Dans cette vidéo, nous avons le plaisir de rencontrer Pierre-Mickael Paris, chef pâtissier renommé et formateur au sein de l'INFA Gouvieux. Il partage avec nous sa passion pour la pâtisserie, son parcours inspirant et ce qui le motive à former la prochaine génération de pâtissiers. Nous avons également eu la chance de visiter ses cuisines et de discuter avec l’un de ses apprentis. Plongez dans l'univers sucré de Pierre-Mickael Paris et découvrez les secrets qui font de lui un mentor d'exception.
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