză roșie. Restul ingredientelor nu reprezintă vreo valoare. Sărbători frumoase!
Sărbători fericite si un An nou cu sanatate, belsug, prosperitate si împliniri!!!
Sărbători frumoase!
Bravo ,voi face si eu
Un artist..perfectiune!
Mulțumesc pentru aprecieri.
Le meritati !@@chefdanneagu5289
Nu trimiteti o carnita in Țară, nu vindetii???
Multumesc pentru raspuns!!!! Sărbători fericite!!!