Відео

Thanks for your positive Feedback.

Thank you very much.

What is the vegetable that the meat is sitting on. The yellowish round piece?

These are rutabaga. Say's google.

Oh realy thanks for watching in the first Place. The Red sauce is just a gel from tomatoesauce. And the Green Stuff is the Pesto. What else is confusing for you?

I dont get it, what is it supposed to mean, 2Ls a d 1x?

That is actualy the Mozzarella, coated with the Pesto and seasoned with Salt and Pepper.

There is Not much added the ingredients of the Pesto, Tomatoe and Mozzarella, the Red Stuff is a gel made from tomatoesauce.

Ja vielen lieben dank. Es freut mich das es dir gefällt.

Dude wtf , i just hope you meant that nicely. 😁😁😁

Okay , i am Glad you like it . Thanks.

To be honest most of them i get over Amazon from different dealern, it Saves time and you get all from 1 Plattform.

I dont get the question exactly.? What u mean which sauce ?

@@leiderlecker5841 what sauce u used made of . Like to do the same as it looks so good

The Sauce is made from the meat, in the previous Video to the Plating you can check the Step by Step instuctions to See how i made the Sauce. The Beef pot Roast Video to the Plating.

@@leiderlecker5841 thank you Leider, big fan , keep the great work

The Red sauce is a Tomatoegel. Seasoned like a nice tometoesauce and made with Agar Agar to a gel, then i can plate the gel like this. Description is in the previous Video.

Phenomenal , really gorgeous and looks delicious !

@@mauriceschuman7175 thanks man, it actualy was delicious. 😊

Ah okay i know what u mean, the Things which i am Plating are parts of the previous recepie. And descript in the previous Videos from the plating Videos .

Hello! Beautiful food and presentation! Which previous video are you referring to for this dish?

Nein doch durch aus vielen dank für die ehrlichen Worte, und ja du hast recht die Videobearbeitzng ist nicht grade meine Stärke und mir ist auch klar, dass dieses Thema auch echt ausbaufähig ist aber eins nach dem anderen. Und schon mal vielen Dank das du dir die Videos anschaust und noch besser find ich das sie dir gefallen. Auch dafür danke. Gruß Dennis...

Danke für die netten Worte. Zwei Sachen sind mir noch eingefallen, den Kanalname finde ich schlecht gewählt, weil gerade erinnert der stark an diese Clickbait-Kochkanäle die alles mit 3 Kilo Käse überbacken. Natürlich musst du selbst entscheiden wie du deinen Kanal nennnen willst, ich will dir da nicht reinreden, aber bei mir hätte der Name fast dazu geführt, dass ich dein Video garnicht angeklickt hätte. Das Zweite ist das Intro, das ist eigentlich sehr schön und war sicher ziemlich aufwendig zu machen, aber ich finde es zu lang. Seit ich es das erste Mal gesehen habe überspringe ich es und das ist eigentlich schade. Wenn du das Intro kürzt könntest du die aktuelle Version ja erstmal als Kanaltrailer behalten.

Ja seh ich auch so am anfang fand ich denn namen auch nicht so toll aber mittlerweile paßt er wie Faust aufs Auge und wohin es führt werd ich noch sehen. Und das Intro ist mir auch zu lang, wird au h bald wieder geändert, stück für stück und eins nach dem anderen, danke für die Tipps und die ehrlichen Worte.

Was verstehen Sie unter fine dining rsteraunt Betrieb.? Gut bürgerlich oder gourmet ? Grundlegend gesehen versuche ich die Posten immer so aufzubauen das es natürlich auch umsetzbar ist. Bei vielen von denn platings würde ich für denn normalen Resterauntbetrieb sofort abraten. Da die Teller einfach zu lange brauchen. Einfachere Teller sind mit dem richtigen Mice en Place durchaus umsetzbar . Das kann aber jeder Koch für sich selbst entscheiden da er es auch umsetzen muss.

Okay i Keep that in mind for the Future Videos. Thank you.

Thank you i am glade you like it.

Thanks.

Yes it is, it is also the meaning in french. Chicken in wine but how you cook it is important.

Bei dem Gericht ist das egal, ich würde eine mit wenig Fett empfehlen damit es beim garen nicht überfettet. Durch denn Fettanteil denn du schon im Käse hast.

@@leiderlecker5841 Dankeschön 😊