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Assukar Confeitaria
Brazil
Приєднався 13 лис 2015
Oie! Eu sou a Gabi Araújo, formada em gastronomia e especializada em confeitaria artística, expert em Macarons e especialista em chocolateria.
Criei o canal para ajudar confeiteiras(os) a desenvolverem ideias lucrativas dentro da confeitaria. Aqui você terá muitas Dicas, Receitas e Conteúdo para te auxiliarem no dia a dia. Espero que goste!
O meu objetivo é que você viva e evolua na confeitaria!
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Te espero do lado doce da vida, como Assukár!
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Mousse de Brigadeiro Branco
Seria uma mousse de brigadeiro? Quase isso neh?
Pra mim é a textura perfeita pra rechear um bolo!
Receita ⬇️
500g leite condensado
200g creme de leite UHT 17%
50g manteiga
100g de chocolate branco em gotas da @sicaochocolate
50g de nata (no final para bater conforme vídeo).
✨Modo de preparo no vídeo✨
➡️Para mais receitas de recheios acesse meus cursos e ebooks no link da bio 📖 #receitas
Como aprender os Macarons da Assukár?
✨VDM Curso online Viver de Macarons ✨
Curso completo em vídeo aulas, onde você vai aprender todo o passo a passo para fazer macarons perfeitos.
Apenas este curso te da direito ao suporte de dúvidas diretamente com a Gabi e também acesso ao nosso grupo secreto de alunas.
Todas as informações e conteúdo detalhado você encontra nesse link abaixo.
www.assukar.com.br/curso-viver-de-macarons
✨Os EBOOKS VDM✨
ebooks.viverdemacarons.com.br/ebook-2
Você pode aprender com nossos ebooks de 2 maneiras: EBOOK VDM apostila em PDF (não contem vídeos) que contem a nossa metodologia para fazer macarons, tabela de erros e receita detalhada. EBOOK VDM versão comentada que contem nossa apostila PDF + Videos teóricos explicativos de cada pagina do ebook. Atenção são vídeos TEÓRICOS.
✨EBOOK meu livro de recheios✨
ebooks.viverdemacarons.com.br/recheios
Este ebook é nossa apostila em PDF de recheios desenvolvida para você rechear perfeitamente macarons. São 37 receitas de recheios que podem ser usados em qualquer produto da confeitaria (como bolos, ovos de páscoa, bombons etc).
Obs: os Ebooks não tem suporte de dúvidas apenas o curso online.
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Donde se mantiene fuera de la heladera ? Y cuanto dura😊
Ficou lindo❤
❤❤❤👏👏👏🙏🏻
Boa tarde , gostei
Adorei…vc poderia me falar por gentileza, qto que vc pagou só na decoração?
Sua linda
Como chama essa espátula?
Vc arrasa!!! Muito obrigado!!!❤
Lindeza😊
Este é o suiço?
Amei, parabéns
Perfeição 😍
Boa noite ,muito obg por nós ensinar. Deus continue te abençoando.
Oi
Is there a way to get the weight measurements? This is the best deer I’ve seen 🤗
Perfeito
Receita por favor
Que mania que tem de gravar de cima
Cadê a receita não está na descrição. Amo tudo que você faz
Amei, mas faltou a receita.
Oi boa tarde, as decorações de pasta americana não cai com o peso, quando o Buttercream fica em temperatura ambiente?🥰 Obrigada!🥰
Nao cai porque estruturamos tudo com palitinhos!
@@assukarconfeitaria9852 me referi as franjas ! 🥰
@@alessandracustodiocakedesi1230 ahhhh, nao cai nao é bem leve!
@@assukarconfeitaria9852 muito obrigada! Estou iniciando na pasta americana e já trabalho com Buttercream Suíço, mas não queria mais usar decorações em papel por achar cafona, então estou querendo fazer as minhas decorações com pasta americana, mas sem deixar de lado o ButtercreamSuíço que pra mim é perfeito. Não tenho interesse em cobrir bolo com pasta americana pois acho o sabor horrível. 🥰 Mas obrigada pela atenção!🥰🙏❤️
@@alessandracustodiocakedesi1230 exatamente como eu! Me acompanha no insta que eu dou muitas dicas sobre pasta e sobre Bc!!!!! ❤️
Não sei pq tem tão poucas curtidas pra um vídeo tão bom e esclarecedor. Obrigada pelo seu tempo e dedicação pra nós ajudar, parabéns 👏👏. Mais uma inscrita.
Esse bolo ficou lindoóoo
Como vc armazena esse bolo antes de dar para seu cliente? Coloca em uma caixa e coloca na geladeira? Amei seu bolo!!
Show!
Lindo demais ❤
Suas dicas são muito importantes.
Quanto tempo para secar antes de aplicar no bolo ?
Não entendi
Tati, neutralizar significa apagar uma cor. O buttercream naturalmente tem uma cor amarelada. Essa cor dependendo pode interferir nos corantes que vc colocar caso queira uns tons pastéis por exemplo. Pode não ficar da cor que vc queira por causa do tom amarelo. Afinal de contas, se vc desenhar colorido em um papel amarelo, a cor vai ficar diferente se vc desenhar em um papel branco não é mesmo?! Assim para deixar esse amarelo do creme mais branco possível usamos a técnica de neutralização. Abra no Google e busque o círculo das cores/cromático. A cor oposta ao que vc tem será a cor de neutralizacao, a cor oposta do amarelo é esse lilás, por isso a moça do vídeo está fazendo testes com os tons de roxo e azul, para ver qual fica mais neutro, que puxa mais pro branco. Para o amarelo é o violeta, para o laranja é o azul. Espero ter ajudado.
Gostei muito.👏
Lindoo 👏👏
Amei obrigada por nos encinar é muito difícil achar um coração ❤️ bondoso que faça isso de graça muito obrigado me ajuda demais
Amei seu vídeo! 👏🏻👏🏻👏🏻
Que vídeo maravilhoso obg🙏