- 175
- 367 497
Tzeni's Kitchen
Greece
Приєднався 12 гру 2017
Welcome to my UA-cam cooking channel!
For me, food is love - a heartfelt expression of care and connection. It's the love we pour into every dish we create and the joy we share with family, friends, and loved ones over a delicious meal.
Food is also a journey, a gateway to endless flavors. Through cooking, I travel from one corner of Greece to another and sometimes even to the far reaches of the world. It's a journey that brings back cherished memories of my grandmother Sappho, whose Smyrna influences shaped her cooking, and my parents, Dora and Homer, who inspired my love for bold and spicy flavors.
On my channel, I'll share easy, flavorful recipes that anyone can follow. Together, we'll explore the world of taste, driven by a shared passion for food.
Join me on this adventure, and let's embark on a delicious journey together!
Thank you for being here,
Tzeni - Ioanna Paleologou
For me, food is love - a heartfelt expression of care and connection. It's the love we pour into every dish we create and the joy we share with family, friends, and loved ones over a delicious meal.
Food is also a journey, a gateway to endless flavors. Through cooking, I travel from one corner of Greece to another and sometimes even to the far reaches of the world. It's a journey that brings back cherished memories of my grandmother Sappho, whose Smyrna influences shaped her cooking, and my parents, Dora and Homer, who inspired my love for bold and spicy flavors.
On my channel, I'll share easy, flavorful recipes that anyone can follow. Together, we'll explore the world of taste, driven by a shared passion for food.
Join me on this adventure, and let's embark on a delicious journey together!
Thank you for being here,
Tzeni - Ioanna Paleologou
2ο SUPERFOODS FESTIVAL 2023
Στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο μαγειρικής (στην αρχή της αλέας, από την πλευρά της Αμαλίας), πραγματοποιηθείκε η κεντρική εκδήλωση της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, για την παρουσίαση των προϊόντων των νησιών, το Σάββατο, 1 Απριλίου 2023, 6 μ.μ..
Οι καταξιωμένες chefs από το Βόρειο Αιγαίο Τζένη Παλαιολόγου και Μιμή Μάλτα, "ξενάγησαν" τους επισκέπτες του festival, στη γαστρονομία των νησιών, παρουσιάζοντας ζωντανά γλυκές και αλμυρές μαγειρικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα διατροφικά προϊόντα που συμμετέχουν στην έκθεση !!!
Οι καταξιωμένες chefs από το Βόρειο Αιγαίο Τζένη Παλαιολόγου και Μιμή Μάλτα, "ξενάγησαν" τους επισκέπτες του festival, στη γαστρονομία των νησιών, παρουσιάζοντας ζωντανά γλυκές και αλμυρές μαγειρικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα διατροφικά προϊόντα που συμμετέχουν στην έκθεση !!!
Переглядів: 187
Відео
Ανακαλύπτοντας τη γεύση: ψητό χταπόδι με σάλτσα φρέσκου άνηθου και μαϊντανού
Переглядів 393Рік тому
Υλικά 1 χταπόδι 1,5 κιλό 1 φύλλο δάφνης 5 κόκκοι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Σάλτσα 60 μ.λ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 1 κ.γ. ΑΚΡΟΡΙΑ πράσινη 1/2 κ.γ. πάπρικα καυτερή άνηθο - μαϊντανό αλάτι Grilled Octopus with Dill & Parsley Sauce Ingredients 1 octopus 1.5 kg 1 bay leaf 5 peppercorns 1 tbsp olive oil Sauce 60 ml olive oil 1 tbsp lemon juice 1 tbsp spicy mustard 1 tsp A...
Γευστική Απόλαυση: Σαλάτα με Φασόλια Μαύρους Γίγαντες
Переглядів 772Рік тому
Υλικά 250 γρ. φασόλια μαύροι γίγαντες 1 κρεμμύδι ξερό 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης από βάζο 1 πράσινη πιπεριά κέρατο 1/2 μάτσο ρόκα (μόνο τα φύλλα) 1/4 μάτσο μαϊντανό 1 αγγουράκι κομμένο σε κύβους 10 ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα Ντρέσινγκ 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βαλσάμικο 1 κ.σ. μουστάρδα καυτερή 1 κ.γ. μελάσα ή πετιμέζι 1/2 κ.γ. κίτρινο κάρυ 1/2 κ.γ. μίγμα ΑΚΡΟΡΙΑ (ρίγανη-βασιλικό-κόκκινη πιπε...
Νόστιμη και εύκολη συνταγή Καπαροσαλάτας για κάθε περίσταση
Переглядів 199Рік тому
Υλικά 4 μέτριες πατάτες βρασμένες 150 - 200 γρ. κάπαρη ξαλμυρισμένη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 - 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 ποτήρι ελαιόλαδο λίγο άνηθο λίγη ρίγανη μισό λεμόνι χυμό αλάτι - πιπέρι Caper salad Ingredients 4 medium-boiled potatoes 150 - 200 gr. unsalted capers 1 medium onion finely chopped 2 - 3 fresh onions, finely chopped 1 glass of olive oil some dill some oregano ...
Ανακαλύψτε τα γεμιστά καλαμάρια με σπανακόρυζο και αρωματικά βότανα!
Переглядів 439Рік тому
Ανακαλύψτε τα γεμιστά καλαμάρια με σπανακόρυζο και αρωματικά βότανα!
9η ΕΞΠΟΤΡΟΦ στο stage του "Μαγειρεύουμε Ελλάδα" για την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου.
Переглядів 148Рік тому
9η ΕΞΠΟΤΡΟΦ στο stage του "Μαγειρεύουμε Ελλάδα" για την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου.
Δοκιμάστε το Απίστευτο Χταπόδι με Πράσα!
Переглядів 1,6 тис.2 роки тому
Δοκιμάστε το Απίστευτο Χταπόδι με Πράσα!
8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ στο stage του "Μαγειρεύουμε Ελλάδα" για την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου.
Переглядів 1922 роки тому
8η ΕΞΠΟΤΡΟΦ στο stage του "Μαγειρεύουμε Ελλάδα" για την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου.
Το Απίθανο Γεμιστό Κοτόπουλο της Νύφης
Переглядів 2,7 тис.3 роки тому
Το Απίθανο Γεμιστό Κοτόπουλο της Νύφης
"Συμπεθεριό" στο φούρνο με Μπεσαμέλ Γιαούρτι
Переглядів 5 тис.3 роки тому
"Συμπεθεριό" στο φούρνο με Μπεσαμέλ Γιαούρτι
Μαγευτική Τούρτα Σοκολάτα με Σοκοφρέτες!
Переглядів 7913 роки тому
Μαγευτική Τούρτα Σοκολάτα με Σοκοφρέτες!
"Κολοκυθοπαπουτσάκια" με Λουκάνικο και Φέτα
Переглядів 5093 роки тому
"Κολοκυθοπαπουτσάκια" με Λουκάνικο και Φέτα
Τιμπάλ με Μελιτζάνες: Ένα Γευστικό Ταξίδι
Переглядів 2,3 тис.3 роки тому
Τιμπάλ με Μελιτζάνες: Ένα Γευστικό Ταξίδι
Γαστρονομικό Ταξίδι: Μεθυσμένο Μοσχαράκι με Λαχανικά!
Переглядів 5653 роки тому
Γαστρονομικό Ταξίδι: Μεθυσμένο Μοσχαράκι με Λαχανικά!
Ένα μοναδικό Χουνκιάρ που θα σας καταπλήξει!
Переглядів 6023 роки тому
Ένα μοναδικό Χουνκιάρ που θα σας καταπλήξει!
Καγιανάς σε Φύλλο Κουρού Ολικής Άλεσης
Переглядів 6803 роки тому
Καγιανάς σε Φύλλο Κουρού Ολικής Άλεσης
Κοτόπουλο στο Φούρνο... Θησαυρός Γεύσης!!!
Переглядів 5493 роки тому
Κοτόπουλο στο Φούρνο... Θησαυρός Γεύσης!!!
Δροσερές Σαλάτες με Φακές Μπελούγκα: Υπέροχες και Γευστικές με Υψηλή Διατροφική Αξία!
Переглядів 1,6 тис.3 роки тому
Δροσερές Σαλάτες με Φακές Μπελούγκα: Υπέροχες και Γευστικές με Υψηλή Διατροφική Αξία!
Σοκολατένιο Cheesecake με βάση κανταΐφι!!!
Переглядів 8943 роки тому
Σοκολατένιο Cheesecake με βάση κανταΐφι!!!
Πασχαλινή Κρεατόπιτα με Φύλλο Ανεβατό (Για το αρνάκι που σας περίσσεψε κι όχι μόνο)
Переглядів 6503 роки тому
Πασχαλινή Κρεατόπιτα με Φύλλο Ανεβατό (Για το αρνάκι που σας περίσσεψε κι όχι μόνο)
Μαγειρίτσα με Μανιτάρια και Ανοιξιάτικη Σαλάτα με Σπανάκι & Φράουλες
Переглядів 4303 роки тому
Μαγειρίτσα με Μανιτάρια και Ανοιξιάτικη Σαλάτα με Σπανάκι & Φράουλες
Τζιγεροσαρμάδες και Πασχαλινή Σαλάτα με Αυγά & Αβοκάντο
Переглядів 9673 роки тому
Τζιγεροσαρμάδες και Πασχαλινή Σαλάτα με Αυγά & Αβοκάντο
Σούπα Λάχανο-Καρότο Αλάδωτη & Καροτόψωμο
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
Σούπα Λάχανο-Καρότο Αλάδωτη & Καροτόψωμο
Πιο Νόστιμα από Πάντα Κολοκυθάκια Γεμιστά με Αυγολέμονο σε 30 Λεπτά!
Переглядів 15 тис.3 роки тому
Πιο Νόστιμα από Πάντα Κολοκυθάκια Γεμιστά με Αυγολέμονο σε 30 Λεπτά!
Κόκορας με Χειροποίητες Μεσοτοπίτικες Χυλοπίτες
Переглядів 4053 роки тому
Κόκορας με Χειροποίητες Μεσοτοπίτικες Χυλοπίτες