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Travel, eat, love with avec Madame Germaine
Canada
Приєднався 11 вер 2018
If you really want to make a friend, go to someone's house and eat with him. The people who give you their food give you their heart ❤ C.Chavez
Madame Germaine travel differently, by meeting people and sharing meals with them.
We wish to inspire a community of people from all over the world to become open minded, curious to discover others, willing to create connections, to share and to keep human contact.
Madame Germaine offers cooking workshops at home and online, in Canada and in Jordan, and sells original products to discover and travel.
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Une virée à Montréal pour nous inspirer notre nouveau menu traiteur!
Myriam, cheffe du traiteur Madame Germaine, et moi, on est allée explorer quelques joyaux de Montréal pour nous inspirer notre menu traiteur.
Chez teta a un manouché cuir sur place et du café wow.
Sandwicherie Dino a les meilleurs sandwichs que j'ai mangé dans ma vie!
Le super qualité déborde de saveurs.
Alati-Caserta, une institution que je visite souvent pour ses fameux canolis.
Nous avons eu un service exceptionnel à tous ces endroits en plus!
Chez teta a un manouché cuir sur place et du café wow.
Sandwicherie Dino a les meilleurs sandwichs que j'ai mangé dans ma vie!
Le super qualité déborde de saveurs.
Alati-Caserta, une institution que je visite souvent pour ses fameux canolis.
Nous avons eu un service exceptionnel à tous ces endroits en plus!
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Відео
C'est la fin de mon traitement Invisalign!
Переглядів 3582 місяці тому
Parce que plusieurs d'entre-nous hésitent à s'y lancer, voici comment se sont terminer mes traitements Invisalign qui ont duré 2 ans et demi (ça a passé vite comme l'éclair!).
Madame Germaine fait cuisiner le journaliste Pierre-Antoine Gosselin!
Переглядів 886 місяців тому
J'ai eu de la petite visite de TVA et l'émission "À VOS AFFAIRES" et j'en ai profité pour faire cuisiner le journaliste Pierre-Antoine Gosselin, lui-même grand voyageur.
La bouffe mexicaine est-elle vraiment si délicieuse?
Переглядів 186 місяців тому
C'est pas la vidéo du siècle, mais voici un aperçu de ce que j'ai mangé pendant mes quelques jours à Tulum au Mexique. Bref, je me suis régalé tous les jours de bouffe préparée maison avec amour. ❤️ Je suis partie au Mexique avec aucune intention de faire un "trip bouffe", mais je reviens séduite par les salsitas et avec une grande envie de vous partager mes découvertes dans un atelier! C'était...
Poutine Paradise sur une petite île indonésienne!
Переглядів 327 місяців тому
Je vous amène visiter un endroit spécial sur Gili Air en Indonésie que j'ai découvert lors de mon voyage en octobre 2023. Bravo à Frederick et longue vie à ton projet!
Suite des rénos... LA CUISINE!
Переглядів 298 місяців тому
Chez Madame Germaine, la cuisine c'est un essentiel! Vous vous demandez de quoi elle aura l'air? Voici une bonne partie de celle-ci! Je tiens à remercier Cuisine Moris mon super fabriquant qui m'a fait une magnifique cuisine avec armoires de bois en un temps record!! Mes comptoirs sont de chez National Granit, une belle entreprise de la Beauce qui offre un service hors-pair. Bref, j'ai pris les...
Madame Germaine dans les rénos!
Переглядів 249 місяців тому
Un petit suivi sur l'aménagement du nouvel espace Madame Germaine!
Qu'est-ce que tu fais avec tes restants? Idée de collation!
Переглядів 1179 місяців тому
MADAME GERMAINE, TU FAIS QUOI AVEC TES RESTANTS DE BOUFFE? Ben je ne gaspille rien ni même les restants de commandes en gros qui ne peuvent plus être vendus!! Ici un de mes snacks qui me donne de l'énergie rapidement et qui me permet de "tuffer" un bon entraînement!
Madame Germaine déménage! Je me lance dans les renos!
Переглядів 1719 місяців тому
GRANDE ANNONCE!! Après plusieurs années de vaillants services pour vous recevoir et vous éblouir, la maison Joseph Mckenzie prend sa retraite. Cette maison, elle a fait naître et grandir Madame Germaine. Sans elle et son grand potentiel, je n'aurais jamais penser vivre d'un projet aussi fou. Sans son cachet, sa vue et son caractère inusité, je n'aurais pas autant charmé mes invités au premier c...
Qu'est-ce que tu fais avec tes restants? Idée de repas asiatique
Переглядів 159 місяців тому
MADAME GERMAINE, QU'EST-CE TU FAIS AVEC TES RESTANTS? Je pense que c'est la question que j'entends le plus souvent pendant mes ateliers. Sachez que je ne gaspille rien! Ni les plats cuisinés, ni les bases d'ingrédients. Donc il reste tout le temps des légumes entamés, parfois une petite portion de protéine par-ci par-là. Alors mon défi de cuisine au quotidien, c'est de faire de bons repas avec ...
La meilleure recette de rôti de porc
Переглядів 17510 місяців тому
En une belle journée d'automne je me suis rendue au Lac Frontière, un beau village d'environ 180 habitants, pour apprendre à faire le meilleur rôti de porc, communément appelé rôti de lard dans cette portion du Québec. J'ai eu la chance de partager ce moment avec Clothilde, qui nous reçoit dans sa maison avec une hospitalité et un amour incroyable. Merci Clothilde pour ce délicieux repas!
Test de bouffe de rue à Yogyakarta, Central Java, Indonésie
Переглядів 108Рік тому
Madame Germaine teste un peu de bouffe de rue à Yogyakarta, Central Java, Indonésie. Merci à Anisa pour les belles découvertes!
On apprête des artichauts chez Colette en Italie!
Переглядів 36Рік тому
Je vous amène dans les Alpes italiennes pour rencontrer Colette, une québécoise qui y habite depuis plus de 25 ans! Colette est devenu un italienne avec des racines québécoises toujours bien présentes. Personnellement, je n'avais aucune idée de comment appêter les artichauts. Ici au Québec, on les trouve plus marinés en conserve que frais. Alors j'étais très heureuse lorsque Colette m'a proposé...
Comment est fabriqué votre café? Je visite une finca en Colombie
Переглядів 65Рік тому
Je vous amène dans la belle ville de Medellin, en Colombie, pour voir comment est fabriqué le café. Cette finca appartient à la jeune et accueillante Laura et sa famille. Cette femme m'a grandement impressionnée par sa vision et sa détermination. Sa famille a grandement subi les soubresauts de l'époque des cartels. Leur entreprise de café, Cafe de la Media Luna, produit un café biologique excep...
On concocte un souper turc avec chef Miran
Переглядів 97Рік тому
Ça vous tente d'être inspiré pour un souper qui sort de l'ordinaire? Voici le souper turc proposé par chef Miran, un Turc d'origine Kurde qui vit maintenant à Montréal! Vous allez voir, la bouffe turque, c'est une tuerie!! Un grand merci à chef Miran pour sa générosité!
Je cuisine pour une famille en Ouzbékistan!
Переглядів 162Рік тому
Je cuisine pour une famille en Ouzbékistan!
Je cuisine du plov avec une famille en Ouzbékistan
Переглядів 221Рік тому
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Je goûte les spécialités en Ouzbékistan!
Переглядів 141Рік тому
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Je visite le plus grand marché de l'Ouzbékistan!
Переглядів 739Рік тому
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INVISALIGN... Comment se passe mon traitement?
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
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Je goûte au plov géant en Ouzbékistan!
Переглядів 3162 роки тому
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Le meilleur du quartier chinois à Montréal !!
Переглядів 8 тис.2 роки тому
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Recette : l'incroyable petit déjeuner jordanien
Переглядів 4292 роки тому
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J'essaye la bouffe de rue de Carthagène, en Colombie
Переглядів 3582 роки тому
J'essaye la bouffe de rue de Carthagène, en Colombie
Ooohhhjjjjjj : le meilleur dessert de la 'street food' en Jordanie!
Переглядів 5522 роки тому
Ooohhhjjjjjj : le meilleur dessert de la 'street food' en Jordanie!
Je fais goûter des produits québécois à une française!
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Je fais goûter des produits québécois à une française!
Magnifique vidéo madame Germaine, je suis en extase...... As tu besoin d un stalker professionnel pour augmenter ton chiffre d affaire ? En plus je suis français vivant dojon. Je suis piquant comme la moutarde.🎉😅
Haha merci pour l'offre. La moutarde de dijon ça pimp bien un sandwich!
est-ce que vous pourriez faire une autre video sur le quartier chinois, ou une autre video de ce genre sur un autre endroit de Montreal? svp merci.
Avez-vous des suggestions de découvertes? :)
@@madamegermaine vous pourriez faire decouvrir les nombreuses boutiques du quartier chinois, comme les magasins d'herbes, qui sont tres enigmatiques. ou bien faire decouvrir le parc angrignon, verdun, les manoirs abandonnes de Westminster.
@@adeptturtle2829 Merci pour les belles idées!
toujours heureux de te revoire a montreal ma chere..bonne appetit
Merci! Déjà envie d'y retourner!
Génial ! éxactement ce que je recherche ... des vidéos faisant partager l' éxperience des pécheurs colombiens sur les cotes colombiènne .. traduit en Francais .. Merci pour cette vidéo .. étant pécheur sur les cotes francaise et ayant quelques liens familiaux avec la Colombie, j' ai toujours eu dans un coin de la tète de partir pecher en colombie en eau salée et en eau douce aussi, mais concernant la peche en bord de mer, on est pas beaucoup informé en France concernant ce pays ... Merci du fond du coeur !
Je vous souhaite d'avoir l'occasion d'y aller! C'est un magnifique pays!
@@madamegermaine oui j' en suis sur .
humm belles gourmandise va. Reviens nous rendre visite xx.
Avec plaisir!!
Bonjour, Où se trouve l'endroit où vous êtes sur les hauteurs d'Athènes ''les cheveux dans le vent'' à la fin de la vidéo ? Merci
Mmmm ouf honnêtement je suis désolée je ne m'en souviens pas!
Meilleur pouce bleu 🙏🙏 merci de la recette
Merci à vous!!
Bonjour ! Merci de votre vidéo. Moi h'adorais le sirop d'érable, mais ! comme il est chauffé à hautes températures et pendant 10h !!!!! NON merci ! il vient un sucre OXYDENT ! on le veuille ou pas. Mais peut-être fait maison faut pas le cuire pas trop ? Combien minimum on peut le cuire ? Est-ce que l'eau d'érable, à peine accueilli de l'arbre n'est pas sucré ? Merci de vos aimables réponses.
L'eau d'érable contient 2% de sucre. Il faut la bouillir pour obtenir le sirop. Le temps ne compte pas, c'est la température qui compte comme montré dans la vidéo. Il doit cristaliser pour obtenir le sucre. Merci et au plaisir!
@@madamegermaine MERCI beaucoup de votre aimable réponse !... mais comme tout aliment naturel, si onle chauffe trop perd ses propriétés, on peut l'acheter juste quand on le récolte de l'arbre ?
@@titakinzy2654 Vous pouvez acheter l'eau d'érable en effet. Vous ne pourrez pas la cuisiner de la même façon que le sirop mais vous pouvez la boire! La marque est Maple 3.
@@madamegermaine AH ! j'adore cet arbre ! On a un, ici à Genève, mais on a peur de le toucher... on croit que cela lui fera du mal... Merci Infiniment pour votre réponse et bonjour à votre mère ! Abrazoooo !
C'est tibétain les momo ;)
Le Népal, le Bhoutan et l'Inde ont aussi leurs momos. Ne saoule pas
Merci je vais en Ouzbékistan
Bon voyage! C'est un pays magnifique!
Les oeufs sont température pièce là-bas et comme généralement en Europe contrairement à ici.
Exact... comme partout dans le monde. Ici ils sont lavés rapidement à la sortie des poulaillés et pour cela on doit les garder au froid car, si je ne me trompe pas...
Appetissant!
Oui et quelle famille accueillante!
Inspirant!
Merci Carl!!
kogo et sa date de environ 10 ans a mtl
Que voulez-vous, je découvre à tous les jours!...
Salam alaykoum , çà à l'aire trop bon ,j'adore la cuisine turc ,mais c'est dommage pour les ingrédients c'est très mal expliquer 😢
Alikoum Salam! Oui en effet, car tout est allé trop vite avec ce chef! Je vous conseille de vous inspirer de ce que chef Miran propose et de créer vos propres versions! Tant qu'il y a de l'amour, ce sera bon! Au plaisir!
Ces mains aiment les ingrédients, les subliment, la Cuisine dans toute sa splandeur ! 😍
La passion!!
Première fois que j'entends cette théorie sur l'abattage des moutons (qu'ils doivent leur couper les testicules avant pour le goût, ouf!). On en apprend tous les jours ;-) Toute une expérience culinaire madame Germaine!
Ben oui hein... qui l'aurait cru!!
Je suis québécois, j'ai mangé du Cheez Whiz quand j'étais jeune. Ça fait des siècle que ce produit n'est entré chez moi... promis.
Haha Merci Louis-Marie! En effet, il vaut mieux se tenir loin du Cheez Whiz!
Ce n'est pas du tout du sahlab.. Le sahlab se fait avec la poudre de sahlab (qui vient d'un type particulier d'orchidée), pas avec de la fécule de mais ! On met de la fleur d'oranger, et pas de l'eau de rose.
Merci pour la découverte, on ne voit pas souvent ces quartiers de NY ! Ça donne envie 😀
sympa ^^
Ça donne faim et le gout d'y aller !
Haha merci! Une petite tournée ça sort du quotidien!
Merci pour la vidéo
Merci de l'avoir regardé!! :)
Merci pour la recette
Merci d'avoir regardé la vidéo!!
En español, por favor, muchissimas gracias
Bonne vidéo 👍
Grand merci!
الله يرحمك يا حبيبي
Miam miam
Good luck 👍
OMG 😂 ma face quand j'ai goûté ce maudit cheez whiz 🙈 plus jamais de ma vie je mange cette chose 🤪
Il ne faut jamais dire jamais Hahahaha!!
@@madamegermaine 😂😂😂😂 si si c'est jamais jamais jamais
Vous êtes hilarantes !!! Sabrina j'espère que tu sais que nous ne mangeons pas tout ce qu'elle t'a fait goûter. Je susi déçue que tu ne ramène pas de durian ;P
Écoute j'avais passé un tellement bon moment ! On avait tellement ri ! J'attendais avec impatience de revoir ma face quand j'ai goûté ce maudit cheez whiz 🤢 6 mois après je me rappelle encore que c'est même pas en rêve que je veux en revoir 🤣 Le durian c'est de la gnognote à côté 🤪 J'attends que Mme G vienne me visiter en France et je lui garantie quelques moments forts en goût 😂 J'attends qu'elle goûte à une canne de boudins d'ailleurs
Ah non, les pattes de poulet à ton père!!
@@madamegermaine je dois même trouver pire je pense 🤪😈
Bonjour super beau vidéo,pour vos suçon c quoi votre recette ,merci
Il faudrait que je retourne filmer chez matante Nicole lorsqu'elle fera les suçons! Merci pour la suggestion!
@@madamegermaine Ça fait plaisir et merci à vous pour ce beau vidéo et les recettes ,je vais essayer de faire vos recettes ,merci
@@guylainadam7641 Merci Guylain, c'est très apprécié!
Bonjour donc il suffit de chauffer le sirop d'érable à 124° c'est ça et quand a 90 on remu jusqu'à ce que ça fasse le sucre ?
Bonjour! N'hésitez pas à écrire sur le Facebook de La cabane à Réal afin d'obtenir des précisions puisque je ne suis pas une professionnelle moi-même! Chose certaine, remuer en faisant bouillir fera cristalliser votre sirop et il deviendra en sucre!
Miam 😋
Muito bons parabéns !! Adorei no fim o hino português,são portuguesa e patriota mas moro no Brasil !!
supers endroits à découvrir! Merci
Bonjour il faut 2 casseroles dans la 1ere eau sucre canelle zest citron 🍋(sirop à 103*) dans l autre farine lait ensuite incorporer le sirop (enlever le zest) tout doucement et les 4 jaunes d oeufs couper la pâte feuilletée en morceaux et mettre les morceaux à la verticale et appuyer au fond pour faire remonter les bords remplir avec la crème et au four chaud si vous avez garder un peu de sirop attendez que vos flans soient froids et les badigeoner de sirop froid
Elles ont l'air pas mal bonnes tes salades :)
Allô Anne! Est-ce que les noms de tous les endroits visités sont écrits quelque part? J'entends mal le nom du resto indien par exemple. Merci! :)
Allo Danielle! Je viens d'ajouter dans le descriptif du vidéo! Bonne dégustation!
Merci !!!! Je vais faire cette recette, super idée ! Vendez-vous les épices ? 🤔👍🏼
Oui bientôt ça s'en vient!! 😘
Les minots 😂😂😂😂 ils sont d'une patience 😈😈 sont pires que moi quand j'ai faim 🤪🤦♀️ On dirait que vous avez soupé tard pour vous non ? Et j'espère que vous aviez amener les marshmallow avec cette belle braise ! Dans le même style ici on fait le camembert à la braise 🤤 En tout cas ça a l'air bien bon ton affaire !
Ah oui les guimauves on ne s'en passe pas!! Oui il était tard pour ici, mais avec une poutine à 16h, on avait pas si faim plus tôt!! 😂
Connaissez-vous le secret le plus caché du désert noir en Jordanie ? Il s'agit d'une bombe à retardement pour ces sociétés secrètes qui ont suivi les indications des anges tombés et leur nephilim. Les géoglyphes en basalte, datés de plus de 8,500 années, représentent en réalité des embryons en développement des différentes espèces. Ils ne peuvent qu’être vues dès satellites, drones, avions et hélicoptères comme les reliefs des lignes de Nazca. Lorsque les biologistes confirmeront la véracité de cette découverte, nous aurons une autre considération de l'origine de l'être humain und nous saurons beaucoup de choses cachées. Malheureusement, mon français est limité. Cependant ce vidéo donne une explication claire: pontes-canosa-research.blogspot.com/2019/04/revelations-avec-virtu-pontes-jordanie.html