- 20
- 47 020
Luiggis Bakery
Приєднався 3 сер 2020
Recetas de pan, postres y otras suculencias
Bread recipes, desserts and other succulents
Bread recipes, desserts and other succulents
Rye bread 🥖🥖🥖 Easy recipe for a succulent and aromatic bread with only four ingredients.
Follow: luiggis_bakery
PAN DE CENTENO
INGREDIENTES
Rinde 2 panes
Masa madre
1 cucharada de precursor de masa madre o 10g de levadura seca
140g de harina
175g de agua templada
5g de harina de centeno
Masa
350g de harina de centeno
50g de harina de trigo
285g de agua a 40 grados Celsius
12g de sal
Toda la masa madre
1 charola para hornear engrasada o con papel para hornear
Horno a 200 grados Celsius por 40-45 minutos
Charola con agua hirviendo durante los primeros 10 minutos del horneado (opcional)
***
Música
A Special Day by Jazz Art Quartet
Intermittenze by Jazz Art Quartet
Artlist.io License number: 940118
PAN DE CENTENO
INGREDIENTES
Rinde 2 panes
Masa madre
1 cucharada de precursor de masa madre o 10g de levadura seca
140g de harina
175g de agua templada
5g de harina de centeno
Masa
350g de harina de centeno
50g de harina de trigo
285g de agua a 40 grados Celsius
12g de sal
Toda la masa madre
1 charola para hornear engrasada o con papel para hornear
Horno a 200 grados Celsius por 40-45 minutos
Charola con agua hirviendo durante los primeros 10 minutos del horneado (opcional)
***
Música
A Special Day by Jazz Art Quartet
Intermittenze by Jazz Art Quartet
Artlist.io License number: 940118
Переглядів: 157
Відео
Conchas. Delicious recipe for a Mexican sweet bread!
Переглядів 1733 роки тому
Sígueme en Instagram: luiggis_bakery INGREDIENTES PARA CONCHAS RINDE PARA 8-12 PANES Esponja Harina 110g Agua 60g Descarte de masa madre 10g (aproximadamente una cucharada) Masa Harina 500g Agua 170g 2 huevos a temperatura ambiente Sal 8g Azúcar 130g Vainilla 6g Mantequilla 50g ablandada Leche en polvo 50g Levadura instantánea 10g Toda la esponja Pasta para cobertura Harina 250g ...
Bagels! Easy recipe to bake New York Bagels at home
Переглядів 1233 роки тому
Sígueme en Instagram: luiggis_bakery Bagels (para 8 bagels) Ingredientes 125g de descarte de masa madre Si no tiene descarte de masa madre, ajustar la receta con 75g adicionales de harina y 50ml de agua más 2g de levadura seca. 500g de harina 250ml de agua templada 20g de azúcar 10g de sal Coberturas: copos de avena, chía, semillas de amapola, sal gruesa, ajonjolí, hierbas finas,...
Sourdough wheat and buckwheat bread
Переглядів 2343 роки тому
Instagram: luiggis_bakery Paso a paso para preparar un pan de masa madre con sabor espectacular! Ingredientes: Precursor de masa madre: 100g de harina 50g de agua 1/4 cucharadita de levadura seca Masa madre: 97g de harina 52g de agua 75g de precursor de masa madre Masa: 375g de agua 30g de agua para disolver la sal 450g de harina de fuerza 50g de harina de trigo sarraceno (o de t...
Pan de muerto filled with bourbon pastry cream
Переглядів 1543 роки тому
Follow: luiggis_bakery Pan de muerto relleno de crema pastelera al Bourbon Receta para 25 panes individuales (Puede dividir la receta de acuerdo a sus necesidades) Esponja o prefermento (12 horas antes) 500g de harina 340g de agua 1g de levadura Masa 1,800g de harina 70g de agua de anís 50g de agua de azahar 6 huevos enteros a temperatura ambiente 12 yemas de huevo a temperatura a...
Fougasse. Delicious artisan homemade bread recipe.
Переглядів 1783 роки тому
Sígueme en Instagram: luiggis_bakery Fougasse Rinde 2 panes Ingredientes Masa madre o prefermento (preparar 12 hrs antes) 238g de harina tamizada 238g de agua a temperatura ambiente 2g de levadura seca Masa 500g de harina tamizada 275g de agua 7g de levadura seca 1.5 cucharaditas de sal 75ml de aceite de oliva 100g de queso manchego o gouda 100g de chorizo español frito 20g hierb...
BAGUETTE. Delicious recipe for homemade baguette. There´s nothing like fresh baked bread!
Переглядів 873 роки тому
Follow me on Instagram: luiggis_bakery Baguette 6 baguette medianas o 3 grandes Ingredientes Prefermento (preparar 12 horas antes) Harina 200g Agua templada 130g Levadura seca 2g Masa Harina 460g Agua templada 320g Levadura seca 2g Sal 9g Todo el prefermento Horno a 240 grados celsius Hornear por 20-25 minutos Baguette 6 medium loaves or 3 large Ingredients Sourdough (prepare 12 ...
🍔 Burger buns. Easy recipe. The best burger buns at home
Переглядів 1193 роки тому
Suscríbete👌 👇 luiggis_bakery El mejor pan para tu hamburguesa en casa. Bollos para hamburguesa. 10-12 bollos Ingredientes: Harina de trigo 625g Agua ≈ 23° Celsius 400g Sal 13g Azúcar 25g Levadura 6g Mantequilla a temperatura ambiente 50g Leche en polvo 25g Una yema de huevo y una cucharada de leche para barnizar Ajonjolí, copos de avena, semillas de chía Charola para hornear enha...
Pain de campagne (French country bread)
Переглядів 973 роки тому
luiggis_bakery Pain de campagne (pan campestre francés) Ingredientes Prefermento poolish (preparar 12 hrs antes) Harina 340 g Agua 214 g Levadura seca 4g Sal 6g Masa Harina de trigo 300g Harina de centeno o harina de trigo integral 35g Agua 235g Levadura seca 4g Sal 7g Todo el prefermento poolish Banneton enharinado o canasta y paño de algodón o lino enharinado Charola para hornea...
Swiss braided bread (Berner Butterzopf) Easy recipe for a delicious bread
Переглядів 28 тис.3 роки тому
luiggis_bakery Trenza Suiza (Berner Butterzopf) Ingredientes. Rinde 1 pan 500g harina 2 cucharaditas de levadura (7g) 300ml de leche tibia 90g de mantequilla blanda 1 cucharada de azúcar 1.5 cucharaditas de sal 1 huevo para barnizar Swiss braided bread (Berner Butterzopf) Ingredients Makes 1 loaf 1.1 pounds of flour 2 teaspoons dry yeast (.2oz) 10oz lukewarm milk 3oz soft butter ...
Astorga shortbread muffins. Easy and delicious recipe with only 5 ingredients
Переглядів 6 тис.3 роки тому
luiggis_bakery Mantecadas de Astorga. Receta fácil y deliciosa con sólo 5 ingredientes. Ingredientes 200g de harina tamizada 200g de azúcar 200g de mantequilla a temperatura ambiente 4 huevos grandes 1 cucharadita de polvo de hornear Papel encerado para hornear Charola para hornear 20-25 minutos en horno precalentado a 180-190 grados Celsius Astorga shortbread muffins Ingredients...
Sweet corn muffins. Delicious and easy recipe
Переглядів 1413 роки тому
luiggis_bakery Bienvenidos y gracias por visitar esta receta y el canal! Estos son los ingredientes para 12-18 panquecitos o dos panqués medianos Ingredientes 4 elotes amarillos tiernos 1/2 taza de mantequilla (90g) 1/3 taza de azúcar granulada (70g) 2 huevos grandes 1 taza de harina (125g) 1/2 taza de harina de maíz amarilla (65g) 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadi...
Bolillo. Easy and delicious recipe for popular mexican french bread
Переглядів 1084 роки тому
luiggis_bakery Ingredientes para bolillos (pan francés) Rinde 8-10 piezas 500g de harina 50g de mantequilla 8g de levadura seca 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 300ml de agua 1 charola para hornear Temperatura del horno 200 °C / 25 mins Ingredients for bolillos (french bread) For 8-10 pieces 17.6oz of flour 2oz butter 2.8 teaspoons of dry yeast (.2oz) 1 teaspoon of salt...
Bolillos. Easy recipe for popular mexican french bread
Переглядів 1,4 тис.4 роки тому
luiggis_bakery Ingredientes para bolillos (pan francés) Rinde 8-10 piezas 500g de harina 50g de mantequilla 8g de levadura seca 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 300ml de agua 1 charola para hornear Temperatura del horno 200 °C / 25 mins Ingredients for bolillos (french bread) For 8-10 pieces 17.6oz of flour 2oz butter 2.8 teaspoons of dry yeast (.2oz) 1 teaspoon of salt...
Cheese stuffed focaccia with rosemary and dehydrated tomatoes
Переглядів 3304 роки тому
luiggis_bakery Ingredientes Focaccia rellena de queso con masa madre Rinde 1 pan Para la masa madre (preparar 6-12 horas antes): 120g de harina 80ml de agua 1/2 cucharada de levadura 1 pizca de sal Para la masa: 400g de harina 200ml de agua 2 cucharaditas de levadura seca 1.5 cucharaditas de sal 3 cucharadas de aceite de oliva Para el relleno y acabado: 200g de queso duro o semid...
Japanese style milk buns (tangzhong or yu dane method)
Переглядів 9 тис.4 роки тому
Japanese style milk buns (tangzhong or yu dane method)
Delicious recipe for traditional pan de muerto with orange blossom water, orange peel and anise.
Переглядів 2544 роки тому
Delicious recipe for traditional pan de muerto with orange blossom water, orange peel and anise.
Muchas gracias por toda tu hermosa clase,muy compreta y las mantecadas seven exquisitas!! Un saludo desde Mèxico,🇲🇽
Me gustan todas esas recetas de pan muy bien 👍 y el procedimiento genial.
Levadura fresca, cuánto pongo??
Hola, saludos. La harina q utilizaste es todo uso o de fuerza?
La acabo de hacer,y salio muy bien, con el trenzado tuve un poco de problemas , es dificil de hacer , pero es cuestion de practica y con el tiempo saldra perfecta. Saludos desde Basel .Und viele viele dank , ist die beste rezept für zopf.
Sea más preciso con la receta y ponga cantidad de harina
Hola,si precionas donde dice mas saldra la receta, esta debajo de Mantecadas de Astorga. Cantidad de harina 200grm.
Hola, gracias por la receta, la voy a hacer y regresaré a platicar el resultado. Saludos!
Una buena lección
La levadura que son 8 g, es seca o frescca?
Es mantequilla sin sal o con sal por ejemplo podría usar la iberia sin sal?
Mi masa no se infló :( sabes que podría ser?
Por la levadura
Que pena no se puede Leer estan Montana Las dos escrituras pero se ve Rico felecidades
Puede activar y desactivar los subtitulos. si pone su cursor sobre la parte inferior del video, el segundo icono de izquierda a derecha es el boton para activar o desactivar los subtitulos
Hola Lo hice y es muy rico gracias por la receta ❣
Cheating.....just 1% sarrasin flour....
Actually a little bit more than just 1per cent. The idea is to give it a touch of the sarrasin flavor, but you can actually change for a 20-30 per cent sarcastic content. If you make it, let us know how it goes :)
Hemos seguido las instrucciones y el pan quedó delicioso. Mil gracias 😘
Me encantó tu trenza, gracias por el paso a paso. Un abrazo 😍😍😍
Me encanto la receta mil gracias!!
Hola 🙋 me gustaría saber con que tipo de harina se hace Si con 000 o con 0000 Se ve muy bonita la trenza 🙌
000 harina común de hasta 12 gramos de proteína
Gracias por la receta se ve delicioso … definitivamente la hare !
Deliciosas!! Esponjosas y tan suavecitas
Las mantecadas son con manteca de cerdo
Hola, espero estes bien Y tambien espero tus nuevas recetas con impaciencia, son ya seis meses sin ti...🙂
Les ha faltado volumen mal muy mal!!!!
No lleva mantequilla??
Que ricura
Me hubiese gustado ver el resultado por dentro.
Esa masa c ve mal amasada a mi parecer q visto mejores videos con esta técnica.igual suerte
Saludos Bendiciones muy rica receta. Ya estoy aprendiendo Gracias
Muchas gracias 😊
Soy tu nueva suscriptora 😊
Super !!!los preparare👍
Gracias, saludos
Muy bien de las mejores recetas
Muchas gracias 😊
Hola gracias por compartirnos sus conocimientos me encantaría saber si se le puede agregar queso molido porque me encanta mucho los panes con queso me gustaría también q nos valla explicando con tú voz aunque se ve muy fácil de elaborar esa masa, no te avia visto en UA-cam buscando una reseta me encontré tu canal me acabo de suscribir te di mi like y compartí con una cuñada que también le gusta hacer pan no somos panaderías ni repostera pero ahí con la ayuda de ustedes vamos haciendo cosas deliciosas gracias Dios te bendiga un saludo cordial desde Costa Rica
Hola! Nunca he hecho esta receta con queso. Parece una buena idea para probar. Agregaría unos 125g de queso a la receta y reduciría la sal dependiendo de qué tan salado sea el queso que utilice. SI lo hace, por favor cuénteme qué tal le quedó! Seguro delicioso! Muchas gracias por seguirme, por el like y por las ideas!
@@luiggisbakery4619 gracias a ust por compartir sus conocimientos, y si lo hice y me quedo muy bueno y lo hice haci como me lo recomienda le quite un poquito de la sal apenas le agregue un poquito por el queso molido muchas gracias y bendiciones
Buenísimos 👍los tengo que preparar 👋Gracias!
Maravilloso !!!!!! Voy a hacerla, gracias, danke viel mall ! 🤗🤗🤗
Excelente!
Super sano el pan de centeno y con esta receta queda muy ligero y el complemente perfecto para dulce o salado. Muy rico! Gracias!
Me encanta!
Por que hay que tamizar la harina?????
Estoy impresionada de la receta la voy a realizar 😋
@@marianavazquez4138 Hola Mariana! Se tamiza para evitar grumos en la masa que al hornearse quedarán como bolitas de harina...Siempre es bueno tamizar la harina y los polvos de hornear
@@luiggisbakery4619 ok muchas gracias ya los realice y están deliciosos 😋🤤
@@marianavazquez4138 qué gusto!
Tamizar harinas es, para agregar aire al batido y no agregar harina en bolitas casi incomibles
Riquísimos!!!
HOLA!!!! Y si hago algun pedido, lo surten?Se ve riquisimo😋😋😋😋
Hola! Por ahora sólo comparto las recetas! Tal vez en el futuro! Mil gracias por preguntar!
Comprobados y probados. Deliciosos.
This is what we in my family called "halla" bread. My German grandma, who grew up around Volga area in Russia used, to make it. Only recently I found out that the real name is "challah". Comes from Jewish culture of people who lived in Western Russia.
Ll
Deliciosos! Gracias por compartirnos tus recetas.
Muchas gracias a ti por seguirnos!
que delicioso se ve, deberíamos hacerle pedidos!
Muchas gracias!
Great video,I really enjoyed watching it 🥰 I'll have to try your recipe 😄 I love your channel,keep up the awesome work ❤
Thank you! Please let me know how you like it! 😄
Fácil de hacer y queda muy rico el pan, super esponjoso y con sabor al anís.
Qué bueno que te gustó! Muchas gracias!