가지의 물컹거리는 식감 때문에 가지무침을 싫어하는 사람이 많은데 에어프라이어를 이용하면 식감 좋은 가지무침을 만날 수 있습니다.
가지덮밥 만들기도 쉽고 맛있습니다.
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1숟가락=1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=1C=200ml
(가지덮밥)
*준비재료(1인분)
-가지 2개 200g
-대파 1대 30g
-돼지고기 간 것 100g
*양념장
-고추기름 2T
-다진 마늘 1T
-설탕 0.5T
-간장 1T
-미림 2T
-굴소스 1T
-물 100cc
-녹말물 2~3T
(가지무침)
*준비재료
-가지 2개 200g
-실파 20g
*양념장
-고춧가루 0.5T
-간장 1T
-액젓 0.5T
-매실 1T
-다진 마늘 0.5T
-참기름 1T
-통깨 1T
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(Eggplant rice bowl)
*Ingredients
-2 small eggplants 200g
-Green onion 30g
-Minced pork 100g
*Sauce
-Chili oil 2T
-Chopped garlic 1T
-Sugar 0.5T
-Soy sauce 1T
-Cooking wine 2T
-Oyster sauce 1T
-Water 100cc
-Starch water 2~3T
(Eggplant salad)
*Ingredients
-2 small eggplants 200g
-Green onion 20g
*Sauce
-Chili powder 0.5T
-Soy sauce 1T
-Fish sauce 0.5T
-Plum juice 1T
-Chopped garlic 0.5T
-Sesame oil 1T
-Sesame seeds 1T