MANDUCARE
MANDUCARE
  • 2
  • 7 584
Efsane etsiz çiğ köfte tarifi elde ya da #bosch optimum mutfak şefinde püf noktalarıyla anlatım
Müzik: Best Time
Müzisyen: FASSounds
URL: pixabay.com/music/-best-time-112194/
Müzik: Summer Nights
Müzisyen: Music Unlimited
URL: pixabay.com/music/soft-house-summer-nights-tropical-house-music-121570/
#bosch Bosch Optimum 1600w Mutfak Şefi
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
4 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su (ben 1,5 su bardağı kullandım çünkü bir domatesin rendesinde yaklaşık yarım su bardağı sıvı var. Toplamda 2 su bardağı yapıyor. Asla kullandığımız bulgurun yarısını geçmeyelim.)
6 yemek kaşığı kadar salça (oranı size kalmış 4 yk domates 2 yk biber salçası kullanabilirsiniz.)
2 yemek kaşığı kaymaksız yoğurt (asitiyle birlikte kıvam verici bir özellik katıyor)
Baharatlar
4 yemek kaşığı acı Urfa isotu (acılığı size kalmış)
2 tatlı kaşığı tuz(salçanın tuzuna göre ayarlama yapabilirsiniz)
4 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı çekilmiş kekik
1 tatlı kaşığı çekilmiş nane
1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker (asidite ayarı ve mide yanmasını engellemek için)
1 orta boy soğanın rendesi (suyunu iyice sıkınız)
3-4 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 limonun suyu
Öncelikle bulguru sıcak suyumuzu ve domates rendemizi katarak yaklaşık 15 dk ağzı kapalı olacak şekilde dinlendiriyoruz. Eğer tamamen satın alınanlar gibi olmasını istiyorsanız sıcak suyla ıslatırken yarım et bulyonu eriterek katmanızdır. Dinlenen bulguru elimizle sıkıp kıvam alıp almadığını kontrol ediyoruz. Kıvamında sıkıntı olması durumunda yapılacakları videoda anlattım. Ardından malzemeleri videodaki gibi ekleyip elimizle ya da mutfak şefiyle karıştırıyoruz. Mutfak şefinin avantajı daha derin bir yoğurma sağlıyor. Muhakkak imkanınız varsa denemelisiniz.
Burada püf nokta yağı en son katmanızdır. Sebebi ise sabitleyici etkisinden kaynaklı bulgurla buluştuğunda -eğer halen sertse bulgurunuz- o şekilde kalacak ne kadar yoğurursanız yoğurun yumuşasa bile istediğiniz kıvamı alamayacaktır.
En son avucunuzu iki kez bastırarak şekil verip yemesi kalıyor.
Ellerinize sağlık. Afiyet olsun. :)
06:17 Makinenin sesini de duymanız için. Standart bir mikser kadar sesi var en yüksek seviyede bile. Başarılı bir ürün bence.
Переглядів: 7 267

Відео

КОМЕНТАРІ

  • @merveyunlu4711
    @merveyunlu4711 Місяць тому

    Bu nasıl güzel bir tariftir yaa. Şuan yiyorum bayıla bayıla. Kaç kez yaptım bilmiyorum. Gerçekten emeğinize sağlık. İyiki bizimle de paylaşmışsınız. Çok teşekkür ediyorum. 🎉

  • @FatmaZehraF.E
    @FatmaZehraF.E 6 місяців тому

    Bu tarif mükemmel kaçtır yapiyorum bayiliyor herkes bur sürü tarif denedim hicbiri böyle olmadi agizda eriyor bu resmen benim makinam karaca dijital ekran

    • @spicymanducare
      @spicymanducare 6 місяців тому

      Afiyet olsun efendim. Daha farklı tariflerde görüşmek üzere 🎉

  • @ozgesay6107
    @ozgesay6107 8 місяців тому

    Merhaba ilk baştaki aparatin ismi ne acaba

    • @spicymanducare
      @spicymanducare 6 місяців тому

      Çiğ köfte, kurabiye hamuru yoğurmak için kullanılan bir aparat efendim. Karıştırıcı gibi.

  • @meliksahozdemir8650
    @meliksahozdemir8650 10 місяців тому

    2023 Aralik ayinda aldım. Çok memnumum. 5-6 kez çiğköfte yaptık, bu arkadaşın tarifiyle (sadece baharat olarak Elazığ dan getirttiğim 13 karisimli baharat kullandım. ) yaptım harika oldu. Bu makineden sonra dışardan çiğköfte hiç almadık. 4 su bardagi bulgur ile çok bereketli oluyor, kalani buzdolabına koyup 1 hafta yiyoruz. Mümkünse kırmızısını değil bunu alın. Görünümü çok şık. Son devirde 5 dk aralıksız çalıştırdım sallanma ve dışarı taşıma olmadı.😊

    • @haticesureyyaer6707
      @haticesureyyaer6707 10 місяців тому

      Hangi model nerden aldınız? Güle güle kullanın.

    • @meliksahozdemir8650
      @meliksahozdemir8650 10 місяців тому

      @@haticesureyyaer6707 teşekkür ederim. Bosch MUM9YX5S12 OptiMUM modeli, trendyoldan almıştım.

  • @ucantospaga
    @ucantospaga 11 місяців тому

    19700 e bugun aldim 😂 beklesek 20 bini gecicek her bekledigimiz an zara3

    • @dilekkaraboga3111
      @dilekkaraboga3111 11 місяців тому

      Nerden aldınız acaba şuan 22 bin TL bende alicamda vede memnun kaldinizmi

    • @zarkanify
      @zarkanify 11 місяців тому

      @@dilekkaraboga3111 ben tartılı modelini aldım bu hafta ama çoğu yerde bu ve benim aldığım bulunmuyor yaşadığınız şehirdeki bosch bayilerini arayıp sorun stok sıkıntısı olduğu için trendyolda satıcılar yüksek fiyata koyuyor. Ben tartılı üst modelini 22300 e aldım

    • @dilekkaraboga3111
      @dilekkaraboga3111 10 місяців тому

      Aldinizmi acaba bende beklemekteyim alicam ama 24 bin TL çok yüksek hatta tartı özellikli şuan 22 bin ama tartili olmasına gerek yok o yüzden kirmizi alicam ama çok yuksek

    • @ucantospaga
      @ucantospaga 10 місяців тому

      @@dilekkaraboga3111 ben kirmizisni aldim bosch bayinden aldim teshir urunu hatta pazarlik yaptim 19bine geldi cok memnunum 1500 w olmasi guz3l ozellik motoru guzel tavsiye ederim karaca alip basimiza geldi garantisinin arkasinda durmayan bir sirketle ugrasacagima bosch alirim dedim evdeki esyalarimda bosch ama suanda sitesinde urun bile yok neden yok bilmiyorum evde mutfak terazim oldugu icin terazili modelini almadim cok fonsiyonel urunleride ben pek sevmiyorum mesela tartisi ayri olmasi gerekli bozulsa birde onla ugrasirsin gerek yok eger bosch bulamazsaniz 1000 wlik kenwood kmix tavsiyemdir alirsaniz hayirli olsun eger bosch olmasaydi 2. Markam kenwood vardi

    • @ucantospaga
      @ucantospaga 10 місяців тому

      @@dilekkaraboga3111 hatta simdi baktim 11.47 itibariyle kendi sitesinde hala yok urun gidip 24binde vermeyin kenwood KVL4100S MODELI 1200 WATT guzel bir model sitesinde 22990 tl yani 23bin diyin buarada gidin gorerek alin netten almayin guvenilir bir satici olmadigi surecr tercih etmiyorum ben cklaede oturdugumdan kucuk yer ankara istanbulda olsam imkan fazla magaza fazla gider magazandan alirim heee bu arada kitchen aid de dusune bilirsiniz 26bindi en son ama ckalede olmadigidan alamadim buarada boschu tercih sebeplerimden biride bu yuzdendi cunku 24 u veren 26 yida verir 🤣🤣🤣🤣

  • @muzikvlogdunyas6458
    @muzikvlogdunyas6458 Рік тому

    Bu cihaz Bosch'un Optimum seri simi Bir de sallantı baş sallaması vesaire oluyor mu Bir de bunun gri modeli var arasında kaldım siz ne dersiniz

    • @neslim9001
      @neslim9001 Рік тому

      Ewet

    • @neslim9001
      @neslim9001 Рік тому

      Ben de ikisi arasında kaldım bu 1600 w diye aldım dirde işlevsel

    • @muzikvlogdunyas6458
      @muzikvlogdunyas6458 Рік тому

      @@neslim9001 peki sallama olayı oluyormu

    • @spicymanducare
      @spicymanducare 11 місяців тому

      Yoğun ürünlerde sallanma var. Ancak kuvvetli bir ürün ağırlığı da yerinde.

    • @Yolcu55
      @Yolcu55 Місяць тому

      Yok mide bulantısı ,kusma...😅

  • @aminerhanaminerhan8347
    @aminerhanaminerhan8347 Рік тому

    Kolay gelsin aynı makineden aldım ama çalıştırdığım zaman arkası siyah tarafından baktığımda içinde küçük kıvılcımlar oluşuyor acaba sizde de aynısı oluyormu cevap verirseniz sevinirim

    • @furkank7101
      @furkank7101 Рік тому

      Hocam simdi bende aladim sizin bahsettegnz sorun bende de var naptnz cozebildiniz mi yoksa normali mi boyleymis bide bosda bild donerken ayni sesi vermior dalgali bir ses verior gibi buda donerken zorlacanak anlamina mi gelior

    • @YorgunAlfabe
      @YorgunAlfabe Рік тому

      Bu mekanik sürtünmeden meydana gelen bir durum. Evet bende de oluyor. Herhangi bir problem yaratmıyormuş baya sordum sadece içinde bulunan dişlilerin sürtünmesi

    • @neslim9001
      @neslim9001 Рік тому

      Evet bende de var

  • @meraldursun4923
    @meraldursun4923 Рік тому

    Ben de bu makineden almak istiyorum yogurma islami yaparken kafası sallanıyor mu makinenin

    • @spicymanducare
      @spicymanducare Рік тому

      Şöyle ki sesi de çok az sallantıda çok az diyebilirim. 7.kademe de yani son ayarda ve 3 bardaktan fazla bulgurda hafif sallantı oluyor ama kabul edilebilir seviyede.

  • @fatihsenyuz4908
    @fatihsenyuz4908 Рік тому

    Denedim gayet başarili öneririm 🙏

  • @Fen_Ol_Ftalein
    @Fen_Ol_Ftalein Рік тому

    Mutfak şefinden memnun musunuz?

    • @spicymanducare
      @spicymanducare Рік тому

      Evet. Şöyle ki başlangıçta tedirgin olmuştum gövdesi döküm değil diye ama hem ısınma hem performans konusunda baya iyi.

    • @Btlaksam
      @Btlaksam Рік тому

      Hamur yoğurmada da başarılı mı acaba denedinizmi sallanıyormu makine yoksa toparlıyormu😊

    • @spicymanducare
      @spicymanducare Рік тому

      ​@@Btlaksamgayet memnunum sağlam gövdesi nedeniyle yoğun hamurda bile herhangi bir olumsuzluk çıkmıyor.

  • @YorgunAlfabe
    @YorgunAlfabe Рік тому

    Ellerinize sağlık güzel görünüyor.