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Ivan Baretti - Tosca

Dominik Sato & Fabio Toffolon - The Japanese

Paolo Casanova - Chesa Stüva Colani

Martin Göschel - Sommet by Martin Göschel

Marco Ortolani - Eden Kitchen

Marco Campanella - Restaurant La Brezza

Marco Badalucci - Badalucci

Gerardo Metta - Restaurant La Dispensa

Christian Aeby - Restaurant Du Bourg

Philippe Deslarzes - Njørden

Cristian Moreschi - Villa Principe Leopoldo, Lugano

Romain Paillereau - Restaurant des Trois Tours, Bourguillon

Daniel Zeindlhofer - IGNIV Zürich

Stefan Meier, Gasthaus Rathauskeller, Zug

Patrick Mahler - Restaurant Focus Atelier, Park Hotel Vitznau

Ueli Kellenberger - Hotel Restaurant Roessli, Bad Ragaz

Stefan Heilemann - Widder Restaurant, Zürich

Michel Roth et Danny Khezzar - Restaurant Bayview, Genève

Pierre-André et Julien Ayer - Le Pérolles, Fribourg

Bernadette Lisibach - Neue Blumenau, Lömmenschwil

Peter Knogl - Cheval Blanc, Basel

Dominik Hartmann - Magdalena, Rickenbach

Matthias Brunner - Gasthof Sternen, Wangen bei Dübendorf

Franck Giovannini - Hôtel de Ville, Crissier

Benoît Carcenat - La Table du Valrose, Rougemont

Lucrèce Lacchio - Le Berceau des Sens - Ecole Hôtelière de Lausanne

Steve Willié - Restaurant La Bagatelle, Le Grand Chalet Gstaad

Heinz Rufibach - Prato Borni Alpine Gourmet Zermatt