C'est toujours un plaisir de préparer cette recette et un bonheur de la savourer ! Même après de nombreuses années, je ne me lasse pas de la cuisiner, et le plaisir est toujours le même, car elle est vraiment délicieuse, savoureuse et croustillante !
De plus elle est économique, et se conserve au frais très facilement; ainsi, vous pourrez la déguster tout au long de la semaine si vous n'êtes pas trop gourmand; enfin ne la gardez pas trop longtemps, 2 à 3 jours maximum; elle se déguste aussi bien au déjeuner qu'au dîner, voir même au petit déjeuner si vous avez un petit creux au réveil;
De plus elle est très rafraichissante quand elle sort du réfrigérateur.
☘️🙏💕Cette salade est parfaite pour savourer les meilleurs produits frais de saison.
Les calamars, pêchés principalement au printemps et en automne, sont appréciés toute l'année et surtout en été, notamment dans les salades.
Les cébettes, récoltées en début d'été, s'associent parfaitement avec les pommes de terre et les carottes, ainsi qu'avec la salade verte et les olives. Elles sont habituellement consommées crues, coupées en fines rondelles, pour bénéficier pleinement de leurs vertus thérapeutiques.
Ce sont les légumes vedette à ne pas négliger pour les amateurs de bonne cuisine.
Quant aux olives vertes, carottes, persil et pommes de terre, ils sont tous essentiels pour notre métabolisme, notre santé et notre bien-être.
C'est une source riche en antioxydants (les flavonoïdes), minéraux, et vitamines B et C.
Leur valeur médicinale est similaire à celle de l'ail et de l'oignon; crues, elles s'associent parfaitement avec une tranche de pain grillé et du fromage.
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