설렁 뚝딱
설렁 뚝딱
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쫄깃쫄깃 광어 회덮밥과 어묵탕 만들기 | How To Make A Chewy Flatfish Rice Bowl
// 재료 //
• 광어
소스:
• 고추장
• 식초
• 매실 액기스
• 마늘
• 설탕
• 물엿
• 간장
• 참기름
야채:
• 오이
• 당근
• 양파
• 상추
• 깻잎
어묵탕:
• 어묵
• 무
// Ingredients //
• Flatfish (halibut)
Sauce:
• Chili paste
• Vinegar
• Plum extract
• Minced garlic
• Sugar
• Starch syrup
• Soy sauce
• Sesame oil
Vegetables:
• Cucumber
• Carrot
• Onion
• Lettuce
• Sesame leaf
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// 재료 // - 호박 1개 - 밀가루 1컵 - 부침가루 1/2 컵 - 설탕 - 소금 - 식용유 // Ingredients // - 1 Pumpkin - 1 cup flour - 1 Cup pancake powder - Sugar - Salt - Oil
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// 재료 // - 감자 약 5개 - 달걀 5개 - 오이 1개 - 중양파 1개 - 베이컨 3~4줄 - 마요네즈 - 소금 - 설탕 // Ingredients // - 5 Potatoes - 5 Eggs - 1 Cucumber - 1 Onion - 3~4 Strips of bacon - Mayonnaise - Salt - Sugar
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// 재료 // - 오이 - 부추 - 깨소금 - 굵은 소금 소스: - 새우젓 - 멸치 액젓 - 매실 액기스 - 고추가루 - 마늘 - 생강 - 설탕 // Ingredients // - Cucumbers - Chives - Sesame seeds - Coarse salt For the sauce: - Salted shrimp - Anchovy sauce - Plum extract - Chili powder - Garlic - Ginger - Sugar
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- 재료 - - 볶음용 닭 - 양파 - 부추/대파 - 설탕 - 버터 소스: - 고추장/고추가루 - 케찹 - 간장 - 매실액기스 - 마늘 - Ingredients - - Chicken - Onions - Chives or green onion - Sugar - Butter For the sauce: - Gochujang(red pepper paste) or dried red pepper powder - Ketchup - Soy sauce - Plum extract - Garlic