@ashpazi.saharR
ترکیب چیز کیک اونم با باقلوا دیگه ببین چه جووونی میشه 😍 🫠😋اگه ازم بپرسی خوشمزه ترین چیزی که درست کردی ده تاش و انتخاب کن اولین چیزی که من بهت میگم چیز کیک باقلواش معرکههههه میشه عاقا حتما درست کنیا به خدا عاشقش میشی قول 🥰
برخلاف چیزی که می‌بینید اصلا اصلا سخت نیستا
مواد لازم
برای شربتش:
آب ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
عسل 3 ق غ پر
پودر هل یک ق م
کمی زعفرون
یک بسته خمیر یوفکا
گردو ۱/۵ الی ۲ پیمانه
دارچین ۱ ق م
کره ۳۰۰ گرم
پنیر لبنه یا خامه ای یا ماسکارپونه دو بسته مجموع 400 الی 450 گرم
تخم مرغ کامل ۱ عدد+ یک زرده
شکر دوسوم پیمانه
آرد یک چهارم پیمانه
شیر یک چهارم پیمانه
وانیل نصف ق چ
این مواد برای قالب 22 تا 25 اکیه
مواد شربت ترکیب روی حرارت گذاشته یکی دو قل زد خاموش کنید
خنک بشه
مواد پنیری هم، پنیر و شکر و وانیل و ترکیب تخم مرغ ها اضافه بعد هم شیر و آرد و در حد یکدست شدن ترکیب کنید
کره و ذوب کنید کف و دیواره رو چرب کنید
گردو خرد بشه و با دارچین ترکیب کنید حالا چشمی گردو رو به سه قسمت تقسیم کنید حین کار
شش هفت لایه خمیر و مطابق ویدیو بزارید کمی هم از لبه ی قالب بیرون بیاد هر لایه رو گذاشتید حتما همه جارو کره مالی کنید بعد یک‌سوم از گردو رو وسطش بریزید مجدد شش هفت لایه خمیر و تکرار مرحله اول دوباره مقداری گردو و مجدد شش هفت لایه خمیر حالا مایع چیز کیک و روش مابقی گردو و مجدد شش لایه دیگه خمیر حالا خمیر هایی که از دیواره بیرون زده رو تیکه تیکه بیارین وسط و کره مالی کنید دو لایه از خمیر میمونه که حالت چروک بدید با دستتون و بزارید روش و مابقی کره رو بمالید روش و بره
توی فر از قبل گرم شده میزاریم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت حدودا ۷۰ دقیقه
اخرش اگر لازم بود گریل رو هم یکی دو دقیقه روشن کنید که روش طلایی بشه بعد شربت خنک و بدید روش و بزارید یخچال
حتما حتما حداقل ۵ ساعت بزارید تو یخچال بمونه بعد برش بزنید
اگر احساس می‌کنید ممکنه قالبتون چفتش محکم نباشه زیرش موقع ریختن شربت کفش سینی یا یه چیز بزارید
هرچی بیشتر میمونه خوشمزه تر میشه مثل قورمه😉
حتما درست کنید خیلی خوشمزه اس
نوش جونتون 😍
.
ممنون میشم با دنبال کردن کانالم از من حمایت کنید 😘 👇
www.youtube.com/@Ashpazi.saharr
#کیک #کیک_خونگی #کیک_باقلوا#باقلوا#چیزکیک#چیزکیک_باقلوا#چیزکیک#