صيادية السمك على الطريقه السعوديه༺༻
السمك من اللحوم البيضاء المفيده جدا لوجود عنصر الكالسيوم المفيد لبناء العظام وعناصر أخرى مفيده وخالي من الكلسترول..حبيت أشاركم بهاي الوصفه كثير طيبه بتنعمل لأهل البيت وممكن تنعمل بالمناسبات ولمات الأصدقاء والعيله.
المقادير
٣ كوب أرز بسمتي
منقوع+٢ كيلو سمك منضف ومغسول+ بهارات السمك(١معلقه كبيره كزبره وكمون مطحون+عصير ليمونه+٢معلقه كبيره زيت زيتون+١ملعقه صغيره ثوم بودر+١معلقه كبيره كاري+١معلقه صغيره كركم+١معلقه صغيره فلفل أسود +١ ونص ملعقه كبيره ملح)
بهارات صحيحه(٢عود قرفه+٥حبات هيل+١حبه لومي+٥أعواد قرنفل)+١معلقه كبيره كزبره وكمون مطحون+٣بصلات مقطعه جوانح+٤ سنون ثوم+١ حبة فلفل حار حسب الرغبه+١ونص معلقه كبيره ملح+٢ملعقه كبيره صلصة الطماطم+ماء لسلق الأرز+زيت للقلي
الطريقه
في البدايه بنضف السمك من القشور ومن داخلو بغسلو وبحطو بمصفاي
بجهز التتبيلة في اناء بنزل الملح والليمون وبودرة الثوم وزيت الزيتون والكاري والكركم والكزبره والكمون والفلفل الأسود بحركهم وبدهن فيهم السمك من الداخل والخارج وبتركهم يتشربو التتبيله
بنزل زيت نباتي في مقلاه وبنزل عليه البصل وبحىكو لحد ما يحمر بشيلو وبنزلو في الخلاط وبنزل معلو ملعقتين صلصة الطاطم بخلطهم بالخلاط
بنزل حوالي ثلاث ملاعق من زيت قلي البصل وبنل الثوم بس تطلع ريحتو بنزل الفلفل الحار والزنجبيل وبنزل لبهار الصحيح وملعقة الكزبره والكمون بحمصهم وبنزل عليهم الصلصه (البصل وصلصة الطماطم) وبنزل ملعقه ونص ملح
بتركهم يتسبكو شوي عي النار وبعد هيك بنزل الأرز المنقوع والمغسول وبزيد المي سم واحد فوق الأرز بتركو يغلى لحد ما تقل المي على الأرز بوطي النار وبغطي الطنجره وبترك الأرز يتهدى على نار واطيه لحد ما يستو
بلت السمك في الدقيق من الجهتين وفي مقلاه فيها زيت نباتي بس يسخن بنزل فيه السمك بس يحمر من طرف بقلبو علي الطرف الثاني لحتى ينقلى من الجهتين بشيلو من الزين
لحتى تخلص كمية السمك
بعد ما أستو الأرز وقلية السمك بقدم الطبق
صحتين وألف عافيه للجميع
صيادية السمك على الطريقه السعوديه
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen