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Gab s da schon Chinesen ?

@siegfriedlechler7412 Die chinesische Kultur ist um einvielfaches älter als unsere. Eine der ältesten überhaupt. Also einfach gesagt: ja! Wenn du mehr Infos zu haben möchtest. Es gibt schöne Fachliteratur über den Apfel und seine Entwicklung bis heute. Auch zur chinesischen Kultur und Traditionen...

@@kevha Älter als unsere bestimmt nicht: Trier ist 4000 Jahre alt. Und die Kelten haben das schmelzen von Eisen erfunden.

@@siegfriedlechler7412 Die chinesische Kultur ist aber leider schon rund 7.000 Jahre alt. Schriftlich aber erst ab 3.500 v. Chr. konkret nachweisbar.

Auf welchem Baum wachsen die ?

wow, das hört sich wirklich lecker und nährstoffreich an. :) Cooles Frühstücksrezept danke fürs teilen.

Das ist echt schade, dass viele den Unterschied nicht zu schätzen wissen! Dein Honig kommt schließlich direkt von deinen Bienen, unverfälscht und mit Liebe produziert - das kann kein Supermarktglas toppen. Vielleicht bräuchte es mehr Bewusstsein dafür, wie viel Arbeit und Herz in so einem echten, regionalen Honig steckt. Und am Ende schmeckt er auch einfach besser! Die, die’s einmal probiert haben, kommen aber meistens immer wieder. :)

Vielen Dank für deinen Hinweis! 😊 Du hast völlig recht, dass Honig laut den gesetzlichen Vorgaben generell nicht wärmebehandelt werden darf - das ist eine wichtige Regel, damit er seine natürlichen Eigenschaften behält. Vielen Dank, dass du dir die Zeit genommen hast, uns darauf aufmerksam zu machen! 🐝🍯

Ja, Nudeln zu widerstehen ist schon eine wirklich harte Sache. :D Was sind deine Lieblingsnudeln?

Ja, und die Buchweizen-Keimlinge schmecken dazu auch noch Mega :)

Sehr gerne 😊

Es ist wirklich verständlich, dass der Geschmack von Buchweizenbrot für manche eine kleine Umstellung ist! 😊 Ein Tipp, um den Geschmack sanfter und ausgewogener zu machen, ist, dem Teig ein wenig Honig oder Ahornsirup hinzuzufügen - das gibt eine leichte Süße und nimmt etwas von der herben Note. Auch eine Prise Brotgewürz (wie Fenchel, Koriander oder Kümmel) kann helfen, die Aromen harmonischer zu gestalten. Gib dem Brot ruhig noch eine Chance -🍞

@FoodKompass Dankeschön! Geb eh nicht auf! Lasse den Buchweizen immer 24 Stunden rasten. Ansonsten ein schnelles und sehr verträgliches Brot!

@@heidischwaiger4680 Mit Walnüssen ein Gedicht!

@Petra-q9h Dankeschön!

Das stimmt total - scharfes Essen ist wirklich eine Gewohnheitssache! 🌶 Ich liebe es auch und finde, es bringt so viel Abwechslung und Tiefe in die Küche. Sobald man sich daran gewöhnt hat, vermisst man die würzige Schärfe richtig, wenn sie fehlt! 😋

Dein Hund hat es sehr gut bei dir :-) :D

Bitte verrate uns dein Rezept dafür 😊

@PeCo332 2 Tassen Buchweizen abkochen, 2 Eier, 1Tasse Quark, Petersilie,1 Karotte, 1/4 Sellerie 1/4 Lauchstange und 1 Zwiebel, das Gemüse andünsten, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskat. Die Bratlinge in Haferflocken wenden, dann in Öl ausbraten.

@adelheidmichna9047 Vielen lieben Dank! ❤️

„Haha, genau! 😅- nächstes Mal schweigen wir lieber! 🌾🤫📈

Für ein so wichtiges vielseitiges,vor allem gesundes Lebensmittel,gebe ich gerne etwas mehr Geld aus und verzichte dafür lieber auf ein Lebensmittel,auf das ich verzichten kann😃

Ich finde dieses Video wunderbar und möchte noch mehr von diesem Thema erfahren. Ich liebe Buchwrizen- Nudel B- Pfanmkuchen und versuche jetzt ein B- Brot😃👍. Danke🙏🏻

@@clairelamberty8642 Danke 🙏🏻 😃 Wir werden demnächst ein weiteres Video erstellen in welchem wir einige einfache Rezepte Zeigen. ;)

​@@FoodKompass vielen Dank😃🙏🏻. Da freue ich mich😃👍

Vielen Dank für das positive Feedback :)

Vielen Dank für Ihr Feedback. Sie haben Recht. "ohne Chemie“ ist nicht richtig. Auch natürliche Lebensmittel bestehen aus chemische Verbindungen. Ein korrekterer Ausdruck wäre z. B. „frei von synthetischen Zusatzstoffen“ oder „ohne bestimmte chemische Konservierungsstoffe. Wir werden es künftig beachten.

Sehr gut.👍

In Deutschland ist die Vorliebe für orangefarbene Eigelbe tatsächlich kulturell geprägt, und die Färbung durch Betacarotin ist weit verbreitet, da viele Konsumenten diese Farbe mit Qualität und Frische verbinden. In Dänemark hingegen wird ein helleres Eigelb bevorzugt, was zeigt, dass die Wahrnehmung von Lebensmittelqualität und -ästhetik regional stark variieren kann - unabhängig davon, ob die Eier aus biologischer oder konventioneller Haltung stammen. Interessanterweise haben regional gekaufte Eier von Bauernhöfen dennoch eher ein dunkles Gelb bis Orange, wie wir aus Erfahrung sagen können, was oft auf die Fütterung der Hühner mit natürlichen, carotinhaltigen Futtermitteln zurückzuführen ist.

@@FoodKompass Einen Vergleich habe ich nicht - bekomme sie immer vom Bauern nebenan. (Der Rest ist "Schulwissen")

Danke! :-) Normale Kartoffeln sind ja auch super lecker und vielseitig! 🥔😄

Hey :-) Danke für deine Nachricht und dein wertvolles Feedback. Wir sind noch ganz am Anfang mit unseren Videos und sind dabei vieles auszuprobieren um herauszufinden was gut ankommt und was nicht.