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A Escola do Vinho | Wine Master
Brazil
Приєднався 3 вер 2019
👩🏫 Descomplicar o Vinho é Ensinar sobre ele!
😉 Quando você compreende o vinho, não se deixa intimidar pelo assunto.
🛒 Escolher e comprar um vinho também se torna mais fácil.
🧐 Você aprimora seu grau de apreciação da bebida e fica mais à vontade em relação a ela. 😎
🍷 Prepara a sua taça e vamos juntos compreender o Universo do Vinho.
😉 Quando você compreende o vinho, não se deixa intimidar pelo assunto.
🛒 Escolher e comprar um vinho também se torna mais fácil.
🧐 Você aprimora seu grau de apreciação da bebida e fica mais à vontade em relação a ela. 😎
🍷 Prepara a sua taça e vamos juntos compreender o Universo do Vinho.
O Que CAUSA A ACIDEZ NO VINHO
🍷 Você sabia que a acidez é o elemento que dá frescor e equilíbrio ao vinho?
💡 Neste vídeo, desvendamos o mistério da acidez no vinho e explicamos por que ela é essencial para a experiência de degustação.
🍇 `Aprenda o que é a acidez, de onde ela vem, os tipos de ácidos presentes na uva e no vinho, e como identificar a acidez na sua taça.
🍽️ Além disso, descubra quais vinhos são mais ou menos ácidos, dependendo do estilo ou da região de origem, e veja como a acidez pode transformar harmonizações com comidas.
😉 No final, ainda te ensino duas práticas para você treinar o paladar e se tornar um expert no assunto.
🥂 Pegue tua taça, Aperta o Play e bora para o vídeo!
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✅ A Verdade (Chocante) Sobre os Sulfitos no Vinho: ua-cam.com/video/6tHTqbXzjME/v-deo.html
✅ É Permitido Adicionar Açúcar no Vinho?: ua-cam.com/video/8Yl-gHPWsJA/v-deo.html
✅ ÁLCOOL Do VINHO: TUDO O Que Você PRECISA SABER: ua-cam.com/video/JI8RMfIkwkQ/v-deo.html
✅ Como SABER Se a UVA Está MADURA | Papo com Enólogo: ua-cam.com/video/MvQogEc3tu0/v-deo.html
✅ TUDO o Que Você PRECISA SABER Sobre TANINOS do VINHO: ua-cam.com/video/SDg6VOEpSjk/v-deo.html
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👉 Aprenda a reconhecer o Que Você Gosta em um Vinho: Oferta Treine Seu Paladar: winemaster.com.br/oferta-treine-seu-paladar
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👇 Links de Algumas Lojas que Vendem Vinho na Internet:
👉 aescoladovinho.com.br/vinhos-wine
👉 aescoladovinho.com.br/vinho-facil
👉 aescoladovinho.com.br/evino
👉 aescoladovinho.com.br/ofertas-grand-cru
👉 aescoladovinho.com.br/vinhos-fast-shop
👉 aescoladovinho.com.br/decanter
👉 amzn.to/4bBFj69
👉 aescoladovinho.com.br/ofertas-viva-vinho
👉 aescoladovinho.com.br/mistral
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Acompanhe A Escola do Vinho e Aprenda a Beber Melhores Rótulos:
🍷 aescoladovinho.com.br/
👍 aescoladovinho/
📷 aescoladovinho
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👉 winemaster.com.br/guia-gratis-qual-vinho-escolher-mh
#vinho #sommelier #acidez #vinhos
Capítulos do Vídeo:
00:00 O Mistério da Acidez No Vinho
01:27 O Que É Acidez No Vinho?
03:08 De Onde Vem A Acidez Do Vinho?
03:53 Ácido Tartárico
05:13 Ácido Málico
05:51 Ácido Cítrico
06:29 Ácido Lático e Fermentação Malolática
07:55 Como Identificar A Acidez Em Um Vinho?
09:20 Vinhos Mais E Menos Ácidos
10:14 Curiosidades Sobre A Acidez
12:08 Acidez E Harmonização Com Comida
13:17 Surpresas Sobre A Acidez No Vinho
💡 Neste vídeo, desvendamos o mistério da acidez no vinho e explicamos por que ela é essencial para a experiência de degustação.
🍇 `Aprenda o que é a acidez, de onde ela vem, os tipos de ácidos presentes na uva e no vinho, e como identificar a acidez na sua taça.
🍽️ Além disso, descubra quais vinhos são mais ou menos ácidos, dependendo do estilo ou da região de origem, e veja como a acidez pode transformar harmonizações com comidas.
😉 No final, ainda te ensino duas práticas para você treinar o paladar e se tornar um expert no assunto.
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✅ Como SABER Se a UVA Está MADURA | Papo com Enólogo: ua-cam.com/video/MvQogEc3tu0/v-deo.html
✅ TUDO o Que Você PRECISA SABER Sobre TANINOS do VINHO: ua-cam.com/video/SDg6VOEpSjk/v-deo.html
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01:27 O Que É Acidez No Vinho?
03:08 De Onde Vem A Acidez Do Vinho?
03:53 Ácido Tartárico
05:13 Ácido Málico
05:51 Ácido Cítrico
06:29 Ácido Lático e Fermentação Malolática
07:55 Como Identificar A Acidez Em Um Vinho?
09:20 Vinhos Mais E Menos Ácidos
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13:17 Surpresas Sobre A Acidez No Vinho
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Ótimo vídeo, parabéns!!!
Oi Vitor, tudo bem? Muito obrigada por comentar, fico muito feliz em saber que gostou do conteúdo do vídeo. Um abraço e saúde! 🍷
Minha amiga sommelier, boa noite! Qual o nome dessa taça ao fundo? Achei ela muito bonita. Ótimo conteúdo! Bons goles!
Oi, tudo bem? Essa é uma Taça de Cristal da Bohemia, da Linha Gastro, para Bordeaux, essa daqui: amzn.to/4ghBtkr Um abraço e saúde! 🍷
❤❤❤❤❤❤❤❤
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Sentou, pegue sua taça e bora pro vídeo!❤🍷
Saúde, Vi! 🥂🍾
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Tava te esperando kkkk Bom final de semana
Oi, tudo bem? Obrigada! Confesso que essas últimas semanas estão bem complicadas, mas estou me esforçando ao máximo pra conseguir trazer pelo menos 1 vídeo na semana. Um abraço e saúde! 🥂
Comprei um hj, tô aguardando chegar
Oba! Já conhece o vinho ou irá experimentar pela primeira vez? Um abraço e saúde! 🍷
@@aescoladovinho primeira vez, comprei pro Natal, não chegou ainda, comprei depois de vê o vídeo
Ah, que legal! Espero que gostem, depois me conta como foi, combinado? 🍷
@@aescoladovinho falo sim😍🍷
Não quero assinar por mês, só gostaria de comprar alguns vinhos para degustar , é possível?
Oi, tudo bem? Sim, é possível comprar apenas os vinhos, sem ter alguma assinatura ativa. Porém os preços são um pouco mais altos, mas em muitos casos ainda assim vale a pena! Um abraço e saúde! 🍷
Alguém sabe se o "Reserva Familiar Tannat - Uruguaio" é um vinho razoável?
Oi Italo, tudo bem? Obrigada por comentar! De qual produtor/vinícola você está procurando, pra gente poder te ajudar melhor? Um abraço e saúde! 🍷
Muito bacana 👏🏼👏🏼
Oi Suellen, tudo bem? Fico feliz que tenha gostado, obrigada! Um abraço e saúde! 🍷
Ele ta muito caro ta mais de 100 reais. Indica um com o preço mais acessível
Oi Laura, tudo bem? Infelizmente o processo de desalcoolização da bebida ainda é muito custoso e, quando aliamos isso a uma bebida de qualidade, o preço acaba ficando um pouco mais alto. Dos que eu já experimentei, esse é o único que me sinto confortável em indicar, justamente por causa de sua qualidade. Mas continuo procurando e, quando encontrar algo com uma boa relação custo-qualidade, vou trazer aqui sim. Um abraço e saúde! 🍷
Muito bom vídeo! Bastante esclarecedor sobre o assunto.
Oi Leandro, tudo bem? Obrigada, fico feliz em saber que o conteúdo do vídeo foi útil. Um abraço e saúde! 🍷
Agradeçam pelo vídeo e pelas informações seu bando de retardados que estão reclamando do vídeo.
esse video nao me ajudou em nada.... me poupem sim.
Oi Stefany, tudo bem? Obrigada por ter assistido e por comentar aqui! É uma pena que o conteúdo não tenha te ajudado, espero que encontre algum outro vídeo no UA-cam que possa te ajudar como você precisa. Um abraço e saúde! 🍷
Adorei a dica! Vou comprar um Nature deles. Já quero experimentar essa maravilha. Vc como sempre, trazendo conteúdo de qualidade. ❤️
Oi Gleizer, tudo bem? Oba, compra e depois me conta o que achou, combinado? Obrigada pelo carinho de sempre! 💜 Um abraço e saúde! 🥂
Adorei! 👏👏👏
Oi Andreia, tudo bem? Muito obrigada por comentar, fico feliz em saber que gostou. Um abraço e saúde! 🥂
Bacana.... linda atitude
Obrigada, foi uma das formas que encontrei para tentar ajudar de alguma maneira, dentro das minhas possibilidades.
Certo dia, houve um grande incêndio na floresta, e todas as áreas foram cercadas por um fogo denso e destruidor. Os animais, atônitos, não sabiam o que fazer e nem para onde correr. E enquanto todos corriam com medo do fogo, de repente, todos pararam e viram que um beija-flor ia até a margem do rio, mergulhava, enchia seu bico com o máximo de gotas de água que podia, voava até o fogo e deixava as gotinhas caírem sobre as labaredas na tentativa de apagar o fogo. Sem perda de tempo, ele voltava ao rio e repetia sua tentativa incessantemente. Os demais animais silvestres acharam aquela atitude estranha, inútil, e até mesmo boba, pois o fogo continuava alastrando-se, em nada, nada mesmo, seu esforço influia no debelar das chamas. Foi então que o elefante, vendo aquilo, disse-lhe: - “Você está louco? Acredita que estas poucas gotas de água podem apagar um incêndio tão grande?”. Ao que o passarinho respondeu: - “Eu estou fazendo o que eu dou conta… estou fazendo a minha parte … e se todo mundo ajudar com o que puder com certeza conseguiremos alguma coisa”.
Que lindo, obrigada! 🥹🥹🥹
Se é Gaúcho é bom!❤🥂
Ah, esses nossos espumantes! Difícil mesmo é encontrar um que seja mais ou menos... 🥂
Amei a explicação. Tenho uma dúvida e acredito que vc poderá esclarecer. Preciso de um.vinho moscatel para confecção de um.bolo de noiva. Não é espumante. Quel devo adquirir? Parabéns pelo vídeo.
Oi Leide, tudo bem? Obrigada por comentar, fico feliz em saber que gostou do conteúdo do vídeo. Você pode procurar por qualquer Vinho Branco que venha escrito no rótulo a variedade de uva Moscato, as mais comuns são a Moscato Giallo e a Moscato Branco. Lembre-se que os vinhos suaves são doces, não sei se é esse nível de doçura que você busca. Existem alguns frisantes também, que têm gás, mas com menos pressão do que os espumantes. Aqui estão links para alguns exemplos: amzn.to/3ZivFQP amzn.to/3B1EFC1 amzn.to/3BdbyeY amzn.to/4eUBREw Um abraço e saúde! 🍾
🙏 PARTICIPE DA RIFA SOLIDÁRIA E AJUDE FAMÍLIAS A SE RECUPERAREM: aescoladovinho.com.br/rifa-solidaria-rio-grande-do-sul 👇 Assista também estes outros vídeos e Descubra o Vinho Gaúcho: 🍷 ✅ PINOT NOIR CAPOANI: A Verdade ALÉM do RÓTULO | Vinho Gaúcho do Mês: ua-cam.com/video/bNS5BzxBtuE/v-deo.html ✅ VINHO MIOLO RESERVA SAUVIGNON BLANC: Típico ou Comum? | Vinho Gaúcho do Mês: ua-cam.com/video/MhaiwNOfgqs/v-deo.html ✅ ESPUMANTE GARIBALDI PINOT NOIR: Premiado e Perfeitinho? | Vinho Gaúcho do Mês: ua-cam.com/video/tmgWUK1KHHw/v-deo.html ✅ Vinho MALBEC ROSÉ LIBRO: Fora do Convencional? | Vinho Gaúcho do Mês: ua-cam.com/video/Rzul8jKQj6A/v-deo.html ✅ Vinho PETIT MERLOT Blend de Safras: Surpreendente ou Mais do Mesmo? | Vinho Gaúcho do Mês: ua-cam.com/video/MtP8BSNbBKU/v-deo.html ✅ Vinho CHERRY BOMB Garbo: O Que é VINHO CLARETE? | Vinho Gaúcho do Mês: ua-cam.com/video/_6IF3wnTbI4/v-deo.html __ 👇 Compre o Espumante Don Giovanni Brut diretamente no site do Produtor: 👉 aescoladovinho.com.br/espumante-don-giovanni-branco-brut-dg 👉 aescoladovinho.com.br/don-giovanni __ 👇 Links de Algumas Lojas que Vendem Vinho na Internet (compre através deles e ajude o canal a crescer :-)): 👉 aescoladovinho.com.br/vinhos-wine 👉 aescoladovinho.com.br/vinho-facil 👉 aescoladovinho.com.br/evino 👉 aescoladovinho.com.br/ofertas-grand-cru 👉 aescoladovinho.com.br/vinhos-fast-shop 👉 aescoladovinho.com.br/decanter 👉 amzn.to/4bBFj69 👉 aescoladovinho.com.br/ofertas-viva-vinho 👉 aescoladovinho.com.br/mistral
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Boa tarde o Wine está com uma promoção de black vale a pena pega ela ou as do seu jeito ?
Oi Thiago, tudo bem? Eu fiz um vídeo falando a minha opinião a respeito, chegou a assistir? Um abraço e saúde! 🥂
Esse vinho é uma delícia mesmo eu amo
Oi Jany, tudo bem? Muito obrigada por comentar e compartilhar aqui a sua opinião. Um abraço e saúde! 🍷
Tannat é muito bom!
Oi Jorge, tudo bem? Muito mesmo! Um abraço e saúde! 🍷
excelente explicação, degustei já o vinho de sauternes e foi amor a primeira vista, deu pra notar uma característica fúngica, o olfativo dele entrega muito isso e também o aroma.me remeteu muito a capa branca que fica na superfície de um queijo brie e também frutas secas bem evidente.
Oi, tudo bem? Obrigada por comentar, fico feliz em saber que gostou da explicação. Que legal ler a sua experiência aqui, realmente são vinhos irresistíveis, também amo! Um abraço e saúde! 🍾
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Bonarda, vinhos terciopilado, desce redondo e macio. Boa escolha.
Oi Vanderlei, tudo bem? Opa, obrigada pela sugestão! Fico feliz em saber que gostou da escolha do vídeo. Um abraço e saúde! 🍷
Ultimamente tenho provado bons vinhos argentinos de baixo preço e excelente qualidade!
Oi Vi, tudo bem? Sim, eles têm oferecido uma boa relação custo-qualidade mesmo. Tem algum que você lembra para me indicar? Um abraço e saúde! 🍷
@@aescoladovinho Sim de maioria Malbec, más provei um blend Por mi vieja Malbec syrah da vincula Salvador Patti a classificação diz: seco, mas eu não senti aquela trava em boca sabe, gostei muito.
Oi Vi, Nossa, adoro Syrah, já estou curiosa pra experimentar esse blend que você falou! 🍷
Excelente explicação... Não conhecia vou provar...
Oi Marcelo, tudo bem? Muito obrigada, fico feliz em saber que gostou do conteúdo do vídeo. Depois me conta o que achou, combinado? Um abraço e saúde! 🍷
Primeiro "like" foi meu. 🍷
Oi Bruno, tudo bem? Que demais, muito obrigada pelo carinho e pelo apoio ao canal. Um abraço e saúde! 🍷
Esse cromado na média de C$ 24 reais nos mercados
Oi, tudo bem? Obrigada por compartilhar aqui! Só cuida para que a borracha venha com os furinhos para conseguir extrair o ar corretamente, ok? Um abraço e saúde! 🥂
Vou fazer um teste com a minha mulher.
Oi Fabio, tudo bem? Que legal, depois comenta aqui o que vocês acharam, combinado? Um abraço e saúde! 🍾
@aescoladovinho Tudo bem. Sim, respondo depois 👍🏽
@aescoladovinho Like assinalado aqui de Universal Viana ES
Combinado, vou esperar, viu? Muito obrigada, seja muito bem-vindo! Um abraço e saúde! 🍷
Um video tão bacana e com tantas explicações e as pessoas reclamando dos gestos. Eu achei muito esclarecedor, obrigada pelo conteúdo.
Oi Patricia, tudo bem? Muito obrigada pelo comentário e pelo apoio, fico feliz que tenha gostado do conteúdo do vídeo e que ele te ajudou. Um abraço e saúde! 🥂
showww
Oi Ronaldo, tudo bem? Fico feliz em saber que gostou do conteúdo do vídeo. Você já conhecia o Vinoh? Um abraço e saúde! 🍷
Amei a explicação. Minha garrafa de salton moscatel já está gelando 😂 ali. 😋
Oi, tudo bem? Muito obrigada por comentar, fico feliz em saber que gostou do conteúdo do vídeo. Saúde! 🍾🥂
Este vinho foi p mim a decepção do ano! Não tem nada desta explosão de sabores frutados que tanto falam, um vinho muito áspero, de acidez agressiva, no primeiro gole deu um calafrio (não de prazer!) e fiz careta... no melhor dos casos Parece um vinho verde que teria perdido o frisante. Infelizmente comprei 3 garrafas, vou ver se invento coquetels com o que resta... :(
Oi Didier, tudo bem? Poxa, sinto muito que a sua experiência com o vinho não te agradou... Muito obrigada por vir aqui comentar e expor a sua impressão da bebida, pois temos paladares diferentes e cada um percebe as sensações e sabores de uma maneira particular. Ele é sim um vinho de acidez mais elevada, pois é a proposta que ele apresenta. A mim agradou muito, achei refrescante e ótimo para beber em dias mais quentes. De repente, combinando com queijos, sua experiência com ele seja mais agradável, pois os sabores podem se equilibrar melhor no seu paladar. Um abraço e saúde! 🍷
@ valeu! Saúde! :)
gostei das regras de bom senso!
Oi Day, tudo bem? Muito obrigada por comentar, fico feliz em saber que gostou do conteúdo do vídeo. Um abraço e saúde! 🍾
Pessoal, novembro/2024. Alguém provou e pode dar mais reviews? Me ajudem <3
Vamos ajudar a Thais gente! Quem mais já experimentou pra vir dar opinião aqui nos comentários? 🍷
So um observação. Eu mudaria a posição da câmera. No angulo que esta ficamos sempre vendo os buracos do nariz. So uma dica
Oi, tudo bem? Obrigada por comentar e pela dica. Eu também não gostei depois que vi o resultado final, mas não havia mais tempo para regravar, pois fiz esse vídeo fora do meu estúdio, pois estava em viagem. Infelizmente, faz parte e esse passou desse jeito. Obrigada pelo cuidado e pelo carinho de comentar. Um abraço e saúde! 🍷
🥂♥️pegando a taça e correndo ver mais um vídeo maraVINHOSO😅.
Oi Viiii, tudo bem? Senti sua falta por aqui! Obrigada pelo carinho, fico feliz que tenha gostado do vídeo. Agora me conta aqui: qual estratégia você usa para comprar vinhos com segurança? Um abraço e saúde! 🥂
@aescoladovinho Minha melhor estratégia sem dúvidas é acompanhar os vídeos e todas as dicas da escola do vinho aqui no UA-cam!❤️😌
🥰🥰🥰🥰🥰
Muito legal.... ótimo resumão Mas, como você organiza seus vinhos?
Oi, tudo bem? Ótima pergunta, eu estou mesmo pra gravar um vídeo a respeito disso. Basicamente, os vinhos premium coloco na adega climatizada, os brancos, rosés e espumantes em outra adega em temperatura mais baixa e os tintos de consumo rápido, em uma adega de parede. Mas esse sistema não está muito prático, então preciso organizar melhor, que é o que vou trazer em breve em outro vídeo. E você, tem algum sistema de organização? Um abraço e saúde! 🍷
@aescoladovinho você pensou que eu fosse só um rostinho bonito? Kkkk sei perguntar kkkk Tô começando no mundo do vinho... tenho poucas garrafas e todas medianas
Ahahahahahaha, adorei! Posso afirmar que 11 entre 10 pessoas que gostam de vinho começam apenas comprando garrafas pra consumir logo, depois partem para um pequeno estoque com algumas garrafas e, quando se dão conta, isso já está totalmente fora de controle. Ahaahahahahahahahaha. 🍾🥂
Tem ideias legais de armazenamento
O Réserve Brut funciona com chocolate?
Oi Paulo, tudo bem? Chocolate não é dos alimentos mais fáceis de combinar com vinho... De maneira geral, diria que não. Porém vai depender do tipo do chocolate e da doçura dele. Siga a orientação de que a comida nunca pode ser mais doce do que o vinho e que a bebida precisa ter estrutura e corpo suficientes para aguentar o peso do chocolate na boca. Nesse vídeo eu explico sobre essa combinação em mais detalhes, veja depois: ua-cam.com/video/PePUKTIHBLc/v-deo.html Um abraço e saúde! 🥂
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Muito bom 👏
Oi Marcia, tudo bem? Obrigada, fico muito feliz em saber que gostou do conteúdo do vídeo. Um abraço e saúde! 🍷
Quando não consigo escolher, acabo pegando ele.
Oi, tudo bem? Excelente estratégia ter um vinho de segurança, algo que você goste e, quando não consegue se decidir, acaba levando porque já sabe o que esperar e que não vai te decepcionar. Um abraço e saúde! 🍷
Fernanda, qual vinho harmoniza com filé ao molho madeira? Fico temporadas no Rio de Janeiro e na Bahia, o pessoal faz referência normalmente ao sabor da pizza.
Oi Alessandro, tudo bem? Você pode combinar com tintos de médio a encorpado, como um Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ou Tintos do Douro e do Alentejo. Sabor é bom porque já apazigua a situação, né? Ahahahahahaha. Um abraço e saúde! 🍷
Olá minha master Fe, esse tipo de vídeo devia ser proibido, kkkkkkkkkkkk dá muita água na boca, muito obrigado pelas dicas muito boas, adoro pizza de Marguerita com chardoner, vou procurar um bom vermentino para acompanhar uma pizza de anchova, parabéns pelo vídeo, Saúde 🍷🥂🍾
Oi Raimundo, tudo bem por aí? Como estão as coisas? Pois é, meu amigo. Sempre termino esses vídeos morrendo de fome, ahahahahaha. Também adoro Margherita, é um dos meus sabores preferidos. Depois me conta o que achou da combinação, certo? Um abraço e saúde! 🍾