Travel, eat, love with avec Madame Germaine
Travel, eat, love with avec Madame Germaine
  • 56
  • 59 662
Une virée à Montréal pour nous inspirer notre nouveau menu traiteur!
Myriam, cheffe du traiteur Madame Germaine, et moi, on est allée explorer quelques joyaux de Montréal pour nous inspirer notre menu traiteur.
Chez teta a un manouché cuir sur place et du café wow.
Sandwicherie Dino a les meilleurs sandwichs que j'ai mangé dans ma vie!
Le super qualité déborde de saveurs.
Alati-Caserta, une institution que je visite souvent pour ses fameux canolis.
Nous avons eu un service exceptionnel à tous ces endroits en plus!
Переглядів: 218

Відео

C'est la fin de mon traitement Invisalign!
Переглядів 3582 місяці тому
Parce que plusieurs d'entre-nous hésitent à s'y lancer, voici comment se sont terminer mes traitements Invisalign qui ont duré 2 ans et demi (ça a passé vite comme l'éclair!).
Madame Germaine fait cuisiner le journaliste Pierre-Antoine Gosselin!
Переглядів 886 місяців тому
J'ai eu de la petite visite de TVA et l'émission "À VOS AFFAIRES" et j'en ai profité pour faire cuisiner le journaliste Pierre-Antoine Gosselin, lui-même grand voyageur.
La bouffe mexicaine est-elle vraiment si délicieuse?
Переглядів 186 місяців тому
C'est pas la vidéo du siècle, mais voici un aperçu de ce que j'ai mangé pendant mes quelques jours à Tulum au Mexique. Bref, je me suis régalé tous les jours de bouffe préparée maison avec amour. ❤️ Je suis partie au Mexique avec aucune intention de faire un "trip bouffe", mais je reviens séduite par les salsitas et avec une grande envie de vous partager mes découvertes dans un atelier! C'était...
Poutine Paradise sur une petite île indonésienne!
Переглядів 327 місяців тому
Je vous amène visiter un endroit spécial sur Gili Air en Indonésie que j'ai découvert lors de mon voyage en octobre 2023. Bravo à Frederick et longue vie à ton projet!
Suite des rénos... LA CUISINE!
Переглядів 298 місяців тому
Chez Madame Germaine, la cuisine c'est un essentiel! Vous vous demandez de quoi elle aura l'air? Voici une bonne partie de celle-ci! Je tiens à remercier Cuisine Moris mon super fabriquant qui m'a fait une magnifique cuisine avec armoires de bois en un temps record!! Mes comptoirs sont de chez National Granit, une belle entreprise de la Beauce qui offre un service hors-pair. Bref, j'ai pris les...
Madame Germaine dans les rénos!
Переглядів 249 місяців тому
Un petit suivi sur l'aménagement du nouvel espace Madame Germaine!
Qu'est-ce que tu fais avec tes restants? Idée de collation!
Переглядів 1179 місяців тому
MADAME GERMAINE, TU FAIS QUOI AVEC TES RESTANTS DE BOUFFE? Ben je ne gaspille rien ni même les restants de commandes en gros qui ne peuvent plus être vendus!! Ici un de mes snacks qui me donne de l'énergie rapidement et qui me permet de "tuffer" un bon entraînement!
Madame Germaine déménage! Je me lance dans les renos!
Переглядів 1719 місяців тому
GRANDE ANNONCE!! Après plusieurs années de vaillants services pour vous recevoir et vous éblouir, la maison Joseph Mckenzie prend sa retraite. Cette maison, elle a fait naître et grandir Madame Germaine. Sans elle et son grand potentiel, je n'aurais jamais penser vivre d'un projet aussi fou. Sans son cachet, sa vue et son caractère inusité, je n'aurais pas autant charmé mes invités au premier c...
Qu'est-ce que tu fais avec tes restants? Idée de repas asiatique
Переглядів 159 місяців тому
MADAME GERMAINE, QU'EST-CE TU FAIS AVEC TES RESTANTS? Je pense que c'est la question que j'entends le plus souvent pendant mes ateliers. Sachez que je ne gaspille rien! Ni les plats cuisinés, ni les bases d'ingrédients. Donc il reste tout le temps des légumes entamés, parfois une petite portion de protéine par-ci par-là. Alors mon défi de cuisine au quotidien, c'est de faire de bons repas avec ...
La meilleure recette de rôti de porc
Переглядів 17510 місяців тому
En une belle journée d'automne je me suis rendue au Lac Frontière, un beau village d'environ 180 habitants, pour apprendre à faire le meilleur rôti de porc, communément appelé rôti de lard dans cette portion du Québec. J'ai eu la chance de partager ce moment avec Clothilde, qui nous reçoit dans sa maison avec une hospitalité et un amour incroyable. Merci Clothilde pour ce délicieux repas!
Test de bouffe de rue à Yogyakarta, Central Java, Indonésie
Переглядів 108Рік тому
Madame Germaine teste un peu de bouffe de rue à Yogyakarta, Central Java, Indonésie. Merci à Anisa pour les belles découvertes!
On apprête des artichauts chez Colette en Italie!
Переглядів 36Рік тому
Je vous amène dans les Alpes italiennes pour rencontrer Colette, une québécoise qui y habite depuis plus de 25 ans! Colette est devenu un italienne avec des racines québécoises toujours bien présentes. Personnellement, je n'avais aucune idée de comment appêter les artichauts. Ici au Québec, on les trouve plus marinés en conserve que frais. Alors j'étais très heureuse lorsque Colette m'a proposé...
Comment est fabriqué votre café? Je visite une finca en Colombie
Переглядів 65Рік тому
Je vous amène dans la belle ville de Medellin, en Colombie, pour voir comment est fabriqué le café. Cette finca appartient à la jeune et accueillante Laura et sa famille. Cette femme m'a grandement impressionnée par sa vision et sa détermination. Sa famille a grandement subi les soubresauts de l'époque des cartels. Leur entreprise de café, Cafe de la Media Luna, produit un café biologique excep...
On concocte un souper turc avec chef Miran
Переглядів 97Рік тому
Ça vous tente d'être inspiré pour un souper qui sort de l'ordinaire? Voici le souper turc proposé par chef Miran, un Turc d'origine Kurde qui vit maintenant à Montréal! Vous allez voir, la bouffe turque, c'est une tuerie!! Un grand merci à chef Miran pour sa générosité!
Je cuisine pour une famille en Ouzbékistan!
Переглядів 162Рік тому
Je cuisine pour une famille en Ouzbékistan!
Je cuisine du plov avec une famille en Ouzbékistan
Переглядів 221Рік тому
Je cuisine du plov avec une famille en Ouzbékistan
Je goûte les spécialités en Ouzbékistan!
Переглядів 141Рік тому
Je goûte les spécialités en Ouzbékistan!
Je visite le plus grand marché de l'Ouzbékistan!
Переглядів 739Рік тому
Je visite le plus grand marché de l'Ouzbékistan!
Le meilleur du Queens à NYC!
Переглядів 165Рік тому
Le meilleur du Queens à NYC!
J'ai goûté le Népal à Québec!
Переглядів 52Рік тому
J'ai goûté le Népal à Québec!
INVISALIGN... Comment se passe mon traitement?
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
INVISALIGN... Comment se passe mon traitement?
Street food et traditions à Bali
Переглядів 62Рік тому
Street food et traditions à Bali
Je goûte au plov géant en Ouzbékistan!
Переглядів 3162 роки тому
Je goûte au plov géant en Ouzbékistan!
Crème glacée fraîche en Ouzbékistan !
Переглядів 592 роки тому
Crème glacée fraîche en Ouzbékistan !
Le meilleur du quartier chinois à Montréal !!
Переглядів 8 тис.2 роки тому
Le meilleur du quartier chinois à Montréal !!
Recette : l'incroyable petit déjeuner jordanien
Переглядів 4292 роки тому
Recette : l'incroyable petit déjeuner jordanien
J'essaye la bouffe de rue de Carthagène, en Colombie
Переглядів 3582 роки тому
J'essaye la bouffe de rue de Carthagène, en Colombie
Ooohhhjjjjjj : le meilleur dessert de la 'street food' en Jordanie!
Переглядів 5522 роки тому
Ooohhhjjjjjj : le meilleur dessert de la 'street food' en Jordanie!
Je fais goûter des produits québécois à une française!
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Je fais goûter des produits québécois à une française!

КОМЕНТАРІ

  • @yochimen61
    @yochimen61 22 дні тому

    Magnifique vidéo madame Germaine, je suis en extase...... As tu besoin d un stalker professionnel pour augmenter ton chiffre d affaire ? En plus je suis français vivant dojon. Je suis piquant comme la moutarde.🎉😅

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 20 днів тому

      Haha merci pour l'offre. La moutarde de dijon ça pimp bien un sandwich!

  • @adeptturtle2829
    @adeptturtle2829 Місяць тому

    est-ce que vous pourriez faire une autre video sur le quartier chinois, ou une autre video de ce genre sur un autre endroit de Montreal? svp merci.

    • @madamegermaine
      @madamegermaine Місяць тому

      Avez-vous des suggestions de découvertes? :)

    • @adeptturtle2829
      @adeptturtle2829 Місяць тому

      @@madamegermaine vous pourriez faire decouvrir les nombreuses boutiques du quartier chinois, comme les magasins d'herbes, qui sont tres enigmatiques. ou bien faire decouvrir le parc angrignon, verdun, les manoirs abandonnes de Westminster.

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 27 днів тому

      @@adeptturtle2829 Merci pour les belles idées!

  • @raymond19681000
    @raymond19681000 Місяць тому

    toujours heureux de te revoire a montreal ma chere..bonne appetit

  • @7..777....
    @7..777.... 4 місяці тому

    Génial ! éxactement ce que je recherche ... des vidéos faisant partager l' éxperience des pécheurs colombiens sur les cotes colombiènne .. traduit en Francais .. Merci pour cette vidéo .. étant pécheur sur les cotes francaise et ayant quelques liens familiaux avec la Colombie, j' ai toujours eu dans un coin de la tète de partir pecher en colombie en eau salée et en eau douce aussi, mais concernant la peche en bord de mer, on est pas beaucoup informé en France concernant ce pays ... Merci du fond du coeur !

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 4 місяці тому

      Je vous souhaite d'avoir l'occasion d'y aller! C'est un magnifique pays!

    • @7..777....
      @7..777.... 4 місяці тому

      @@madamegermaine oui j' en suis sur .

  • @raymond19681000
    @raymond19681000 6 місяців тому

    humm belles gourmandise va. Reviens nous rendre visite xx.

  • @yaminasahraoui346
    @yaminasahraoui346 8 місяців тому

    Bonjour, Où se trouve l'endroit où vous êtes sur les hauteurs d'Athènes ''les cheveux dans le vent'' à la fin de la vidéo ? Merci

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 8 місяців тому

      Mmmm ouf honnêtement je suis désolée je ne m'en souviens pas!

  • @cuisinekitchenr
    @cuisinekitchenr 11 місяців тому

    Meilleur pouce bleu 🙏🙏 merci de la recette

  • @titakinzy2654
    @titakinzy2654 Рік тому

    Bonjour ! Merci de votre vidéo. Moi h'adorais le sirop d'érable, mais ! comme il est chauffé à hautes températures et pendant 10h !!!!! NON merci ! il vient un sucre OXYDENT ! on le veuille ou pas. Mais peut-être fait maison faut pas le cuire pas trop ? Combien minimum on peut le cuire ? Est-ce que l'eau d'érable, à peine accueilli de l'arbre n'est pas sucré ? Merci de vos aimables réponses.

    • @madamegermaine
      @madamegermaine Рік тому

      L'eau d'érable contient 2% de sucre. Il faut la bouillir pour obtenir le sirop. Le temps ne compte pas, c'est la température qui compte comme montré dans la vidéo. Il doit cristaliser pour obtenir le sucre. Merci et au plaisir!

    • @titakinzy2654
      @titakinzy2654 Рік тому

      @@madamegermaine MERCI beaucoup de votre aimable réponse !... mais comme tout aliment naturel, si onle chauffe trop perd ses propriétés, on peut l'acheter juste quand on le récolte de l'arbre ?

    • @madamegermaine
      @madamegermaine Рік тому

      @@titakinzy2654 Vous pouvez acheter l'eau d'érable en effet. Vous ne pourrez pas la cuisiner de la même façon que le sirop mais vous pouvez la boire! La marque est Maple 3.

    • @titakinzy2654
      @titakinzy2654 Рік тому

      @@madamegermaine AH ! j'adore cet arbre ! On a un, ici à Genève, mais on a peur de le toucher... on croit que cela lui fera du mal... Merci Infiniment pour votre réponse et bonjour à votre mère ! Abrazoooo !

  • @psykoprodcrew
    @psykoprodcrew Рік тому

    C'est tibétain les momo ;)

    • @Sundead55
      @Sundead55 3 місяці тому

      Le Népal, le Bhoutan et l'Inde ont aussi leurs momos. Ne saoule pas

  • @medayemdebabi5836
    @medayemdebabi5836 Рік тому

    Merci je vais en Ouzbékistan

  • @carlparadis
    @carlparadis Рік тому

    Les oeufs sont température pièce là-bas et comme généralement en Europe contrairement à ici.

    • @madamegermaine
      @madamegermaine Рік тому

      Exact... comme partout dans le monde. Ici ils sont lavés rapidement à la sortie des poulaillés et pour cela on doit les garder au froid car, si je ne me trompe pas...

  • @carlparadis
    @carlparadis Рік тому

    Appetissant!

  • @carlparadis
    @carlparadis Рік тому

    Inspirant!

  • @mathamoredan2450
    @mathamoredan2450 Рік тому

    kogo et sa date de environ 10 ans a mtl

    • @madamegermaine
      @madamegermaine Місяць тому

      Que voulez-vous, je découvre à tous les jours!...

  • @nasseralaichi8633
    @nasseralaichi8633 Рік тому

    Salam alaykoum , çà à l'aire trop bon ,j'adore la cuisine turc ,mais c'est dommage pour les ingrédients c'est très mal expliquer 😢

    • @madamegermaine
      @madamegermaine Рік тому

      Alikoum Salam! Oui en effet, car tout est allé trop vite avec ce chef! Je vous conseille de vous inspirer de ce que chef Miran propose et de créer vos propres versions! Tant qu'il y a de l'amour, ce sera bon! Au plaisir!

  • @Turbigoo
    @Turbigoo Рік тому

    Ces mains aiment les ingrédients, les subliment, la Cuisine dans toute sa splandeur ! 😍

  • @anne-marieguillemette3815

    Première fois que j'entends cette théorie sur l'abattage des moutons (qu'ils doivent leur couper les testicules avant pour le goût, ouf!). On en apprend tous les jours ;-) Toute une expérience culinaire madame Germaine!

  • @LouismarieBelanger
    @LouismarieBelanger Рік тому

    Je suis québécois, j'ai mangé du Cheez Whiz quand j'étais jeune. Ça fait des siècle que ce produit n'est entré chez moi... promis.

    • @madamegermaine
      @madamegermaine Рік тому

      Haha Merci Louis-Marie! En effet, il vaut mieux se tenir loin du Cheez Whiz!

  • @adelghalawinji107
    @adelghalawinji107 Рік тому

    Ce n'est pas du tout du sahlab.. Le sahlab se fait avec la poudre de sahlab (qui vient d'un type particulier d'orchidée), pas avec de la fécule de mais ! On met de la fleur d'oranger, et pas de l'eau de rose.

  • @Turbigoo
    @Turbigoo Рік тому

    Merci pour la découverte, on ne voit pas souvent ces quartiers de NY ! Ça donne envie 😀

  • @andrevaudrin3164
    @andrevaudrin3164 Рік тому

    sympa ^^

  • @charles-oliviermichaudouel7872
    @charles-oliviermichaudouel7872 2 роки тому

    Ça donne faim et le gout d'y aller !

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 2 роки тому

      Haha merci! Une petite tournée ça sort du quotidien!

  • @warrenayiss3012
    @warrenayiss3012 2 роки тому

    Merci pour la vidéo

  • @amazone6895
    @amazone6895 2 роки тому

    Merci pour la recette

  • @finaruiz9815
    @finaruiz9815 2 роки тому

    En español, por favor, muchissimas gracias

  • @Sans_Sucre_ajouté
    @Sans_Sucre_ajouté 2 роки тому

    Bonne vidéo 👍

  • @mahmoudalbeltaji4706
    @mahmoudalbeltaji4706 2 роки тому

    الله يرحمك يا حبيبي

  • @soeurbetty7667
    @soeurbetty7667 2 роки тому

    Miam miam

  • @delicesdezanoba7399
    @delicesdezanoba7399 2 роки тому

    Good luck 👍

  • @sabrinar7
    @sabrinar7 2 роки тому

    OMG 😂 ma face quand j'ai goûté ce maudit cheez whiz 🙈 plus jamais de ma vie je mange cette chose 🤪

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 2 роки тому

      Il ne faut jamais dire jamais Hahahaha!!

    • @sabrinar7
      @sabrinar7 2 роки тому

      @@madamegermaine 😂😂😂😂 si si c'est jamais jamais jamais

  • @lucielaperle4730
    @lucielaperle4730 2 роки тому

    Vous êtes hilarantes !!! Sabrina j'espère que tu sais que nous ne mangeons pas tout ce qu'elle t'a fait goûter. Je susi déçue que tu ne ramène pas de durian ;P

    • @sabrinar7
      @sabrinar7 2 роки тому

      Écoute j'avais passé un tellement bon moment ! On avait tellement ri ! J'attendais avec impatience de revoir ma face quand j'ai goûté ce maudit cheez whiz 🤢 6 mois après je me rappelle encore que c'est même pas en rêve que je veux en revoir 🤣 Le durian c'est de la gnognote à côté 🤪 J'attends que Mme G vienne me visiter en France et je lui garantie quelques moments forts en goût 😂 J'attends qu'elle goûte à une canne de boudins d'ailleurs

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 2 роки тому

      Ah non, les pattes de poulet à ton père!!

    • @sabrinar7
      @sabrinar7 2 роки тому

      @@madamegermaine je dois même trouver pire je pense 🤪😈

  • @guylainadam7641
    @guylainadam7641 2 роки тому

    Bonjour super beau vidéo,pour vos suçon c quoi votre recette ,merci

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 2 роки тому

      Il faudrait que je retourne filmer chez matante Nicole lorsqu'elle fera les suçons! Merci pour la suggestion!

    • @guylainadam7641
      @guylainadam7641 2 роки тому

      @@madamegermaine Ça fait plaisir et merci à vous pour ce beau vidéo et les recettes ,je vais essayer de faire vos recettes ,merci

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 2 роки тому

      @@guylainadam7641 Merci Guylain, c'est très apprécié!

  • @ludiwinelasmartres1gmailla937
    @ludiwinelasmartres1gmailla937 2 роки тому

    Bonjour donc il suffit de chauffer le sirop d'érable à 124° c'est ça et quand a 90 on remu jusqu'à ce que ça fasse le sucre ?

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 2 роки тому

      Bonjour! N'hésitez pas à écrire sur le Facebook de La cabane à Réal afin d'obtenir des précisions puisque je ne suis pas une professionnelle moi-même! Chose certaine, remuer en faisant bouillir fera cristalliser votre sirop et il deviendra en sucre!

  • @cocoetsesvideos9270
    @cocoetsesvideos9270 2 роки тому

    Miam 😋

  • @ligiateixeira4165
    @ligiateixeira4165 3 роки тому

    Muito bons parabéns !! Adorei no fim o hino português,são portuguesa e patriota mas moro no Brasil !!

  • @arnauddu9387
    @arnauddu9387 3 роки тому

    supers endroits à découvrir! Merci

  • @isabellecollas5444
    @isabellecollas5444 4 роки тому

    Bonjour il faut 2 casseroles dans la 1ere eau sucre canelle zest citron 🍋(sirop à 103*) dans l autre farine lait ensuite incorporer le sirop (enlever le zest) tout doucement et les 4 jaunes d oeufs couper la pâte feuilletée en morceaux et mettre les morceaux à la verticale et appuyer au fond pour faire remonter les bords remplir avec la crème et au four chaud si vous avez garder un peu de sirop attendez que vos flans soient froids et les badigeoner de sirop froid

  • @lucielaperle4730
    @lucielaperle4730 4 роки тому

    Elles ont l'air pas mal bonnes tes salades :)

  • @daniellea5808
    @daniellea5808 4 роки тому

    Allô Anne! Est-ce que les noms de tous les endroits visités sont écrits quelque part? J'entends mal le nom du resto indien par exemple. Merci! :)

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 4 роки тому

      Allo Danielle! Je viens d'ajouter dans le descriptif du vidéo! Bonne dégustation!

  • @melissajobin2409
    @melissajobin2409 4 роки тому

    Merci !!!! Je vais faire cette recette, super idée ! Vendez-vous les épices ? 🤔👍🏼

  • @sabrinar7
    @sabrinar7 4 роки тому

    Les minots 😂😂😂😂 ils sont d'une patience 😈😈 sont pires que moi quand j'ai faim 🤪🤦‍♀️ On dirait que vous avez soupé tard pour vous non ? Et j'espère que vous aviez amener les marshmallow avec cette belle braise ! Dans le même style ici on fait le camembert à la braise 🤤 En tout cas ça a l'air bien bon ton affaire !

    • @madamegermaine
      @madamegermaine 4 роки тому

      Ah oui les guimauves on ne s'en passe pas!! Oui il était tard pour ici, mais avec une poutine à 16h, on avait pas si faim plus tôt!! 😂

  • @prensaporlaverdad1702
    @prensaporlaverdad1702 4 роки тому

    Connaissez-vous le secret le plus caché du désert noir en Jordanie ? Il s'agit d'une bombe à retardement pour ces sociétés secrètes qui ont suivi les indications des anges tombés et leur nephilim. Les géoglyphes en basalte, datés de plus de 8,500 années, représentent en réalité des embryons en développement des différentes espèces. Ils ne peuvent qu’être vues dès satellites, drones, avions et hélicoptères comme les reliefs des lignes de Nazca. Lorsque les biologistes confirmeront la véracité de cette découverte, nous aurons une autre considération de l'origine de l'être humain und nous saurons beaucoup de choses cachées. Malheureusement, mon français est limité. Cependant ce vidéo donne une explication claire: pontes-canosa-research.blogspot.com/2019/04/revelations-avec-virtu-pontes-jordanie.html