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후추식탁
South Korea
Приєднався 20 тра 2018
내가 보려고 기록하는 레시피
(후추 마음껏, 조미료 요령껏)
(후추 마음껏, 조미료 요령껏)
제육볶음 맛있게 하는 법
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* 돼지고기 불고기용 800g
* (밑간) 간장 2T, 다진마늘 1T
* (본양념)
간장 3T, 다진마늘 2T, 맛술 2T, 올리고당 5T, 고추가루 3T, 고추장 1T, 참기름 1T, 후추
* 양파, 당근, 대파, 통깨
▷ 1. 돼지고기 밑간 : 간장 2T, 다진마늘 1T 넣고
2. 주물주물 한뒤 냉장고에서 30분이상 두고
3. 본양념을 넣고 주물주물 한뒤
4. 냉장고에 1시간이상 재워두기
5. 양파, 당근, 대파 적당한 크기로 썰기
6. 달궈진 팬에 양념돼지고기를 한주먹 + 물 조금
7. 중불로 엉킨 고기를 풀면서 볶다가 당근,양파 넣고
8. 돼지고기가 80%이상 익으면 대파를 넣고 충분히 볶기
▶ 버섯, 청양고추 넣어서 볶아도 좋아요
▶ 올리고당 5T 대신 설탕 3T 가능해요
▶ 다 볶은 뒤 간보고, 간장&고추가루 추가하세요
#돼지고기 #제육볶음 #돼지주물럭 #고추장돼지불고기
* 돼지고기 불고기용 800g
* (밑간) 간장 2T, 다진마늘 1T
* (본양념)
간장 3T, 다진마늘 2T, 맛술 2T, 올리고당 5T, 고추가루 3T, 고추장 1T, 참기름 1T, 후추
* 양파, 당근, 대파, 통깨
▷ 1. 돼지고기 밑간 : 간장 2T, 다진마늘 1T 넣고
2. 주물주물 한뒤 냉장고에서 30분이상 두고
3. 본양념을 넣고 주물주물 한뒤
4. 냉장고에 1시간이상 재워두기
5. 양파, 당근, 대파 적당한 크기로 썰기
6. 달궈진 팬에 양념돼지고기를 한주먹 + 물 조금
7. 중불로 엉킨 고기를 풀면서 볶다가 당근,양파 넣고
8. 돼지고기가 80%이상 익으면 대파를 넣고 충분히 볶기
▶ 버섯, 청양고추 넣어서 볶아도 좋아요
▶ 올리고당 5T 대신 설탕 3T 가능해요
▶ 다 볶은 뒤 간보고, 간장&고추가루 추가하세요
#돼지고기 #제육볶음 #돼지주물럭 #고추장돼지불고기
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Відео
돼지고기를 이용한 맛있는 가지덮밥 / 가지 싫어하지 말아요ㅠ
Переглядів 6 тис.4 роки тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 확인하세요 ∨∨ (넉넉한 1인분 / 2인분 가능할듯) * 가지 1개, 양파 1/2개 * 다진돼지고기 2T 가득 * (밑간) 맛술 1T, 후추 조금 * (양념장) 간장 2T. 올리고당 2T. 굴소스 1T갈, 물 3T, 다진마늘1/2T 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추 조금 대파 쪼끔 ▷ 1. 다진돼지고기 2T 가득 밑간 맛술 1T, 후추 2. 가지 1개는 깍뚝썰고, 양파 1/2개는 채썰기 3. 양념장 만들어 준비하고 4. (센불 중불사이) 식용유 두른 팬에 밑간한 다진고기를 덩어리 지지 않게 풀어주면서 볶아주기 5. 고기가 70%정도 익으면 가지와 양파를 넣고 6. 양파가 숨이 살짝 죽으면 양념장을 붓고 섞어준다 7. 중불로 낮춘 뒤 볶으면서 졸여주고 8. 어느정...
무밥과 달래양념장 / 전기밥솥으로 쉽게 무밥 만드는 법
Переглядів 11 тис.5 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 참고하세요 ∨∨ 늦었지만 새해 복 많이 받으시고 웃는 한해 되길 바랄께요 ^^ 새해에도 제가 하고 싶던 한식위주로 해보려고 해요. 첫번째로 초겨울에 저장해놓은 가을무로 무밥하고 달래로 맛있는 양념장 만들었어요. # 무밥 (4인분정도) 작은 무 반토막 (크게 쥔 2주먹정도 양) 쌀 2컵 물 2컵 표고버섯이나 버섯류 추가 / 당근비추(궁합X) * 전기밥솥 기준 - 일반백미취사 * 불리지 않고 씻기만 한 쌀입니다 * 무만 넣어도 되고 버섯과 잘 어울려요, 또는 다른 채소를 넣어서 영양밥을 해도 좋겠죠 :) # 달래양념장 달래 1팩 (한웅쿰씩 파는 거) 간장 5숟갈, 올리고당 1숟갈, 다진마늘 ½숟갈 고추가루 ½숟갈, 참기름 1숟갈, 통깨 1숟갈 * 달래뿌리부분에 흙을 잘 씻어...
매운 닭날개 + 간장 닭봉 : 에어프라이어를 이용한 2가지맛 구운치킨 만들기
Переглядів 61 тис.5 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 참고하세요 ∨∨ 이제 2018년도 얼마 안남았네요. ^^ 한해를 마무리하면서 제가 업로드한 영상 중에서 가장 좋아해주신 레시피 였던 에어프라이어를 이용한 닭날개구이를 다시 해보았어요, 이번엔 매운 양념까지 레시피를 더 추가하였답니다~ 매번 사먹던 20개짜리 닭날개 1팩(500g)짜리가 안보여서 350g 짜리 닭한팩을 사용했더니 소스가 남더라구요ㅠㅠ 그래서 맛있으니 부담없이 도전해보세요 :) 새해복 많이 받으시구요~ 2019년도 잘부탁드립니다!! # 매운 닭날개 20개짜리 닭날개 한팩(500g) 또는 작은 팩 2개(350gX2) 각각 밑간: 허브솔트 맛술 1~2T (간장소스) 간장 2숟갈, 올리고당 2숟갈, 맛술 1숟갈, 다진마늘 ½숟갈, 후추 (매운소스) 간장 2숟갈, ...
오리주물럭 / 오리주물럭양념에 재우고 볶기만 하면 되요
Переглядів 23 тис.5 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 참고하세요 ∨∨ 연말이다보니 아무래도 메인요리 레시피를 자주 올리게 되네요 :) 사먹으면 비싸지만 막상 해보면 닭갈비보다 더 어렵지 않는 오리주물럭 만드는 법 알려드릴께요 :) # 오리주물럭 6인분정도 정육된 오리슬라이스 1kg 양파 1개, 대파 1뿌리, 당근 ¼개 ( 버섯, 고구마, 떡) (양념) 고추장 2숟갈, 고추가루 4숟갈, 간장 3숟갈, 다진마늘 2숟갈, 설탕 1숟갈, 올리고당 3숟갈, 맛술 3숟갈, 들깨가루 2숟갈 참기름 1숟갈, 통깨 1숟갈, 후추 * 저의 비법이라면 웃기지만 ^^ 오리의 기름으로 인한 느끼함을 들깨가루로 잡거든요. 들깨가루 넣고 미역국 끓여드시고 무나물도 해드시고 혹시 없으시다면 작은거 하나 사해놓으시면 좋으실것 같아요. * 양념에 1시간이...
정말 맛있는 묵은지 닭볶음탕 만드는 법 / 김치넣고 닭도리탕 양념 쉬워요~
Переглядів 86 тис.5 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 참고하세요 ∨∨ 이번에는 정말 별미중에 별미인 닭볶음탕을 준비했어요 거기다 묵은지를 넣고 끓이면 진짜 밥도둑이랍니다. 김치와 닭고기에 양념이 베어서 정말 맛있고 식어도 맛있고 다음날 또 먹어도 맛있어요. 돼지고기 생각이 전혀 안나요 :) # 닭볶음탕 3-4인분 닭볶음용 손질닭 1마리(1kg) 1년된 김치(묵은지) 1/4쪽, 대파 1뿌리 굵은소금 1/2숟갈 쌀뜬물 350ml, 설탕 3숟갈 (양념) 고추가루 3숟갈, 간장 3숟갈, 맛술 3숟갈 (청주.소주가능) 고추장 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, * 김치를 씻지 말고 양념(고추가루 덕지덕지 있는 거) 손으로 훑어내기만 하고 준비하면 되요 * 닭은 데치기 전 살짝 헹굴 때 내장찌꺼기 (붉은) 빼면 좋아요. 1. 끓는물 굵은소금 ...
고기감자조림 / 반찬으로 좋은 니쿠자가 레시피
Переглядів 8 тис.5 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 참고하세요 ∨∨ 니쿠쟈가, 고기감자, 일본식 반찬이라고 생각하시면 되겠죠? 일반 감자조림보다 순하고 담백한 맛이지만 불고기 맛이 나서 아이도 어른도 모두 좋아하는 감자 반찬이랍니다. # 돼지고기감자조림 (4인분정도) 돼지고기 불고기용 350g 감자 中 4개, 당근 ⅓개, 양파 小 1개 ( 곤약) 참기름 1숟갈 설탕 1숟갈, 청주 2숟갈 (맛술 대체가능) 간장 4숟갈, 설탕 2숟갈, 맛술 1숟갈 * 돼지고기 대신 소고기를 사용해도 됩니다. * 감자가 들어있어서 오래두고 먹을 반찬은 아니라는 점 하지만 다음날 꺼내 먹어도 맛있다는 점~ ^^ 영상속 사용한 음악은 Audionautix의 Words은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creati...
닭곰탕 만들기 (+다대기) 간단하게 집에서 닭곰 만드는 법
Переглядів 16 тис.5 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 참고하세요 ∨∨ 날씨가 쌀쌀해지네요. 국밥스타일의 닭곰탕이 생각나서 닭한마리 사와서 만들었어요. 생각외로 조리법이 간단해서 누구나 쉽게 만들어 맛있게 먹을수 있을 거예요 :) # 닭곰탕 닭 한마리 (중간크기) 대파 1뿌리, 양파 1개, 통마늘 10개, 건대추 10개 물 2리터정도 넉넉히, (통후추/생강술 추가) (다대기) 고추가루 2숟갈, 다진마늘 ⅓숟갈, 닭육수 3숟갈 *닭손질을 할때 저는 완전히 깨끗하게 지방을 떼지는 않고 눈에 보이는 지방덩어리를 적당히 잘라내고 쓰고 있어요. 아무래도 손질을 안하면 닭기름이 많아서 느끼하고 껍질까지 벗기면 한도끝도 없이 손질을 하게 되어서요 ^^;;; *닭을 다 삶고 나면 건더기는 걸러내고 소금 1/2숟갈정도 기본 간을 해놓으면 너...
돼지고기 잡채 / 당면 삶는법과 불지 않게 잡채 만들어요
Переглядів 6916 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 참고하세요 ∨∨ 개인적으로 손님상이나 제사음식에서 자주 보이던 잡채가 먹을때는 참 맛있고 좋은데 직접 만들려면 번거롭게 느껴져요. 그럼에도 가족들이 맛있게 먹으니 한번씩 안할수가 없답니다 :) # 돼지고기잡채 (4인분정도) 당면 250g, 표고버섯 5개, 양파 1개, 당근 ¼개, 피망 ½개씩 돼지고기 잡채 150g (돼지고기 양념) 간장 1숟갈, 다진마늘 ½숟갈, 설탕 ½숟갈, 참기름 ⅓숟갈, 후추 (당면양념) 간장 3숟갈, 설탕 1숟갈, 참기름 ½숟갈, 후추 *당면을 삶을때는 팔팔 끓는 물에 5분 삶고, 불을 끈 후 그대로 5분을 둔뒤에 찬물에 씻으면 되요, 그리고 팬에 양념장과 볶아주어야 간이 잘베어서 맛있어요 *당면 볶은 직후 볶아둔 채소를 같이 넣어서 볶아도 좋아...
늙은호박범벅 / 늙은호박죽 끓이는 법 호박죽 만들기
Переглядів 34 тис.6 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 참고하세요 ∨∨ 늙은호박손질&호박전 ua-cam.com/video/lLyo3cGpLnU/v-deo.html (늙은호박범벅 넉넉한 3인분정도) * 늙은호박 1/4개 * 검은콩(강낭콩) 5숟가락, 고구마 中 1개 * 물 종이컵 3컵반정도(600ml?) * 설탕 5숟가락, 소금 1작은술, * 찹쌀가루3숟가락 물1/2컵 ▷ 1. 5시간 불린 콩을 압력솥에 삶기 2. 고구마는 썰어서 물2T넣고 전자렌지 5분정도 3. 늙은호박 1/4개를 대충 썰어서 압력솥에 삶기 4. 취사가 완료되면 김이 스스로 다 빠질때까지 그냥 냅두기 5. 김이 다빠지고 나면 뚜껑을 열고 중약불로 끓이기 6. 믹서기or 감자으깨는기구 or 국자로 호박 으깨기 7. 콩, 고구마, 설탕 5T, 소금 1/3T 넣고...
늙은호박 손질부터 늙은호박전 맛있게 부치는 방법 (+늙은호박범벅은 다음편)
Переглядів 48 тис.6 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 이야기를 확인하세요 ∨∨ 늙은호박은 건강에도 좋고 특유의 익은 단맛을 참 좋아하는데요, 이번에 손질하는 모습과 호박전을 담아봤어요. 다음 영상에서 늙은호박범벅 만드는 법 보실수 있답니다 :) 추천추천~ (늙은호박전 2~3인분정도) * 중간크기의 늙은호박 1/4크기 1개 * 절이기 : 소금 1/4T, 설탕 1T * 반죽 : 부침가루 5T ▷ 1. 손질한 늙은호박 한토막을 채썬다 2. 꽃소금 1/4T, 솔탕 1T 넣고 조물조물 3. 30분정도 절이면 물이 나오는데 그상태 그대로 4. 부침가루 5T 넣어 조물조물 반죽해주세요 5. 식용유 두르고 한주먹정도 펴주고 중불로 부치면 끝! ▶ 굵은소금으로 하면 짜요 :) ▶ 늙은호박은 단호박보다 커서 전자렌지에 돌려서 손질하기가 어려워요. ...
산딸기잼만드는법 / 잼농도 자세히 알려드릴께요 라즈베리 잼 만들기
Переглядів 27 тис.6 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 이야기를 확인하세요 ∨∨ 냉동실 정리를 하다보니 여름철에 냉동보관했던 산딸기가 있어서 잼으로 만들어봤는데 한번 먹어보면 특유의 씨도 안느껴질정도로 새콤달콤하니 잼으로 매력이 넘치는 산딸기잼이랍니다 :) 처음에는 잼의 농도에 대해서 다들 어려워 하시는 것 같아요. 한두번만 해보면 바로 알수 있지만 기본적으로 시중에 판매되는 잼의 농도를 생각하고 졸이다보면 대부분 식고 나면 딱딱해져요. 영상처럼 덜 졸아든 산태에서 불을 끄고 미리 소독해 둔 유리병에 뜨거운 상태의 잼을 바로 부어서 식으면 냉장고에 넣어두고 보관하면서 드시면 거이 실패하지 않으실거예요 :) # 산딸기잼 1200ml 정도양 산딸기 1kg, 백설탕 500g, 레몬즙 2숟가락, 유리병 1.5L크기 상태의산딸기자체가 신맛이...
일본식 돼지고기된장국 돈지루
Переглядів 5 тис.6 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 확인하세요 ∨∨ 한국식으로 살짝 변화를 주었지만 기본틀은 일본식으로 해먹는데 저희집에서는 아이까지 좋아하는 요리랍니다. 꼭 한번 해보시길 추천드려요 :) # 돈지루, 부타지루 만드는 법 (5~6인분정도 넉넉한 양) 돼지고기 불고기용 (한 주먹정도 양), 연근 작은듯한 보통크기 1개 우엉 1/2대, 당근 1/4개, 곤약(소), 물 1리터 조금 넘게, 버섯조금 치킨스톡(치킨파우더) 1숟갈, 시판 미소된장 2숟갈, 집된장 1/2숟갈 Twin Musicom의 Old Bossa은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다. 아티스트: www.twinmusicom...
훈제오리부추무침 / 집들이 음식으로도 좋아요! + 부추무침 만들기
Переглядів 7 тис.6 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 확인하세요 ∨∨ 여러분 추석 잘보내셨나요? 추석내내 기름진 음식 먹었더니 집에 돌아와서는 느끼하지 않고 건강에도 좋고 만들기도 쉬워 제가 좋아하는 훈제오리부추무침 레시피를 가져왔답니다 :) 환절기 건강조심하시구 맛있고 건강한 집밥으로 힘내세요 # 훈제오리부추무침 만드는 법 (훈제오리에 따라 한접시 양) 훈제오리 한팩, 부추 적당히, 양파 (부추무침양념장) 고추가루 2숟갈, 설탕 2숟갈, 간장 2숟갈, 식초 2숟갈 다진마늘 1/2숟갈, 참기름 1/2숟갈, 통깨 부추 1단을 사면 미리 씻은 후에 잘라서 지퍼백에 보관하면 수시로 부추무침해서 먹기도 편하고 부추전해도 되구요, 양파를 추가해서 같이 부추무침해먹으면 좋아요 부추는 무치면 금방 숨이 죽어버리죠 파는 양은 많아서 손질...
집에서 볶음밥까지!! 백종원 레시피 닭갈비 만들기
Переглядів 10 тис.6 років тому
∨∨ 더보기창으로 재료와 설명을 확인하세요 ∨∨ 만든 양념장의 반은 닭고기와 섞고, 남은 양념장 역시 영상처럼 나눠서 요리하면 집에서도 맛있는 닭갈비 해먹을수 있답니다 ^^ 볶음밥까지 야무지게 먹자구요! # 6인분정도 (2인이서 넉넉하게 2번 해먹었어요) 닭 다리살 850g 정도, 이마트에 한팩씩 다리살을 팔더라구요 양배추, 고구마, 대파, 떡, 깻잎 (닭갈비 양념장) 고추장, 고추가루, 간장, 맛술, 설탕, 다진마늘 비율 = 1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 참기름, 후추
닭날개구이 에어프라이어 이용한 요리 구운치킨 간장맛 Airfier Chicken wing
Переглядів 429 тис.6 років тому
닭날개구이 에어프라이어 이용한 요리 구운치킨 간장맛 Airfier Chicken wing
맛있는 사과잼 만들기 사과처리하기 좋은 사과쨈 만드는 법 Apple jam
Переглядів 284 тис.6 років тому
맛있는 사과잼 만들기 사과처리하기 좋은 사과쨈 만드는 법 Apple jam
토마토 야채 스프 만드는 법 야채듬뿍 다이어트에 좋은 야채스프 Tomato vegetable soup
Переглядів 136 тис.6 років тому
토마토 야채 스프 만드는 법 야채듬뿍 다이어트에 좋은 야채스프 Tomato vegetable soup
닭봉 간장 구이로 이 레시피 대로 만들어도 되겠네요.
와 진짜맛있어요 감사합니다😊
간단해보여요~바로 도전해볼께요~영상감사합니다~❤
맛술이없으요 ㅠㅠ
잘 해먹겠습니다 감사합니다
양배추를 별로 안좋아 하는데 레시피로 해먹으니까 넘 맛있네요🤩
오늘도 고생하십니다^^
손재주가 좋아서 히코님은 더 맛있게 만드는것 같아요😊
사과가 집에 많아서 쨈 만들기 딱좋았어요!
닭날개구이 대만족 합니다! 구독 하고 갑니다~❤
올리고당 대신 꿀은 어떤가요??
존맛 이거7번은 해먹은듯
우왕! 정말 맛있어요. 우리 가족들 모두 엄지척예요. 히코님 감사드려요^~^v
고기대비 소스량 두배로 하셔야 맛나네용
으아 감사합니다 쉽네요
제가 원하던 단호박조림맛이었어요 감사합니다 :)
맛술만 안넣었는데. 맛은있는데 그냥 맛있는 갈비맛이에요 맛술이 그렇게 크게 작용하는건가요?
맛나요❤
우유30분 재우고 살짝헹구기 소금1/4 맛술2 후추 냉장고 30분 간장2 올리고당2 맛술1 다진마늘0.5 후추 160 5분 예열 160분5분 초벌 만들어 놓은 양념 바르기 160도 10분 뒤집기 남은양념 바르기 160도 10분
맛있어요 저는여기 계피가루 조금넣었더니 더고급스런맛이났어요~
오늘도 잘 해 먹었어요.감사합니다 ❤
와 넘 맛있어요 ㅎㅎ 동네에 부타동 파는 가게 맛이랑 거의 흡사해요. 남편이 엄지척 하네요~~!!
멋져요❤❤❤❤❤😊😊😊😊
최고❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
감사합니다 정말 맛있게 잘 먹었습니다 여러 영상을 해보았지만 이 양념이 저의 입에는 딱입니다 감사합니다
와우 넘 맛있겠어요..보관 방법과 유통기한이 보통 어떻게될까요?
감사합니다 나무 수저 쓰심 소리가 않나는데요 소리가 넘 크네요
와 맛있게 해먹었어요~❤ 감사합니다
맛있어요^^
다른데 영상보고 잼을 만들었는데 완전 딱딱하게 굳어서 혹시 이율 알수 있을까요??
만드는 중인데 아흑 가스비!
사과잼 끓일때 계속 저어줘야하나요
nice delicious good luck
제가 원하던게 이거이거!!이영상 넘 감사합니다! 다른 유투버들은 뭐 마늘가루 양파가루 파프리카가루 죄다들어가는데..집에 그런게 어딨습니까..ㅋㅋㅋ
바로 이거네요 👍 도움 주셔서 감사합니다 🥰
환상적인 조리법, 아주 잘 했어
간편한데 진짜 맛있어요!!! 가지 처리하려고 찾아보다 집에 있는 재료로 휘리릭 했는데… 감동ㅠㅠ
물대신 가쓰오부시장국 넣어도 괜찮나요?
딸기쨈은 해마다 만드는데 산딸기잼은 안해봐서 시도해보려고 자라보고 갑니다
따라했는데ㅜㅜ넘달아요ㅜㅜㅜ흑흑 지금 남친해줬는데 억지맛있다는거같아여
설탕은 2스푼만 넣고 고추장은 안 넣엇는데 더 깔끔하고 맛있었어요👍👍👍
내가 이걸 하루만 일찍 봤어도 산딸기맛 지점토가 아니라 산딸기잼을 만들었을텐데😭😭
헥..사과7개인데 저 작은병1개라구요???? 헐..... 2022년 4월, 지금 해볼까하는데 갑자기 아깝네
설탕2스푼만 넣어도될듯
단호박으로 요리 한번 하고싶어서 검색하니깐 이렇게 맛있어 보이는 단호박 조림이 나오네요! 오늘은 꼭 냉장고에서 놀고있는 단호박 먹으려구요😋
해먹어 보고 남깁니다. 간단하면서 정말 맛있었습니다. 최고!
오늘 검색하다가 해먹었는데 너무너무 맛있어요 ~ 자주 해먹을게요!
맛있게 되었어요~^^ 성공해서 ~ 감사해요 ^^ 맑은 맛 이 납니다^^
상세한 레시피 영상 잘 보고 배웠습니다.감사합니다구독좋아요 함께하고 갑니다
영상에선 1숟갈씩넣는데 3숟갈응 편집해서 그런건가요?