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장독대가 아주 예쁘네요.^^ 첯작품 축하합니다.^^

메주 어디서 사셨는지 좋네요 담에 사고 싶은데 연락처 좀 알려주시면 감사하겠습니다

검은색 곰팡이 안버려도 됩니다 몸에 해롭지 않아요. 숙성하는과정에서 곰팡이 독소는 사라져요.

된장이 맛나보여요 물과 소금비율이 알고싶어요 설명듣기가 부담스럽지 않아서 좋습니다

첨듣습니다 장가르기 유튭 보면서 음식, 요리 방법 참 많다는걸 알게 되었습니다. 오래오래하세요

마스크좀하고 정성드려서 하시오

와아 나는 세번째 성공했는데 댁 처럼 간장이 완전조금, 아마 많이 부숴지면 간장이 쬐끔 , 세번하고나니 이젠 어떻게 해야하는지 감이 옵니다 역시 초보는 간장이 쪼끔 ㅋㅋ

살을 빼보고 싶으신 분들은 "닥터래시오"와 "해인감비환"을 같이 드셔보세요. 살이 안 빠지는 체질이었는데 이 방법으로 20키로 정도 뺐습니다~

저도 잘 보고 배워갑니다~

맛있는 집된장~ 기대되네요

첫작품 축하드립니다~된장 항아리 가득 담으면 안됩니다 숙성과정에서 넘칠수가 있답니다 한뼘정도 공간이 있어야해요 일명 끓어오르는 과정이 있답니다~ㅎ

아카시아님!!!~아뇨~ 첨가물~😊😊😊 절대넣지마세요~우리나라 전통식 된장이 최고 입니다 ~ 첨가물많이 넣어서 3년동안 별거다넣고해봣지만 된장색이 검어지고~맛도덜해요 하지만 순수한메주만 장가르기 하시면실패하지않고 전통식 된장이될수 있습니다 그래서저는 올해부터 순수 메주만 장가르기 햇더니 익을수록 구수한 맛이나고 된장색도 노랑색이 너~무예뻐요 수고하셧습니다~건강하세요~~🙏🙏🙏

메주띄움상태로는 된장담으면 구수하니 맛나것지만 고추장용으론 너무많이띄워져서 메주냄새가심할듯한데 괞잖았을까궁금하네요.

잘보고 가요 오늘 하루도행복하세요

메주가보기에너무잘뜬것갇아요정말로조으네요

겉이 안마른상태로 띄우셨나요? 푸른곰팡이처럼보이네요 진한밤색으로띄워야 안전할것같아요 곰팡가많다고좋은것은 아니에요

아우~~~목소리 넘 예쁘네요 이렇게 가르쳐주니 쉽게 하는것같아 저도한번 도전해 봐야겠어요^^

속이붉은것은 괜찮을것 같습니다 속이검전색이 날수록 된장 간장 맛이 좋아요

장담그고 싶어지네요 멋진 영상감사해요^^~

메주가 좀덜떳네요 가운데 흰게없어야되요

붉은색 메주는 장물이 생겨서 더 맛잇는 메주입니다

자른메추가운데덜띄워서요

장담그기 영상 기대할게요~~

콩삶는 과정부터 만드는 과정까지 영상이 함께 올라왔다면 더좋았을걸 조금 아쉽긴 하지만 첫메주에 도전하신걸 응원합니다.

신기하네요^^❤