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MainBacken
Germany
Приєднався 21 кві 2017
Herzlich willkommen auf meinem You-Tubekanal rund um Backen für Anfänger und Fortgeschrittene mit vielen schönen Rezeptideen, die aber alle eins gemeinsam haben: Sie sind unkompliziert und lecker! Viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken.
Da ich noch sehr am Anfang stehe und meine Videos nicht wöchentlich erscheinen, abonniert am besten meinen Kanal, um nichts mehr zu verpassen!
Viele Grüße
Lisha
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Lisha
Schaf Cupcakes - perfekt für Kindergeburtstag oder Ostern
Diese tierisch süßen Schäfchen Cupcakes bestehen aus einem Muffin mit Schokostückchen, einer Frischkäsecreme und Dekoration aus Marshmallows und Marzipan. Wie ihr diese süßen Kuchen schnell und einfach hinbekommt, seht ihr in diesem Video. Probiert es mal aus, sie kommen ganz sicher als Geburtstagskuchen für Kinder, als Bauernhofmotiv oder auch zu Ostern als Rezept total gut an. Eine schriftliche Schritt-für-Schritt Anleitung findet ihr darüber hinaus auf meinem Blog: www.mainbacken.com/schaf-cupcakes
***
ÜBERSICHT:
00:02 Intro Lisha
00:37 Muffins backen
01:38 Frischkäsecreme
02:08 Marzipan-Gesichter
02:57 Schafe zusammensetzen
03:25 Outro Lisha
***
PRODUKTEMPFEHLUNGEN:
Empfehlung für Produkte rund um dieses Rezept gibt es hier. Mit dem Sternchen (*) markierte Links sind dabei Affilate-Links von Amazon, d.h. wenn ihr über meine persönliche Empfehlung ein Produkt kauft, erhalte ich eine Provision. Für euch bleibt der Preis gleich. Ich freue mich, wenn ihr meinen Blog damit unterstützen möchtet.
- Muffin-Form*: amzn.to/3GF6vAH
- Muffin-Papier*: amzn.to/3BfJVxA
- Eis-Löffel zum Portionieren*: amzn.to/3rHaDfq
- Mini-Marshmallows*: amzn.to/3sxdmXH
- Zucker-Augen*: amzn.to/3syTvay
***
ZUTATEN:
*
Für die Muffins:
150 g Margarine
110 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier (M)
1 TL Vanille-Extrakt
250 g Mehl
1 geh. TL Backpulver
160 g Milch
100 g Zartbitter Schoko-Raspeln
*
Für die Creme:
200 g weiche Butter
200 g Puderzucker (gesiebt)
175 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
*
Für die Dekoration:
200 g Marzipan
24 Zucker-Augen
200 g Mini-Marshmallows (weiß)
***
Dieses und viele weitere Rezepte findet ihr auf www.MainBacken.com
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ÜBERSICHT:
00:02 Intro Lisha
00:37 Muffins backen
01:38 Frischkäsecreme
02:08 Marzipan-Gesichter
02:57 Schafe zusammensetzen
03:25 Outro Lisha
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PRODUKTEMPFEHLUNGEN:
Empfehlung für Produkte rund um dieses Rezept gibt es hier. Mit dem Sternchen (*) markierte Links sind dabei Affilate-Links von Amazon, d.h. wenn ihr über meine persönliche Empfehlung ein Produkt kauft, erhalte ich eine Provision. Für euch bleibt der Preis gleich. Ich freue mich, wenn ihr meinen Blog damit unterstützen möchtet.
- Muffin-Form*: amzn.to/3GF6vAH
- Muffin-Papier*: amzn.to/3BfJVxA
- Eis-Löffel zum Portionieren*: amzn.to/3rHaDfq
- Mini-Marshmallows*: amzn.to/3sxdmXH
- Zucker-Augen*: amzn.to/3syTvay
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ZUTATEN:
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Für die Muffins:
150 g Margarine
110 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier (M)
1 TL Vanille-Extrakt
250 g Mehl
1 geh. TL Backpulver
160 g Milch
100 g Zartbitter Schoko-Raspeln
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Für die Creme:
200 g weiche Butter
200 g Puderzucker (gesiebt)
175 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
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Für die Dekoration:
200 g Marzipan
24 Zucker-Augen
200 g Mini-Marshmallows (weiß)
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Dieses und viele weitere Rezepte findet ihr auf www.MainBacken.com
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Відео
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Dieser Tiger Kuchen ist einfach und ein echter Hingucker, dank Tigerdesign außen und Streifenmuster innen. Wie bei allen "Kinderkram"-Rezepten von MainBacken braucht ihr nur Basis-Equipment und könnt den Kuchen sowohl für Kinder (z. B. einen Geburtstagskuchen zum Kindergeburtstag) backen, als auch gemeinsam mit Kindern. Die Zutatenmengen lest ihr hier unten und die Schritt-für-Schritt Anleitung...
Lebkuchenhaus Rezept einfach selbst machen
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Lebkuchenhäuser gehören zur Vorweihnachtszeit einfach dazu. Hier zeige ich euch, wie ihr die Pfefferkuchenhäuser ganz einfach selbst backen, aufbauen und verzieren könnt - ideal zum Backen mit Kindern und für die ganze Familie. Außerdem sind die Häuser als Bau-Kits ein tolles essbares Geschenk, zum Beispiel für Nikolaus, den Adventskalender oder zu Weihnachten. Produkte, die in dem Video verwen...
Japanische Nudelsuppe Ramen Rezept vegetarisch / vegan
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Wie funktioniert Crowdfarming? (Unboxing Lieferung)
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Ich weiß, die Bild und Soundqualität war schon besser - ich habe etwas neues ausprobiert und das ging ein bisschen nach hinten los. Nächstes Mal wird es wieder besser ;-). Dieses Video ist in keinerlei Kooperation oder Absprache mit Crowdfarming oder sonstigen Anbietern / Unternehmen oder Personen entstanden. Crowdfarming ist eine Plattform, über die man direkt vom Erzeuger landwirtschaftliche ...
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Diese deutsche Buttercreme wird aus cremig geschlagener Butter und frisch gekochtem Vanillepudding zubereitet. Sie ist deutlich weniger süß als z.B. amerikanische oder englische Buttercreme und eignet sich wunderbar für Cupcakes oder zum Füllen von Torten. Hier zeige ich euch, wie die Creme ganz einfach gelingt und was ihr tun könnt, falls euch die Buttercreme geronnen ist und so flockig / kris...
Lebkuchenherzen selbst gemacht (Weihnachtsgeschenk / vom Jahrmarkt / Oktoberfest)
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Lebkuchengewürz schnell und einfach selbst gemacht
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Erdbeer Rhabarber Pie - schnell gemacht und nicht zu süß!
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Hummus schnell und einfach selbst machen (vegan & glutenfrei)
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Meine Backbox Adventskalender 2019 - Was ist drin? (Unboxing)
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Regenbogenfisch Kuchen Kindergeburtstag (Kinderkram #2)
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Brownies mit Trockenpflaumen (ohne Mehl und Zucker)
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Meine Backbox: Geschenkidee für Hobby-Bäcker
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Sehr gut erklärt, für mich zahlt es sich nicht aus selbst ans Werk zu gehen, brauche es wirklich nur zu Weihnachten und müsste alle Zutaten kaufen, aber sicher sehr lecker.
Merci pour la recette je ne l'a connaissais pas moi je fais autrement la crème au beurre mais la vôtre à l'air plus fiable
Dankeschön für Tipps
Ich sehe kein Rezept! Wieviel Puderzucker?
Das Rezept siehst du, wenn du oben aufs hellgraue Feld klickst und runterscrollst.
Schade , daß dein Video erst jetzt mir gezeigt wurde. Echt tolle Idee 😻👍
Ich habe mir paar Rezepte von anderen deins ist das Beste weil du gesagt hast wie man es retten kann 😊
Sehr hübsch und die Fenster sind so toll 👍
Herzlichen Dank für die wirklich exzellente Vorführung, sodass es jeder versteht. 👍😎
Hat super geklappt DAAAAANKE
Wenn ich die Torte ein Abend vorher zubereitet habe und Sie am nächsten Tag einstreichen möchte was muss ich beachten. Muss ich dann warten bis sie wieder Zimmertemoeratur hat im Inneren?
Nein, aber die Creme zum Einstreichen muss Zimmertemperatur haben.
Cool🎉🎉🎉
😮 lecker
Awe cute
Sehr gute Vorführung Danke werd's unbedingt nach machen👍🏻
Es wäre schön wenn auch die Menge angegeben würde.
Steht doch alles oben im grauen Feld. Einfach auf "Mehr ansehen" klicken.
Genau richtig, steht in der Infobox :-)
Şahane olmuş ❤❤❤❤
Bravooo, çok güzel oldu❤❤❤
❤❤❤
😊 wirklich süß.
Cute!❤
Stimmt,der Pudding macht die Creme viel softer und nicht zu fettig. Vielen lieben Dank fürs Zeigen. 😋
Sehr gerne 🎉
Wie süß!
❤️🐑🐑🐑
Entschuldige bitte, das war ein Tippfehler: im Ofen "bleiben" natürlich.
Schön, das probier' ich aus. Aber wie lange muss der Teig im Ofen bleien?
Vielen Dank, sie haben meinen Tag gerettet ❤
Das freut mich sehr!
Ganz schön erklärt
Rezept bitte
Super ,danke
Dürfen Schwarze und Moslems eigentlich Buttercreme essen? Also ich weiß halt nur, dass die kein Hühnchen oder Gummibärchen und so essen dürfen? Weiß das vielleicht jemand?
Was hat denn das mit der Hautfarbe zu tun? Muslime essen Geflügel, aber kein Schweinefleisch und auch nichts, was aus Schwein hergestellt wurde - deshalb auch keine Gummibärchen, weil da Gelatine drin ist, die aus Schweineschwarten hergestellt wird.
@@martinakarle2659 Ja hi unzwar war mal ein Moslem bei uns zu Gast und ich hatte Hühnersuppe gemacht und dem was angeboten. Der meinte das Hühnchen dürfte der nicht essen wegen seiner Religion. Also keine Ahnung, soo gut kenne ich mich da ja nicht aus und deswegen habe ich ja auch gefragt, ob Schwarze und Moslems sowas wie Buttercreme essen dürfen? Weil das kann ich ja nicht wissen und lieber fragen, anstatt dass es dann zu Peinlichkeiten kommt. Oder? Ich kenne mich halt nicht so gut aus mit Moslems und der Kultur von den Schwarzen oder was die halt da in Afrika essen dürfen oder nicht.
@@knuthansen8524 Ach so, das mit dem Hühnchen hängt dann wohl mit der Art der Schlachtung zusammen. Mit dem Hühnerfleisch an sich hat das nix zu tun. Muslime essen schon Geflügel, aber die Tiere müssen auf eine ganz bestimmte Art und Weise geschlachtet worden sein. Mehr weiß ich darüber aber auch nicht.
@@martinakarle2659 Ja siehst du? Also dürfen die ja wirklich kein Huhn essen, wie ich gesagt habe. Also kein "normales Huhn", wie wir es aus dem Supermarkt kennen. Ich glaube, die dürfen nur Hühner essen, die beim Schlachten nicht enthauptet werden, sondern wo man mit nem Messer nur den Kopf halb abschneidet und das Huhn bei vollem Bewusstsein langsam ausblutet. Das ist zwar ein sehr qualvoller, brutaler und schmerzhafter Tod, aber so schmeckt das den Moslems halt besser glaube ich. Naja so ist das halt bei denen in ihrer Kultur und das sollten wir respektieren denke ich und deswegen frage ich da lieber immer nach.
Dieses Rezept "dürfen" alle Menschen essen, unabhängig von ihrer Herkunft, Hautfarbe und Schuhgröße. Das Rezept enthält kein Fleisch und keine Gelatine und ist auch für Vegetarier geeignet. Ich wüsste nicht, wieso es jemand nicht essen dürfte, der sich Halal ernährt, was du vermutlich mit Moslems meinst? Für Menschen, die sich vegan ernähren sollte das Rezept allerdings angepasst werden. Die Milch kann durch Pflanzenmilch ersetzt und die Eier durch 2 zusätzliche EL Speisestärke. Für die Butter gibt es ebenfalls pflanzliche Alternativen. Margarine finde ich in dem Fall nicht so lecker, es gibt spezielle vegane Butter die ich besser finde. Happy baking.
Ist es schlimm wenn man die Eigelbe weglässt?
Das Eigelb sorgt dafür, dass der Pudding eindickt. Du kannst das Eigelb ersetzen indem du die Stärkemenge etwas erhöhst, allerdings muss ich dir ganz ehrlich sagen, dass es einen geschmacklichen Unterschied macht und auch die Konsistenz leidet ein wenig darunter und es wird weniger cremig. Aber es geht! ;-)
@@mainbacken ich danke Ihnen sehr für die schnelle Antwort
@@mainbacken ich werde gleich die Creme nachmachen zum ersten Mal, ich hoffe ich werde es schaffen ☺️
@@mainbacken ich habe es nachgemacht, es hat geklappt, aber ch habe damit sehr schöne Motive geschafft. Ich schicke ein Foto von meinem Kuchen
Dankeschön für die tolle erklärung 👍🙏🙏🥰
Sehr gerne 🤗
Kann man das Rezept zum bestreichen Außenrum einer Torte machen?.
Hi, ja kann man. Liebe Grüße
Hallo, reicht die Menge aus, um eine torte zu füllen und zu bestreichen? Und in welchem Schritt sollte man lebensmittelfarbe hinzugeben? Danke schonmal 😊
Hallo Özlem, das kommt darauf an wie gross die Torte ist und wie viele Schichten du machst :-) Für eine handelsübliche Springform mit einer Schicht oder eine kleine Torte mit zwei Schichten reicht es gut. Die Lebensmittelfarbe kannst du mit mit dem Pudding rein machen. Die meisten Farben sind wasserlöslich und deshalb wird der Farbstoff ohnehin nur vom Pudding und nicht so stark von der Butter aufgenommen. Happy Baking!!
Wo finde ich die Mengenangabe???
Im Infotext!!!
Es gibt verschiedene Macharten, einer Vanilie-Buttercreme. Ich will hier das Rezept nicht kommentieren, würde aber die Eier nicht gleich in die Pfanne geben. Die Creme sollte ein zwei Blasen beim kochen bilden, erst so ist die Kartoffelstärke koaguliert (richtig ausgekocht) Man kann auch die Butter mit einem Teil Margarine ersetzen. Man kann auch etwas weniger Butter nehmen und etwa 10 % mit Kokosfett ergänzen. Hat den Vorteil das die Creme schön stabil ist in der Verarbeitung, und beim Essen einen angenehmen Schmelz hat. Das ist nur eine Idee
Sehr cool hab Abo da gelassen mach weiter so
Hallo Kann man diese creme benutzen auch als füllung für die Torte mit Fondant. L.G
Hey, grundsätzlich ja. Fondant tauglich (also als geeignete Unterlage für eine Fondant Schicht) sind grundsätzlich Cremes mit Fettbasis statt Wasserbasis. Da Fondant zum Großteil aus Zucker besteht, wird er sonst nämlich von den Wasser-basierten Cremes aufgelöst. Willst du auf Nummer sicher ersetze einen Teil der Milch durch Sahne (ca. 200ml) und achte darauf dass die Torte gut kalt steht bevor der Fondant drauf kommt. Gutes Gelingen!
Kann ich zum Schluss auch ein wenig Schokolade oder Kakao dazu geben um sie zu einer Schoko Buttercreme zu machen ?
Hallo Kirstin, für Schokobuttercreme nutze ich immer einen Scokoladenpudding, den ich wie den Vanillepudding mache, nur mit einem Esslöffel Kakaopulver dazu und geschmolzener Schokolade. Grundsätzlich kann ich mir aber gut vorstellen, dass man geschmolzene abgekühlte Schokolade auch zur fertigen Buttercreme rühren kann, habe es aber noch nie ausprobiert. Du kannst ja sehr gerne mal hier berichten! Liebe Grüße Lisha
@@mainbacken Vielen lieben Dank. Dann wird meine Einschulungstorte gelingen. Dankeschön
Natürlich kannst du Kakao zugeben, am besten gesiebt unterrühren. Ich verfeinere die Kakaocreme gern noch mit etwas Kaffeepulver.
Was habe ich falsch gemacht? Nachdem ich den Pudding nach Rezept hergestellt habe und mit Folie abgedeckt habe ,wurde er nach Erkalten total wässrig
Hallo Joachim, war der Pudding vollständig durchs aufkochen angedickt und ist beim Abkühlen wieder flüssig geworden? Oder war er nie vollständig angedickt? In dem Fall müsstest du ihn einfach noch ein bisschen länger erhitzen, bis er wirklich angedickt ist. Wenn du meinst, dass er sich aus dem festen Zustand wieder zurück verflüssigt hat, weiß ich leider absolut nicht woran das liegen könnte, das hatte ich noch nie und die Wirkung der Stärke und des Eigelbs sollten durch Erhitzen nicht wieder umkehrbar sein. Das einzige was ich mir vorstellen könnte wäre, das bestimmte Enzyme stören können, wie sie z.b in Ananas, Mandarinen oder anderen sauren Früchten vorkommen. Ich gehe aber davon aus, das war bei dir nicht der Fall, sonst hättest du es ja dazu geschrieben. Liebe Grüße Lisha
@@mainbacken Hallo Lisha ,herzlichen Dank für Deine schnelle Antwort! Habe den Pudding aufkochen lassen und er war dick.Anschließend goss ich ihn in eine Keramikschüssel und deckte die Öberfläche mit Folie ab und ließ ihn abkühlen. Könnte es sein ,das sich unter der Folie Wasser bildet was später zur Verdünnung führt? Liebe Grüße Joachim
@@joachimmann7165 Hallo Joachim, das ist wirklich eigenartig. Ich wüsste nicht, wie das passieren konnte. Selbst wenn du stark fettreduzierte Milch genommen hättest, wüsste ich nicht, wie Pudding wieder flüssig werden kann. Da die Folie direkt auf dem Pudding drauf liegt, bildet sich kein Kondenswasser aus der Luft, sondern es steigt höchstens ein wenig Dampf aus dem Pudding auf, das bedeutet unter der Folie bleibt die Menge an Wasser unterm Strich die Gleiche. Tut mir leid, dass ich dir nicht helfen kann, ich habe den Pudding schon so oft gemacht, ich hatte diesen Fall einfach noch nie und weiß auch nicht wie das chemisch passieren könnte. Viele Grüße Lisha
@@mainbacken Hallo Lisha,was verwendest Du als Speisestärke(Mais , Kartoffel)?Habe Kartoffelmehl benutzt, möglicherweise liegt doert der Fehler Liebe Grüße Joachim
@@joachimmann7165 Hallo Joachim, ich verwende klassische Speisestärke aus Maismehl. Vielleicht lag es daran. Grüße Lisha
Was wenn mein Pudding zu fest wird
Wenn du dich ans Rezept hältst wird er nicht zu fest werden - dafür müsstest du ihn bei den Mengenangaben extern lange kochen. Merkst du, dass der Pudding beim Kochen zu fest wird könntest du sonst etwas Milch nach geben :-)
Super Video, vielen Dank! 🤗 Kann ich den komplett selbstgemachten Pudding auch durch angerührten 'Tütenpudding' ersetzen? Und wäre es denkbar, auf die mit Creme eingestrichene und gekühlte Torte einen Drip zu geben, oder ist die Creme besonders wärmeempfindlich? Wäre wirklich toll, wenn du mir hier weiterhelfen könntest. 😊
Hi, ja du kannst einen Pudding aus der Tüte verwenden - in dem Tüten ist meist nur Speisestärke, Zucker und Aroma, also dasselbe wie in der veganen Variante meines Rezepts. Es muss allerdings eine Tüte sein, die mit Milch (oder Milch und Sahne, aber nicht Wasser) aufgekocht wird. Die "Tassenpudding" mit Wasser sind ungeeignet. Die Creme ist wärmeempfindlich, aber du kannst mit einem Drip arbeiten solange die Torte gekühlt ist und der Drip (Schokolade nehme ich an) nicht zu warm ist. Schokolade drippt ja eh am schönsten, wenn sie runtergekühlt ist. Viel Erfolg!
Dankeschön für den Tipp
Sofort abonniert!
Muss man am ende noch puderzucker dazugeben oder kann man den auch weglassen? Ich hab ein bisschen angst das das dann zu süß wird..
Hey, du kannst das auch ohne Puderzucker machen, dann wird die Konsistenz allerdings nicht genauso stabil.
@@mainbacken okay Dankeschön!
Hallo wie oft müsste ich das Rezept verdoppeln damit ich eine hohe 26 er Torte befüllen und einstreichen kann?
Hallo Su, das kann ich leider nicht pauschal beantworten, es kommt darauf an wie hoch die Torte ist und wie viele Schichten du darin verarbeiten wirst :-) Liebe Grüße Lisha
Oh wie süüüßßßß das muss ich versuchen. Bin gerade durch die Buttercreme auf deinen Kanal gestoßen und da habe ich eine Frage kann ich die Buttercreme längere Zeit ca 4 Tagen im Kühlschrank aufbewaren und muss ich sie nochmal aufschlagen ? LG
Hey, freut mich, dass du auf den Kanal gestoßen bist. Vier Tage ist das Maximum wie lange ich die Creme aufbewahren würde bevor sie verzehrt wird. Sie fällt nicht ein, du musst sie also nicht nochmal aufschlagen, ganz im Gegenteil, wenn du sie danach aufschlägst könnte sie dir Flocken. Grüsse Lisha
Warum keine Mengenangabe von den Zutaten
Hallo Heinz, die Mengenangaben findest du im Text in der Infobox.
Hallo, wieviel Pudding benötigt man denn? Steht nichts in der Beschreibung.
Hallo Jennifer, die Mengenangaben stehen in der Infobeschreibung, auch für den Pudding. Ggf. musst du den Text ausklappen. Fertiger gekaufter Vanillepudding eignet sich nicht genauso gut für die Zubereitung der Buttercreme, falls deine Frage sich darauf bezieht wie viel fertigen Pudding man benötigen würde. Grüsse von MainBacken
I didn't understand your language but I like your videos because you're very beautiful💃🍧🍧🍧